Famille : Cantharellaceae
7 genre(s)76 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Chanterelle cendrée
- Chanterelle en tubes
- Chanterelle grise
- Chanterelle jaune
- Chanterelle sinueuse
- Girolle
- Girolle abricot
- Trompette de la mort
C
Chanterelle cendrée, (Cantharellus cinereus)Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/4cm | Couleur : noir ; brun ; gris ; | Forme : convexe ; etale ; déprimée | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : gris ; blanc | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : gris | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : grise ; blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : prune ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Peut être confondue avec Craterellus cornucopioides (trompette de la mort) ; avec Pseudocraterellus undulatus (chanterelle ondulée) également comestibles |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est séché et moulu et utilisé comme substitut du poivre. Il est également cuit en sauces (traduction automatique).
Original : It is dried and ground and used as a substitute for pepper. It is also cooked in sauces
néant, inconnus ou indéterminés.
Chanterelle en tubes, (Craterellus tubaeformis)
Synonymes français : chanterelle en entonnoir
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est cuit au ragoût. Il peut être séché et mis en poudre et utilisé comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : It is cooked by stewing. It can be dried and powdered and used as seasoning
néant, inconnus ou indéterminés.
Chanterelle grise, (Craterellus cinereus)
Synonymes français : chanterelle cendrée
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Chanterelle jaune, (Craterellus lutescens)
Synonymes français : chanterelle jaunâtre, craterelle jaune, craterelle, chanterelle jaunissante
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : entonnoir ; infundibuliforme ; percé au centre | Surface : / | Marge | |
| Type : | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Chanterelle sinueuse, (Pseudocraterellus sinuosus)
Synonymes français : chanterelle ondulée
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 1/5cm | Couleur : gris ; brun | Forme : etale ; déprimée ; entonnoir ; infundibuliforme ; nombril ; ombilique ; | Surface : mate | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : crème ; gris | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris ; creme ; | Forme : mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : grise ; brun | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Son chapeau n'est pas perce en son centre et ne sent pas la prune |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Girolle, (Cantharellus cibarius)Synonymes français : chanterelle, ciboire, jaunotte, jaunerêt, girand, grillo, jaunelet, jaunette, jaunire, jauniret, roussette, rousotte, rousonne, chanterelle commune
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/10cm | Couleur : jaune ; orange ; blanc ; | Forme : / | Surface : lisse ; glabre ; mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : jaune ; orange | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; orange ; | Forme : sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : fruitée ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Hygrophoropsis aurantiaca (clitocybe orange), Cantharellus cibarius (girolle ; chanterelle) présente des plis et non des lames sous le chapeau.. Elle peut également être confondue avec Omphalotus olearius (clitocybe de l'olivier), vénéneux |
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Parties comestibles : champignon, épice, champignon, légume (traduction automatique) | Original : Fungus, Spice, Mushroom, Vegetable
Détails : Le corps fructifère est mangé à la vapeur ou blanchi avec du riz. Ils peuvent être conservés dans l'huile. Il est également séché pour une utilisation ultérieure. La poudre séchée est saupoudrée sur les omelettes, les salades, les pâtes, les soupes, etc. Les organes de fructification sont utilisés dans les ragoûts, les soupes, les omelettes, les plats de céréales, les sauces et sautés dans du beurre ou de l'huile (traduction automatique).
Original : The fruiting body is eaten steamed or blanched with rice. They can be preserved in oil. It is also dried for later use. The dried powder is sprinkled on omelettes, salads, pastas, soups etc.The fruiting bodies are used in stews, soups, omelettes, grain dishes, sauces and sauteed in butter or oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Girolle abricot, (Cantharellus friesii)
Synonymes français : girolle de Fries, chanterelle de Fries
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 1/4cm | Couleur : orange ; jaune | Forme : convexe ; nombril ; ombilique ; entonnoir ; infundibuliforme | Surface : lisse ; glabre ; veloutée | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : rose ; jaune | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : orange ; jaune ; | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; feutrée | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : fruitée ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir) |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
T
Trompette de la mort, (Craterellus cornucopioides)Synonymes français : trompette des morts, Craterelle en forme de corne d'abondance ou corne d'abondance
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 4/12cm | Couleur : noir | Forme : / | Surface : feutre ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée ; enrouléee ; involutée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : ni lamelles ni tubes | Couleur : gris | Oxydation : non | Type de lamelles : / | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : brun ; grise ; noire ; | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Cantharellus cinereus (chanterelle cendrée) |
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom, Vegetable
Détails : Le corps fructifère est mangé. Il peut être séché et utilisé sous forme de poudre ou conservé dans l'huile. Il est utilisé dans les soupes, les ragoûts et les sauces (traduction automatique).
Original : The fruiting body is eaten. It can be dried and used as powder or preserved in oil. It is used in soups, stews, and sauces
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
A
Afrocantharellus fistulosus,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Afrocantharellus platyphyllus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Afrocantharellus splendens,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Afrocantharellus symoensii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aphroditeola olida,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Arrhenia spathulata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Cantharellus addaiensis,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus afrocibarius,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus aurantiacus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus carbonarius,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cibarius, Girolle
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/10cm | Couleur : jaune ; orange ; blanc ; | Forme : / | Surface : lisse ; glabre ; mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : jaune ; orange | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; orange ; | Forme : sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : fruitée ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Hygrophoropsis aurantiaca (clitocybe orange), Cantharellus cibarius (girolle ; chanterelle) présente des plis et non des lames sous le chapeau.. Elle peut également être confondue avec Omphalotus olearius (clitocybe de l'olivier), vénéneux |
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Parties comestibles : champignon, épice, champignon, légume (traduction automatique) | Original : Fungus, Spice, Mushroom, Vegetable
Détails : Le corps fructifère est mangé à la vapeur ou blanchi avec du riz. Ils peuvent être conservés dans l'huile. Il est également séché pour une utilisation ultérieure. La poudre séchée est saupoudrée sur les omelettes, les salades, les pâtes, les soupes, etc. Les organes de fructification sont utilisés dans les ragoûts, les soupes, les omelettes, les plats de céréales, les sauces et sautés dans du beurre ou de l'huile (traduction automatique).
Original : The fruiting body is eaten steamed or blanched with rice. They can be preserved in oil. It is also dried for later use. The dried powder is sprinkled on omelettes, salads, pastas, soups etc.The fruiting bodies are used in stews, soups, omelettes, grain dishes, sauces and sauteed in butter or oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cibrosius,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cinereus, Chanterelle cendrée
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/4cm | Couleur : noir ; brun ; gris ; | Forme : convexe ; etale ; déprimée | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : gris ; blanc | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : gris | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : grise ; blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : prune ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Peut être confondue avec Craterellus cornucopioides (trompette de la mort) ; avec Pseudocraterellus undulatus (chanterelle ondulée) également comestibles |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est séché et moulu et utilisé comme substitut du poivre. Il est également cuit en sauces (traduction automatique).
Original : It is dried and ground and used as a substitute for pepper. It is also cooked in sauces
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cinnabarinus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils peuvent être utilisés dans les salades et également ajoutés aux casseroles, omelettes (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They can be used in salads and also added to casseroles, omelettes,
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus clavatus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus congolensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus conspicuus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cyanescens,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus cyanoxanthus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus defibulatus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus densifolius,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus eucalyptorum,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus floccosus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus floridulus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus formosus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus friesii, Girolle abricot
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 1/4cm | Couleur : orange ; jaune | Forme : convexe ; nombril ; ombilique ; entonnoir ; infundibuliforme | Surface : lisse ; glabre ; veloutée | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : plis fourchus | Couleur : rose ; jaune | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : orange ; jaune ; | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; feutrée | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : fruitée ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus gracilis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus guineensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus guyanensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus humidicola,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus ignicolor,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus incarnatus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus infundibuliformis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils ne conviennent pas à la mise en conserve. Ils peuvent être séchés et bien congelés. Le bouchon se désintègre rapidement lors de la cuisson. La tige conserve sa forme (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are not suitable for canning. They can be dried and freeze well. The cap disintegrates quickly on cooking. The stalk retains its shape
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus isabellinus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus leucocomus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus longisporus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus luteopunctatus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus microcibarius,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus mikemboensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus miniatescens,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus minor,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus minutissimus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus miomboensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus odoratus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus platyphyllus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus pseudocibarius,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus pseudofriesii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus pseudomiomboensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus rhodophyllus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus ruber,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus rufopunctatus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus solidus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus splendens,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus spp.,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus stramineus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus subalbidus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils peuvent être marinés. Ils gèlent bien (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They can be marinated. They freeze well
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus subcibarius,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus subcyanoxanthus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus subincarbatus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus sublaevis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus symoensii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus tenuis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus tomentosus,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Cantharellus tubiformis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus aureus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus beninensis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus cinereus, Chanterelle grise
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus cornucopioides, Trompette de la mort
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 4/12cm | Couleur : noir | Forme : / | Surface : feutre ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée ; enrouléee ; involutée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : ni lamelles ni tubes | Couleur : gris | Oxydation : non | Type de lamelles : / | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : brun ; grise ; noire ; | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Cantharellus cinereus (chanterelle cendrée) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom, Vegetable
Détails : Le corps fructifère est mangé. Il peut être séché et utilisé sous forme de poudre ou conservé dans l'huile. Il est utilisé dans les soupes, les ragoûts et les sauces (traduction automatique).
Original : The fruiting body is eaten. It can be dried and used as powder or preserved in oil. It is used in soups, stews, and sauces
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus fallax,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils peuvent être sautés ou utilisés dans des omelettes. Ils sont souvent séchés et broyés en poudre et utilisés pour assaisonner les soupes, les sauces et autres aliments. Ils peuvent être décapés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They can be sauteed or used in omelettes. They are often dried and ground into a powder and used for seasoning soups, sauces, and other foods. They can be pickled
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus lutescens, Chanterelle jaune
Synonymes : Cantharellus lutescens (Pers.) Fr. 1821 (préféré par NCBI)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : entonnoir ; infundibuliforme ; percé au centre | Surface : / | Marge | |
| Type : | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus odoratus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus sp.,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Le champignon est blanchi et mangé (traduction automatique).
Original : The mushroom is blanched and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Craterellus tubaeformis, Chanterelle en tubes
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : / | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est cuit au ragoût. Il peut être séché et mis en poudre et utilisé comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : It is cooked by stewing. It can be dried and powdered and used as seasoning
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Goossensia cibarioides,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pseudocraterellus laeticolor,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Pseudocraterellus sinuosus Chanterelle sinueuse
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 1/5cm | Couleur : gris ; brun | Forme : etale ; déprimée ; entonnoir ; infundibuliforme ; nombril ; ombilique ; | Surface : mate | Marge | |
| Type : irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Type : / | Couleur : crème ; gris | Oxydation : non | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale | |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris ; creme ; | Forme : mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied creux | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : grise ; brun | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Son chapeau n'est pas perce en son centre et ne sent pas la prune |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
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