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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea filiformis - idu : 11539
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Illustration Dioscorea filiformis, Par filibot.web, via flickr
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Par filibot.web, via flickr












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Dioscorea filiformis Blume (1827)

    • Synonymes

      :

      Dioscorea myriantha Kunth 1850 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Aroi huwi curuk, Balun, Dudung, Kiroi, Kiru, Man-thian, Ma thien, Phak-maeo-daeng, Wauh ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. Il continue de croître d'année en année en poussant à partir des tubercules. Les tiges sont rondes et n'ont pas d'épines. Ils s'enroulent vers la droite. Il a souvent des bulbilles. Les tubercules sont longs et étroits. Ils mesurent 50 cm de long sur 2 cm de diamètre. La chair est blanche. Les feuilles sont simples ou généralement alternes mais peuvent être opposées sur des tiges plus grosses. La tige de la feuille est plus courte que le limbe. Les feuilles peuvent mesurer 10 cm de long sur 7 cm de large. La base est en forme d'oreille. Les tiges des fleurs mâles sont sans feuilles et en zigzag. Les tiges des fleurs femelles mesurent 20 cm de long. Les capsules ont des ailes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. It keeps growing from year to year by growing from the tubers. The stems are round and do not have thorns. They twine to the right. It often has bulbils. The tubers are long and narrow. They are 50 cm long by 2 cm across. The flesh is white. The leaves are simple or mostly alternate but can be opposite on larger stems. The leaf stalk is shorter than the blade. Leaves can be 10 cm long by 7 cm wide. The base is ear shaped. The male flower stalks are leafless and zig zag. Female flower stalks are 20 cm long. The capsules have wings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racine (tuberculesµ0(+x)µ cuits [nourriture/aliment : légumeµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Les tubercules sont bouillis et mangésµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un aliment important dans la péninsule thaïlandaise{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is an important food in Peninsula Thailand{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les plaines souvent sur des falaises calcaires{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in the lowland often on limestone cliffs{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Cambodge, Indochine, Indonésie, Malaisie, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, Indochina, Indonesia, Malaysia, Pacific, Philippines, SE Asia, Thailand{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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