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Une herbe annuelle. Il atteint 100 cm de haut. Les feuilles supérieures ont de longues tiges. Les feuilles mesurent de 2,5 à 12 cm de long sur 2,5 à 11,5 cm de large. Ils sont de forme largement triangulaire. Les fleurs sont roses ou blanches. Le fruit est sec et avec une graine. Il est rainuré. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb. It grows to 100 cm high. The upper leaves have long stalks. The leaves are 2.5-12 cm long by 2.5-11.5 cm wide. They are broadly triangular shape. The flowers are pink or white. The fruit is dry and with one seed. It is grooved. There are several named cultivated varieties{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Feuilles, grainesµ{{{0(+x)µ. Grainesµ0(+x),27(+x)µ broyéesµ0(+x)µ source d'une farineµ0(+x),{{{27(+x)µ ; la farine peut être mangée crue ; elle est également utilisée pour le pain.
Les graines sont également grillées.
Les graines donnent aussi une huile comestible.
Les feuilles sont aussi comestibles ; elles sont cuitesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbe ? (qp*)).
Plante cultivée de tout temps dans la zone d'origineµ{{{27(+x)µ.
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut
:
C'est une plante alimentaire cultivée. Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant. It is sold in local markets{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante subtropicale. Il est plus tolérant à la sécheresse et au froid que le sarrasin normal. Au Népal, il pousse entre 1400-3000 m d'altitude. Il pousse dans des endroits ouverts. Dans l'Uttar Pradesh, il pousse entre 1800 et 3500 m d'altitude. Au Sichuan. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant. It is more drought and cold tolerant than normal buckwheat. In Nepal it grows between 1400-3000 m altitude. It grows in open places. In Uttar Pradesh it grows between 1800-3500 m altitude. In Sichuan. In Yunnan{{{0(+x).
Localisation
:
Afghanistan, Asia, Bhutan, China, Europe, France, Himalayas, India, Indochina, Japan, Kyrgyzstan, Mongolia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pakistan, Russia, SE Asia, Siberia, Sikkim, Slovenia, Spain, Tajikistan, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Asia, Bhutan, China, Europe, France, Himalayas, India, Indochina, Japan, Kyrgyzstan, Mongolia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pakistan, Russia, SE Asia, Siberia, Sikkim, Slovenia, Spain, Tajikistan, Vietnam{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 135, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 218 ; BHARGAVA, ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 35 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 211 ; Campbell, C.G., 1979, Buckwheat, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 235 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 185 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Fruct. sem. pl. 2:182. 1790 ; Fu, Yongneng, et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany, 57(3): 389-402 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 305 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 371 ; Kaul, M.K. et al, 1985, Ethno-botanic studies in North-West and Trans-Himalaya - contribution to the wild food plants of Ladakh. J.Econo. Tax. Bot. Vol. 6 No. 3 pp 523-527 ; Kunkel, ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 232 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 213 ; Negi, K.S., 1988, Some little known wild edible plants of U.P. Hills. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 2 pp 345-360 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 754 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Polunin, O., & Stainton, A., 2006, Flowers of the Himalaya, Oxford India Paperbacks. p 347 ; Rana, J.C. et al, 2011, Genetic resources of wild edible plants and their uses among tribal communities of cold arid regions of India. Genetic Resources and Crop Evolution. 59:135-149 ; Rawat, G.S., & Pangtey, Y.P.S., 1987, A Contribution to the Ethnobotany of Alpine Regions of Kumaon. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 11 No. 1 pp 139-147 ; Rigat, M et al, 2009, Ethnobotany of Food Plants in the High River Ter Valley (Pyrenees, catalonia, Iberian Peninsula): Non-Crop Food Vascular Plants and Crop Food Plants with medicinal Properties. Ecology of Food and Nutrition, 48:303-327 ; Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 196 ; Tanaka, ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 46 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
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