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Par Smith, J.E., English botany, or coloured figures of British plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al] (1863-1899) Engl. Bot., ed. 3 vol. 9 (1869) t. 1387, via plantillustrations
Les racines sont comme des rhizomes. Ils ont de fortes pointes pointues. Ils ont des anneaux d'épée comme des feuilles qui sont en forme de triangle à la base. Ils mesurent 1 à 1,2 m de long et 1,3 à 2,5 cm de large. La fleur est ramifiée. Les fleurs femelles à la base sont arrondies avec des fleurs mâles plus petites au sommet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The roots are like rhizomes. They have strong pointed tips. They have rings of sword like leaves which are triangle shaped at the base. They grow 1-1.2 m long and 1.3-2.5 cm wide. The flower is branched. The female flowers at the base are rounded with smaller male flowers at the top{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Feuille (pousses = base des tiges (crues, en petites quantités (aromatisantesµ1µ), ou cuitesµ1µ), dont jusµ1µ) et racine (jeunes et blanches (fraîches et cuitesµ1µ, ou séchées (farineµ1µ)) comestibles.
Détails :
Bases des tiges crues/cuites (ex. en salades ou comme légume : potherbe ou substitut d'asperge) et/ou aromatisantesµ{{{(dp*)(1)µ.
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 115 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 102 ; Sp. pl. 2:971. 1753
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