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Illustration Crataegus monogyna, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 3: t. 480, 1864), via plantillustrations
      Illustration Crataegus monogyna, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 3: t. 480, 1864), via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 3: t. 480, 1864), via plantillustrations


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Illustration Crataegus monogyna, Par Krause E.H.L. & Sturm J. & Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 8: t. 4, 1904), via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Crataegus monogyna, Par Krause E.H.L. & Sturm J. & Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 8: t. 4, 1904), via plantillustrations - Fermer      

Par Krause E.H.L. & Sturm J. & Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 8: t. 4, 1904), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Crataegus monogyna Jacq. (1775)

    • Synonymes français

      :

      aubépine monogyne, aubépine commune, aubépine

    • Synonymes

      :

      Crataegus oxyacantha var. praecox hort. ex Loudon 1838 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      English hawthorn, may thorn, hawthorn, red hawthorn, biancospino (it), espino albar (es), trubbhagtorn (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 9 à 14 m de haut. L'écorce est brun grisâtre avec de nombreuses petites écailles. Les feuilles sont alternes. Ils mesurent 2-3 cm de long. Les feuilles ont 5-7 lobes dentelés. Ils virent au jaune-brun en automne. Il y a une paire de pousses feuillues près de la base de chaque feuille. Les épines sont courtes de 1 à 2 cm. Ils sont gris et droits. Les fleurs sont simples et rouges, roses ou blanches. Ils ont un parfum. Les fruits sont petits et rouges. Il a un seul style et un noyau de fruit. Les fruits mesurent 6 à 8 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small deciduous tree. It can grow to 9-14 m tall. The bark is greyish-brown with many small scales. The leaves are alternate. They are 2-3 cm long. The leaves have 5-7 jagged lobes. They turn yellow-brown in autumn. There are a pair of leafy growths near the base of each leaf. The thorns are short 1-2 cm. They are grey and straight. The flowers are single and red, pink or white. They have a scent. The fruit are small and red. It has a single style and fruit stone. The fruit are 6-8 mm across{{{0(+x).

      • Production

        :

        Il croît rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is fast growing{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines ont besoin d'un traitement à froid avant de germer. Les plantes peuvent également être greffées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed. The seed need cold treatment before they will germinate. Plants can also be grafted{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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    Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/aliment : cuitsµ{{{(dp*)µ, feuille (jeunes feuillesµ0(+x),{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : cruesµ{{{(dp*)µ {en saladeµ{{{27(+x)µ} ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ : tisanesµ0(+x)µ]) et fleur (fleursµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    1.4 4.2 4.1 0.3



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    L'aubépine est une plante médicinale extrêmement précieuse. Elle est principalement utilisée pour traiter les troubles du cœur et du système circulatoire, en particulier l'angine de poitrine[254]. Les herboristes occidentaux la considèrent comme un « aliment pour le cœur », elle augmente le flux sanguin vers les muscles cardiaques et rétablit un rythme cardiaque normal[254]. Cet effet est provoqué par la présence de bioflavonoïdes dans le fruit, ces bioflavonoïdes sont également fortement antioxydants, aidant à prévenir ou à réduire la dégénérescence des vaisseaux sanguins[254]. Le fruit est antispasmodique, cardiaque, diurétique, sédatif, tonique et vasodilatateur[4, 9, 21, 46, 165]. Les fruits et les fleurs d'aubépine sont bien connus dans la médecine populaire à base de plantes comme tonique cardiaque et les recherches modernes ont confirmé cette utilisation. Les fruits et les fleurs ont un effet hypotenseur et agissent également comme un tonique cardiaque direct et doux[222]. Elles sont particulièrement indiquées dans le traitement de la faiblesse cardiaque associée à l'hypertension artérielle[222], elles sont également utilisées pour traiter un muscle cardiaque affaibli par l'âge, pour l'inflammation du muscle cardiaque, l'artériosclérose et pour les problèmes cardiaques nerveux[21]. Une utilisation prolongée est nécessaire pour que le traitement soit efficace[222]. On l'utilise normalement sous forme de thé ou de teinture[222]. L'aubépine est associée au ginkgo (Ginkgo biloba) pour améliorer la mauvaise mémoire, en améliorant l'apport sanguin au cerveau[254]. L'écorce est astringente et a été utilisée dans le traitement du paludisme et d'autres fièvres[7]. On dit que les racines stimulent les artères du cœur[218]µ{{{5(+)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont vendus sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Fruit are sold in local markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Europe. Au Chili, il passe du niveau de la mer à 2000 m d'altitude. Il pousse dans les zones avec des pluies régulières. Il pousse en plein soleil. Il pousse au Sahara. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Il peut tolérer le gel et la neige. Herbier de Tasmanie. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It is native to Europe. In Chile it grows from sea level to 2,000 m altitude. It grows in areas with regular rain. It grows in full sun. It grows in the Sahara. It suits hardiness zones 4-9. It can tolerate frost and snow. Tasmania Herbarium. Arboretum Tasmania{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Albanie, Algérie, Argentine, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Chili, Croatie, Chypre, Europe, France, Géorgie, Grèce, Hongrie, Italie, Lituanie, Macédoine, Méditerranée, Moldavie, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Roumanie, Russie, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Tasmanie, Tunisie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Albania, Algeria, Argentina, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Chile, Croatia, Cyprus, Europe, France, Georgia, Greece, Hungary, Italy, Lithuania, Macedonia, Mediterranean, Moldova, Morocco, North Africa, North America, Romania, Russia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Switzerland, Tasmania, Tunisia, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe au moins 200 espèces de Crataegus. Cela peut être invasif{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 200 or more Crataegus species. It can be invasive{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    {{{-15 (zone 4-9)




  • Liens, sources et/ou références



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    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 104, par Louis Bubenicek) ;

      87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 76 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 295 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 100 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 313 Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 243 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 433 Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 175 Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 74 Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 Egea, I., et al., 2010, Six Edible Wild fruits as potential Antioxidant Additives or Nutritional Supplements. Plant Foods for Human Nutrition. 65:121-129 Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 240 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 197 Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 393 Fl. austriac. 3:50, t. 292, fig. 1. 1775 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 180 Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 144 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 75 Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 143 (Fruit listed as inedible) Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 52 Low, T., 1992, Bush Tucker. Australia´s Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 73 Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 82, 153, 171 Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 451 Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 112 Morley, B.D., & Toelken, H.R., (Eds), 1983, Flowering Plants in Australia. Rigby. p 145 Pieroni, A., et al, 2012, "We are Italians!": The Hybrid Ethnobotany of a Venetian Diaspora in Eastern Romania. Human Ecology 40:435-451 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 76 Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 48 Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 292

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vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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