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Russulaceae > Lactifluus > Lactifluus piperatus - idu : 122857
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Lactifluus piperatus (L. ex Fr.) Roussel

    • Synonymes

      :

      Agaricus piperatus L.; Agaricus acris Bull. Lactarius piperatus (L.) Pers.; and others ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Dudhe chyau, Hed kha, Nghe shyamo, ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      


    Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(rp*)




    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Alexopoulos, C.J., 1962, Introductory Mycology. Wiley Toppan. p 515 (As Lactarius piperatus)Bailey, F. M., 1913, Comprehensive Catalogue of Queensland Plants. Queensland Government. p 722 (As Lactarius piperatus)Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 (As Lactarius piperatus)Bussman, R. W., et al, 2016, A comparative ethnobotany of Khevsureti, Samtskhe-Javakheti, Tusheti, Svaneti, and Racha-Lechkhumi, Republic of Georgia (Sakartvelo), Caucasus. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine.Bussman, R. W., et al, 2021, Unity in diversity?food plants and fungi of Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2021) 17:72 p 17Christensen, M., et al, 2008, Collection and Use of Wild Edible Fungi in Nepal. Economic Botany, 62(1), 2008, pp. 12?23 (As Lactarius piperatus)Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 234 (As Lactarius piperatus)Fuhrer, B., 2005, A field guide to Australian Fungi. Bloomings Books. p 105 (As Lactarius piperatus)Genccelep, H. et al, 2009, Determination of mineral contents of wild-grown edible mushrooms. Food Chemistry 113: 1033-1036 (As Lactarius piperatus)Imai, 1938, (As Lactarius piperatus)Joshi, K. and Joshi, A. R., 2008, Ethnobotanical Studies on Some Lower Plants of the Central Development Region, Nepal. Ethnobotanical Leaflets 12:832-40 (As Lactarius piperatus)Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 52 (As Lactarius piperatus)Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 319 (As Lactarius piperatus)Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 (As Lactarius piperatus)Li, H., et al, 2020, Reviewing the world?s edible mushroom species: A new evidence-based classification system. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2021;20:1982?2014. (As Lactarius piperatus)NYBG herbarium "edible" (As Lactarius piperatus)Srichaiwong, P., et al, 2014, A Study of the Biodiversity of Natural Food Production to Support Community Upstream of Chi Basin, Thailand. Asian Social Science 10 (2): (As Lactarius piperatus)www.plantnames.unimelb.edu.au (As Lactarius piperatus)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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