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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Pelargonium graveolens

, 1789

Geranium odorant rose


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Classification/taxinomie :
Famille : Geraniaceae ;
Synonymes français : pélargonium odorant rose (au parfum/senteur/arôme de), géranium rosat ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : rose geranium, rose-scent geranium, peppermint-scented geranium, gerânio (pt,br), sardineira (pt,br), Rosengeranie (de) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, fleurs, feuilles - théµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-les feuilles et les fleurs sont utilisées pour donner de la saveur et du parfum aux jus de fruits, vins, desserts, soupes, gelées, sauces, crèmes et fruits ;
-les feuilles sont brassées dans un thé ;
-les fleurs sont également consommées en saladeµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : aromaticulture

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2460"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Pelargonium graveolens" : pages , images | "Geranium odorant rose" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

W. Aiton, Hort. kew. 2:423. 1789 - [plants cultivated under this name differ from wild plants & may be of hybrid origin]; for authorship see comments in J. S. African Bot. 45:377-380. 1979 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 118 ; Joffe, P., 2007, Creative Gardening with Indigenous Plants. A South African Guide. Briza. p 169 ; Kapelle, M., et al, 2000, Useful plants within a Campesino Community in a Costa Rican Montane Cloud Forest. Mountain Research and Development, 20(2): 162-171 ; Pieroni, A., et al, 2012, "We are Italians!": The Hybrid Ethnobotany of a Venetian Diaspora in Eastern Romania. Human Ecology 40:435-451 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 340




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