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Un arbuste. Il atteint 1 à 2 m de haut. Les feuilles mesurent 1,2 à 1,5 m de diamètre. Les feuilles peuvent mesurer 2,6 m de diamètre. La tige des feuilles mesure 1 m de long. Les fleurs sont en épis dense... (traduction automatique)
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(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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(les différentes catégories)
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   Note alimentaire  

Miam     |    

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Illustration Gunnera tinctoria, Par Houtte L. van (Flore des serres et des jardin de l´Europe, vol. 18: t. 0, 1845), via plantillustrations
      Illustration Gunnera tinctoria, Par Houtte L. van (Flore des serres et des jardin de l´Europe, vol. 18: t. 0, 1845), via plantillustrations - Fermer      

Par Houtte L. van (Flore des serres et des jardin de l´Europe, vol. 18: t. 0, 1845), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Gunnera tinctoria (Molina) Mirb. (1805)

    • Synonymes français

      :

      rhubarbe géante du Chili, nalca, pangue

    • Synonymes

      :

      Gunnera chilensis Lam. 1789, Gunnera scabra Ruiz & Pav. 1798 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL) ;

      Dont basionyme : Panke tinctoria Molina 1782 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      panke, Chilean rhubarb, nalca, pangue, gunnera, Chilean gunnera ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste. Il atteint 1 à 2 m de haut. Les feuilles mesurent 1,2 à 1,5 m de diamètre. Les feuilles peuvent mesurer 2,6 m de diamètre. La tige des feuilles mesure 1 m de long. Les fleurs sont en épis denses. Ils sont de couleur vert rougeâtre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A shrub. It grows 1-2 m tall. The leaves are 1.2-1.5 m across. The leaves can be 2.6 m across. The leaf stalk is 1 m long. The flowers are in dense spikes. They are reddish-green in colour{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines fraîches. Ceux-ci sont plantés sur un sol gorgé d'eau{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from fresh seed. These are planted onto waterlogged soil{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (jeunesµ{{{5(+),{{{27(+x)µ pétiolesµ(dp*)µ {tiges des feuillesµ{{{0(5(+),+x)µ / pédoncules foliairesµ{{{27(+x)µ} de préférenceµ{{{(dp*)µ pelésµ0(5(+),+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ, ingrédientµ0(+x)(dp*)µ} et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {ingrédientµ0(+x)(dp*)µ} : crus ou cuitsµ{{{5(+)µ]) comestibleµ0(5(+x),+x)µ.

    Détails :

    Le jeuneµ{{{5(+),{{{27(+x)µ pétioleµ(dp*)µ (tige de la feuilleµ{{{0(5(+),+x)µ / pédoncule foliaireµ{{{27(+x)µ) est peléµ{{{0(5(+),+x)µ, cuisinéµ5(+)µ puisµ(dp*)µ consomméµ0(+x)µ, localementµ27(+x)µ, comme légumeµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ et/ou utilisé comme ingrédient dans les viandes douces et pour faire des conserves, et aussi en confiserieµ{{{0(+x)µ ; il peut être également mangé cru ; il est acide et rafraichissantµ{{{~~5(+)µ.



    Partie testée

    : tiges de feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaf stalks{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    93.7 / / 0.2

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 0.3 / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée. Ils ont besoin de beaucoup d'humidité. Ils peuvent tolérer le gel et la neige. Il pousse le long des berges. Il pousse avec ses racines dans l'eau. Il peut pousser à l'ombre. Au Chili, il passe du niveau de la mer à 2000 m d'altitude. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant. They need plenty of moisture. They can tolerate frost and snow. It grows along riverbanks. It grows with its roots in water. It can grow in shade. In Chile it grows from sea level to 2,000 m altitude. In Argentina it grows from sea level to 1,000 m above sea level. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentina, Australia, Chile*, Europe, France, South Africa, Southern Africa, South America{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Australia, Chile*, Europe, France, South Africa, Southern Africa, South America{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 68 espèces de Gunnera. Ils sont dans l'hémisphère sud et dans des endroits frais ou froids. Il n'y a qu'un seul genre chez les Gunneraceae. Ce sont principalement des herbes avec des rhizomes ou des stolons et de grandes feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 68 Gunnera species. They are in the southern hemisphere and in cool or cold places. There is only one genus in the Gunneraceae. They are mostly herbs with rhizomes or stolons and large leaves{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 151 [Gunnera chilensis Lam.], par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 658 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 121 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 335 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 161 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 117 ; Ladio, A. H. & Lozada, M., 2000, Edible Plant Use in a Mapuche Community of North-western Patagonia, Human Ecology. Vol. 28, No. 1. pp. 53-71 ; Ladio, A. H., 2001, The Maintenance of Wild Edible Plant Gatherings in a Mapuche Community of Patagonia. Economic Botany, Vol. 55, No. 2, pp. 243-254 ; Rapoport, E., H., et al, 2003, Plantas Nativas Comestibles de la Patagonia Andina Argentino/Chilena Parte 1, Department de Ecologi Centro Regional Universitario Briloche p 40 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 106 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 104 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 120 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 177 ; www.chileflora.com

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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