• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Clade 2 : Commelinidées ;
  • Ordre APN : Zingiberales ;
  • Famille APN : Musaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Musa x paradisiaca L. (1753)
• Synonymes français : bananier, banane {fruit}, banane plantain {fruit}, bananier comestible, banane comestible {fruit}, banane frécinette (banane freysinette, banane fressinette) {fruit} frécinette (freysinette, fressinette) {fruit}, banane à cuire {fruit}, banane cultivée {fruit}, bananier cultivé, bananier des sages, bananier commun, banane commune {fruit}, banane figue {fruit}, figue banane {fruit}
• Nom breton : bananez
• Synonymes : Musa paradisiaca L., Musa sapientum L., Musa x sapientum L. 1759 ;
• Noms anglais et locaux : banana, French plantain, plantain, Ess-Banane (de), Mehlbanane (de), banana-caturra (pt,br), banana-da-terra (pt,br), banana-de-São-Tomé (pt,br), banana-maçã (pt,br), banana-ouro (pt,br), banana-prata (pt,br), banano (es)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche sur le Bananier plantain (Musa x paradisiaca)
  
  Le Bananier plantain, originaire des régions tropicales, est un groupe majeur de bananes cultivées, classé en types diploïdes, triploïdes et tétraploïdes, atteignant jusqu'à 9 mètres de hauteur. Il est prisé pour ses fruits nutritifs, utilisés dans de nombreuses préparations culinaires, comme les salades, desserts, ou plats cuisinés. Sa culture nécessite un sol fertile et des climats chauds, avec un espacement adapté à la variété.
  
  Parties comestibles et utilisation :
  Le fruit est la principale partie comestible, se dégustant frais, en tranches dans des salades de fruits, ou transformé en pâtisseries, crèmes et glaces. Il est également utilisé dans des plats cuisinés, offrant une saveur sucrée agréable.
  
  Culture :
  Le Bananier plantain se cultive à partir de drageons, nécessitant un sol bien drainé et une exposition au soleil. Les variétés diploïdes demandent une replantation annuelle, tandis que de nombreux triploïdes peuvent se régénérer sur le même site. L'espacement varie de 1000 à 3000 plants par hectare.

  
  
  

  ---

  
  
  

  ---

  Recettes
  
  Voici deux recettes utilisant le bananier plantain (Musa x paradisiaca) : une salade et une potée.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> Salade de bananier plantain grillé
  
  
  Ingrédients :
  
  - 2 bananes plantains mûres mais fermes
  - 1 avocat
  - 1 tomate
  - 1/2 oignon rouge
  - 1 poivron rouge
  - Le jus d'un citron
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture
  
  Instructions :
  1. Préparation des plantains : Épluchez les bananes plantains et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Grillage : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de bananes plantains et faites-les griller pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les de la poêle et laissez refroidir.
  3. Préparation des légumes : Pendant que les plantains refroidissent, coupez l'avocat, la tomate, l'oignon rouge et le poivron en petits dés.
  4. Assemblage de la salade : Dans un grand bol, combinez les dés d'avocat, de tomate, d'oignon et de poivron. Ajoutez les tranches de bananes plantains grillées.
  5. Assaisonnement : Arrosez le tout avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  6. Service : Garnissez de coriandre ou de persil frais et servez immédiatement.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> Potée de bananier plantain
  
  
  Ingrédients :
  
  - 3 bananes plantains vertes
  - 2 pommes de terre
  - 1 carotte
  - 1 oignon
  - 2 gousses d'ail
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de cumin en poudre
  - 1 cuillère à café de paprika
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de laurier
  
  Instructions :
  1. Préparation des légumes : Épluchez et coupez les bananes plantains, les pommes de terre et la carotte en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail.
  2. Sauter les légumes : Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajout des épices : Ajoutez le cumin et le paprika, mélangez bien et laissez cuire pendant 1 minute pour libérer les arômes.
  4. Cuisson des légumes : Ajoutez les morceaux de bananes plantains, de pommes de terre et de carotte dans la casserole. Versez le bouillon de légumes et ajoutez les feuilles de laurier. Portez à ébullition.
  5. Mijoter : Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  6. Assaisonnement : Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Service : Servez chaud, accompagné de pain frais si désiré.
  
  Ces recettes mettent en valeur la polyvalence du bananier plantain dans des plats savoureux et nutritifs. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Il s'agit du principal groupe de bananes cultivées. Ils peuvent être classés en types diploïdes, triploïdes et tétraploïdes avec diverses quantités de parents A ou B. Ils atteignent 2 à 9 m de haut. Ce sont de grandes herbes non ligneuses avec de larges feuilles longues. La plupart des types ont plusieurs ventouses. Les bananes produisent une fausse tige ferme et molle à partir d'un corme souterrain. La tige fructifère émerge finalement du sommet de cette fausse tige et se courbe normalement vers le sol. Les fruits se présentent en touffes ou en mains le long de cette tige. Les fleurs mâles sont dans un bouton rouge à l'extrémité de la tige florale. La couleur de la tige, des bractées, du bourgeon et du fruit varie considérablement selon la variété. Le fruit peut mesurer de 6 à 35 cm de long selon la variété. Ils peuvent également mesurer 2,5 à 6 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : These are the main group of cultivated bananas. They can be classed into diploid, triploid and tetraploid kinds with various amounts of the A or B parents. They grow 2-9 m high. They are large non woody herbs with broad long leaves. Most kinds have several suckers. Bananas grow a soft firm false stem from an underground corm. The fruiting stalk eventually emerges from the top of this false stem and normally curves over pointing towards the ground. Fruit occur in clumps or hands along this stem. The male flowers are in a red bud at the end of the flower stalk. The colour of the stem, bracts, bud and fruit varies considerably depending on the variety. The fruit can be 6-35 cm long depending on variety. They can also be 2.5-6 cm across^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Le temps de maturité varie de 6 à 18 mois selon la variété et l'altitude. Les triploïdes ont des régimes plus gros que les diploïdes. Les tétraploïdes sont de très grandes plantes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Time to maturity varies from 6 to 18 months depending on variety and altitude. Triploids have larger bunches than diploids. Tetraploids are very large plants^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Ils sont plantés à partir de drageons d'épée. Les diploïdes doivent être replantés chaque année, mais de nombreux triploïdes peuvent être re-drageés de la base sur le même site. L'espacement dépend de la variété. Un espacement de 1000-3000 plants par hectare est utilisé selon la variété. Les ventouses ont généralement 30 cm de profondeur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : They are planted from sword suckers. Diploids need re-planting annually but many triploids can be re-suckered from the base on the same site. Spacing depends on variety. A spacing of 1000-3000 plants per hectare is used depending on variety. Suckers are usually put 30 cm deep^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  L'aliment principal dans de nombreuses régions des régions tropicales humides des basses terres et un complément important dans la plupart des régions^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The major food in many areas of the moist lowland tropics and an important supplement in most areas^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale et subtropicale. Ils poussent du niveau de la mer jusqu'à environ 2000 m d'altitude sous les tropiques. Ils constituent rarement un aliment important au-dessus d'environ 1600 m. Au Népal, ils atteignent environ 1800 m d'altitude. Ils font mieux dans les climats tropicaux chauds et humides. Les températures doivent être supérieures à 15 ° C. La meilleure température est de 27 ° C. La température maximale est de 38 ° C. Les bananes poussent mieux en plein soleil. Pour une croissance optimale, une pluviométrie de 200 à 220 mm par mois est nécessaire. Un sol profondément friable est préférable. Ils peuvent tolérer un pH compris entre 4,5 et 7,5. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical and subtropical plant. They grow from sea level up to about 2000 m altitude in the tropics. They are rarely an important food above about 1600 m. In Nepal they grow to about 1800 m altitude. They do best in warm and humid tropical climates. Temperatures need to be above 15°C. The best temperature is 27°C. The maximum temperature is 38°C. Bananas grow best in full sun. For best growth, a rainfall of 200-220 mm per month is needed. A deep friable soil is best. They can tolerate a pH between 4.5-7.5. It suits hardiness zones 10-12. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Amazonie, Samoa américaines, Andamans, Angola, Antigua-et-Barbuda, Aruba, Asie, Australie, Bangladesh, Barbade, Belize, Bolivie, Brésil, Brunei, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Cap-Vert, Iles Caroline, Afrique centrale , République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine, Chuuk, Colombie, RD Congo, Congo R, Îles Cook, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Curaçao, Dominique, Afrique de l'Est, Timor oriental, île de Pâques, Équateur, Guinée équatoriale, Éthiopie, Fidji, Polynésie française, FSM, Ghana, Grenade, Guadeloupe, Guam, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guatemala, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Kenya, Kiribati, Laos, Libye, Madagascar, Malawi, Malaisie, Marquises, Îles Marshall, Martinique, Mexique, Micronésie, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Calédonie,Nouvelle-Zélande, Nicaragua, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Pohnpei, Rwanda, Samoa, Sao Tomé-et-Principe, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est , Sierra Leone, Sikkim, Singapour, Slovénie, Îles Salomon, Amérique du Sud, Soudan du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Soudan, Suriname, Tahiti, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tokelau, Tonga , Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe,Soudan du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-Grenadines, Soudan, Suriname, Tahiti, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tokelau, Tonga, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, Uruguay, États-Unis, Vanuatu, Venezuela , Vietnam, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe,Soudan du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-Grenadines, Soudan, Suriname, Tahiti, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tokelau, Tonga, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, Uruguay, États-Unis, Vanuatu, Venezuela , Vietnam, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Amazon, American Samoa, Andamans, Angola, Antigua & Barbuda, Aruba, Asia, Australia, Bangladesh, Barbados, Belize, Bolivia, Brazil, Brunei, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Cape Verde, Caroline Islands, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Chuuk, Colombia, Congo DR, Congo R, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Curacao, Dominica, East Africa, East Timor, Easter Island, Ecuador, Equatorial Guinea, Ethiopia, Fiji, French Polynesia, FSM, Ghana, Grenada, Guadeloupe, Guam, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guatemala, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Kenya, Kiribati, Laos, Libya, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marquesas, Marshall Islands, Martinique, Mexico, Micronesia, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, New Zealand, Nicaragua, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Pohnpei, Rwanda, Samoa, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Sierra Leone, Sikkim, Singapore, Slovenia, Solomon Islands, South America, South Sudan, Sri Lanka, St Lucia, St. Vincent and Grenadines, Sudan, Suriname, Tahiti, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Tokelau, Tonga, Turks & Caicos, Tuvalu, Uganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 30 espèces de Musa. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 30 Musa species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Plantes-Ornementales.com ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  ¹⁷¹"Missouri Botanical Garden" (en anglais) ; ²⁷²"NATIONAL TROPICAL BOTANICAL GARDEN" (en anglais) ;
  
  dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données :
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  AAK, 1980, Bertanam Pohon Buah-buahan. Penerbitan Yayasan Kanisius, Jogyakarta. p 54 ; Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 30, 44 ; ALCORN, ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 386 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 216 ; Awasthi, A.K., 1991, Ethnobotanical studies of the Negrito Islanders of Andaman Islands, India - The Great Andamanese. Economic Botany 45(2) pp274-280. (As Musa sapientum) ; Bennett, B. C., 1990, Useful Plants of Amazonian Ecuador. US Agency for International Development. Fifth Progress Report. New York Botanical Gardens. p 39 ; Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 176 ; Bodner, C. C. and Gereau, R. E., 1988, A Contribution to Bontoc Ethnobotany. Economic Botany, 43(2): 307-369 ; Bourret, D., 1981, Bonnes-Plantes de Nouvelle-Caledonie et des Loyaute. ORSTOM. p 17 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1533 ; Call, C. A., et al, 2004, Participatory Rural Appraisal in the Upland Ecosystem of Mt Malindang, Misamis Occidental, Philippines. Biodiversity Research Programme for Development in Mindanao. p 53 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 153 ; Coe, F. G., and Anderson, G. J., 1996, Ethnobotany of the Garifuna of Eastern Nicaragua. Economic Botany 50(1) pp 71-107 ; Coe, F. G. and Anderson, G. J., 1999, Ethnobotany of the Sumu (Ulwa) of Southeastern Nicaragua and Comparisons with Miskitu Plant Lore. Economic Botany Vol. 53. No. 4. pp. 363-386 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 7 ; Cull, B.W., 1995, Fruit Growing in Warm Climates. Reed. p 63 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 906 (As Musa x paradisiaca) ; Dharani, N., 2002, Field Guide to common Trees & Shrubs of East Africa. Struik. p 134 (As Musa sapientum) ; Englberger, L., et al, 2006, Documentation of the traditional food system of Pohnpei. Indigenous People's food systems. Chp 6 p 119 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 484 ; Ethnobotany of Karbis. Chapter 4 in p 105 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 156 (As Musa x paradisiaca) ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 146 ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 67 ; Franklin, J., Keppel, G., & Whistler, W., 2008, The vegetation and flora of Lakeba, Nayau and Aiwa Islands, Central Lau Group, Fiji. Micronesica 40(1/2): 169–225, 2008 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 25 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. Food Plants International Inc. p 30 ; Friday, J. B., 2005, Forestry and Agroforestry Trees of East Timor. http://www.ctahr.hawaii.edu/forestry/data/Timor/Timor trees.html ; Furusawa, T., et al, 2014, Interaction between forest biodiversity and people's used of forest resources in Roviana, Solomon Islands: implications for biocultural conservation under socioeconomic changes. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 10:10 ; GAMMIE, (As Musa sapientum) ; Gangte, H. E., et al, 2013, Wild Edible Plants used by the Zou Tribe in Manipur, India. International Journal of Scientific and Research Publications, Volume 3, Issue 5 ; Ghimeray, A. K., Lamsal, K., et al, 2010, Wild edible angiospermic plants of the Illam Hills (Eastern Nepal) and their mode of use by local community. Korean J. Pl. Taxon. 40(1) ; Gillaumin, R., 1954, Les Plantes utiles des Nouvelles-Hebrides (fin et complement) In: Journal d'agriculture tropicale et de botanique appliquee Vol. 1, No. 10-12 pp 453-460 (As Musa sapientum) ; Goode, P., 1989, Edible Plants of Uganda. FAO p 27 ; Guite, C., 2016, A study of wild edible plants associated with the Paite tribe of Manipur, India, International Journal of Current Research. Vol. 8, Issue, 11, pp. 40927-40932 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 423 (As Musa sapientum) ; http://www.fao.org/forestry/25323-096344a3de335832e8f363c3ac5184a66.pdf ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 325 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 18 ; Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 438 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 68 ; Kumar, A., et al, 2012, Ethnobotanical Edible Plant Biodiversity of Lepcha Tribes. Indian Forester, 138 (9):798-803 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), http://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm (As Musa paradisiaca) ; Latham, P., 2004, Useful Plants of Bas-Congo province. Salvation Army & DFID p 198 ; Lautenschläger, T., et al, 2018, First large-scale ethnobotanical survey in the province of Uíge, northern Angola. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2018) 14:51 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 104 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 57 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 444 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 290 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 288 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 326 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 39 ; Massal, E and Barrau, J., 1973, Food Plants of the South Sea Islands. SPC Technical Paper No 94. Nounea, New Caledonia. p 11-18 ; Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 29 ; Murtem, G. & Chaudhrey, P., 2016, An ethnobotanical note on wild edible plants of Upper Eastern Himalaya, India. Brazilian Journal of Biological Sciences, 2016, v. 3, no. 5, p. 63-81 ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 515 ; Ojelel, S., et al, 2019, Wild edible plants used by communities in and around selected forest reserves of Teso-Karamoja region, Uganda. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2019) 15:3 ; Owen, S., 1993, Indonesian Food and Cookery, INDIRA reprints. p 79 ; Paul, A., 2013, Minor and uncultivated fruits of Eastern India, 2nd International Symposium on Minor Fruits and Medicinal Plants ; Phawa, G. M., Dkhar, E. K. & Marbaniang, D., 2019, Indigenous Wild Edible Plants of Bataw Village, East Jaintia Hills District, Meghalaya. International Journal of Arts, Science and Humanities. 7(2) ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 449 ; Prashanth Kumar, G.M. and Shiddamallayya, N., 2015, Ethnobotanical Study of Less Known Wild Edible Plants of Hakki Pikki Tribes of Angadihalli, Hassan District, Karnataka. Journal or Medicinal Plants Studies 3(5):80-85 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 225 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 345 ; Rajapaksha, U., 1998, Traditional Food Plants in Sri Lanka. HARTI, Sri Lanka. p 315 ; Rao, M. L. S., et al, 2014, Indigenous Plant Foods which are commonly consumed by the tribla communities in Dumbriguda Area of Visakhapatnam District, Andhra Pradesh, India. Biolife. Vol 2, Issue 3 ; Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview. p 332 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 26, 490 ; Simmonds, N.W., 1979, Bananas, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 211 ; Small, E., 2009, Top 100 Food Plants. The world's most important culinary crops. NRC Research Press. p 101 ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 183 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 283 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 709 (As Musa acuminata x Musa balbisiana) ; Sukenti, K., et al, 2016, Ethnobotanical study on local cuisine of the Sasak tribe in Lombok Island, Indonesia. Journal of Ethnic Foods. 3 (2016) 189-200 p 198 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 24 ; Tate, D., 1999, Tropical Fruit. Archipelago Press. Singapore. p 72 ; Teron, R. & Borthakur, S. K., 2016, Edible Medicines: An Exploration of Medicinal Plants in Dietary Practices of Karbi Tribal Population of Assam, Northeast India. In Mondal, N. & Sen, J.(Ed.) Nutrition and Health among tribal populations of India. p 153 ; Thaman, R.R., 1976, The Tongan Agricultural System, University of the South Pacific, Suva, Fiji. p 412 ; Thaman, R. R., 1987, Plants of Kiribati: A listing and analysis of vernacular names. Atoll Research Bulletin No. 296 ; Thaman, R. R, 2016, The flora of Tuvalu. Atoll Research Bulletin No. 611. Smithsonian Institute p 48 ; Thokchom, R., et al, 2016, Documentation and assessment of wild medicinal and edible flowers of valley districts of Manipur. International Journal of Research in Applied, Natural and Social Sciences. 4(11):13-20 ; Timyan, J., 1996, Bwa Yo: Important Trees of Haiti. SE Consortium for International Development. Washington. p 211 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vael, L., 2015, Ethnobotanical study of the plant use in the natural landscape of two mestizo communities in the Ucayali region of the Peruvian Amazon. Universiteit Gent. ; Vasquez, R. and Gentry, A. H., 1989, Use and Misuse of Forest-harvested Fruits in the Iquitos Area. Conservation Biology 3(4): 350f ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 35 ; Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. p 276 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajartnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 89 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 172 ; Zaldivar, M. E., et al, 2002, Species Diversity of Edible Plants Grown in Homegardens of Chibehan Amerindians from Costa Rica. Human Ecology, Vol. 30, No. 3, pp. 301-316 ; Zizka, G., 1991, Flowering Plants of Easter Island. Palmarum Hortus Francofurtensis
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Musa x paradisiaca" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Bananier plantain" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Bananier à fruits roses
• Bananier cavendish nain
• Bananier de Balbis
• Bananier du Sikkim
• Bananier du yunnan
• Bananier rouge
• Musa thomsonii

• Musa acuminata Colla (Bananier cavendish nain)
• Musa aurantiaca G.Mann ex Baker
• Musa balbisiana Colla (Bananier de Balbis)
• Musa banksii F.Muell.
• Musa basjoo Siebold ex Miq.
• Musa bauensis HŠkkinen & Meekiong
• Musa coccinea Andrews (Bananier rouge)
• Musa discolor
• Musa fitzalanii F.Muell.
• Musa gracilis Holttum
• Musa hirta Becc.
• Musa ingens N.W.Simmonds
• Musa insularimontana Hayata
• Musa itinerans Cheesman (Bananier du yunnan)
• Musa jackeyi W.Hill
• Musa maclayi F.Muell. ex Mikl.-Maclay
• Musa maculata
• Musa mannii H.Wendl. ex Baker
• Musa nana Lour.
• Musa ornata Roxb.
• Musa peekelii Lauterb.
• Musa salaccensis Zoll. ex Kurz
• Musa sanguinea Hook.f.
• Musa sikkimensis Kurz (Bananier du Sikkim)
• Musa sp
• Musa textilis NŽe
• Musa thomsonii (King ex Baker) A.M.Cowan & Cowan (Musa thomsonii)
• Musa troglodytarum L.
• Musa uranoscopus Seem.
• Musa velutina H.Wendl. & Drude (Bananier à fruits roses)
• Musa yunnanensis HŠkkinen & H.Wang

• Bananier à fruits roses
• Bananier cavendish nain
• Bananier de Balbis
• Bananier du Sikkim
• Bananier du yunnan
• Bananier rouge
• Musa thomsonii

• Ensete gilettii
• Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman
• Ensete homblei (Bequaert ex De Wild.) Cheesman
• Ensete superbum (Roxb.) Cheesman
• Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman
• Musa acuminata Colla (Bananier cavendish nain)
• Musa aurantiaca G.Mann ex Baker
• Musa balbisiana Colla (Bananier de Balbis)
• Musa banksii F.Muell.
• Musa basjoo Siebold ex Miq.
• Musa bauensis HŠkkinen & Meekiong
• Musa coccinea Andrews (Bananier rouge)
• Musa discolor
• Musa fitzalanii F.Muell.
• Musa gracilis Holttum
• Musa hirta Becc.
• Musa ingens N.W.Simmonds
• Musa insularimontana Hayata
• Musa itinerans Cheesman (Bananier du yunnan)
• Musa jackeyi W.Hill
• Musa maclayi F.Muell. ex Mikl.-Maclay
• Musa maculata
• Musa mannii H.Wendl. ex Baker
• Musa nana Lour.
• Musa ornata Roxb.
• Musa peekelii Lauterb.
• Musa salaccensis Zoll. ex Kurz
• Musa sanguinea Hook.f.
• Musa sikkimensis Kurz (Bananier du Sikkim)
• Musa sp
• Musa textilis NŽe
• Musa thomsonii (King ex Baker) A.M.Cowan & Cowan (Musa thomsonii)
• Musa troglodytarum L.
• Musa uranoscopus Seem.
• Musa velutina H.Wendl. & Drude (Bananier à fruits roses)
• Musa yunnanensis HŠkkinen & H.Wang
• Musella lasiocarpa (Franch.) C.Y.Wu ex H.W.Li