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Illustration Cercis siliquastrum, Par Thomon, via wikimedia
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Par Thomon, via wikimedia




Illustration Cercis siliquastrum, Par Krauss J.C. (Afbeeldingen der fraaiste, meest uitheemsche boomen en heesters, t. 56, 1840), via plantillustrations
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Par Krauss J.C. (Afbeeldingen der fraaiste, meest uitheemsche boomen en heesters, t. 56, 1840), via plantillustrations


Illustration Cercis siliquastrum, Par AnRo0002, via wikimedia
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Par AnRo0002, via wikimedia


Illustration Cercis siliquastrum, Par %D7%A0%D7%95%D7%A2%D7%94+%D7%9E%D7%98%D7%99%D7%90%D7%A9, via wikimedia
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Par %D7%A0%D7%95%D7%A2%D7%94+%D7%9E%D7%98%D7%99%D7%90%D7%A9, via wikimedia


Illustration Cercis siliquastrum, Par Didier Descouens, via wikimedia
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Par Didier Descouens, via wikimedia


Illustration Cercis siliquastrum, Par AnRo0002, via wikimedia
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Par AnRo0002, via wikimedia


Illustration Cercis siliquastrum, Par Didier Descouens, via wikimedia
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Par Didier Descouens, via wikimedia


Illustration Cercis siliquastrum, Par AnRo0002, via wikimedia
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Par AnRo0002, via wikimedia








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Cercis siliquastrum L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      gainier silicastre, arbre de Jérusalem, Jérusalem

    • Noms anglais et locaux

      :

      Judas tree, redbud, love tree ;





  • Description et culture

    :

      

    • Description

      :

      Un arbuste étalé ou un petit arbre. Il atteint environ 8 à 10 m de haut. Les tiges sont tordues. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. Les feuilles mesurent 10 cm de long sur 12 cm de large. Les feuilles sont vert bleuâtre. Ils sont alternes et ont une base en forme de cœur. Ils ont des extrémités arrondies avec une épine courte. Les bords sont ondulés. Les fleurs sont rose foncé. Ils se produisent en grappes sur la croissance de l'année précédente. Ils peuvent se produire sur le tronc. Les fruits sont des gousses qui mûrissent au violet. Les gousses mesurent 10 cm de long. Ils ont de longues moustaches à la baseµ{{{0(+x)µ (traduction automatique).

      Original : A spreading shrub or small tree. It grows to about 8-10 m high. The stems are crooked. It loses its leaves during the winter. The leaves are 10 cm long by 12 cm wide. The leaves are bluish green. They are alternate and have a heart shaped base. They have rounded tips with a short spine. The edges are wavy. The flowers are deep pink. They occur in clusters on the previous year's growth. They can occur on the trunk. The fruit are pods which ripen to purple. The pods are 10 cm long. They have long whiskers at the baseµ{{{0(+x)µ.

    • Types de feuillage

      :

      Caduque

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisation paysagère : Spécimen. S’adapte à la plupart des sols et des pH, mais craint les sols humides, surtout argileux[200]. Préfère un limon sableux profond et une exposition très ensoleillée[11, 182]. Prospère sur la craie[11, 98] et dans les sols sableux secs[98]. Se développe probablement mieux sur un sol plutôt pauvre[49]. Tolère la mi-ombre[200]. Craint la sécheresse[200]. Les plantes en dormance sont rustiques jusqu’à environ -15 °C[202]. Les jeunes pousses printanières, même sur les plantes adultes, sont sensibles au gel ; il est donc préférable de les cultiver à l’abri du soleil matinal[K]. Ces plantes ne prospèrent généralement pas à Kew ; elles préfèrent un climat continental plus chaud pour que leur bois arrive à pleine maturité[11]. Selon un rapport, elles nécessitent un traitement en serre froide en Grande-Bretagne[1], bien que plusieurs beaux spécimens aient été observés en extérieur dans ce pays[K]. Cet arbre fleurit rarement abondamment en Grande-Bretagne, surtout si l'été précédent a été frais. Les plants sont sensibles à la maladie des taches coralliennes, particulièrement dans les régions aux étés frais où le bois n'est pas complètement mature[11]. Les plantes de ce genre sont remarquablement résistantes à l'armillaire couleur de miel[200]. N'appréciant pas d'être dérangé au niveau des racines, il est conseillé de les planter à leur emplacement définitif dès que possible, de préférence en mai, et de les arroser régulièrement jusqu'à leur enracinement[11]. La taille s'effectue de préférence en hiver[202]. Plante très ornementale[1], elle fleurit abondamment en Cornouailles[59]. Sa floraison est optimale sous un climat continental[200]. Les fleurs apparaissent sur les branches de l'année précédente, ainsi que sur le tronc[82]. Plante mellifère[108], cette espèce entretient une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol. Ces bactéries forment des nodules sur les racines et fixent l'azote atmosphérique. Une partie de cet azote est utilisée par la plante en croissance, tandis qu'une autre peut bénéficier aux plantes voisines[200]. Caractéristiques particulières : Non originaire d’Amérique du Nord, ses fleurs sont très spectaculairesµ{{{5(+,x)µ

    • Multiplication

      :

        

      Semis : à semer de préférence dès la maturité des graines sous châssis froid[200]. Faire tremper les graines conservées pendant 24 heures dans de l’eau tiède, puis les stratifier à froid pendant 3 mois[113]. Semer au printemps sous serre[78]. Dès que les plantules sont suffisamment grandes pour être manipulées, les repiquer en godets individuels et les cultiver sous serre pendant leur premier hiver. Les planter à leur emplacement définitif à la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées. Les plantes supportent mal d’être dérangées au niveau des racines et il est préférable de les planter à leur emplacement définitif dès que possible[11]. Bouturage de bois semi-mûr, en juillet/août sous châssis[200]µ{{{5(+)µ



    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :



      • Description

        :

        Un arbuste étalé ou un petit arbre. Il atteint environ 8 à 10 m de haut. Les tiges sont tordues. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. Les feuilles mesurent 10 cm de long sur 12 cm de large. Les feuilles sont vert bleuâtre. Ils sont alternes et ont une base en forme de cœur. Ils ont des extrémités arrondies avec une épine courte. Les bords sont ondulés. Les fleurs sont rose foncé. Ils se produisent en grappes sur la croissance de l'année précédente. Ils peuvent se produire sur le tronc. Les fruits sont des gousses qui mûrissent au violet. Les gousses mesurent 10 cm de long. Ils ont de longues moustaches à la base{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A spreading shrub or small tree. It grows to about 8-10 m high. The stems are crooked. It loses its leaves during the winter. The leaves are 10 cm long by 12 cm wide. The leaves are bluish green. They are alternate and have a heart shaped base. They have rounded tips with a short spine. The edges are wavy. The flowers are deep pink. They occur in clusters on the previous year's growth. They can occur on the trunk. The fruit are pods which ripen to purple. The pods are 10 cm long. They have long whiskers at the base{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes poussent lentement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grow slowly{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Ils peuvent être cultivés à partir de graines. Les plantes sont difficiles à transplanter. Il peut être cultivé à partir de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : They can be grown from seed. Plants are difficult to transplant. It can be grown from tip cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Les fleurs et bourgeons floraux, à la saveur agréablement douce-acidulée, ainsi que les jeunes fruits encore tendres, sont appréciés crus dans les salades. On peut également faire des beignets avec les fleurs et conserver les bourgeons dans du vinaigre (condiment/pickles).

    Détails :

    Fleur (fleursµ0(+x),27(+x)µ cruesµ(dp*)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {en saladeµ{{{27(+x)µ}] ; dont boutons florauxµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ confits au vinaigre, comme picklesµ{{{27(+x)µ) et fruit (goussesµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

    Les boutons floraux, les fleurs et les jeunes fruits encore tendres peuvent être consommés crus en salade. Leur saveur est agréablement acidulée. C'est surtout en Grèce et en Turquie qu'ils sont utilisés. On a également conservé les boutons floraux dans le vinaigre et fait des beignets avec les fleursµ{{{wiki(+)µ.

    Parties comestibles : fleurs, gousse ;

    Utilisations comestibles :

    Fleurs – crues[2, 89, 105]. Leur saveur douce-acidulée en fait un excellent ajout aux salades[11, 183, K]. Les boutons floraux sont marinés et utilisés comme condiment[183].

    Gousses – crues[2]µ{{{5(+,x,K)µ.





    Partie testée

    : fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Autres usages

    :

      

    Bois - très dur, à grain magnifique, se polit très finement. Utilisé pour les placages[89, 200]µ{{{5(+)µ.

    C'est un arbre cauliflore (dont les fleurs poussent directement sur le tronc) planté dans les jardins pour l'ornementµ{{{wikiµ


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il est originaire d'Asie occidentale et d'Europe du Sud-Est. Tempéré. Il pousse mieux sur les sols secs et crayeux. Il ne supporte pas les endroits froids. Il convient aux zones de rusticité 6-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is native to W. Asia and S.E. Europe. Temperate. It grows best on dry, chalky soils. It cannot tolerate cold places. It suits hardiness zones 6-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Albanie, Argentine, Asie, Australie, Azerbaïdjan, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Chine, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Europe, France, Grèce, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Liban, Méditerranée *, Mozambique , Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Pakistan, Portugal, Sao Tomé-et-Principe, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Syrie, Russie, Tasmanie, Turquie, USA, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Albania, Argentina, Asia, Australia, Azerbaijan, Britain, Bulgaria, Caucasus, China, East Africa, Easter Island, Europe, France, Greece, Iran, Iraq, Israel, Italy, Jordan, Lebanon, Mediterranean*, Mozambique, New Zealand, North America, Pakistan, Portugal, Sao Tome and Principe, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Syria, Russia, Tasmania, Turkey, USA, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 6 espèces de Cercis. Aussi comme Caesalpinaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 6 Cercis species. Also as Caesalpinaceae{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -15°C




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 54 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 78 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 240 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 192 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 360 ; Dogan, Y., et al, 2015, Of the importance of a leaf: the ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 11:56 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 200 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 67 ; Flora of Pakistan. www.eFlora.org ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 36 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 180 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 64 ; ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 92 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 50 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 28 ; Özdemir, E. and Kültür, S., 2017, Wild Edible Plants of Savaştepe District (Balıkesir, Turkey), Marmara Pharm J 21/3: 578-589 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Postman, J. D., et al, 2012, Recent NPGS Coordinated Expeditions in the Trans-Caucasus Region to Collect Wild Relatives of Temperate Fruit and Nut Crops. In Acta Horticulturae Number 948 p 191-198 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 14 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 93 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 100 ; Sp. pl. 1:374. 1753 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 226 ; Zizka, G., 1991, Flowering Plants of Easter Island. Palmarum Hortus Francofurtensis

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
mercredi 21 mai 2025, à 10h44


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