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Triceratiaceae > Odontella > Odontella aurita - idu : 22792
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AVI. O

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Illustration Odontella aurita, Par Richard A. Ingebrigtsen, Department of Arctic and Marine Biology, University of Tromsø, via wikimedia
      Illustration Odontella aurita, Par Richard A. Ingebrigtsen, Department of Arctic and Marine Biology, University of Tromsø, via wikimedia  - Fermer      

Par Richard A. Ingebrigtsen, Department of Arctic and Marine Biology, University of Tromsø, via wikimedia


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  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Microalgue alimentaire. C'est une diatomée et l'espèce type de genre Odontella. Elle est cultivé industriellement pour la consommation humaine en raison de sa capacité à produire jusqu'à 28 % de ses lipides totaux sous forme d'acide eicosapentaénoique (EPA), un acide gras polyinsaturé à longue chaîne (AGPI). Les AGP tels que l'EPA sont connus pour apporter divers avantages pour la santé chez l'homme, et sont généralement obtenus par l'huile de poisson. Cependant, avec la préoccupation croissante de la pêche surexploitée, les microalgues sont une source prometteuse d'APG car elles peuvent être cultivées toute l'année et leur profil ainsi que leur contenu en acides gras sont facilement manipulables par les conditions de croissance/cultureµ{{{wikiµ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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