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Asteraceae > Echinacea > Echinacea purpurea - idu : 12804
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Illustration Echinacea purpurea, Par Addisonia (vol. 3: t. 114, 1918) [M.E. Eaton], via plantillustrations
      Illustration Echinacea purpurea, Par Addisonia (vol. 3: t. 114, 1918) [M.E. Eaton], via plantillustrations - Fermer      

Par Addisonia (vol. 3: t. 114, 1918) [M.E. Eaton], via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Echinacea purpurea (L.) Moench (1794)

    • Synonymes français

      :

      échinacée pourpre

    • Synonymes

      :

      Brauneria purpurea (L.) Britt. 1894, Echinacea purpurea (L.) Moench var. arkansana Steyerm. 1938 ;

      Dont basionyme : Rudbeckia purpurea L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      echinacea, coneflower ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante vivace. Il développe des tiges ou des rhizomes souterrains. Il pousse de 90 à 120 cm de haut et de 45 à 60 cm de diamètre. Les feuilles sont hérissées et vert foncé. La plante est grossière et les tiges robustes. Les capitules sont grands et forment un cône. Les fleurons de rayon rouge pourpre sont autour de cela{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A perennial plant. It develops underground stems or rhizomes. It grows 90-120 cm high and 45-60 cm across. The leaves are bristly and dark green. The plant is coarse and the stems stout. The flower heads are large and form a cone. The purple-red ray florets are around this{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines mûres. Les graines germent mieux à une température de 20 ° C et germent en 5-20 jours. Ils peuvent également être cultivés par boutures de racines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from ripe seed. Seed germinate best at a temperature of 20°C and germinate in 5-20 days. They can also be grown by root cuttings or division{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fleur (pétalesµ115µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ, feuille (feuillesµ0(+x)µ), racine (racinesµ0(+x)µ) et fruit (grainesµ0(+)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    Feuilles cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    L'échinacée est considérée comme le détoxifiant le plus efficace dans la médecine occidentale à base de plantes pour les systèmes circulatoire, lymphatique et respiratoire[238, 254]. Son utilisation a également été adoptée par la médecine ayurvédique[238]. Les plantes de ce genre étaient probablement les plus fréquemment utilisées dans les remèdes à base de plantes des Indiens d'Amérique du Nord. Elles avaient une très large gamme d'applications et bon nombre de ces utilisations ont été confirmées par la science moderne. Cette espèce est la plus facile à cultiver du genre et a donc été plus généralement adoptée pour ses utilisations médicinales[238]. La plante a un effet stimulant général sur le système immunitaire et est largement utilisée dans les traitements modernes à base de plantes[222]. En Allemagne, plus de 200 préparations pharmaceutiques sont fabriquées à partir d'échinacée[222]. On a douté de la capacité du corps à absorber les ingrédients médicinaux actifs par voie orale (les injections intraveineuses étant considérées comme le seul moyen efficace d'administrer la plante), mais des recherches récentes ont démontré une absorption significative à partir d'applications administrées par voie orale[222]. Français Les racines et la plante entière sont considérées comme particulièrement bénéfiques dans le traitement des plaies, des blessures, des brûlures, etc., possédant une activité semblable à la cortisone et antibactérienne[222]. La plante était utilisée par les Indiens d'Amérique du Nord comme application universelle pour traiter les morsures et les piqûres de tous les types d'insectes[213]. Une infusion de la plante était également utilisée pour traiter les morsures de serpent[213]. La racine est adaptogène, altérative, antiseptique, aphrodisiaque, dépurative, diaphorétique, digestive, sialagogue[4, 21, 61, 160, 165, 213]. Elle est récoltée en automne et séchée pour une utilisation ultérieure[238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent l'échinacée pour le rhume, la toux et la bronchite, la fièvre et le rhume, les infections des voies urinaires, l'inflammation de la bouche et du pharynx, l'augmentation de la résistance aux infections, les plaies et les brûlures (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ{{{5(+)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il a besoin d'un sol riche, profond et bien drainé. Il doit être neutre à alcalin. Il peut tolérer la sécheresse. Jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 3-8{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. It needs rich, deep, well-drained soil. It should be neutral to alkaline. It can tolerate drought. Hobart Botanical Gardens. It suits hardiness zones 3-8{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asia, Australia, Canada, Europe, Lithuania, Myanmar, North America, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Canada, Europe, Lithuania, Myanmar, North America, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 9 espèces d'échinacées. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 9 Echinacea species. It is used in medicine{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



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    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 115"Edible and Medicinal Plants of the West" (livre en anglais, page 52, par Gregory L. Tilford) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 371 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 167 Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 197 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 90 Jackes, D. A., Edible Forest Gardens Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 224 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1762 MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 350 Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 176 Methodus 591. 1794 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Wills, R. B. H., and Stuart, D. L., Alkylamide and cichoric acid levels in Echinacea purpurea grown in Australia. Food Chemistry 67:385-388

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
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Note médicinale :
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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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