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Ficus racemosa

L., 1753

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Classification/taxinomie :
Famille : Moraceae ;
Synonymes : Ficus glomerata Roxb. 1799 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cluster fig ;


Comestibilité :

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x),27µ {chair/pulpe, peau et graines} [nourriture/aliment {immaturesµ{{{(dp*)µ/vertsµ0(+x)µ ou mûrs ; frais ou séchésµ{{{0(+x)µ ; crus ou cuits ; bruts ou transformésµ{{{(dp*)µ}) et feuille (jeunes feuillesµ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment : cruesµ{{{(dp*)µ {en saladeµ{{{0(+x)µ} ou cuitesµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{0(+x)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Les fruits mûrs sont consommés frais ou utilisés pour la confiture ; ils sont généralement/habituellement consommés verts ; ils sont également séchés et moulus en farine et mangés avec du sucre et du lait.
La poudre de fruits rôtis/grillés est utilisée comme céréale pour le petit déjeuner.
Les jeunes feuilles sont consommées en salade ; elles sont également cuitesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ). La peau et les graines des fruits sont-elles bien comestibles et consommables ? (qp*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : simbalovesfriends

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Roxburgh W. (Plants of the coast of Coromandel, vol. 2: t. 123, 1798), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1632"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Ficus racemosa" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 138, par Louis Bubenicek) ;




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