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Un grand arbre. Il peut atteindre une hauteur de 18 à 27 m et une largeur de 12 m. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Il a une grande couronne ronde et ouverte. L'écorce est épaisse et fissurée en larges crêtes. Les feuilles ont des lobes profonds. Il y a des dents avec des soies le long du bord. Les feuilles sont jaune-vert brillant dessus et plus pâles dessous. Ils peuvent également être velus en dessous. Les fruits sont des glands sur de courtes tiges{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large tree. It can grow 18-27 m high and spread 12 m wide. It loses its leaves during the year. It has a large, open, round crown. The bark is thick and cracked into wide ridges. The leaves have deep lobes. There are teeth with bristles along the edge. The leaves are shiny yellow-green above and paler underneath. They can also be hairy underneath. The fruit are acorns on short stalks{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les glands sont moulus en un repas raffiné et utilisés pour faire du pain.
Les glands sont cuits et utilisés pour faire du porridge.
Les glands séchés peuvent être conservés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The acorns are ground into a fine meal and used to make bread. The acorns are cooked and used to make porridge.The dried acorns can be stored{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 854 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1125 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 19 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 462 ; Pacif. Railr. Rep. 6(3):28, 89, fig. 6. 1857 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 128
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