Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Gunnera perpensa

L., 1767

Rhubarbe sauvage


Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Gunneraceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : river pumpkin, wild rhubarb, wild pumpkin ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -8°C


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (tigesµ0(5(+),+x)µ foliairesµ0(+x)µ {pétiolesµ19(+x)µ}, de préférence peléesµ{{{(dp*)µ, cruesµ0(5(+),+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ, fleur (tiges floralesµ{{{0(5(+),+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condimentµ{{{(dp*)µ : relishµ0(+x)µ} ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {bièreµ0(+x)(dp*)µ]) et racine (racines peléesµ{{{~~0(+x)µ) comestibleµ0(5(+x),+x)µ.

détails :

Selon Fox & Norwood Young (1982), les Sothos Fingos, les Xhosas et les Zoulousµ{{{19(+x)µ mangent les pétiolesµ{{{~~0(5(+),+x),{{{19(+x)µ et les tiges floralesµ{{{19(+x)µ cruesµ0(5(+),+x),19(+x)µ ; la tige (pétiole et/ou tige florale ? (qp*)) est également utilisée crue comme relish (condiment)µ{{{0(+x)µ et pour la fabrication de la bièreµ{{{0(+x),{{{74µ ; les pétioles ont un goût amer à moins que les faisceaux vasculaires fibreux et l'enveloppe extérieure ne soient supprimésµ{{{19(+x)µ. Les racines sont mangées après avoir enlevé la peau extérieureµ{{{0(+x)µ. Les feuillesµ{{{5(+),{{{74µ sont mâchées ouµ{{{5(+)µ consommées cuitesµ{{{5(+),{{{~~74µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf

Vendeurs plants : A l'ombre des figuiers

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Illustration
Illustration

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : PlantZAfrica (en anglais) ; Jardin exotique de Roscoff ; Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1740"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Gunnera perpensa" : pages , images | "Rhubarbe sauvage" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 74"Domestication, Production and Utilization of New Crops" (livre en anglais, par J. Smartt, N. Haq) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Guillarmod, J., 1966, 1971, ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 117 ; Joffe, P., 2007, Creative Gardening with Indigenous Plants. A South African Guide. Briza. p 326 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 116 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 192 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 103 (As Gunnera perpense) ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas à gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, à vos goûts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction