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Monostromataceae > Monostroma > Monostroma nitidum - idu : 21155
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Monostroma nitidum Wittrock

    • Synonymes

      :

      Porphyra crispata Kjellman

    • Noms anglais et locaux

      :

      Tsu ts'ai, Tsukushu-amanori, Zi-cai ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une algue. Il est vert{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A seaweed. It is green{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : algues, fronde, algues{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Algae, Frond, Seaweed{{{0(+x).

    Détails

    : Il est frit et mangé avec du pain plat. Il est également séché et écrasé et ajouté à d'autres plats de légumes. Il est consommé comme légume et comme arôme ou condiment{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is fried and eaten with flat bread.It is also dried and crushed and added to other vegetable dishes. It is eaten as a vegetable and as a flavouring or condiment{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une algue verte populaire. Il est exporté vers l'Indonésie et les Philippines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a popular green algae. It is exported to Indonesia and the Philippines{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée à tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate to tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Indochine, Japon, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Indochina, Japan, SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Également mis dans la famille des Monostromataceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Also put in the family Monostromataceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Galitira and Velasquez, 1963, (As Porphyra crispata) ; http://www.seavegetables.com (Also as Porphyra crispata) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 234 (Also as Porphyra crispata) ; Lee, B., 2008, Seaweed Potential as a marine vegetable. RIRDC Publication No. 08/009 (Also as Porphyra crispata) ; Xia, B., and Abbott, I. A., 1987, Edible seaweeds of China and their place in the Chinese diet. Economic Botany 41:341-53 (Also as Porphyra crispata) ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376 (Also as Porphyra crispata)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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