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Fabaceae > Hymenaea > Hymenaea courbaril - idu : 16510
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Fabales > Fabaceae > Hymenaea
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa

    • Synonymes

      :

      Hymenaea candolleana Kunth, Hymenaea resinifera Salisb, Hymenaea retusa Willd. ex Hayne, Hymenaea animifera Stokes, Inga megacarpa M.E. Jones, Hymenaea stilbocarpa Hayne, Hymenaea splendida Vogel, Hymenaea confertifolia Hayne

    • Noms anglais et locaux

      :

      Jatoba kopal tree ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles persistantes. Il pousse de 12 à 33 m de haut. Le tronc mesure 60 à 80 cm de diamètre. C'est droit. Les feuilles sont alternes. Ils mesurent 8 à 10 cm de long sur 5 à 6 cm de large. Les feuilles ont 2 lobes. Les 2 côtés de la feuille sont inégaux et se rétrécissent en une courte pointe. Les feuilles ont des veines et des tiges jaunes. Les fleurs sont des deux sexes. Les fleurs sont petites et blanches. Ils ont des pétales étroits. Les fruits sont des gousses. Il y a 1 à 5 graines dans le fruit. Ils mesurent 1,5 à 2 cm de long et sont rouge foncé. La pulpe de la gousse est jaune. Il a une mauvaise odeur{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An evergreen tree. It grows 12-33 m high. The trunk is 60-80 cm across. It is straight. The leaves are alternate. They are 8-10 cm long by 5-6 cm wide. The leaves have 2 lobes. The 2 sides of the leaf are unequal and they taper to a short tip. The leaves have yellow veins and leaf stalks. The flowers are of both sexes. The flowers are small and white. They have narrow petals. The fruit are pods. There are 1-5 seeds in the fruit. They are 1.5-2 cm long and dark red. The pulp of the pod is yellow. It has a bad smell{{{0(+x).

      • Production

        :

        C'est une croissance lente. En Amérique du Sud, il fleurit de mars à mai et fructifie d'août à octobre. Les arbres fructifient souvent tous les deux ans. Un arbre peut produire jusqu'à 2 000 fruits{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is slow growing. In South America it flowers between March to May and fruits by August to October. Trees often fruit every second year. A tree can produce up to 2,000 fruit{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les fruits mûrs sont récoltés et laissés au soleil pour les rendre parfaitement mûrs et donc plus faciles à enlever les graines. Les graines ne peuvent être conservées que 4 mois. Les graines germent en 12 à 18 jours. Les graines peuvent germer en grattant le tégument ou en les laissant tomber dans de l'eau chaude puis en les mettant rapidement dans de l'eau froide. Les semis peuvent être transplantés en environ 6 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. The ripe fruit are harvested and left in the sun to make them fully ripe and therefore easier to remove the seeds. Seeds can only be stored for 4 months. Seeds germinate in 12-18 days. The seeds can be made to germinate by scraping the seed coat or by dropping them in hot water then putting them quickly into cold water. Seedlings can be transplanted in about 6 months{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ27(+x)µ {gousseµ0(+x)µ} : chairµ(dp*)µ/pulpeµ0(+x),27(+x)µ/arilleµ0(+x)µ [nourriture/aliment {fausse-céréaleµ{{{(dp*)µ : farineµ0(+x)µ} et baseµ{{{(dp*)µ boissonsµ0(+x),27(+x)µ/breuvagesµ(dp*)µ alccoliséesµ0(+x),27(+x)µ ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails : Fruit, arilleµ{{{0(+x)µ. La pulpeµ{{{0(+x),27(+x)µ des fruitsµ{{{27(+x)µ (goussesµ0(+x)µ) est consommé ; elle est également ajoutée à de l'eau et peut être fermentée enµ{{{0(+x)µ boissons alcooliséesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ : "atole" et une autreµ{{{27(+x)µ (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; la farine de la gousse est consommée ; elle est également transformée en porridge (bouillie)µ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : graine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seed{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    14.6 1293 309 5.9

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 11 3.2 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les dosettes sont vendues sur les marchés. La pulpe du fruit est souvent consommée par les enfants. C'est une plante cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The pods are sold in markets. The pulp of the fruit is often eaten by children. It is a cultivated plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il est originaire d'Amérique tropicale. Au Costa Rica, il atteint 800 m d'altitude. En Bolivie, ils poussent jusqu'à 1200 m d'altitude. Il pousse dans la forêt sèche des basses terres en Amazonie au Brésil. Il peut pousser sur des sols pauvres et sableux. Il pousse dans la forêt de Miombo en Afrique{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is native to tropical America. In Costa Rica it grows to 800 m altitude. In Bolivia they grow up to 1200 m altitude. It grows in lowland dry forest in the Amazon in Brazil. It can grow on poor and sandy soils. It grows in Miombo woodland in Africa{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Amazonie, Antilles, Antigua-et-Barbuda, Asie, Bahamas, Barbade, Belize, Bolivie, Brésil *, Caraïbes, Amérique centrale *, Chili, Chine, Colombie, Costa Rica, Cuba, Dominique, République dominicaine, Afrique de l'Est, Équateur, El Salvador, Guyane française, Grenade, Guadeloupe, Guatemala, Guyanes, Guyane, Haïti, Hawaï, Hispaniola, Honduras, Indonésie, Jamaïque, Malaisie, Martinique, Mexique, Montserrat, Mozambique, Pays-Bas, Antilles néerlandaises, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Paraguay, Pérou, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Singapour, Amérique du Sud, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Suriname, Taïwan, Trinité-et-Tobago, Uruguay, États-Unis, Venezuela, Vierge Îles, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Amazon, Antilles, Antigua and Barbuda, Asia, Bahamas, Barbados, Belize, Bolivia, Brazil*, Caribbean, Central America*, Chile, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Dominican Republic, East Africa, Ecuador, El Salvador, French Guiana, Grenada, Guadeloupe, Guatemala, Guianas, Guyana, Haiti, Hawaii, Hispaniola, Honduras, Indonesia, Jamaica, Malaysia, Martinique, Mexico, Montserrat, Mozambique, Netherlands, Netherlands Antilles, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, Paraguay, Peru, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, Singapore, South America, St. Kitts and Nevis, St. Lucia, St. Vincent and Grenadines, Suriname, Taiwan, Trinidad and Tobago, Uruguay, USA, Venezuela, Virgin Islands, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 16 espèces d'Hymenaea. Ils poussent sous les tropiques. Aussi comme Caesalpinaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 16 Hymenaea species. They grow in the tropics. Also as Caesalpinaceae{{{0(+x).






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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