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Amérique méridionale. Annuelle. De même que les petites formes ornementales du C. Pepo désignées habituellement, mais à tort, sous le nom de coloquintes, les diverses variétés du Lagenaria vulgaris sont bien plutôt cultivées comme plantes d'ornement que pour le produit qu'on en peut tirer.
La forme dite C. pèlerine, dont les fruits à double renflement sont connus de tout le monde, est seule susceptible d'un emploi usuel. Les fruits, secs et vidés, remplissent assez bien l'office de bouteille. La végétation très rapide de cette plante, le nombre et la beauté de ses grandes fleurs blanches, et la forme ainsi que les dimensions remarquables des fruits, la font rechercher pour les effets décoratifs qu'on peut en obtenir comme plante grimpante.
Cette courge, dont la culture est extrêmement facile, paraît s'être répandue dans tous les pays du monde dont le climat est chaud ou tempéré; elle est cultivée depuis longtemps déjà par les Chinois et les Japonais, qui en possèdent quelques variétés un peu différentes de celles que nous avons en Europe. Un gramme de graines en contient 8 en moyenne, et le litre pèse 360 grammes.
Culture. Les Lagenaria sont des plantes annuelles à végétation rapide, dont la culture est d'une extrême simplicité. On les sème en place en mai, ou bien on les plante en pleine terre à la même époque, après les avoir fait germer sur couche ou sous châssis, selon qu'on veut les avancer plus ou moins. Elles aiment une bonne terre, riche et abondamment fumée; de copieux arrossements, sans leur être absolument nécessaires, contribueront au développement et à la beauté des fruits.
Aucune variété de Lagenaria ne mûrit régulièrement sous le climat de Paris.
Usage. Les fruits, pris dans leur jeunesse, sont mangés, dans quelques pays, de la même manière que la courge à la moelle. Il ne nous semble pas néanmoins quils constituent un légume bien recommandable ; la plante doit surtout être considérée comme ornementale. La rapidité de sa croissance la rend précieuse pour garnir les treillages, les tonnelles, ou bien les pans de murs ou troncs darbres quon désire cacher promptement. Les feuilles et toutes les parties vertes de la plante répandent, quand elles sont froissées, une odeur forte et très désagréable. Les fleurs, au contraire, ont un parfum rappelant celui du jasmin.
Courge massue très longueCourge massue (réduites au douzième et quinzième)
COURGE MASSUE DHERCULE.
Fruit très long, dépassant parfois un mètre de longueur, presque cylindrique, mais dun diamètre à peu près moitié moindre dans la moitié voisine du point dattache que dans lautre partie ; quelquefois lextrémité du fruit est assez fortement renflée. Toutes les races de cette plante sont, du reste, extrêmement variables et les formes aussi changeantes que le caprice des amateurs.
COURGE SIPHON.
Courge siphon (réduite au douzième)
Le fruit de cette variété présente un renflement terminal sphérique ou un peu déprimé, dune largeur de 0m,20 à 0m,30 sur une épaisseur moindre denviron un tiers ; le reste du fruit est formé par un col long, mince et, dans sa portion la plus voisine du pédoncule, recourbé en demi-cercle.
Les fruits de la C. siphon ont besoin de reposer sur le sol ou sur un support pour se bien développer ; autrement le poids de la partie renflée briserait le col.
COURGE PÈLERINE.
Synonymes : Courge bouteille, Calebasse, Cougourde, Gourde des pèlerins.
Fruit étranglé vers le milieu et présentant deux renflements inégaux, dont linférieur, plus grand et plus large, est parfois aplati à la base de manière à donner au fruit une certaine stabilité ; le renflement supérieur, à peu près sphérique, est immédiatement attenant au pédoncule.
Il existe un certain nombre de variétés de la C. pèlerine, donnant toutes des fruits à peu près de même forme, mais de dimensions extrêmement variables : on en voit quelquefois dune longueur de près de 0m,50, avec une capacité de huit à dix litres au moins, tandis que dautres nont guère plus de 0m,12 ou 0m,15 de haut, avec une capacité dun demi-litre. On trouve toutes les dimensions entre ces extrêmes.
COURGE POIRE A POUDRE.
Fruits en forme de poire plus ou moins allongée, avec un col assez prononcé ; la dimension en est variable. On peut les faire servir aux mêmes usages que les courges pèlerines. Leur forme et leur volume les ont fait parfois employer comme poire à poudre rustique.
Courge poire à poudreCourge plate de Corse (réduites au douzième et quinzième)
COURGE PLATE DE CORSE.
Variété extrêmement distincte, à fruit arrondi, tout à fait déprimé, rappelant assez celui de la C. de Yokohama, mais tout à fait lisse et sans côtes ; le diamètre en est à peu près de 0m,15 à 0m,20, lépaisseur de 0m,06 à 0m,10µ{{{75(+x)µ.
: Plante annuelle, rampante et grimpante, cultivée pour ses fruits consommés jeunes ou utilisés pour la décoration à maturité.
Description détaillée
: COURGE BOUTEILLE
Lagenaria vulgaris Ser. Cucurbita Lagenaria L.
Famille des Cucurbitacées.
Synonymes : Calebasse, Gougourde, Gourde.
Amérique méridionale. Annuelle. De même que les petites formes ornementales du C. Pepo désignées habituellement, mais à tort, sous le nom de coloquintes, les diverses variétés du Lagenaria vulgaris sont bien plutôt cultivées comme plantes d'ornement que pour le produit qu'on en peut tirer.
La forme dite C. pèlerine, dont les fruits à double renflement sont connus de tout le monde, est seule susceptible d'un emploi usuel. Les fruits, secs et vidés, remplissent assez bien l'office de bouteille. La végétation très rapide de cette plante, le nombre et la beauté de ses grandes fleurs blanches, et la forme ainsi que les dimensions remarquables des fruits, la font rechercher pour les effets décoratifs qu'on peut en obtenir comme plante grimpante.
Cette courge, dont la culture est extrêmement facile, paraît s'être répandue dans tous les pays du monde dont le climat est chaud ou tempéré; elle est cultivée depuis longtemps déjà par les Chinois et les Japonais, qui en possèdent quelques variétés un peu différentes de celles que nous avons en Europe. Un gramme de graines en contient 8 en moyenne, et le litre pèse 360 grammes.
Culture. Les Lagenaria sont des plantes annuelles à végétation rapide, dont la culture est d'une extrême simplicité. On les sème en place en mai, ou bien on les plante en pleine terre à la même époque, après les avoir fait germer sur couche ou sous châssis, selon qu'on veut les avancer plus ou moins. Elles aiment une bonne terre, riche et abondamment fumée; de copieux arrossements, sans leur être absolument nécessaires, contribueront au développement et à la beauté des fruits.
Aucune variété de Lagenaria ne mûrit régulièrement sous le climat de Paris.
Usage. Les fruits, pris dans leur jeunesse, sont mangés, dans quelques pays, de la même manière que la courge à la moelle. Il ne nous semble pas néanmoins quils constituent un légume bien recommandable ; la plante doit surtout être considérée comme ornementale. La rapidité de sa croissance la rend précieuse pour garnir les treillages, les tonnelles, ou bien les pans de murs ou troncs darbres quon désire cacher promptement. Les feuilles et toutes les parties vertes de la plante répandent, quand elles sont froissées, une odeur forte et très désagréable. Les fleurs, au contraire, ont un parfum rappelant celui du jasmin.
Courge massue très longueCourge massue (réduites au douzième et quinzième)
COURGE MASSUE DHERCULE.
Fruit très long, dépassant parfois un mètre de longueur, presque cylindrique, mais dun diamètre à peu près moitié moindre dans la moitié voisine du point dattache que dans lautre partie ; quelquefois lextrémité du fruit est assez fortement renflée. Toutes les races de cette plante sont, du reste, extrêmement variables et les formes aussi changeantes que le caprice des amateurs.
COURGE SIPHON.
Courge siphon (réduite au douzième)
Le fruit de cette variété présente un renflement terminal sphérique ou un peu déprimé, dune largeur de 0m,20 à 0m,30 sur une épaisseur moindre denviron un tiers ; le reste du fruit est formé par un col long, mince et, dans sa portion la plus voisine du pédoncule, recourbé en demi-cercle.
Les fruits de la C. siphon ont besoin de reposer sur le sol ou sur un support pour se bien développer ; autrement le poids de la partie renflée briserait le col.
COURGE PÈLERINE.
Synonymes : Courge bouteille, Calebasse, Cougourde, Gourde des pèlerins.
Fruit étranglé vers le milieu et présentant deux renflements inégaux, dont linférieur, plus grand et plus large, est parfois aplati à la base de manière à donner au fruit une certaine stabilité ; le renflement supérieur, à peu près sphérique, est immédiatement attenant au pédoncule.
Il existe un certain nombre de variétés de la C. pèlerine, donnant toutes des fruits à peu près de même forme, mais de dimensions extrêmement variables : on en voit quelquefois dune longueur de près de 0m,50, avec une capacité de huit à dix litres au moins, tandis que dautres nont guère plus de 0m,12 ou 0m,15 de haut, avec une capacité dun demi-litre. On trouve toutes les dimensions entre ces extrêmes.
COURGE POIRE A POUDRE.
Fruits en forme de poire plus ou moins allongée, avec un col assez prononcé ; la dimension en est variable. On peut les faire servir aux mêmes usages que les courges pèlerines. Leur forme et leur volume les ont fait parfois employer comme poire à poudre rustique.
Courge poire à poudreCourge plate de Corse (réduites au douzième et quinzième)
COURGE PLATE DE CORSE.
Variété extrêmement distincte, à fruit arrondi, tout à fait déprimé, rappelant assez celui de la C. de Yokohama, mais tout à fait lisse et sans côtes ; le diamètre en est à peu près de 0m,15 à 0m,20, lépaisseur de 0m,06 à 0m,10µ{{{75(+x)µ.
Types de feuillage
: Annuel
Nombre de graines au gramme
: 8 (5-11)
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description
:
Une plante de la famille des citrouilles. C'est une vigne annuelle à grandes feuilles. Il peut atteindre 3 à 9 m de long et 3 à 6 m de large. Les tiges épaisses ont des sillons le long d'elles. Il peut grimper sur les bûches en attachant les vrilles qui poussent hors de la tige près de la feuille. Les feuilles sont grandes et ont des poils doux surtout en dessous. Les fleurs des deux sexes sont portées dans la même plante. La plante produit d'abord des fleurs mâles et celles-ci sont sur de longues tiges. Ensuite, il produit des fleurs femelles sur de courtes tiges. Les fleurs sont grandes et blanches. Ils peuvent mesurer 10 cm de diamètre. Ils sont principalement pollinisés par les insectes. Les fruits varient en forme. Le fruit peut mesurer entre 8 et 90 cm de long. Ils ont des graines brunes dans une pulpe vert blanchâtre. Il existe plusieurs variétés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A pumpkin family plant. It is an annual vine with large leaves. It can grow 3-9 m long and spread 3-6 m wide. The thick stems have furrows along them. It can climb over logs by attaching the tendrils which grow out of the stem near the leaf. The leaves are large and have soft hairs especially underneath. Flowers of both sexes are borne in the same plant. The plant produces male flowers first and these are on long stalks. Next it produces female flowers on short stalks. Flowers are large and white. They can be 10 cm across. They are mainly pollinated by insects. Fruit vary in shape. The fruit can be 8-90 cm long. They have brown seeds in a whitish green pulp. There are several varieties{{{0(+x).
Production
:
Il pousse rapidement et fleurit 2 mois après le semis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is fast growing and flowers 2 months after seeding{{{0(+x).
Culture
:
Pour obtenir une levée rapide et uniforme, les graines doivent être trempées pendant la nuit. Les graines sont mieux semées dans des plates-bandes surélevées. Les semis émergent en 5-7 jours. Les semis peuvent être transplantés est nécessaire. Parce que les plantes se pollinisent, les types de plantes et de fruits varient. Retirer le jeune fruit pour l'utiliser comme légume prolongera la vie de la plante. De gros fruits peuvent être obtenus en retirant une partie des petits fruits. Un espacement de 1 à 2 m convient. Il préfère un treillis pour grimper. Parce qu'il s'agit d'un désherbage à racines peu profondes, il faut le faire avec soin{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : To achieve fast and uniform emergence, seed should be soaked overnight. Seeds are best sown in raised beds. Seedlings emerge in 5-7 days. Seedlings can be transplanted is required. Because plants cross pollinate, plant and fruit types vary. Removing the young fruit to use as a vegetable will prolong the life of the plant. Large fruit can be obtained by removing some of the small fruit. A spacing of 1- 2 m is suitable. It prefers a trellis to climb. Because it is shallow rooted weeding needs to be done carefully{{{0(+x).
Graines, feuilles, fruit, légumeµ{{{0(+x)µ. Jeunes fruitsµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ consommés localementµ{{{27(+x)µ cuitsµ0(+x)µ comme légumeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ ; la peau et les graines sont supprimées ; ils peuvent également être cuits à la vapeur, frits ou marinés.
Les jeunes pousses et feuilles sont comestibles ; elles sont souvent préparées avec du lait ou du lait de noix de coco pour améliorer la saveur ; elles sont également mélangées avec d'autres feuilles comestibles (ex. : cuites comme potherbe ? (qp*)).
Les grainesµ{{{0(+x),27(+x)µ sont parfois consomméesµ{{{0(+x)µ, utilisées comme masticatoireµ{{{27(+x)µ ou à la base d'une huile alimentaireµ{{{~~0(+x),{{{27(+x)µ.
C'est un légume cultivé commercialement. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il se produit occasionnellement dans de nombreuses régions pour les conteneurs. En tant que légume, il n'est important que dans certaines régions, par exemple Mendi. C'est un légume courant et populaire au Bangladesh.
Les graines sont consommées comme nourriture de famine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. In Papua New Guinea, it occurs occasionally in many areas for containers. As a vegetable it is only important in some areas eg Mendi. It is a common and popular vegetable in Bangladesh. The seeds are eaten as a famine food{{{0(+x).
Distribution
:
Une plante tropicale. Il pousse du niveau de la mer jusqu'à 2700 m d'altitude sous les tropiques. Il pousse mieux dans un climat chaud et humide. Il est sensible au gel. Il préfère le plein soleil. Au Népal, il atteint environ 2200 m d'altitude. Il pousse mieux avec une température nocturne de 17-23 ° C et des températures diurnes de 28-36 ° C. Il peut pousser dans des endroits arides. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows from sea level up to 2700 m altitude in the tropics. It grows best in a warm humid climate. It is sensitive to frost. It prefers full sunlight. In Nepal it grows to about 2200 m altitude. It grows best with a night temperature of 17-23°C and day temperatures of 28-36°C. It can grow in arid places. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).
Localisation
:
Afrique, Angola, Asie, Australie, Bangladesh, Bénin, Bhoutan, Botswana, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Tchad, Chili, Chine, RD Congo, Costa Rica , Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Timor oriental, Égypte, Érythrée, Eswatini, Éthiopie, Fidji, FSM, Gabon, Gambie, Ghana, Guam, Guatemala, Guyane, Guyane, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Japon, Kenya, Corée, Laos, Libéria, Madagascar, Malawi, Malaisie, Mali, Marquises, Mauritanie, Maurice, Mexique , Mozambique, Myanmar, Namibie, Népal, Nouvelle-Zélande, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Pohnpei, Porto Rico, Rwanda,Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Sikkim, Singapour, Îles Salomon, Somalie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Soudan, Suriname, Swaziland, Taiwan, Tadjikistan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tuvalu, Ouganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe *{{{0(+x) (traduction automatique).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 169, par Louis Bubenicek) ;
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
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