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Racineµ0(+x)µ (racinesµ27(+x)µ {tuberculesµ0(5(+),+x)µ} {crus ou cuitsµ{{{0(+x),{{{~~5(+),{{{~~27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {semblable aux topinamboursµ{{{5(+)µ}]) et fruit (grainesµ0(5(+),+x)µ crues ou cuitesµ{{{5(+)µ ; et extraitµ(dp*)µ graines : huileµ{{{5(+)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : huile alimentaireµ{{{~~5(+)µ]) comestiblesµ0(5(+),+x)µ.
Détails :
Racine, grainesµ{{{0(+x)µ. Les tubercules sont consommés crus ou cuitsµ{{{0(+x),{{{~~5(+),{{{~~27(+x)µ, par les natifsµ{{{27(+x)µ ; ils peuvent être rôtis ou bouillisµ{{{0(+x)µ ; leur saveur est semblable à celle des topinambours, mais leur rendement est inférieurµ{{{5(+)µ. Grainesµ0(5(+),+x)µ crues ou cuites ; on en obtient une huile comestibleµ{{{5(+)µ.
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 153, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 684 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 39 ; Ind. sem. hort. acad. goetting. 1834 (Ann. Sci. Nat. Bot. ser. 2, 6:101. 1836) ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Loughmiller, C & L., 1985, Texas Wildflowers. A Field Guide. University of Texas, Austin. p 63 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 258 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
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