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Cucurbitaceae > Cucumis > Cucumis prophetarum - idu : 10616
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Illustration Cucumis prophetarum, Par Vijayanrajapuram, via wikimedia
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Par Vijayanrajapuram, via wikimedia


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Illustration Cucumis prophetarum, Par Gidip, via wikimedia
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Par Gidip, via wikimedia


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  • Détails

    :

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      CONCOMBRE DES PROPHÈTES

      Cucumis prophetarum L.

      Famille des Cucurbitacées.


      Nom étranger : Globe cucumber (en).


      Du nord et du centre de l’Afrique. — Probablement vivace, mais annuel en France. — Plante à tige rampante ou grimpante, assez courte, ne dépassant guère 1 mètre à 4m,50, très scabre, d’une teinte grisâtre, ainsi que les feuilles, qui sont ovales et divisées en cinq lobes arrondis. Le fruit est oblong, de 0m,06 environ de longueur, sur 0m,04 de diamètre transversal ; il est marqué de bandes alternatives jaunâtres et vert foncé, et tout couvert de gros poils presque épineux. La chair en est peu épaisse et amère ; elle n’est pas mangeable. La graine est petite, aplatie, ovale, mais terminée en pointe aux deux extrémités, la surface lisse, presque blanche ; un gramme contient environ 100 graines et le litre pèse 500 grammes ; la durée germinative dépasse six années.

      On confond quelquefois, et à tort, cette espèce avec le C. groseille (Cucumis myriocarpus Ndn), plante à longues tiges et à feuilles très vertes, qui produit en abondance de tout petits fruits hérissés de gros poils verdâtres et ressemblant exactement à des groseilles à maquereau par la forme et les dimensionsµ{{{75(+x)µ.





  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Cucumis prophetarum L. (1755)

    • Synonymes français

      :

      concombre du prophète, concombre des chiens

    • Synonymes

      :

      Cucumis amarus Stocks ex T. Anderson, Cucumis arabicus Delile ex Naudin [Invalid], Cucumis foetidus Salisb, Cucumis mascatensis Gand, Cucumis rheedei Kostel

    • Noms anglais et locaux

      :

      wild cucumber, Mandera cucumber, globe cucumber, profetgurka (sv), kharchvit (ur,pk), kharindroyan (ur,pk) ;





  • Description et culture

    :

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    • Description

      :

      Plante annuelle à pérenne, rampante et grimpante, cultivée pour ses fruits, consommés comme les cornichons, ou ses feuilles cuites.

    • Description détaillée

      :

      CONCOMBRE DES PROPHÈTES

      Cucumis prophetarum L.

      Famille des Cucurbitacées.


      Nom étranger : Globe cucumber (en).


      Du nord et du centre de l’Afrique. — Probablement vivace, mais annuel en France. — Plante à tige rampante ou grimpante, assez courte, ne dépassant guère 1 mètre à 4m,50, très scabre, d’une teinte grisâtre, ainsi que les feuilles, qui sont ovales et divisées en cinq lobes arrondis. Le fruit est oblong, de 0m,06 environ de longueur, sur 0m,04 de diamètre transversal ; il est marqué de bandes alternatives jaunâtres et vert foncé, et tout couvert de gros poils presque épineux. La chair en est peu épaisse et amère ; elle n’est pas mangeable. La graine est petite, aplatie, ovale, mais terminée en pointe aux deux extrémités, la surface lisse, presque blanche ; un gramme contient environ 100 graines et le litre pèse 500 grammes ; la durée germinative dépasse six années.

      On confond quelquefois, et à tort, cette espèce avec le C. groseille (Cucumis myriocarpus Ndn), plante à longues tiges et à feuilles très vertes, qui produit en abondance de tout petits fruits hérissés de gros poils verdâtres et ressemblant exactement à des groseilles à maquereau par la forme et les dimensionsµ{{{75(+x)µ.

    • Nombre de graines au gramme

      : 100


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :



      • Description

        :

        Une herbe. C'est une plante de la famille des citrouilles. Il peut s'allonger au sol ou grimper. Les tiges sont minces. Les vrilles sont simples et courtes. Il a une racine pivotante. Les feuilles sont ovales ou rondes et mesurent 2 à 4 cm de long. Ils peuvent avoir 3 à 5 lobes. Les fleurs mâles et femelles sont séparées. Les fleurs mâles se produisent en groupes de 2 ou 3 et les fleurs femelles se produisent individuellement. Les fruits sont ovales et velus. Ils ont des poils doux. Ils ont des rayures jaunes et vertes le long d'eux. Ils mesurent 3-4 cm de long sur 2-3 cm de large. Les graines sont pâles. Il existe 2 sous-espèces{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It is a pumpkin family plant. It can lie along the ground or be climbing. The stems are slender. The tendrils are simple and short. It has a taproot. The leaves are oval or round and 2-4 cm long. They can have 3-5 lobes. Male and female flowers are separate. Male flowers occur in groups of 2 or 3 and female flowers occur singly. The fruit are oval and hairy. They have soft bristles. They have yellow and green stripes along them. They are 3-4 cm long by 2-3 cm wide. The seeds are pale. There are 2 subspecies{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les fruits sont disponibles pendant la saison sèche{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Fruit are available during the dry season{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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    Fruits - crus ou cuits.

    Les jeunes fruits sont parfois consommés crus ou peuvent être marinés dans du vinaigre, comme les cornichons.

    Les fruits matures ont une saveur amère, mais ils sont parfois bouillis et mangés ou coupés en petites tranches, séchés puis cuits comme un légume après avoir ajouté une pâte à base de cacahuètes pilées.

    Feuilles - cuites.

    Les feuilles tendres sont cuites et servies avec d'autres aliments.

    Elles sont également séchées au soleil, pilées et utilisées comme pâte de légumes avec des cacahuètes pilées.(1*)

    Détails :

    Feuilles, fruit. Les fruits immatures sont picklésµ{{{0(12(+x),+x)µ (confits au vinaigreµ{{{27(+x)µ). Les fruits mûrs sont amers mais sont tout de même parfois bouillis et mangésµ{{{(dp*)~~0(~~12(+x),+x)µ.
    Les feuilles sont comestiblesµ{{{0(12(+x),+x)µ (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    81.8 583 139 12.7

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

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    (1*)ATTENTION : comme pour toutes les cucurbitacées, l'amertume provient (en partie ? (qp*)) de la cucurbitacine qui est toxique ; les fruits mûrs sont très amers et donc relativement toxiques. La cucurbitacine étant résistante à la chaleur et peu soluble dans l'eau, elle ne peut être que très partiellement détruite par la cuisson même suite à plusieurs changements des eaux ; il est donc fortement recommandé de ne consommer que de petites quantités de fruits, de préférence jeunes et confits ou cuitsµ{{{(dp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse entre 3 et 2400 m d'altitude. Il peut pousser sur des sols caillouteux, sableux ou argileux. Il peut pousser dans les sols alcalins. Il s'agit souvent d'un matériau calcaire. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle de 400 mm. Il peut pousser dans des endroits arides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows between 3-2,400 m altitude. It can grow in stony, sand or clay soils. It can grow in alkaline soils. It is often over limestone material. It grows in areas with an annual rainfall of 400 mm. It can grow in arid places{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Angola, Arabie, Bahreïn, Burkina Faso, Afrique centrale, Tchad, Congo, Afrique de l'Est, Égypte, Éthiopie, Inde, Iran, Irak, Israël, Jordanie, Kenya, Mali, Mauritanie, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Oman, Pakistan, Palestine, Rwanda, Arabie Saoudite, Sénégal, Socotra, Somalie, Afrique du Sud, Espagne, Soudan, Syrie, Tanzanie, Ouganda, Emirats Arabes Unis, EAU, USA, Afrique de l'Ouest, Yémen, Zambie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Angola, Arabia, Bahrain, Burkina Faso, Central Africa, Chad, Congo, East Africa, Egypt, Ethiopia, India, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Kenya, Mali, Mauritania, Niger, Nigeria, North Africa, Oman, Pakistan, Palestine, Rwanda, Saudi Arabia, Senegal, Socotra, Somalia, South Africa, Spain, Sudan, Syria, Tanzania, Uganda, United Arab Emirates, UAE, USA, West Africa, Yemen, Zambia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 25 espèces de Cucumis{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 25 Cucumis species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



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    • Sources et/ou références :

      "Food Safety Watch : Cucurbitacins" (en anglais) ; Wikipedia (en russe) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, page 86, par Stephen Facciola), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 107, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cent. pl. I:33. 1755 (Amoen. acad. 4:295. 1759) CRÉAC'H, Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 86 Glover, et al, 1981, Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 235 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 72 Malaisse, F., 1997, Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 61 (Subsp dissectus) Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 189 Maundu, P. et al, 1999, Traditional Food Plants of Kenya. National Museum of Kenya. 288p Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 101 Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 16th April 2011] Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 42

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Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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