-3,5/-4°C
Un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 2 à 10 m. L'écorce est craquelée. Les feuilles sont simples et opposées. Ils mesurent 7 à 15 cm de long sur 3 à 7 cm de large... (traduction automatique)
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(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Polygalales >
Malpighiaceae > Byrsonima > Byrsonima crassifolia - idu : 5541
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

MiamMiamMiamMiam

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Illustration Byrsonima crassifolia, Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico, via plantillustrations
      Illustration Byrsonima crassifolia, Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico, via plantillustrations  - Fermer      

Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico, via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Byrsonima crassifolia (L.) Kunth (1822)

    • Synonymes français

      :

      nance, prunier savane, coumaté, morossif, savanna serrette, craboo, nanche, mourellier de montagne

    • Synonymes

      :

      Byrsonima coriacea (Sw.) DC. 1824 ;

      Dont basionyme : Malpighia crassifolia L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      craboo, golden-spoon, nance, murici (pt,br), chaparro (es), indano (es), nance (es), peraleja (es), yoco (es) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 2 à 10 m. L'écorce est craquelée. Les feuilles sont simples et opposées. Ils mesurent 7 à 15 cm de long sur 3 à 7 cm de large. Ils sont d'un vert riche et brillant mais plus pâle en dessous. Les nervures et les tiges des feuilles sont de couleur rouge rouille. Les fleurs sont d'un jaune riche et ont un aspect froissé. Les fleurs sont tenues en grappes dressées et velues. Ceux-ci mesurent 6 à 15 cm de long. Le fruit est petit et sucré et vert lorsqu'il est jeune mais jaune orangé à maturité. Ils mesurent 1 à 5 cm de diamètre. Ils ont un arôme. Ils ont une peau fine et une pulpe blanche et juteuse{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A medium sized evergreen tree. It grows 2-10 m tall. The bark is cracked. The leaves are simple and opposite. They are 7-15 cm long by 3-7 cm wide. They are rich green and shiny but paler underneath. The veins and leaf stalks are a rusty red colour. The flowers are rich yellow and have a crumpled appearance. The flowers are held in erect, hairy racemes. These are 6-15 cm long. The fruit are small and sweet and green when young but orange-yellow when ripe. They are 1-5 cm across. They have an aroma. They have a thin skin and white, juicy pulp{{{0(+x).

      • Production

        :

        C'est un arbre à croissance lente{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is a slow growing tree{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines sont récoltées à partir de fruits mûrs et la chair est enlevée en leur permettant de se décomposer partiellement dans un sac en plastique. La pulpe est éliminée sous l'eau courante. Les graines doivent être plantées fraîches. Ils sont meilleurs à l'ombre claire. Les semis émergent en 25 à 35 jours{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. The seeds are collected from ripe fruit are the flesh removed by allowing them to partly decompose in a plastic bag. The pulp is removed under running water. Seeds need to be planted fresh. They are best in light shade. Seedlings emerge in 25-35 days{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruitµ2(+),27(+x),67(+x)µ (pulpe/chairµ{{{(dp*)µ {crue ou cuiteµ{{{67(+x)µ} [nourriture/aliment et base boissons/breuvagesµ{{{2(+)µ]) comestibleµ27(+x)µ.

    Détails :

    Plante d'importance locale significative au Mexique ; vendue sur les marchésµ{{{27(+x)µ. Les fruits sont consommés crus ou cuits comme dessert ; ils peuvent aussi être ajoutés aux soupes ou à la farce pour viandes. J.N. Rose a écrit en 1899 qu'il a vu des nances, des olives et du riz cuits avec du poulet roti au Mexique.

    Les fruits sont souvent utilisés pour préparer des boissons gazeuses, ou une boisson fermentée acide et grasse connue sous le nom standard de "chicha" appliqué à un assortiment de boissons semblables à de la bière réalisées à partir de fruits ou de maïs. Par distillation, il en est produit au Costa Rica, une liqueur de rhum appelé "Crema de nance" (Crème de nance).

    En Magdalena, en Colombie, une matière grasse comestible est extraite des fruits avec de l'eau bouillanteµ{{{67µ.



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    82.8 276 66 0.1

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    50 140 17 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Petite histoire-géo

    :

      

    Aire d'origine : Amérique (Nord et Sud)µ{{{2(+)µ. :: Plus de détails : voir GRIN ("2").


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un arbre fruitier cultivé. Les fruits sont vendus sur les marchés d'Amérique centrale. Ils sont couramment utilisés au Costa Rica{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated fruit tree. The fruit are sold in Central American markets. They are commonly used in Costa Rica{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il convient aux basses terres tropicales chaudes. Il est originaire de C. et S. Amérique. En Amazonie, il atteint 2000 m d'altitude. Il peut tolérer une certaine sécheresse et résiste au vent. Il convient aux climats subtropicaux mais n'est pas très rustique. Il poussera sur des sols pauvres. Il peut tolérer les sols salés. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 9-12{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It suits hot tropical lowlands. It is native to C. and S. America. In the Amazon it grows to 2,000 m altitude. It can tolerate some drought and has wind resistance. It suits subtropical climates but is not very hardy. It will grow on poor soils. It can tolerate salty soils. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 9-12{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Amazonie, Argentine, Asie, Australie, Barbade, Belize, Bolivie, Brésil *, Caraïbes *, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Cuba, Dominique, République dominicaine, El Salvador, Guyane française, Gambie, Guadeloupe, Guatemala, Guyanes , Guyana, Haïti, Hawaï, Honduras, Inde, Indonésie, Jamaïque, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Paraguay, Pérou, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Amérique du Sud, Suriname, Trinité-Tobago, USA, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles *{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Amazon, Argentina, Asia, Australia, Barbados, Belize, Bolivia, Brazil*, Caribbean*, Central America, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Dominican Republic, El Salvador, French Guiana, Gambia, Guadeloupe, Guatemala, Guianas, Guyana, Haiti, Hawaii, Honduras, India, Indonesia, Jamaica, Mexico, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, Paraguay, Peru, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, Sierra Leone, South America, Suriname, Trinidad-Tobago, USA, Venezuela, West Africa, West Indies*{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 127 espèces de Byrsonima. Ils poussent en Amérique tropicale. Les racines et les tiges ont une activité antibactérienne{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 127 Byrsonima species. They grow in tropical America. The roots and stems have anti-bacterial activity{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -3,5/-4°C




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      67"Fruits of Warm Climates" (livre en anglais, pages 309 à 310, par Julia F. Morton), via Purdue Agriculture (NewCROP) ; Wikipedia (en espagnol) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 60, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références : Bois, Smith, Sturtevant, Uphof, Usher, Willis :: Bubenicek, Rehm & Espig (1991)

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Abadio Finco, F. D. B. et al, 2012, Physicochemical characteristics and Antioxidant activity of three native fruit from Brazilian savannah (Cerrado). Alim. Nutr. Araraquara, v 23, n. 2 pp 179-185 ; Arellanes, Y., et al, 2013, Influence of traditional markets on plant management in the Tehuacan Valley. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:38 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 74 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 71 (Also as Byrsonima pulchra) ; Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116 ; Brazil: Biodiversity for Food and Nutrition. http://www.b4fn.org/countries/brazil/ ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Casas, A., et al, 1996, Plant Management Among the Nahua and the Mixtec in the Balsas River Basin, Mexico: An Ethnobotanical Approach to the Study of Plant Domestication. Human Ecology, Vol. 24, No. 4 pp. 455-478 ; Castaneda, H., & Stepp, J. R., 2007, Ecosystems as Sources of Useful Plants for the Guaymi People of Costa Rica. Ethnobotany Journal. 5:249-257 ; Chizmar Fernandez, C., et al, 2009, Plantas comestibles de Centroamerica. Instituto de Biodiversidad, Costa Rica. p 224 ; Coe, F. G., and Anderson, G. J., 1996, Ethnobotany of the Garifuna of Eastern Nicaragua. Economic Botany 50(1) pp 71-107 ; Coe, F. G. and Anderson, G. J., 1999, Ethnobotany of the Sumu (Ulwa) of Southeastern Nicaragua and Comparisons with Miskitu Plant Lore. Economic Botany Vol. 53. No. 4. pp. 363-386 ; Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 270 ; Cruz, I. M., et al, 2015, Edible fruits and seeds in the State of Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agricolas. Vol. 6. Num. 2 pp 331-346 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 146 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 83 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 140 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p15, 30 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1821 ; Langlois, H. C., 2004, Ethnobotanical analysis of different successional stages as sources of wild edible plants for the Guaymi people in Costa Rica. M. Sc. thesis University of Florida. ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 251 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 157 ; Lorenzi, H., 2009, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. Vol. 3 p 190 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 36 ; Meerman, J. C., 1993, Provisional Annonated Checklist of the Flora of the Shipstern Nature Reserve. Occasional Papers of The Belizean Natural History. Vol.2, Nos. 1-11 p 27 ; Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 206 ; Mutchnick, P. A. and McCarthy, B. 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Agriculture and Human Values 25: 65-77 ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 165 ; F. W. H. A. von Humboldt et al., Nov. gen. sp. 5:115[folio]; 5:149[quarto]. 1822 ; www.colecionandofrutas.org ; www.worldagroforestrycentre.org/treedb/ ; Yuncker, T.G., 1940, Flora of the Aguan Valley and the coastal regions near La Ceiba, Honduras. Botany Series, Field Museum of Natural History 9(4) p 300 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 53

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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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