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Une vigne volubile. Il peut mesurer 15 m de long. Les racines forment des tubercules. Les tiges sont minces et ont une teinte rougeâtre. Les feuilles sont alternes et mesurent 3 à 11 cm de long sur 2 à 7 cm de large. Ils sont ovales et charnus. La base est arrondie et la surface supérieure est terne. Les fleurs pendent en groupes à l'aisselle des feuilles. Ceux-ci peuvent mesurer 10 à 20 cm de long et celui au bout des branches de 30 à 50 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A twining vine. It can be 15 m long. The roots form tubers. The stems are slender and have a reddish tinge. The leaves are alternate and 3-11 cm long by 2-7 cm wide. They are oval and fleshy. The base is rounded and the upper surface is dull. The flowers hang in groups from the axils of the leaves. These can be 10-20 cm long and the one at the end of the branches 30-50 cm long{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Racineµ26µ (tuberculesµ185µ crus ou cuits (de préférence)µ{{{26µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ]) et feuille (feuillesµ26,185µ [nourriture/aliment : légume vertµ{{{(dp*)µ (plante potagèreµ{{{185µ) {cuisiné et utilisé comme les épinardsµ{{{26µ}]) comestiblesµ26µ.
Détails :
Les racines peuvent être mangées crues, mais la texture est gluante/visqueuseµ{{{26µ/ mucilagineuseµ5(+)µ. Quand elles sont bien cuites, elles perdent cette particularité et deviennent plutôt agréable à mangerµ{{{(dp*)µ.
C'est une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant{{{0(+x).
Localisation
:
Antilles, Asie, Inde, Mexique, Amérique du Nord, Porto Rico, Amérique du Sud, USA, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Antilles, Asia, India, Mexico, North America, Puerto Rico, South America, USA, West Indies{{{0(+x).
Notes
:
Anredera scandens (L.) Moq est synonyme de Fallopia scandens et Anredera scandens Sm. est synonyme d'Anredera vesicari{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Anredera scandens (L.) Moq is a synonym of Fallopia scandens and Anredera scandens Sm. is a synonym of Anredera vesicaria{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 185"Duke's Handbook of Medicinal Plants of Latin America" (livre en anglais, pages 60 et 61, par James A. Duke) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Harisha, R. P. & Padmavathy, S., 2013, Knowledge and Use of Wild Edible Plants in Two Communities in Malai Madeshwara Hills, Southern India. International Journal of Botany 9(2): 64-72. ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 75
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