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Une herbe qui pousse d'année en année. Il a une racine pivotante bien développée. Les feuilles ont des tiges. Les feuilles mesurent de 2,5 à 30 cm de long. Ils sont en forme d'épée et se rétrécissent Ã... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Plantaginaceae > Plantago > Plantago lanceolata - idu : 115328
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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe qui pousse d'année en année. Il a une racine pivotante bien développée. Les feuilles ont des tiges. Les feuilles mesurent de 2,5 à 30 cm de long. Ils sont en forme d'épée et se rétrécissent à la pointe. Ils peuvent avoir des dents le long du bord. Les feuilles ont 3 à 7 veines faciles à voir. Les feuilles ont des poils doux et fins. Les tiges florales n'ont pas de feuilles. La tige de la fleur est généralement plus longue que les feuilles. La tige de la fleur est généralement profondément sillonnée. Les fleurs sont jaunâtres{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb which keeps growing from year to year. It has a well developed taproot. The leaves have stalks. The leaves are 2.5-30 cm long. They are sword shaped and taper to the tip. They can have teeth along the edge. The leaves have 3-7 easy to see veins running along them. The leaves have soft slender hairs. The flower stalks do not have leaves. The flower stalk is usually longer than the leaves. The flower stalk is usually deeply furrowed. The flowers are yellowish{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    -Les jeunes feuilles peuvent être consommées (crues ou cuites) comme potherbe ou en salade ; les plus anciennes sont uniquement consommées cuites ;
    -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ;
    -Plante au goût de champignon.


    Détails : feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)(1)µ).

    Feuille (jeunes et/ou tendres de préférence µ(dp*)µ, graines (aromatisantes (blé tendre)µ1µ ; dont extrait (huile)µ1µ) et racine (cuitesµ1µ) comestibles.

    C'est un des légumes sauvages les plus couramment consommés. Ses feuilles sont mangées de l'Espagne à l'Anatolie, de l'Italie à la Pologne. En Bosnie c'est un légume courant. En Serbie on les mange en salade. En Catalogne on les met dans le "ratafia". Elles étaient vendues sur le marché de Klagenfurt, en Autriche, dans les années 1980µ{{{8µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / 79 19 2.2

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    Le pollen peut provoquer des rhinites allergiques (entre mai et juillet)µ{{{wikiµ.

    Plante envahissante.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les feuilles et les jeunes fleurs sont récoltées et consommées dans les restaurants en Suède{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The leaves and young flowers are foraged and eaten in restaurants in Sweden{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Au Népal, il pousse jusqu'à 1700 m d'altitude. en Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 000 m au-dessus du niveau de la mer. Il pousse sur un sol sablonneux ouvert. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In Nepal it grows up to 1700 m altitude. in Argentina it grows from sea level to 1,000 m above sea level. It grows on open, sandy soil. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Samoa américaines, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Bahamas, Balkans, Biélorussie, Bhoutan, Bolivie, Bosnie, Botswana, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, Crète, Croatie, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Pâques Île, Eswatini, Europe *, Malouines, France, Grèce, Guyane, Haïti, Himalaya, Hongrie, Islande, Inde, Indonésie, Irak, Italie, Jamaïque, Japon, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Macédoine, Madagascar, Malawi, Méditerranée, Mexique , Mongolie, Namibie, Népal, Nouvelle-Zélande, Île Norfolk, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Inde du Nord-Ouest, Pakistan, Pologne, Portugal, Porto Rico, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Sibérie, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Afrique australe, Espagne, Swaziland, Suède, Suisse, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Uruguay, USA, Ouzbékistan, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, American Samoa, Argentina, Asia, Australia, Austria, Bahamas, Balkans, Belarus, Bhutan, Bolivia, Bosnia, Botswana, Brazil, Britain, Canada, Chile, China, Crete, Croatia, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Easter Island, Eswatini, Europe*, Falklands, France, Greece, Guiana, Haiti, Himalayas, Hungary, Iceland, India, Indonesia, Iraq, Italy, Jamaica, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Macedonia, Madagascar, Malawi, Mediterranean, Mexico, Mongolia, Namibia, Nepal, New Zealand, Norfolk Island, North Africa, North America, Norway, NW India, Pakistan, Poland, Portugal, Puerto Rico, Russia, Scandinavia, SE Asia, Siberia, Slovenia, South Africa, South America, Southern Africa, Spain, Swaziland, Sweden, Switzerland, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Uruguay, USA, Uzbekistan, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Les plaignants ou Plantaginaceae se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il existe environ 165 espèces de Plantago. Cette plante provoque le rhume des foins en raison de son pollen{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The plaintains or Plantaginaceae are mostly in temperate regions. There are about 165 Plantago species. This plant causes hay-fever due to its pollen{{{0(+x).




Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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