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Amaranthaceae > Amaranthus > Amaranthus spp. - idu : 2069

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A V I. O

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Amaranthe

cv. 'Red Leaves'

Dénominations
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Variétés de la même espèce (Amaranthus spp.)

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Amaranthus spp. cv. 'Red Leaves'

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Caryophyllidae ;
  - Ordre : Caryophyllales ;
  - Famille : Amaranthaceae ;
  - Sous-famille : Amaranthoideae ;
  - Genre : Amaranthus ;
  - Section : x ;
  - Espèce : Amaranthus spp. ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Caryophyllales ;
  - Famille APN : Amaranthaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges ; cruesµ¹µ ou cuitesµ^1,32µ), fleurµ¹µ (jeunes inflorescencesµ³²µ (dont bourgeons) ; cuitesµ¹µ) et graines (séchées : cruesµ¹µ ou cuites (rôties)µ¹µ ; dont germesµ¹µ) comestibles.(1µ*)

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Liens, sources et/ou références

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- Recherche de/pour :
  - "Amaranthus spp. cv. 'Red Leaves'" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Amaranthe cv. 'Red Leaves'" sur Google (pages, images et recettes) ;

Variétés de la même espèce (Amaranthus spp.)
: 2 taxons

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- Amaranthe cv. 'À Feuilles Rondes Vertes'
- Amaranthe cv. 'Red Leaves'