Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Ordre APN : Caryophyllales ;
  • Famille APN : Montiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Lewisia rediviva Pursh (1813)
• Synonymes français : chita, spatulum, spoetlum, spatulum des Indiens, spoetlum des Indiens, racine amère des Canadiens
• Noms anglais et locaux : bitterroot (bitter-root, bitterrot), white lewisia, mountainrose, butter-root, chita (local), spatlum (local)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une petite plante. Les racines sont charnues. Il atteint 10 cm de haut et 20 cm de large. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont en touffe dense près de la base. Ils sont étroits et longs de 5 cm. Les fleurs sont blanches. Ils se produisent seuls et mesurent 5 cm de diamètre. Ils ont jusqu'à 6 pétales. Ils peuvent être roses, violets ou blancs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small plant. The roots are fleshy. It grows 10 cm high and spreads 20 cm wide. It loses its leaves during the year. The leaves are in a dense tuft near the base. They are narrow and 5 cm long. The flowers are white. They occur singly and are 5 cm across. They have up to 6 petals. They can be pink, purple or white^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les racines féculentes sont récoltées juste avant la floraison des plantes. La couche externe est amère et se décolle. Les racines sont ensuite cuites. Les racines peuvent être séchées puis trempées avant utilisation^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The starchy roots are harvested just before plants flower. The outer layer is bitter and is peeled off. The roots are then cooked. The roots can be dried then soaked before use^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Curtis´s Botanical Magazine (vol. 89 [ser. 3, vol. 19]: t. 5395, 1863) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un aliment de base important^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It has been an important staple food^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Au Canada, il pousse dans les sols secs, graveleux ou sableux des plaines et des basses montagnes. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. In Canada it grows in dry, gravely or sandy soils in the plains and lower mountains. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Australie, Canada, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Canada, North America, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 20 espèces de Lewisia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 20 Lewisia species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 322 à 330, par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 608 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 817 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 187 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 381 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1733 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 204 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 14 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 312 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 136 ; Turner, N. J. et al, 2011, Edible and Tended Wild Plants, Traditional Ecological Knowledge and Agroecology. Critical Reviews in Plant Sciences, 30:198-225
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Lewisia rediviva" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Lewisia" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Lewisia)

• Lewisia brachycalyx
• Lewisia columbiana
• Lewisia pygmaea
• Lewisia rediviva Pursh (Lewisia)

Espèces de la même famille (Portulacaceae)

• Anacampseros albissima
• Anacampseros papyracea
• Anacampseros rhodesica
• Anacampseros sp.
• Anacampseros tomentosa
• Avonia albissima
• Avonia papyracea
• Avonia quinaria
• Avonia rhodesica
• Avonia ustulata
• Calandrinia acaulis
• Calandrinia balonensis Lindl. (Parakeelya)
• Calandrinia calyptrata
• Calandrinia caulescens
• Calandrinia ciliata
• Calandrinia eremea
• Calandrinia menziesii
• Calandrinia micrantha
• Calandrinia polyandra
• Calandrinia remota
• Calandrinia strophiolata
• Calyptrotheca somalensis
• Claytonia acutifolia
• Claytonia caroliniana
• Claytonia exigua
• Claytonia lanceolata
• Claytonia megarhiza
• Claytonia multiscapa (A.Gray) Parry ex S.Watson
• Claytonia perfoliata Donn ex Willd. (Claytone de cuba)
• Claytonia scammaniana
• Claytonia sibirica L. (Claytone de Sibérie)
• Claytonia tuberosa
• Claytonia umbellata
• Claytonia virginica L.
• Lewisia brachycalyx
• Lewisia columbiana
• Lewisia pygmaea
• Lewisia rediviva Pursh (Lewisia)
• Limnia asarifolia
• Montia fontana
• Montia parviflora
• Montia spathulata
• Portulaca australis
• Portulaca bicolor
• Portulaca cryptopetala
• Portulaca fluvialis
• Portulaca grandiflora Hook. (Pourpier à grandes fleurs)
• Portulaca intraterranea
• Portulaca johnii
• Portulaca lutea
• ...