Viola cucullata 
Note alimentaire 
Note médicinale 
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Violaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Viola cucullata
- Noms anglais et locaux : Marsh Blue Violet
Description et culture
✖Culture en pleine terre :
Préfère un sol frais, humide, bien drainé, riche en humus, à l'ombre partielle ou tachetée et à l'abri des vents torrides. Très intolérant à la sécheresse[187]. Réussit à l'ombre dense[197]. Tolère les sols gréseux et calcaires mais devient chlorotique si le pH est trop élevé. Préfère un pH compris entre 6 et 6,5. Cette plante produit des fleurs cléistogames ainsi que les fleurs habituelles pollinisées par les insectes[187]. Il sème généralement librement[188]. Tous les membres de ce genre ont des feuilles et des boutons floraux plus ou moins comestibles, bien que les espèces à fleurs jaunes puissent provoquer des diarrhées si elles sont consommées en grande quantité[62, 85, 159]. Une espèce polymorphe[188]. il existe de nombreuses formes nommées, sélectionnées pour leur valeur ornementale[200]. {{{5(+) (traduction automatique).
Original : Prefers a cool moist well-drained humus-rich soil in partial or dappled shade and protection from scorching winds. Very intolerant of drought[187]. Succeeds in dense shade[197]. Tolerates sandstone and limestone soils but becomes chlorotic if the pH is too high. Prefers a pH between 6 and 6.5. This plant produces cleistogamous flowers as well as the usual insect pollinated flowers[187]. It usually self-sows freely[188]. All members of this genus have more or less edible leaves and flower buds, though those species with yellow flowers can cause diarrhoea if eaten in large quantities[62, 85, 159]. A polymorphic species[188]. there are many named forms, selected for their ornamental value[200]{{{5(+).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Jeunes feuilles et boutons floraux – crus ou cuits. Lorsqu'ils sont ajoutés à la soupe, ils l'épaississent de la même manière que le gombo.
Un thé peut être préparé à partir des feuilles{{{5(+).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Usages médicinaux
✖Une infusion de la plante a été utilisée dans le traitement de la toux, du rhume et de la dysenterie. Un cataplasme de feuilles a été utilisé pour réduire la douleur des maux de tête. Un cataplasme de racine écrasée a été appliqué sur les furoncles{{{5(+)
Autres usages
✖C'est une bonne plante couvre-sol, mais elle met du temps à s'épaissir et peut nécessiter un désherbage pendant environ la première année[197]. Une infusion de racine a été utilisée pour tremper les graines de maïs avant de les planter afin d'éloigner les insectes[257]. Associations fauniques : Le nectar floral de la violette des marais attire les bourdons, les abeilles maçonnes (Osmia spp.), les abeilles halictides, les abeilles andrénides, les mouches abeilles (Bombyliidae), les papillons et les hespéries (Robertson, 1929). Certaines abeilles récoltent également du pollen. Une abeille oligolectique, Andrena violae, visite les fleurs de Marsh Violet et d'autres Viola spp. (violettes). Les chenilles de plusieurs papillons fritillaires se nourrissent du feuillage des violettes principalement dans les zones ouvertes : Boloria bellona (Fritillaire des prairies), Boloria selene myrina (Fritillaire à bordure argentée), Euptoieta claudia (Fritillaire panachée), Speyeria aphrodite (Aphrodite Fritillaire), Speyeria atlantis. (Atlantis Fritillary), Speyeria cybele (Great Spangled Fritillary) et Speyeria idalia (Regal Fritillary). D'autres insectes se nourrissent d'insectes, notamment les chenilles des papillons Elaphria grata (Grateful Midget) et Eubaphe mendica (Le Mendiant), les larves mineuses de feuilles d'Ametastegia pallipes (Violet Sawfly), le puceron Neotoxoptera violae et les thrips Odontothrips pictipennis. Les graines et autres parties des violettes sont occasionnellement mangées par des oiseaux tels que la gélinotte huppée, le dindon sauvage et la tourterelle triste, ainsi que par la souris à pattes blanches, la souris des pins et le tamia de l'Est. De même, le feuillage de ces plantes basses constitue une source de nourriture pour le lapin à queue blanche et la tortue des bois (Clemmys insculpta) [1-6]. {{{5(+) (traduction automatique).
Original : A good ground cover plant but it is slow to thicken up and may need weeding for the first year or so[197]. An infusion of the root has been used to soak corn seeds before planting them in order to keep off insects[257]. Faunal Associations: The floral nectar of Marsh Violet attracts bumblebees, mason bees (Osmia spp.), Halictid bees, Andrenid bees, bee flies (Bombyliidae), butterflies, and skippers (Robertson, 1929). Some of the bees also collect pollen. An oligolectic bee, Andrena violae, visits the flowers of Marsh Violet and other Viola spp. (violets). The caterpillars of several Fritillary butterflies feed on the foliage of violets primarily in open areas: Boloria bellona (Meadow Fritillary), Boloria selene myrina (Silver-Bordered Fritillary), Euptoieta claudia (Variegated Fritillary), Speyeria aphrodite (Aphrodite Fritillary), Speyeria atlantis (Atlantis Fritillary), Speyeria cybele (Great Spangled Fritillary), and Speyeria idalia (Regal Fritillary). Other insect feeders include caterpillars of the moths Elaphria grata (Grateful Midget) and Eubaphe mendica (The Beggar), the leaf-mining larvae of Ametastegia pallipes (Violet Sawfly), the aphid Neotoxoptera violae, and the thrips Odontothrips pictipennis. The seeds and other parts of violets are occasionally eaten by such birds as the Ruffed Grouse, Wild Turkey, and Mourning Dove, and they are also consumed by the White-Footed Mouse, Pine Mouse, and Eastern Chipmunk. Similarly, the foliage of these low-growing plants is a source of food for the Cottontail Rabbit and Wood Turtle (Clemmys insculpta) [1-6]{{{5(+).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Viola cucullata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Viola cucullata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Viola)
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- ...
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
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