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Illustration Chamaemelum nobile, Par Karelj (Travail personnel, domaine public), via Wikimedia Commons
      Illustration Chamaemelum nobile, Par Karelj (Travail personnel, domaine public), via Wikimedia Commons - Fermer  suivante Flèche droite

Par Karelj (Travail personnel, domaine public), via Wikimedia Commons


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Illustration Chamaemelum nobile, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 5: t. 724, 1866), via plantillustrations.org
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Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 5: t. 724, 1866), via plantillustrations.org


✖ Illustration Chamaemelum nobile, Par Franz+Eugen+K%C3%B6hler%2C+K%C3%B6hler%27s+Medizinal-Pflanzen, via wikimedia
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Par Franz+Eugen+K%C3%B6hler%2C+K%C3%B6hler%27s+Medizinal-Pflanzen, via wikimedia


✖ Illustration Chamaemelum nobile, Par H. Zell, via wikimedia
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Par H. Zell, via wikimedia


✖ Illustration Chamaemelum nobile, Par Johann+Georg+Sturm+%28Painter%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia
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Par Johann+Georg+Sturm+%28Painter%3A+Jacob+Sturm%29, via wikimedia


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Chamaemelum nobile (L.) All. (1785)

    • Synonymes français

      :

      camomille romaine, camomille vivace, camomille nobile, camomille noble, anthémis noble, anthémis odorante, camomille d'Anjou

    • Synonymes

      :

      Anacyclus aureus, Anthemis aurea, Chamomilla nobilis (L.) Godr. 1843, Ormenis nobilis (L.) Coss. & Germ. 1845 ;

      Dont basionyme : Anthemis nobilis L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      chamomile, common chamomile, corn chamomile, English chamomile, garden chamomile, noble chamomile, Roman chamomile, Russian chamomile, sweet chamomile, römische Kamille (de), camomila de jardín (es), manzanilla fina (es), manzanilla romana (es), romersk kamomill (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • Description

      :

      Originaire d'Europe et d'Asie, c'est une petite plante vivace médicinale, aromatique et mellifère, souvent utilisée en infusion pour ses propriétés calmantes et digestives.

    • Types de feuillage

      :

      Persistant

    • Culture en pleine terre

      :

      Tolère la plupart des sols bien drainés, préférant un sol sablonneux sec et une exposition ensoleillée[4, 37, 200]. Tolère la mi-ombre[16]. Les plantes établies sont tolérantes à la sécheresse[190]. Peut être cultivée en graminées[54]. Tolère un pH compris entre 6,8 et 8. Les plantes sont rustiques jusqu'à au moins -15 °C[200]. Elles se détériorent souvent lors des hivers très humides ou froids, mais se rétablissent généralement rapidement au printemps et au début de l'été[238]. La camomille est couramment cultivée dans les jardins d'herbes aromatiques domestiques, mais elle est également cultivée commercialement pour ses fleurs, utilisées en tisanes et en médecine. La forme à fleurs doubles est très appréciée pour ses vertus médicinales[165]. Ces plantes peuvent être envahissantes lorsqu'elles poussent dans de bonnes conditions[188], bien qu'elles soient faciles à contrôler[K]. Il existe une certaine confusion entre cette plante (vivace) et la camomille annuelle (Matricaria chamomilla) quant à la véritable camomille médicinale. Certains rapports affirment que cette plante est la plus efficace en phytothérapie[4], tandis que d'autres affirment que la Matricaria est plus puissante[9]. Les deux plantes semblent avoir des propriétés très similaires et l'une ou l'autre peut probablement être utilisée avec succès. La camomille est une excellente plante compagne, favorisant la santé des plantes qu'elle côtoie. Elle est particulièrement adaptée à la culture à proximité des choux, des oignons et, en petites quantités, du blé[4, 14, 20, 54, 201, 238]. Le cultivar « Treneague » est une forme basse et non florifère qui constitue un excellent couvre-sol[197]. Assez tolérante au piétinement, elle est parfois utilisée à la place du gazon pour la création d'une pelouse, bien qu'elle soit plus difficile à entretenir et puisse être envahie par les mauvaises herbes, surtout à ses débuts[200]. Elle a également tendance à se dénuder par endroits[208]. La plante entière dégage un arôme piquant, particulièrement perceptible par temps chaud ou lorsque la plante est abîmée. Adaptée aux régions tempérées ; dans les régions subtropicales, elle nécessite une ombre partielle et sa durée de vie est courte ; il est peu probable qu'elle pousse dans les régions tropicales. La plante est tolérante à la chaleur dans les zones 9 à 6. (Les zones de rusticité indiquent la résistance des plantes aux températures hivernales froides. Les zones de chaleur indiquent quand les plantes commencent à souffrir de la chaleur. La carte des zones de chaleur est basée sur le nombre de jours de chaleur dans une zone donnée où la température dépasse 30 °C. À cette température, de nombreuses plantes commencent à subir des dommages physiologiques. Les zones de chaleur vont de 1 (aucun jour de chaleur) à 12 (210 jours de chaleur ou plus). Par exemple, la zone de chaleur 11-1 indique que la plante est tolérante à la chaleur dans les zones 11 à 1.) Pour la conception d'une polyculture ainsi que pour l'architecture aérienne (forme - arbre, arbuste, etc. et taille indiquées ci-dessus), les informations sur le port et le système racinaire sont également utiles et données ici si elles sont disponibles. Forme un tapis touffu. Forme un tapis dense et prostré avec une propagation limitée [1-2]. En conception de jardin, ainsi que pour l'architecture aérienne d'une plante,La structure racinaire permet de choisir des plantes qui s'harmonisent pour répondre à leurs besoins optimaux en matière de sol, notamment en nutriments et en eau. Le système racinaire est caractérisé par la formation de drageons, les nouvelles plantes étant issues de stolons éloignés de la plante [2-1]. Les fleurs de camomille sont généralement récoltées de la fin du printemps au début de l'été, lorsqu'elles sont complètement ouvertes. La camomille fleurit de la fin du printemps au début de l'étéµ{{{5(+,x)µ

    • Exposition

      :

      ensoleillée

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semis : semis en mars sous châssis froid. Recouvrez légèrement les graines et ne laissez pas le compost se dessécher. Lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les semis en pots individuels et repiquez-les à leur emplacement définitif en été. Division au printemps ou à l'automne. Très facile : les grosses touffes peuvent être replantées directement à leur emplacement définitif. Il est toutefois préférable de rempoter les touffes plus petites et de les cultiver sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles s'enracinent bien. Plantez-les en été ou au printemps suivant. Boutures basales au printemps. Récoltez les pousses lorsqu'elles mesurent environ 5 cm de long et possèdent une tige souterraine abondante. Rempotez-les en pots individuels et conservez-les à l'ombre légère sous châssis froid ou sous serre jusqu'à ce qu'elles s'enracinent bien. Plantez-les en étéµ{{{5(x)µ


Tableau semis-récolte
Code couleur






  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Les fleurs et pousses sont utilisées pour aromatiser divers plats mais surtout les boissons comme les tisanes ou les bières aux herbes.

    Détails :

    Fleur (fleursµ27(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {tisanesµ27(+x)µ} et/ou assaisonnement : aromate (condiment aromatiqueµ{{{(dp*)µ/aromatisant) {pour bière et liqueursµ{{{27(+x)µ}]) comestible.

    Parties comestibles : fleurs, pousses ;
    Utilisations comestibles : condiment, thé ;

    Les jeunes brins sont utilisés comme assaisonnement et arôme dans les bières aux herbes[15, 183]. Les fleurs fraîches ou séchées sont utilisées pour préparer des tisanes[21, 37, 183]. Leur odeur aromatique est forte et leur goût amer, surtout sous forme de fleur simple[4]. L'herbe entière est utilisée pour la fabrication de bières aux herbes[4]µ{{{5(+)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    Les patients présentant des réactions allergiques graves à l'ambroisie (séneçon) doivent être avertis de la possible sensibilité croisée à la camomille et à d'autres membres de la famille des Astéracées/Composées (par exemple l'échinacée, la grande camomille, le chardon-Marie)µ{{{5(x)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La camomille est une plante commune dont l'utilisation médicinale sûre et efficace est reconnue depuis longtemps. Elle est largement utilisée comme remède maison. Particulièrement efficace pour traiter divers troubles digestifs, elle est aussi sédative et nervine, et convient particulièrement aux jeunes enfants[4, 20, 21]. On prépare une tisane à partir des fleurs, préparée dans un récipient fermé pour éviter la perte des huiles essentielles[4]. Les fleurs sont antalgiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques, nervines, stomachiques, toniques et vasodilatatrices[4, 14, 21, 37, 165, 201]. La forme à fleur unique est la plus puissante sur le plan médicinal, bien qu'à fortes doses, elle puisse endommager la muqueuse de l'estomac et des intestins[4]. C'est pourquoi la forme à fleur double est généralement préférée, car elle contient moins de l'alcaloïde responsable du problème[4]. Les fleurs sont cueillies en été lorsqu'elles sont complètement ouvertes et sont distillées pour leur huile ou séchées pour une utilisation ultérieure[238]. Elles ne doivent pas être conservées plus de 12 mois[238]. L'herbe entière est utilisée pour fabriquer une lotion pour application externe dans le traitement des maux de dents, des maux d'oreilles, des névralgies, etc.[4]. L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est « Apaisant »[210]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Chamaemelum nobile pour la toux et la bronchite, les fièvres et les rhumes, les inflammations de la peau, les inflammations de la bouche et du pharynx, la tendance aux infections - améliore l'immunité, les plaies et les brûlures (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ{{{5+)µ



  • Autres usages

    :

      ✖

    Utilisations en agroforesterie : La camomille peut être utilisée comme couvre-sol et attire les insectes utiles, ce qui la rend idéale pour les plantes compagnes. L’infusion de ses fleurs est utilisée comme shampoing, notamment pour les cheveux blonds[14, 20, 168]. Elle est également utilisée comme engrais liquide et tonique général pour les plantes[14], efficace contre un certain nombre de maladies des plantes[18, 20, 201]. Elle possède des propriétés fongicides et son utilisation est réputée pour prévenir la fonte des semis[238]. Les fleurs entrent dans la composition de l’activateur de compost à base de plantes « QR »[32]. Il s’agit d’un mélange séché et réduit en poudre de plusieurs plantes qui peut être ajouté à un tas de compost afin d’accélérer l’activité bactérienne et ainsi réduire le temps nécessaire à la fabrication du compost[K]. La plante entière était autrefois utilisée comme herbe à épandre[4, 168]. La plante entière est un insectifuge aussi bien en croissance que séchée[14, 20]. Une huile essentielle de la plante entière est utilisée comme arôme et en parfumerie[46]. Des colorants jaunes à dorés sont obtenus à partir des fleurs[168]. La plante constitue un très bon couvre-sol[197] et peut également être utilisée comme plante de bordure[200]. Elle a tendance à se dénuder par endroits[208]µ{{{5(+)µ. Un accumulateur dynamique qui collecte les minéraux ou les nutriments du sol et les stocke sous une forme plus biodisponible - utilisé comme engrais ou pour améliorer le paillis.

    1. Nectar - Fleurs riches en nectar et en pollen : Oui - Les fleurs de camomille sont riches en nectar et attirent divers pollinisateurs, en particulier les abeilles.

    2. Faune - Nourriture (fruits, graines, litière de feuilles, abri, nidification, perchoir) : Oui - Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées pour le thé, fournissant de la nourriture aux humains et à certains animaux sauvages. Le feuillage de la plante peut offrir un abri limité, mais n'est généralement pas utilisé pour la nidification ou le perchoir.

    3. Abri pour invertébrés (sites d'hivernage, litière de feuilles, couvre-sol) : Oui – La camomille peut fournir un habitat aux insectes utiles, et son feuillage peut contribuer à la litière de feuilles, offrant un abri à divers invertébrés.

    4. Déroutement des parasites (odeur) : Oui – La camomille a un profil aromatique fort qui peut aider à dérouter les parasites et à les dissuader d'autres plantes du jardinµ{{{5(x)µ



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    zone 4-10






Dernière modification le :
mercredi 21 mai 2025, à 10h44

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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