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Une herbe. Elle pousse de 90 à 120 cm de haut. Il s'étend de 90 à 120 cm de large. Les feuilles sont divisées le long de la tige. Ils ressemblent à des plumes. Les feuilles mesurent 12 à 25 cm de long. Le... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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   Note alimentaire  

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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Tanacetum vulgare L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      tanaisie, barbotine, tanaisie crispée [var. crispum], herbe amère, herbe aux vers, herbe aux saintes, herbe à la liqueur, herbe à puces, herbe du bon chasseur, sent-bon, camomille jaune, herbe de Saint-Marc, herbe de Sainte-Marie, remise, ganelle, tanaisie vulgaire

    • Synonymes

      :

      Chrysanthemum vulgare (L.) Bernh. 1800 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      common tansy, golden-buttons, tansy, ju hao (cn transcrit), Rainfarn (de), atanásia (pt), dikaja rjabina (ru translittéré), pizma obyknovennaja (ru translittéré), hierba lombriguera (es), tanaceto (es), renfana (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle pousse de 90 à 120 cm de haut. Il s'étend de 90 à 120 cm de large. Les feuilles sont divisées le long de la tige. Ils ressemblent à des plumes. Les feuilles mesurent 12 à 25 cm de long. Les feuilles sont très vertes et ont un arôme et un goût amer. Les fleurs sont jaune vif et se présentent en grappes. Celles-ci mesurent environ 7 mm de large et les grappes de 10 cm de large. Ils n'ont pas de pétales{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows 90-120 cm high. It spreads 90-120 cm wide. The leaves are divided along the stalk. They look like feathers. The leaves are 12-25 cm long. The leaves are very green and have an aroma and bitter taste. The flowers are bright yellow and occur in clusters. These are about 7 mm wide and the clusters 10 cm wide. They do not have petals{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown by seed or by division{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fleurs, feuilles, herbe, épiceµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)    µ culinaires :

    -les feuilles sont utilisées pour parfumer les plats aux oeufs ; les feuilles fraîches sont ajoutées aux desserts ; les feuilles sont un peu amères et utilisées pour aromatiser les pâtisseries, tartes et pickles ;

    -les feuilles et les fleurs sont brassées dans un thé aromatisé de citron amer ; elles sont également ajoutées à la bièreµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : elle contient des propriétés toxiquesµ{{{0(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est utilisé comme l'une des herbes amères de la Pâque juive. Il est fourragé et utilisé dans les restaurants en Suède{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is used as one of the bitter herbs for Jewish passover. It is foraged and used in restaurants in Sweden{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il poussera dans la plupart des sols. Il a besoin d'une position ensoleillée ouverte. Il convient aux zones de rusticité 4-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It will grow in most soils. It needs an open sunny position. It suits hardiness zones 4-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Asie centrale, Chili, Chine, Cuba, République tchèque, Estonie, Europe *, Malouines, France, Grèce, Hawaï, Inde, Irlande, Italie, Japon, Kazakhstan , Corée, Kirghizistan, Lituanie, Méditerranée, Mongolie, Amérique du Nord, Norvège, Pacifique, Russie, Scandinavie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Uruguay, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Canada, Central Asia, Chile, China, Cuba, Czech Republic, Estonia, Europe*, Falklands, France, Greece, Hawaii, India, Ireland, Italy, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Lithuania, Mediterranean, Mongolia, North America, Norway, Pacific, Russia, Scandinavia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Uruguay, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Utilisé comme médicament. Utilisé comme insecticide. Il existe environ 70 espèces de Tanacetum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Used as a medicine. Used as an insecticide. There are about 70 Tanacetum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 122, 620 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 445 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 967 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 256 (As Chrysanthemum vulgare) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 221 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 67 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 399 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1400 ; Curtis, W.M., 1963, The Students Flora of Tasmania Vol 2 p 360 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 270 (As Chrysanthemum vulgaris) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 43 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 297 ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 434, 1865 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 188 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 234 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Ling Yuou-ruen & C. J. Humphries, ASTERACEAE (Draft), Tribe ANTHEMIDEAE Cassini, in Flora of China. ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 79 (Drawing) ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 142 (As Chrysanthemum vulgare) ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 361 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 235 ; Pieroni, A.,& Giusti, M. E., 2009, Alpine Ethnobotany in Italy: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 5:32 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sp. pl. 2:844. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 170 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 14 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 131 (As Chrysanthemum vulgare)

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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