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A suivre !

Porophyllum ruderale

(Jacq.) Cass., 1826

Papalo


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Classification/taxinomie :
Famille : Compositae ;
Synonymes français : papaloquelite, quilquina, coriandre bolivienne = bolivian coriander, coriandre d'été = summer cilantro ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : poreleaf, quillquina, papalo quelite ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuillesµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les feuilles sont consommées crues en salade ; elles sont également finement hachées et ajoutées aux ragoûtsµ{{{0(+x)µ ; feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ..


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : underwoodgardens, richfarmgarden, peppermania, sandmountainherbs, find_happiness (ebay)

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2641"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Porophyllum ruderale" : pages , images | "Papalo" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Casas, A., et al, 1996, Plant Management Among the Nahua and the Mixtec in the Balsas River Basin, Mexico: An Ethnobotanical Approach to the Study of Plant Domestication. Human Ecology, Vol. 24, No. 4 pp. 455-478 ; F. Cuvier, Dict. sci. nat. 43:56. 1826 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 41 ; Gonzalez-Insuasti, M. S. and Caballero, J., 2007, Managing Plants Resources: How Intensive Can it be? Human Ecology, 35:303-314 ; Gonzalez-Insuasti, M. S., et al, 2011, Intra-cultural Differences in the Importance of Plant Resources and Their Impact on Management Intensificaton in the Tehuacan Vallet, Mexico. Human Ecology 39:191-202 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 12 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 238 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu




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