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A suivre !

Arctium lappa

L., 1753

Bardane


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Classification/taxinomie :

Ordre : Asterales ;
Famille : Compositae ;
Sous-famille : Carduoideae ;
Tribu : Cardueae ;
Sous-tribu : Carduinae ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Arcion majus Bubani 1899-1900, Arcion tomentosum Bubani 1899-1900, Arctium edule Beger 1952 (synonyme selon GRIN ; synonyme de Lappa edulis Siebold ex Miq. 1866 selon TPL), Arctium majus Bernh. 1800, Lappa communis (synonyme, selon TB), Lappa edulis Siebold ex Miq. 1866 (synonyme selon DPC), Lappa glabra Lam. 1779, Lappa major DC. (synonyme selon DPC), Lappa major Gaertn. 1791, Lappa officinalis All. 1785 ;

Synonymes français : grande bardane, bardane comestible, gomo ? (qp*), glouteron, oreille de géant, chou d'âne, dogue, grateron (gratteron), gratteau, grippe-copeau, herbe aux teigneux, napolier, peignerolle, bardane du Japon, gobô du Japon, gobo, gôbo, bardane géante à très grandes feuilles, oreille de géant ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : beggar's-buttons, burdock, edible burdock, great burdock, greater burdock, lappa , niu bang (cn transcrit), eßbare Klettenwurzel (de), Klette (de), große Klette (de), japanische Klettenwurzel (de), gobo (id,ja romaji), ueong (ko transcrit), bardana-maior (pt), bardana (es), lampazo mayor (es), lapa (es), stor kardborre (sv), lappa (it), beggar's buttons (local), clotbur (local), cuckold (local), harlock (local), hockate Gobô (hockate-Gobô, local), umeda Gobô (umeda-Gobô, local) ;


Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuilles cuitesµ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*),27(+x)µ {ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ}]) µ1, fleurµ1, grainesµ1µ et racine (racines cuitesµ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*),27(+x)µ]) µ1µ comestibles.

détails :

Plante consommée au Japonµ{{{27(+x)µ. Voici ce qu'en dit Poiret, dans la Flore médicale : « Toutes les fois qne je goûte la racine de Bardane, je suis étonné de ne pas la rencontrer plus souvent dans les cuisines que dans les pharmacies. Elle peut s'apprêter de même que celle de la Scorsonère, tandis que les jeunes pousses, cueillies au printemps, se mangent comme les Artichauts, les Cardons et les Asperges. »µ{{{76(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Petite géo : Aire d'origine : Asie (tempérée et tropicale) et Europe<2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation et/ou de culture) : voir GRIN ("2").

Catégories principales : légume, médecine

Catégories : pscf

Vendeurs graines : Babygraines, "trade winds fruit" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Clark G.H. Fletcher J. (Farm weeds of Canada, t. 27 ;1906) [N. Criddle], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 590"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Arctium lappa" : pages , images | "Bardane" : pages ;



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