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A suivre !

Sorbus aucuparia

L., 1753

Sorbier des oiseleurs


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Classification/taxinomie :
Famille : Rosaceae ;
Synonymes français : sorbier des oiseaux, sorbes (fruits) ;




Comestibilité : fruit ; fleur; feuille{{{

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

fleur1, feuille1 et fruit (sorbes (crues1 (avec parcimonie)(1*). ou cuites1)µ, dont graines1) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)en grandes quantités, les sorbes peuvent devenir indigestes.1


Nombre de graines au gramme : 150

Vendeurs graines : Semences du Puy,, b&t

Vendeurs plants : jardindupicvert, pepinieres-huchet, planfor

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 6009"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sorbus aucuparia" : pages , images | "Sorbier des oiseleurs" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 171, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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