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-10°C
C'est une plante vivace originaire des régions méditerranéennes utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés colorantes ; elle produit un pigment rouge extrait de ses racines, autrefois prisé dans la...
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Boraginaceae > Alkanna > Alkanna tinctoria - idu : 1643
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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(les différentes catégories)
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À suivre !



   
Note alimentaire  

Miam     |    

   Note médicinale  

SosSos

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Illustration Alkanna tinctoria, Par Jeantosti, via wikimedia
      Illustration Alkanna tinctoria, Par Jeantosti, via wikimedia  - Fermersuivante Flèche droite

Par Jeantosti, via wikimedia




Illustration Alkanna tinctoria, Par Plantarum+indigenarum+et+exoticarum+icones+ad+vivum+coloratae+%282.+Jahrgang%2C+1789%29, via wikimedia
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Par Plantarum+indigenarum+et+exoticarum+icones+ad+vivum+coloratae+%282.+Jahrgang%2C+1789%29, via wikimedia


Illustration Alkanna tinctoria, Par MathKnig
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Par MathKnig


Illustration Alkanna tinctoria, Par Miansari66, via wikimedia
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Par Miansari66, via wikimedia


Illustration Alkanna tinctoria, Par Romainbehar, via wikimedia
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Par Romainbehar, via wikimedia


Illustration Alkanna tinctoria, Par Doronenko, via wikimedia
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Par Doronenko, via wikimedia


Illustration Alkanna tinctoria, Par Wiener Dioskurides, via wikimedia
précédente Flèche gaucheIllustration Alkanna tinctoria, Par Wiener Dioskurides, via wikimedia  - Fermer      

Par Wiener Dioskurides, via wikimedia








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Alkanna tinctoria Tausch

    • Synonymes français

      :

      orcanette tinctoriale, alcanette, buglosse tinctorial, anchuse des teinturiers

    • Synonymes

      :

      Anchusa tinctoria ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Alkanet, Alkanna ;





  • Description et culture

    :

      

    • Description

      :

      C'est une plante vivace originaire des régions méditerranéennes utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés colorantes ; elle produit un pigment rouge extrait de ses racines, autrefois prisé dans la teinture des textiles et en cosmétique.

    • Culture en pleine terre

      :

      Préfère un sol sableux ou limoneux bien drainé[1], au soleil ou à mi-ombre[238]. N'aime pas les sols acides[1], mais prospère dans les sols alcalins[238]. Plante très résistante à la sécheresse une fois établie[200], s'épanouissant en situation chaude et sèche[187], c'est une plante utile pour les sols secs, sableux ou alcalins[238]. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -10 °C[187]. Cette espèce est parfois cultivée comme plante tinctoriale[61]. Un rapport indique qu'elle est cultivée pour ses graines[46]µ{{{5(+)µ

    • Multiplication

      :

        

      Semis : semis au printemps sous châssis froid. Lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les semis en pots individuels et repiquez-les en été. Division au printemps. Assez facile, ils peuvent être plantés directement à leur emplacement définitif si nécessaire. Boutures basales des nouvelles pousses à la fin du printemps. Récoltez les jeunes pousses lorsqu'elles mesurent environ 10 à 15 cm de long et repiquez-les en pots individuels à l'ombre, sous serre. Les racines devraient bien s'enraciner en quelques semaines et peuvent être repiquées en été[K]. Boutures de racines à la fin de l'hiver[200]µ{{{5(+)µ




  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Les feuilles ont parfois été utilisées comme légume. Leur consommation est déconseillée.

    Détails :

    Parties comestibles : feuilles ;

    Utilisations comestibles : coloration ;

    Utilisé comme légume[177]µ{{{5(+)µ. Aucun détail supplémentaire n'est fourniµ{{{5(x)µ. Un colorant rouge obtenu à partir des racines est utilisé comme colorant alimentaire[238]µ{{{5(+)µ.




    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    Hépatotoxicité (toxicité hépatique) et cancérogénicité [301]. De nombreux membres de cette famille de plantes contiennent un alcaloïde hépatoprotecteur ; leur usage interne est donc déconseillé [238]µ{{{5(+)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      

    La racine est antibactérienne, antiprurigineuse, astringente et vulnéraire[238]. Elle est utilisée en usage externe dans le traitement des varices, des ulcères indolents, des escarres et des démangeaisons cutanées[238]. Utilisée en usage interne pour traiter la toux et le catarrhe bronchique (voir les risques connus ci-dessus). Utilisée dans le traitement des plaies cutanées et de la diarrhée [301]. La racine est récoltée en automne et peut être séchée pour une utilisation ultérieure[238]. Toutes les parties de la plante sont adoucissantes et expectorantes [301]µ{{{5(+)µ



  • Autres usages

    :

      

    Un colorant rouge est obtenu à partir des racines[57, 89, 171] ; il est utilisé en pharmacie, en parfumerie et pour teindre le bois ou le marbre[100, 238]. Ce colorant est également utilisé dans les thermomètres[100] et comme tournesol pour tester les acides et les bases[148]. Il peut donner au bois un aspect de palissandre ou d'acajou[4, 148]µ{{{5(+)µ



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -10°C




Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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