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Angelica forsteriana H. St. John, Angelica gingidium (G. Forst.) Hook.f, Angelica montana (J. R. Forst. & G. Forst.) Cockayne [Illegitimate], Anistome gingidium (G. Forst.) Hook.f, Gingidium montanum J. R. Forst. & G. Forst, Ligusticum gingidium G. Forst
Une herbe. Elle mesure 30 cm de haut. Les folioles sont de forme ovale et vertes avec des dents le long du bord. Il y a de nombreuses folioles le long de la tige des feuilles et elles poussent l'une en face de l'autre. Les tiges fleuries deviennent plus hautes que la plante. Les fleurs sont blanches et dans une tête où chaque fleur est d'un point sur des tiges de même longueur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is 30 cm tall. The leaflets are oval shaped and green with teeth along the edge. There are many leaflets along the leaf stalk and they grow opposite each other. The flowering stalks grow taller than the plant. The flowers are white and in a head where each flower is from one point on equal length stalks{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Il est utilisé pour les thés. Il a une saveur anisée.
Les graines peuvent être utilisées pour parfumer les gâteaux et les soupes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used for teas. It has an aniseed flavour. The seeds can be used to flavour cakes and soups{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 156 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Angelica montana) ; Skinner, G. & Brown, 1981, C., Simply Living. A gatherer's guide to New Zealand's fields, forests and shores. Reed. p 32
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