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Cette plante bisannuelle à pérenne, originaire d'Europe, est une calcicole, appréciant donc les sols riches en calcium mais aussi les sols volcaniques (du Massif central par exemple), et se distinguant par s...
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Asterales >
Asteraceae > Carlina > Carlina vulgaris - idu : 7121
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À suivre !



   Note alimentaire  

Miam     |    

   Note médicinale  

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Fiche au hasard | Sélection au hasard





Illustration Carlina vulgaris, Par Jmp48, via wikimedia
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Par Jmp48, via wikimedia


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Illustration Carlina vulgaris, Par Carl Axel Magnus Lindman [Domaine public], via Wikimedia Commons
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Par Carl Axel Magnus Lindman [Domaine public], via Wikimedia Commons


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par Teuteul, via wikimedia
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Par Teuteul, via wikimedia


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par AnRo0002, via wikimedia
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Par AnRo0002, via wikimedia


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par Krzysztof+Ziarnek%2C+Kenraiz, via wikimedia
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Par Krzysztof+Ziarnek%2C+Kenraiz, via wikimedia


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par Enrico Blasutto, via wikimedia
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Par Enrico Blasutto, via wikimedia


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par Krzysztof+Ziarnek%2C+Kenraiz, via wikimedia
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Par Krzysztof+Ziarnek%2C+Kenraiz, via wikimedia


✖ Illustration Carlina vulgaris, Par Aporia.j, via wikimedia
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Par Aporia.j, via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Carlina vulgaris L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      carline vulgaire, artichaut sauvage, baromètre du berger, caméléon blanc, cardonnette, carline acaule, chardon argenté, chardon doré, chardonnette, chardousse, gardabelle, loques

    • Noms anglais et locaux

      :

      carline thistle, carlina comune (it) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      Cette plante bisannuelle à pérenne, originaire d'Europe, est une calcicole, appréciant donc les sols riches en calcium mais aussi les sols volcaniques (du Massif central par exemple), et se distinguant par ses fleurs, teintées de beige à jaune-brunâtre, qui ressemblent à de petits artichauts et pouvant être consommées comme tels.

    • Culture en pleine terre

      :

      Réussit en exposition ensoleillée dans un sol de jardin ordinaire[1]. Préfère un sol alcalin[138]. Préfère un sol pauvre[4, 200]. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -15 °C[200]. La présence de cette espèce dans une prairie indique généralement un sol sableux pauvre[4]. Cette espèce supporte mal les perturbations racinaires ; il convient de la planter à son emplacement définitif dès que possible[138]µ{{{5(+)µ

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semis : semis en surface sous châssis froid au printemps. La germination est généralement effectuée en 4 à 8 semaines à 15 °C[138]µ{{{5(+)µ. Dès qu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les plants dans des pots individuels et plantez-les à leur emplacement définitif en étéµ{{{5(x)µ



    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de chardon qui a un cycle de vie de 2 ans. Il atteint 50 cm de haut et 50 cm de large. La tige est droite et raide. Il a une teinte violette. Les feuilles de la première année sont plates et en forme de sangles. Ils sont velus et ont des épines. Les feuilles de la deuxième année sont en forme d'épée et raides avec des soies. Les bords sont ondulés. Les feuilles sur la tige agrippent la tige. Les fleurs sont jaunes avec du violet vers le centre. Ils sont en groupes de 2 à 5. Les fruits sont des nucules cylindriques{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A thistle herb that has a 2 year life-cycle. It grows 50 cm high and spreads 50 cm wide. The stem is erect and stiff. It has a purple tinge. The leaves in the first year are flat and strap like. They are hairy and have spines. The leaves in the second year are sword shaped and stiff with bristles. The edges are wavy. The leaves on the stem clasp the stem. The flowers are yellow with purple towards the centre. They are in clusters of 2-5. The fruit are cylinder shaped nutlets{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown by seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Les fleurs (capitules/réceptacles) peuvent être consommés cuits comme de petits artichauts.

    Détails :

    Parties comestibles : fleursµ{{{0(5(x),+x)µ ;

    Utilisations comestibles :

    Capitules fleurisµ{{{5(+)µ (réceptacles de fleursµ{{{0(+x)µ) cuitsµ5(+)µ utilisés comme substitut de l'artichaut[2, 105, 177, 183]µ{{{0(5(+),+x)µ, bien qu'ils soient considérablement plus petits et encore plus délicats[K]µ{{{5(K)µ.




    Partie testée

    : fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    Diaphorétique, purgatifµ{{{5(x)µ



  • Autres usages

    :

      ✖

    Les capitules se dilatent par temps sec et se referment par temps humide. Les fleurs séchées continuent de le faire pendant longtemps et constituent ainsi un hygromètre de base pour les prévisions météorologiques[4]µ{{{5(+)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse sur des sols secs et crayeux, souvent dans des endroits caillouteux. Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows on dry chalky soils often in stony places. It is resistant to drought and frost{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Grande-Bretagne *, Europe, Italie, Méditerranée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Britain*, Europe, Italy, Mediterranean{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 20 à 28 espèces de Carlina{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 20-28 Carlina species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -15°C




Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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