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Vivace dioïque mesurant jusqu'à environ 60/100 cm, aux feuilles ovales très velues et aux jolies fleurs roses, on la trouve au bord des routes et des chemins, le long des haies, dans des sols humides à secs...
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Caryophyllales >
Caryophyllaceae > Silene > Silene dioica - idu : 30978
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
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Illustration Silene dioica, Par Ivan Medenica, via wikimedia
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Par Ivan Medenica, via wikimedia


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Illustration Silene dioica, Par Prof.+Dr.+Otto+Wilhelm+Thom%C3%A9+Flora+von+Deutschland%2C+%C3%96sterreich+und+der+Schweiz+1885%2C+Gera%2C+Allemagne, via wikimedia
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Par Prof.+Dr.+Otto+Wilhelm+Thom%C3%A9+Flora+von+Deutschland%2C+%C3%96sterreich+und+der+Schweiz+1885%2C+Gera%2C+Allemagne, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par AnRo0002, via wikimedia
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Par AnRo0002, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par Etxrge, via wikimedia
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Par Etxrge, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par Peigimccann, via wikimedia
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Par Peigimccann, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par Dominicus Johannes Bergsma, via wikimedia
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Par Dominicus Johannes Bergsma, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par Johann+Georg+Sturm+%28Peintre+%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia
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Par Johann+Georg+Sturm+%28Peintre+%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia


✖ Illustration Silene dioica, Par Johann+Georg+Sturm+%28Peintre+%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia
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Par Johann+Georg+Sturm+%28Peintre+%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia


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  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      Vivace dioïque mesurant jusqu'à environ 60/100 cm, aux feuilles ovales très velues et aux jolies fleurs roses, on la trouve au bord des routes et des chemins, le long des haies, dans des sols humides à secs et calcaires avant tout.


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une petite herbe. Il atteint 60 cm de haut et 30 cm de large. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont duveteuses et en anneaux. Les tiges des fleurs sont hautes, rigides et ramifiées. Les fleurs sont roses ou blanches{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small herb. It grows 60 cm high and spreads 30 cm wide. It keeps growing from year to year. The leaves are downy and in rings. The flower stems are tall and stiff and branching. The flowers are pink or white{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuilles cuitesµ{{{~~0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.

    Les jeunes feuilles sont bouillies pendant plusieurs minutes puis égouttées et sautées au beurre et à l'ailµ{{{0(+x)µ (ou simplement cuites à la manière des épinardsµ{{{(dp*)µ).

    Comme plusieurs Silènes (Silène enflé, acaule, Compagnon blanc), les jeunes pousses feuillées (sans leur tige amère) ont un léger goût sucré rappelant le petit pois lorsqu'elles sont mangées crues, en addition des salades, mais sont le plus souvent consommées cuites, révélant alors leur goût d'épinardµ{{{wiki(+)µ.(1*)



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : Présence de saponinesµ{{{(dp*)µ. Bien qu'aucun cas d'intoxication n'ait été rapporté pour cette espèce, elle contient des saponines. Ces substances, bien que toxiques, sont très mal absorbées par l'organisme et sont donc généralement éliminées sans dommage. Elles sont également décomposées par une cuisson complète. On trouve des saponines dans de nombreuses plantes, dont plusieurs sont souvent utilisées comme aliment, comme certaines légumineuses. Il est conseillé de ne pas consommer de grandes quantités d'aliments contenant des saponines. Ces substances sont beaucoup plus toxiques pour certains animaux, comme les poissons, et les tribus de chasseurs en utilisaient traditionnellement de grandes quantités dans les cours d'eau, les lacs, etc., afin d'étourdir ou de tuer les poissonsµ{{{5(x)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    Selon une croyance populaire, cette plante était jadis utilisée pour traiter les morsures de serpentµ{{{wiki(+)µ



  • Autres usages

    :

      ✖

    La racine est utilisée comme substitut de savon pour laver le linge, etc.[46, 61]. Le savon est obtenu en faisant mijoter la racine dans de l'eau chaudeµ{{{5(+,x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    L'hybridation avec le Compagnon rouge (Silene dioica) donne des fleurs avec toute une teinte de roseµ{{{wiki(+)µ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les bois et sur les collines rocheuses et les falaises d'Europe. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 6-10{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in woods and on rocky hills and cliffs in Europe. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zones 6-10{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentine, Australie, Europe, Italie, Slovénie, Amérique du Sud, Suisse{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Australia, Europe, Italy, Slovenia, South America, Switzerland{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1340 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 89 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 291 ; Man. herbor. Suisse 146. 1811 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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