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Un petit grimpeur ligneux ou une vigne. Il a une base tubéreuse. Il atteint une hauteur de 2 à 5 m. Les tiges sont creuses et les racines charnues. Les feuilles sont largement ovales avec une base en forme de cœur. Les fleurs sont petites et vert jaunâtre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small woody climber or vine. It has a tuberous base. It grows 2-5 m tall. The stems are hollow and the roots are fleshy. The leaves are broadly oval with a heart shaped base. The flowers are small and yellowish-green{{{0(+x).
Production
:
En République centrafricaine, il fleurit en mars et fructifie en novembre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In Central African Republic it flowers in March and fruits in November{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures de tige. Ils peuvent également être cultivés à partir de graines. Les graines germent en 6 jours environ{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from stem cuttings. They can also be grown from seed. Seeds germinate in about 6 days{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles sont utilisées en soupe et utilisées dans les salades. Ils sont utilisés pour aromatiser la viande.
Les feuilles fraîches sont amères mais moins si séchées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are used in soup and used in salads. They are used to flavour meat. The fresh leaves bitter but less so if dried{{{0(+x).
Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Leaves are sold in local markets{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tropicale. Il pousse dans les forêts de feuillus et secondaires en Afrique de l'Ouest. C'est souvent le long des berges des rivières{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It grows in deciduous and secondary forests in West Africa. It is often along river banks{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Afolabi F. E., 2007, Chemical Composition and Antibacterial Activity of Gongronema latifolium, Journal Zhejiang University Biological Science; 8(5), pp.356-357. ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Emeka E. J. I. and Obioa O., 2009, Effect of a Long Term Consumption of a Diet Supplemented with Leaves of Gongronema latifolium Benth on some Biochemical and Histological Parameters in Male Albino Rats. Journal of Biological Sciences 9(8): 860–863. ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 562 ; Kakeya, 1976, ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome p 262 ; Okafor, J. C., Conservation and use of traditional vegetables from woody forest species in southeastern Nigeria. FAO ; Onuminya, T. O., et al, 2017, Comparative proximate and Phytochemical Analysis of leafy vegetables in Lagos State. Nig. J. Pure and Applied Sci. Vol. 30 Issue 3: p 3097f ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 64 ; Smith, F. I. and Eyzaquirre, P., 2007, African leafy vegetables: Their role in the World Health Organization's global Fruit and Vegetables Initiative. AJFAND, Vol. 7 No. 3 ; Udo, E. S., et al, 2009, Life-form and Density of Valuable Non-timber Plants in Ukpom Community Forest, Akwa Ibom State, Nigeria. African Research Review 3(3) p 8 ; Ugochukwu N. H, Babady N. E, Cobourne M. and Gasset S. R., 2003, The Effect of Gongronema latifolium Leaf Extract on Serum Lipid Profile and Oxidative Stress of hepatocytes of Diabetic Rats, Journal of Bioscience, 28, p.2–4.
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