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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

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Illustration Kigelia africana, Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 33, 1809), via plantillustrations.org
      Illustration Kigelia africana, Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 33, 1809), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 33, 1809), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Kigelia africana (Lam.) Benth. (1849)

    • Synonymes français

      :

      saucissonnier

    • Synonymes

      :

      Kigelia pinnata (Jacq.) DC. 1838 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      sausagetree, sausage tree, Leberwurstbaum (de), árbol de las salchichas (sv), korvträd (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        C'est un arbre qui perd de nombreuses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 9 à 18 m. La couronne est arrondie. Le tronc est court et droit et mesure environ 80 cm de diamètre. Il se ramifie souvent à partir de la base. Les branches s'étalent et les branches secondaires pendent. L'écorce est gris foncé et lisse mais s'écaille par plaques. Les feuilles sont des feuilles composées poussant par trois. Ils se produisent aux extrémités des branches. Ils sont vert clair. Les feuilles sont divisées en folioles le long de la tige avec une foliole à la fin. Il y a 7 à 9 dépliants. Ils sont lisses sur la surface supérieure et peuvent être duveteux en dessous. Les folioles latérales n'ont pas de tige. La foliole d'extrémité dépasse jusqu'à 30 cm de la dernière paire. Les folioles sont rugueuses et dures et mesurent jusqu'à 10 cm de long. Ils peuvent avoir une pointe acérée. Le bord de la notice est ondulé. Les fleurs se produisent sur une longue corde comme des tiges. Ceux-ci peuvent mesurer 2 à 3 m de long. Les fleurs ressemblent à une trompette. Les fleurs sont sur de longues pulvérisations qui pendent vers le bas. Les fleurs pointent et vers le haut. Les pétales sont rouge vif avec des veines jaunes. Les fleurs mesurent 6-8-15 cm de long. Ils ont une odeur désagréable. Le fruit est comme des "saucisses" gris-vert. Ils mesurent entre 30 et 60 cm de long et 10 cm de diamètre. La tige reste accrochée à l'arbre. Les graines sont à l'intérieur de la pulpe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is a tree which loses many leaves during the year. It grows 9-18 m high. The crown is rounded. The trunk is short and straight and about 80 cm across. It often branches from the base. The branches spread out and the secondary branches hang down. The bark is dark grey and smooth but flakes off in patches. The leaves are compound leaves growing in threes. They occur at the ends of branches. They are light green. The leaves are divided into leaflets along the stalk with one leaflet at the end. There are 7-9 leaflets. They are smooth on the upper surface and can be downy underneath. The side leaflets do not have stalks. The end leaflet grows out as much as 30 cm from the last pair. The leaflets are rough and hard and up to 10 cm long. They can have a sharp tip. The edge of the leaflet is wavy. The flowers occur on long rope like stalks. These can be 2-3 m long. The flowers are trumpet like. The flowers are on long sprays which hang downwards. The flowers point out and upwards. The petals are bright red with yellow veins. The flowers are 6-8-15 cm long. They have an unpleasant smell. The fruit is like grey green "sausages". These are 30-60 cm long and 10 cm across. The stalk remains hanging on the tree. The seeds are inside the pulp{{{0(+x).

      • Production

        :

        L'arbre pousse lentement dans les endroits frais et plus vite dans les endroits chauds. En République centrafricaine, il fleurit en juin et septembre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The tree is slow growing in cool places and faster in warm locations. In Central African Republic it flowers in June and September{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines germent mal et lentement. Les plantes poussent naturellement à partir de graines. Les graines doivent être semées fraîches. Il peut être cultivé à partir de grosses boutures{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. Seeds germinate poorly and slowly. Plants grow naturally from seeds. Seeds should be sown fresh. It can be grown from large cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit (fruitsµ0(+x)µ mûrsµ(dp*)(0(+x))µ {pulpeµ0(+x)µ} [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x)) {bièreµ0(+x)µ}] ; et grainesµ0(+x),27(+x)µ cuites {au fourµ{{{0(+x)µ, grilléesµ27(+x)µ} [nourriture/aliment de famineµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ]), tronc (écorceµ0(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x)) {bièreµ0(+x)µ}]) et fleur (fleursµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

    Détails :

    La pulpe du fruit et l'écorce sont utilisées pour la fabrication de la bièreµ{{{0(+x)µ.

    Les graines sont utilisées comme aliment de famineµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ après cuisson (au fourµ{{{0(+x)µ, grilléesµ27(+x)µ).

    Les fruits sont utilisés avec du sucre pour faire des boissons.

    Les fleurs sont utilisées dans une sauceµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    85.4 226 54 0.8

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : les fruits immatures sont toxiquesµ{{{0(+x)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Un aliment de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A famine food{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il est originaire d'Afrique tropicale. Il pousse dans les régions chaudes subtropicales et tropicales. Il pousse dans la savane humide. On le trouve également naturellement le long des rivières dans la forêt tropicale humide. Il pousse dans la forêt de Miombo. Il convient aux endroits humides. Il se produit entre 1 100 et 3 000 mètres d'altitude en Ouganda. Au Kenya, il pousse du niveau de la mer à 2 200 m d'altitude et dans les zones avec des précipitations comprises entre 500 et 1 500 mm par an. Il ne supporte pas les fortes gelées. Il peut pousser dans des endroits arides. Dans les jardins botaniques de Cairns. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is native to tropical Africa. It grows in warm subtropical and tropical areas. It grows in wet savannah. It is also found naturally along rivers in moist rainforest. It grows in Miombo woodland. It suits humid locations. It occurs between 1,100 and 3,000 metres altitude in Uganda. In Kenya it grows from sea level to 2,200 m altitude and in areas with rainfall between 500-1.500 mm per year. It cannot stand heavy frosts. It can grow in arid places. In Cairns Botanical Gardens. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Andamans, Angola, Asie, Australie, Bénin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Cameroun, Cap-Vert, Afrique centrale *, République centrafricaine, RCA, Tchad, Chine, Congo, RD Congo, Côte d'Ivoire, République dominicaine, Afrique de l'Est, Égypte, Guinée équatoriale, Érythrée, Eswatini, Éthiopie, Gabon, Gambie, Ghana, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Hawaï, Inde, Indochine, Indonésie, Iraq, Côte d'Ivoire, Kenya, Laos Afrique du Nord, Libéria, Madagascar, Malawi, Maldives, Mali, Marquises, Mozambique, Myanmar, Namibie, Niger, Nigéria, Pacifique, Pakistan, Rwanda, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Singapour, Somalie, Afrique du Sud, Soudan du Sud, Soudan, Swaziland, Tanzanie, Togo, Ouganda, USA, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Andamans, Angola, Asia, Australia, Benin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Cameroon, Cape Verde, Central Africa*, Central African Republic, CAR, Chad, China, Congo, Congo DR, Côte d'Ivoire, Dominican Republic, East Africa, Egypt, Equatorial-Guinea, Eritrea, Eswatini, Ethiopia, Gabon, Gambia, Ghana, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Iraq, Ivory Coast, Kenya, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Maldives, Mali, Marquesas, Mozambique, Myanmar, Namibia, Niger, Nigeria, North Africa, Pacific, Pakistan, Rwanda, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Singapore, Somalia, South Africa, Southern Africa, South Sudan, Sudan, Swaziland, Tanzania, Togo, Uganda, USA, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il n'y a qu'une seule espèce de Kigelia. Le fruit est utilisé à des fins médicinales. Il a des propriétés anticancéreuses. En Slovénie, c'est probablement dans une maison chaude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There is only one Kigelia species. The fruit is used for medicinal purposes. It has anticancer properties. In Slovenia it is probably in a hot house{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      PlantZAfrica (en anglais) ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 167 [Kigelia pinnata (Jacq.) DC.], par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 308 (As Kigelia pinnata) ; Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 235 ; Bekele-Tesemma A., Birnie, A., & Tengnas, B., 1993, Useful Trees and Shrubs for Ethiopia. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 5. p 288 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 604 (As Kigelia pinnata) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 60 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 581 (As Kigelia pinnata) ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1296 (As Kigelia pinnata) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 779 ; Dale, I. R. and Greenway, P. J., 1961, Kenya Trees and Shrubs. Nairobi. p 60 (As Kigelia aethiopum) ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 415 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 49 ; Food Composition Tables for use in Africa FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 1027 (As Kigelia pinnata) ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 14 ; Goode, P., 1989, Edible Plants of Uganda. FAO p 30 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. 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Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 378 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 (As Kigelia pinnata) ; Krishen P., 2006, Trees of Delhi, A Field Guide. DK Books. p 248 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 139 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses https://www.sntc.org.sz/flora/ ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 57 ; Lovett, J. C. et al, Field Guide to the Moist Forest Trees of Tanzania. p 26 ; Malaisse, F., 1997, Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 91. ; Mannheimer, C. A. & Curtis. B.A. (eds), 2009, Le Roux and Muller's Field Guide to the Trees and Shrubs of Namibia. 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Mdadzi Book Trust. p 144 ; van Wyk, B, van Wyk, P, and van Wyk B., 2000, Photographic guide to Trees of Southern Africa. Briza. p 185 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 109 ; www.zimbabweflora.co.zw 2011

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