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Une herbe ou un arbuste. Les tiges sont dressées. Il pousse de 40 à 90 cm de hauteur. Les feuilles mesurent 8 à 15 cm de long. Les épis de fleurs ont 20 à 75 fleurs rouges à violettes. Les fleurs pendent{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb or shrub. The stems are erect. It grows 40-90 cm tall. The leaves are 8-15 cm long. The flower spikes have 20-75 red to purple flowers. The flowers hang down{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Racine - crue ou cuite ; longue et dousse, avec une saveur de réglisse ; utilisée au printemps, elle est croquante et juteuse, mais devient coriace et boisée à mesure que la saison avanceµ{{{5(+)µ.
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 105 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 408 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 45 ; Pittonia 3:19. 1896 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
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