Famille : Iridaceae
30 genre(s)- Babiana
- Belamcanda
- Crocosmia
- Crocus
- Dietes
- Eleutherine
- Ferraria
- Freesia
- Gladiolus
- Gynandriris
- Herbertia
- Hermodactylis
- Hesperantha
- Hexaglottis
- Homoglossum
- Iris
- Ixia
- Lapeirousia
- Moraea
- Oenostachys
- Patersonia
- Phalocallis
- Romulea
- Sisyrinchium
- Sparaxis
- Tigridia
- Tritonia
- Tritoniopsis
- Watsonia
- Zygotritonia
143 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Bermudienne à feuilles étroites
- Bermudienne des montagnes
- Crocosmia doré
- Crocus
- Crocus à fleurs nues
- Crocus blanc
- Crocus de Kotschy
- Crocus de printemps
- Crocus de Sieber au sens large
- Crocus jaune
- Éleuthérine bulbeuse
- Glaïeul d'Illyrie
- Glaïeul des moissons
- Iris
- Iris bleu d'Allemagne
- Iris d'Algérie
- Iris de Provence
- Iris de Sibérie
- Iris des marais
- Iris du Japon
- Iris fétide
- Iris pâle
- Iris Sisyrhinque
- Montbrétia
- Morée
- Petit Crocus
- Romulée
- Safran
- Safran comestible
- Tritonie
- Zétoutt
B
Bermudienne à feuilles étroites, (Sisyrinchium angustifolium)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution
Détails : Les feuilles ont parfois été cuites et mangées avec d'autres feuilles. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The leaves have occasionally been cooked and eaten along with other leaves. Caution: They should not be eaten in large amounts
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Bermudienne des montagnes, (Sisyrinchium montanum)
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution
Détails : Les feuilles ont parfois été cuites et mangées avec d'autres feuilles. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The leaves have occasionally been cooked and eaten along with other leaves. Caution: They should not be eaten in large amounts
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Crocosmia doré, (Crocosmia aurea)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Flowers - spice
Détails : Les fleurs sont à l'origine d'un colorant jaune utilisé comme substitut du safran (traduction automatique).
Original : The flowers are the source of a yellow dye used as a substitute for saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocus, (Crocus carpetanus)
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes (traduction automatique) | Original : Bulbs
Détails : Les bulbes sont pelés et consommés crus comme collation (traduction automatique).
Original : The bulbs are peeled and eaten raw as a snack
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus à fleurs nues, (Crocus nudiflorus)
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Crocus blanc, (Crocus vernus)
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus de Kotschy, (Crocus kotschyanus)
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, corme (traduction automatique) | Original : Root, Corm
Détails : Les bulbes sont cuits et consommés (traduction automatique).
Original : The bulbs are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocus de printemps, (Crocus neapolitanus)
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers - spice
Détails : Les fruits sont consommés en collation (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten as a snack
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus de Sieber au sens large, (Crocus sieberi)
Détails : Les bulbes [...] mangés crus par les bergers [...] ont [...] à peu près le goût de la Noisette.
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus jaune, (Crocus chrysanthus)
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Y
Éleuthérine bulbeuse, (Eleutherine bulbosa)pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Glaïeul d'Illyrie, (Gladiolus illyricus)pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Glaïeul des moissons, (Gladiolus italicus)
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Les bulbes sont ajoutés à la crème glacée et à d'autres produits laitiers (traduction automatique).
Original : The corms are added to ice cream and other dairy products
néant, inconnus ou indéterminés.
I
Iris, (Iris filifolia)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Iris bleu d'Allemagne, (Iris x germanica)
Synonymes français : iris d'Allemagne, iris des jardins, iris flambé, flambé, glaïeul bleu, grande flambe, iris armes de France, iris de Florence [Iris x germanica et nothovar. florentina]
Note : *
Détails : Racine (extrait racines : fécule traité [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farineµ0(+x)} et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant ginµ{{{~~0(+x)}] ; et racines {rhizomes} séchées et peléesµ{{{0(+x),27(+x) [masticatoire et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant de liqueurs}]) comestible.(1*)
Racine - aromatisant.
La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour rallonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer ; elle est également broyée et utilisée pour aromatiser le gin.
La racine (rhizome) pelée et séchée est utilisée comme aromatisant de liqueurs ; elle est également donnée aux enfants comme masticatoire.(1*)
(1*)Attention0(+x) : les racines et les feuilles fraîches sont hautement toxiques{{{0(+x).
Note médicinale : ***
Iris d'Algérie, (Iris unguicularis)
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris de Provence, (Romulea bulbocodium)
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, bulbes, fruits (traduction automatique) | Original : Root, Bulbs, Fruit
Détails : Les bulbes sont pelés et consommés crus comme collation. Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The bulbs are peeled and eaten raw as a snack. The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Iris de Sibérie, (Iris sibirica)
Synonymes français : iris bleu des marais
Note : *
Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [assaissonnement] ; et extrait : fécule) comestible.
Racine. Rhizomes comestibles et source de fécule
ATTENTION : plante protégée en France métropolitaine{{{TB.
Note médicinale : *
Iris des marais, (Iris pseudacorus)
Synonymes français : iris faux acore, iris jaune, flambe d'eau, glaïeul des marais, grande Laiche, grande Laîche, pavée, acore adultérin, faux-acore, flamme bâtarde, iris glaïeule
Note : *
Détails : Fruit (graines grillées [base boissons/breuvages {ersatz/substitut/succédané de café}] et racine (rhizome {pelé et séché} [assaisonnement {aromatisant}]) comestibles.(1*)
Graines, rhizome. Le rhizome pelé et séché est utilisé comme aromatisant.
Les graines sont grillées et utilisées comme succédané de café.(1*)
(1*)ATTENTION : feuilles et rhizomes contiennent des substances toxiques{{{27(+x).
Note médicinale : **
Iris du Japon, (Iris ensata)
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : L'amidon est extrait des racines (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Iris fétide, (Iris foetidissima)
Synonymes français : iris gigot, glaïeul puant
Détails : Racine (extrait : fécule [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farine}]) comestible.(1*)
La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour allonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer.(1*)
(1*)ATTENTION : les racines de cette plante sont toxiques pour les mammifères herbivores ; les plantes peuvent provoquer des irritations de la peau et des allergies chez certaines personnes{{{5(+).
Note médicinale : **
Iris pâle, (Iris pallida)
Note : **
Détails : Racine (racines {rhizomes} séchés puis pelés [assaisonnement {aromatisant}] ; et extrait rhizomes : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.
Rhizome - aromatisant. Les racines (rhizomes) pelés et séchés sont utilisés comme aromatisant essentielle d'Orris, extraite à partir du rhizome, est utilisée pour aromatiser les boissons gazeuses, les bonbons et les chewing-gums.
racines également toxiques ? (qp*)
Note médicinale : *
Iris Sisyrhinque, (Moraea sisyrinchium)
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
M
Montbrétia, (Crocosmia x crocosmiiflora)pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Morée, (Moraea tripetala)
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Petit Crocus, (Crocus minimus)pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
R
Romulée, (Romulea rosea)pour le moment 😕
Parties comestibles : gousses, fruits (traduction automatique) | Original : Pods, Fruit
Détails : ATTENTION: Les plantes ont provoqué l'infertilité et l'avortement chez les bovins. Les jeunes fruits verts charnus sont consommés (traduction automatique).
Original : CAUTION: The plants have caused infertility and abortion in cattle. The young green fleshy fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Safran, (Crocus sativus)Synonymes français : crocus à safran, safran d'automne
Note : ***
Détails : Racine (corme), fleur (pollen [ assaisonnement : épice]) et feuille (feuilles) comestibles.
Fleurs sèches/séchées ; plante cultivée en Europe. Herbe, épice. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Safran comestible, (Crocus cancellatus)
Note : *
Détails : Bulbes consommés cuits. L'oignon est comestible ; il a le goût de la Châtaigne ; les indigènes en font une grande consommation.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
T
Tritonie, (Tritonia crocata)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Flowers - spice
Détails : Les fleurs sont utilisées pour adultérer le safran (traduction automatique).
Original : The flowers are used to adulterate saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Z
Zétoutt, (Iris juncea)Synonymes français : zétoutt des Arabes
Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [nourriture/aliment {comme légume} et/ou assaisonnement]) comestible.
Bulbe. Rhizomes consommés comme légumes par les Arabes. La partie alimentaire se compose d'un oignon qui ne dépasse guère la dimension d'une Noisette. Ce Zétoutt fleurit au printemps, en même temps que les Iris et les Jonquilles. Dès qu'il est en fleur, les femmes arabes s'empressent de le récolter. Pour le manger, elles dépouillent l'oignon de la pellicule qui le recouvre et le font cuire dans le beurre ou bien dans l'eau, et le convertissent en pâte, comme la Pomme de terre, pour en faire des gâteaux. Cette plante est farineuse et sa fécule a un goût très fin.
racines également toxiques ? (qp*)
Par noms latins
B
Babiana ambigua,pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
Détails : Les bulbes peuvent être consommés crus, cuits dans du lait ou rôtis (traduction automatique).
Original : The bulbs can be eaten raw, cooked in milk or roasted
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana curviscapa,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana dregei,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
Détails : Les bulbes sont consommés frais ou cuits dans du lait. Ils peuvent également être cuits au four (traduction automatique).
Original : The bulbs are eaten fresh or cooked in milk. They can also be baked
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana hypogaea,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe, corme, racine, légume (traduction automatique) | Original : Bulb, Corm, Root, Vegetable
Détails : Les bulbes ou bulbes sont consommés crus et utilisés dans les plats de légumes. Ils peuvent être écrasés et transformés en repas ou en bouillie. La peau est enlevée. Ils peuvent être séchés et cuits plus tard (traduction automatique).
Original : The bulbs or corms are eaten raw and used in vegetable dishes. They can be crushed and made into a meal or porridge. The peel is removed. They can be dried and cooked later
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana mucronata,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana nana,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana plicata,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : corme, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Bulb, Root
Détails : Les racines sont consommées après ébullition (traduction automatique).
Original : The roots are eaten after boiling
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Babiana pubescens,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana ringens,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Les bulbes sont cuisinés dans une variété de plats (traduction automatique).
Original : The corms are cooked in a variety of dishes
néant, inconnus ou indéterminés.
Babiana sambucina,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
néant, inconnus ou indéterminés.
Belamcanda chinensis,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
C
Crocosmia aurea, Crocosmia dorépour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Flowers - spice
Détails : Les fleurs sont à l'origine d'un colorant jaune utilisé comme substitut du safran (traduction automatique).
Original : The flowers are the source of a yellow dye used as a substitute for saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocosmia x crocosmiiflora, Montbrétia
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus adanensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus aleppicus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine, jeunes graines (traduction automatique) | Original : Corms, Root, Young seeds
Détails : Les bulbes (bulbes) sont consommés crus ou grillés. Les graines molles sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The bulbs (corms) are eaten raw or roasted.The soft seeds are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus ancyrensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe, fleurs, corme (traduction automatique) | Original : Bulb, Flowers, Corm
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus banaticus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus biflorus, Crocus
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus cancellatus, Safran comestible
Synonymes : Crocus cancellatus var. persicus Chappelier ? [Crocus cancellatus subsp. damascenus (Herb.) B.Mathew 1982 ? (qp*)], Crocus edulis Boiss. & Blanche 1882 [Crocus cancellatus subsp. damascenus (Herb.) B.Mathew 1982], Crocus persicus Hausskn. 1900 ? [Crocus cancellatus subsp. damascenus (Herb.) B.Mathew 1982 ? (qp*)]
Note : *
Détails : Bulbes consommés cuits. L'oignon est comestible ; il a le goût de la Châtaigne ; les indigènes en font une grande consommation.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocus carpetanus, Crocus
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes (traduction automatique) | Original : Bulbs
Détails : Les bulbes sont pelés et consommés crus comme collation (traduction automatique).
Original : The bulbs are peeled and eaten raw as a snack
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus cartwrightianus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : styles, stigmatisation, fleurs, épices (traduction automatique) | Original : Styles, Stigma, Flowers, Spice
Détails : Les styles de fleurs sont parfois collectés pour le safran (traduction automatique).
Original : The flower styles are sometimes collected for saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus chrysanthus, Crocus jaune
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus flavus, Crocus jaune
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus haussknechtii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus hermoneus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes, cormees, racines, graines molles (traduction automatique) | Original : Bulbs, Corms, Root, Soft seeds
Détails : Les bulbes sont rôtis et mangés (traduction automatique).
Original : The bulbs are roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus hyemalis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe, corme, racine, colorant alimentaire (traduction automatique) | Original : Bulb, Corm, Root, Food colouring
Détails : Les bulbes (bulbes) sont grillés et mangés (traduction automatique).
Original : The bulbs (corms) are roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus kotschyanus, Crocus de Kotschy
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, corme (traduction automatique) | Original : Root, Corm
Détails : Les bulbes sont cuits et consommés (traduction automatique).
Original : The bulbs are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocus leichtlinii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus longiflorus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fleurs - teinture (traduction automatique) | Original : Flowers - dye
Détails : Les stigmates des fleurs sont utilisés comme substitut du safran (traduction automatique).
Original : The stigmas of the flowers are used as a substitute for saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus minimus, Petit Crocus
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus moabiticus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus neapolitanus, Crocus de printemps
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers - spice
Détails : Les fruits sont consommés en collation (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten as a snack
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus nevadensis, Crocus
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
Détails : Les bulbes sont consommés crus comme collation (traduction automatique).
Original : The bulbs are eaten raw as a snack
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus nudiflorus, Crocus à fleurs nues
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Crocus olivieri,
Synonymes : Crocus aucheri Boiss. 1854 [Crocus olivieri subsp. olivieri]
Détails : Les bulbes [...] mangés crus par les bergers [...] ont [...] à peu près le goût de la Noisette.
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus pallasii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus reticulatus, Crocus
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus sativus, Safran
Note : ***
Détails : Racine (corme), fleur (pollen [ assaisonnement : épice]) et feuille (feuilles) comestibles.
Fleurs sèches/séchées ; plante cultivée en Europe. Herbe, épice. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Crocus serotinus, Crocus
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Crocus sieberi, Crocus de Sieber au sens large
Détails : Les bulbes [...] mangés crus par les bergers [...] ont [...] à peu près le goût de la Noisette.
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus thomasii, Crocus
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus veluchensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Crocus vernus, Crocus blanc
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
D
Dietes bicolor,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
E
Eleutherine bulbosa, Éleuthérine bulbeusepour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
F
Ferraria crispa,pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Ferraria divaricata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Ferraria glutinosa,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racines (traduction automatique) | Original : Corm, Roots
Détails : Le bulbe est mangé cru. Ils sont séchés et également bouillis. Ils sont également torréfiés (traduction automatique).
Original : The corm is eaten raw. They are dried and also boiled. They are also roasted
néant, inconnus ou indéterminés.
Freesia hybrida,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
Détails : Les fleurs très parfumées sont consommées ou utilisées comme garniture. Ils peuvent être infusés dans du sirop de sucre et ajoutés aux sorbets pour aromatiser (traduction automatique).
Original : The highly scented flowers are eaten or used as a garnish. They can be infused in sugar syrup and added to sorbets for flavouring
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Gladiolus atropurpureus,pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
Détails : Les bulbes se mangent en soupe (traduction automatique).
Original : The corms are eaten in soup
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus atroviolaceus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
Détails : Le bulbe est pelé et mangé cru (traduction automatique).
Original : The corm is peeled and eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus candidus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
Détails : Les jeunes pousses sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young shoots are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus cruentus,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
Détails : La fleur est consommée crue après avoir enlevé les anthères. Ils peuvent être consommés crus en salade ou cuits comme légume (traduction automatique).
Original : The flower is eaten raw after the anthers are removed. They can be eaten raw in salads or cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gladiolus dalenii,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs, feuilles, cormes, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Corms, Root
Détails : Les anthères sont enlevées et les fleurs sont consommées crues en salade. Ils sont également utilisés comme potasse. Les enfants sucent les fleurs pour le nectar. Le corme est utilisé pour faire une boisson sucrée. C'est un substitut du lait. Le corme est mangé cuit (traduction automatique).
Original : The anthers are removed and the flowers are eaten raw in salads. They are also used as a potherb. Children suck the flowers for the nectar. The corm is used to make a sweet drink. It is a milk substitute. The corm is eaten cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gladiolus ecklonii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fleurs, cormees, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Corms, Root
Détails : Les fleurs sont consommées crues après le retrait des anthères. Les bulbes sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw after the anthers are removed. The corms are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus gregarius,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Les bulbes sont féculents et mangés (traduction automatique).
Original : The corms are starchy and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus illyricus, Glaïeul d'Illyrie
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus italicus, Glaïeul des moissons
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Les bulbes sont ajoutés à la crème glacée et à d'autres produits laitiers (traduction automatique).
Original : The corms are added to ice cream and other dairy products
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus kotschyanus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus permeabilis,
Synonymes : Gladiolus edulis Burch. ex Ker Gawl. 1817 [Gladiolus permeabilis subsp. edulis (Burch. ex Ker Gawl.) Oberm.]
Note : **
Détails : Les bulbes rôtis ont la même saveur que la Châtaigne (Botanical Reyister, vol. II, p. 169).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gladiolus quartinianus,
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gladiolus spicatus,
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus unguiculatus,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Gladiolus zambesiacus,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Gynandriris simulans,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Gynandriris sisyrinchium,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, noix, corme, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Nuts, Corm, Bulb
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
H
Herbertia lahue,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Herbertia pulchella,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Hermodactylis tuberosus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : racines, tubercules, fleurs (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers, Flowers
Détails : Les tubercules racines sont consommés grillés ou bouillis sans la peau. Ils sont assaisonnés d'huile et de citron. Les fleurs sont consommées crues comme collation avec du pain (traduction automatique).
Original : The root tubers are eaten roasted or boiled without the skin. They are seasoned with oil and lemon. The flowers are eaten raw as a snack with bread
néant, inconnus ou indéterminés.
Hesperantha baurii,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, corme, légume (traduction automatique) | Original : Root, Corm, Vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hesperantha petitiana,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Hesperantha radiata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Hexaglottis virgata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber
Détails : Les racines / tubercules sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The roots/tubers are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Homoglossum hollandii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes?, racine (traduction automatique) | Original : Corms ?, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
I
Iris barnumiae,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris caucasica,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris cristata,
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est mâchée. Il est doux mais devient amer ou brûlant (traduction automatique).
Original : The root is chewed. It is sweet but turns bitter or burning
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Iris danfordiae,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris ensata, Iris du Japon
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : L'amidon est extrait des racines (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Iris filifolia, Iris
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Iris foetidissima, Iris fétide
Détails : Racine (extrait : fécule [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farine}]) comestible.(1*)
La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour allonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer.(1*)
(1*)ATTENTION : les racines de cette plante sont toxiques pour les mammifères herbivores ; les plantes peuvent provoquer des irritations de la peau et des allergies chez certaines personnes{{{5(+).
Note médicinale : **
Iris galatica,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris histrio,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris japonica, Iris du Japon
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : L'amidon est extrait des racines (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Iris juncea, Zétoutt
Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [nourriture/aliment {comme légume} et/ou assaisonnement]) comestible.
Bulbe. Rhizomes consommés comme légumes par les Arabes. La partie alimentaire se compose d'un oignon qui ne dépasse guère la dimension d'une Noisette. Ce Zétoutt fleurit au printemps, en même temps que les Iris et les Jonquilles. Dès qu'il est en fleur, les femmes arabes s'empressent de le récolter. Pour le manger, elles dépouillent l'oignon de la pellicule qui le recouvre et le font cuire dans le beurre ou bien dans l'eau, et le convertissent en pâte, comme la Pomme de terre, pour en faire des gâteaux. Cette plante est farineuse et sa fécule a un goût très fin.
racines également toxiques ? (qp*)
Iris missouriensis,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : graines - café (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee
Détails : Les graines sont utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a substitute for coffee
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Iris pallida, Iris pâle
Note : **
Détails : Racine (racines {rhizomes} séchés puis pelés [assaisonnement {aromatisant}] ; et extrait rhizomes : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.
Rhizome - aromatisant. Les racines (rhizomes) pelés et séchés sont utilisés comme aromatisant essentielle d'Orris, extraite à partir du rhizome, est utilisée pour aromatiser les boissons gazeuses, les bonbons et les chewing-gums.
racines également toxiques ? (qp*)
Note médicinale : *
Iris persica,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris pseudacorus, Iris des marais
Note : *
Détails : Fruit (graines grillées [base boissons/breuvages {ersatz/substitut/succédané de café}] et racine (rhizome {pelé et séché} [assaisonnement {aromatisant}]) comestibles.(1*)
Graines, rhizome. Le rhizome pelé et séché est utilisé comme aromatisant.
Les graines sont grillées et utilisées comme succédané de café.(1*)
(1*)ATTENTION : feuilles et rhizomes contiennent des substances toxiques{{{27(+x).
Note médicinale : **
Iris pseudocaucasica,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris reticulata,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris sari,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris setosa,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, rhizome, graines-café (traduction automatique) | Original : Root, Rhizome, Seeds-coffee
Détails : L'amidon est extrait des racines. Les graines desséchées sont moulues et utilisées comme succédané de café (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots. The parched seeds are ground and used as a coffee substitute
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Iris sibirica, Iris de Sibérie
Note : *
Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [assaissonnement] ; et extrait : fécule) comestible.
Racine. Rhizomes comestibles et source de fécule
ATTENTION : plante protégée en France métropolitaine{{{TB.
Note médicinale : *
Iris tectorum,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : L'amidon est extrait de la racine (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the root
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Iris unguicularis, Iris d'Algérie
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Iris x germanica, Iris bleu d'Allemagne
Synonymes : Iris x florentina L. 1759 (synonyme, selon TPL ; synonyme de "Iris x germanica L. nothovar. florentina Dykes", selon GRIN), Iris germanica
Note : *
Détails : Racine (extrait racines : fécule traité [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farineµ0(+x)} et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant ginµ{{{~~0(+x)}] ; et racines {rhizomes} séchées et peléesµ{{{0(+x),27(+x) [masticatoire et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant de liqueurs}]) comestible.(1*)
Racine - aromatisant.
La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour rallonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer ; elle est également broyée et utilisée pour aromatiser le gin.
La racine (rhizome) pelée et séchée est utilisée comme aromatisant de liqueurs ; elle est également donnée aux enfants comme masticatoire.(1*)
(1*)Attention0(+x) : les racines et les feuilles fraîches sont hautement toxiques{{{0(+x).
Note médicinale : ***
Ixia spp.,
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
L
Lapeirousia abyssinica,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia bainesii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Bulb, Root
Détails : Le bulbe ou bulbe est consommé cru et ajouté aux plats de légumes. Ils sont souvent rôtis mais peuvent être pilés et ajoutés au ragoût. Ils peuvent être séchés et stockés (traduction automatique).
Original : The corm or bulb is eaten raw and added to vegetable dishes. They are often roasted but can be pounded and added to stew. They can be dried and stored
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia coerulea,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Bulb, Root
Détails : Le bulbe est mangé cru. Il est également utilisé dans les plats de légumes. Ils peuvent être pilés et cuits avec de l'eau, de la graisse ou du lait. Il est populaire rôti dans les cendres (traduction automatique).
Original : The corm is eaten raw. It is also used in vegetable dishes. They can be pounded and cooked with water, fat or milk. It is popular roasted in the ashes
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia erythrantha,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
Détails : Les bulbes sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The corms are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia gracilis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia littoralis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes, cormees, racine (traduction automatique) | Original : Bulbs, Corms, Root
Détails : Les bulbes ou bulbes sont grillés et mangés (traduction automatique).
Original : The corms or bulbs are roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia odoratissima,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Tuber, Root
Détails : Le tubercule est consommé cru. Il est également rôti et mangé (traduction automatique).
Original : The tuber is eaten raw. It is also roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia otaviensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Tuber, Root
Détails : Le tubercule est séché, pilé et cuit. Les écailles sont supprimées. Il est ensuite ajouté à la bouillie (traduction automatique).
Original : The tuber is dried, pounded and cooked. The scales are removed. It is then added to porridge
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia sandersonii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia schimperi,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Bulb, Root
Détails : Le bulbe est consommé cru ou cuit au four. Le revêtement cassant est enlevé. Les bulbes sont également pilés et utilisés dans les ragoûts (traduction automatique).
Original : The corm is eaten raw or baked. The brittle covering is removed. The corms are also pounded and used in stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Lapeirousia vaupeliana,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
Détails : Le bulbe est mangé cru (traduction automatique).
Original : The corm is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
M
Moraea elliotii,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea fugax,
Synonymes : Iris edulis L.f. 1782 [Moraea fugax subsp. fugax]
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, bulbes, corme.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les racines bulbeuses sont consommées grillées, bouillies ou cuites avec du lait.
Les Hottentots en recueillent les bulbes et les liges, dont ils font des paquets. Ils les font cuire légèrement et les mangent. Selon Thunberg, cet aliment est d'un bon goût et fort nourrissant (Encycl. mêth.).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Moraea longifolia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Bulb, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea serpentina,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea setifolia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea sisyrinchium, Iris Sisyrhinque
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea stricta,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea tripetala, Morée
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea unguiculata,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Moraea viscari,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Il est bouilli pour éliminer le liquide sombre à l'intérieur puis mangé (traduction automatique).
Original : It is boiled to remove the dark liquid inside then eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
O
Oenostachys zambeziaca,pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Patersonia fragilis,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Patersonia glabrata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : rhizome, racine (traduction automatique) | Original : Rhizome, Root
Détails : Le rhizome est mangé (traduction automatique).
Original : The rhizome is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Patersonia sericea,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Phalocallis coelestis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
R
Romulea bulbocodium, Iris de Provencepour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, bulbes, fruits (traduction automatique) | Original : Root, Bulbs, Fruit
Détails : Les bulbes sont pelés et consommés crus comme collation. Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The bulbs are peeled and eaten raw as a snack. The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Romulea rosea, Romulée
pour le moment 😕
Parties comestibles : gousses, fruits (traduction automatique) | Original : Pods, Fruit
Détails : ATTENTION: Les plantes ont provoqué l'infertilité et l'avortement chez les bovins. Les jeunes fruits verts charnus sont consommés (traduction automatique).
Original : CAUTION: The plants have caused infertility and abortion in cattle. The young green fleshy fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Romulea tempeskyana,
pour le moment 😕
Parties comestibles : cormes, racine (traduction automatique) | Original : Corms, Root
Détails : Les bulbes sont mangés (traduction automatique).
Original : The corms are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Sisyrinchium angustifolium, Bermudienne à feuilles étroitespour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution
Détails : Les feuilles ont parfois été cuites et mangées avec d'autres feuilles. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The leaves have occasionally been cooked and eaten along with other leaves. Caution: They should not be eaten in large amounts
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Sisyrinchium montanum, Bermudienne des montagnes
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution
Détails : Les feuilles ont parfois été cuites et mangées avec d'autres feuilles. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The leaves have occasionally been cooked and eaten along with other leaves. Caution: They should not be eaten in large amounts
néant, inconnus ou indéterminés.
Sisyrinchium mucronatum,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles ont parfois été cuites et mangées avec d'autres feuilles. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The leaves have occasionally been cooked and eaten along with other leaves. Caution: They should not be eaten in large amounts
néant, inconnus ou indéterminés.
Sisyrinchium sp.,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes (traduction automatique) | Original : Bulbs
néant, inconnus ou indéterminés.
Sparaxis bulbifera,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original : Root, Tubers
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
T
Tigridia pavonia,pour le moment 😕
Note : ***
Parties comestibles : racine, bulbe, légume (traduction automatique) | Original : Root, Bulb, Vegetable
Détails : Les bulbes sont rôtis et mangés. Ils sont féculents et ont une saveur de châtaigne (traduction automatique).
Original : The bulbs are roasted and eaten. They are starchy and have a chestnut like flavour
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Tigridia vanhouttei,
pour le moment 😕
Détails : Iridée comestible. Quand ils sont cuits, les bulbes de cette espèce ont, paraît-il, le goût de la Châtaigne.
néant, inconnus ou indéterminés.
Tritonia crocata, Tritonie
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs - épices (traduction automatique) | Original : Flowers - spice
Détails : Les fleurs sont utilisées pour adultérer le safran (traduction automatique).
Original : The flowers are used to adulterate saffron
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Tritonia nelsonii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : corme, racine (traduction automatique) | Original : Corm, Root
Détails : Les bulbes sont grillés et mangés (traduction automatique).
Original : The corms are roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Tritoniopsis triticea,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
W
Watsonia densiflora,pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, nectar de fleurs, corme, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Flower nectar, Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Watsonia latifolia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, corme, bulbe, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Corm, Bulb, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Watsonia pulchra,
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb
néant, inconnus ou indéterminés.
Watsonia watsonioides,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, corme, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Corm, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Z
Zygotritonia bongensis,pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, cormees, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Corms, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Zygotritonia praecox
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, cormees, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Corms, Root
Détails : Les bulbes sont pilés et cuits et mangés comme des gâteaux (traduction automatique).
Original : The corms are pounded and cooked and eaten as cakes
néant, inconnus ou indéterminés.














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