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Tasmannia lanceolata

(Poir.) A.C. Sm., 1969

Poivre de tasmanie


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Classification/taxinomie :
Famille : Winteraceae ;
Synonymes : Drimys lanceolata (Poir.) Baill. 1868 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : mountain-pepper (mountain pepper), peppertree, tasmanischer Bergpfeffer (de), tasmaniepeppar (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-11/-12°C


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fleurs, baie, épiceµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-les feuilles, les graines et les baies sont utilisées pour ajouter une saveur épicée à la nourriture ;
-les baies sont utilisées fraîches et séchées ; c'est un substitut du poivre ;
-les boutons de fleurs sont ajoutés aux salades ou picklés comme les câpres ;
-l'écorce peut être utilisée pour faire une tisane ; elle est aussi à l'origine d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les confiseriesµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : australianseed, forestrytas, olelantana, PARFUM D'EDEN

Vendeurs plants : potn, esveld (normal et rouge), plantes-et-jardins, pepinieresdekerzarch

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3283"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Tasmannia lanceolata" : pages , images | "Poivre de tasmanie" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 967 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 359 (As Drimus aromatica) ; Bonney, N., 1997, Economic Native Trees and Shrubs for South Australia. Greening Australia (SA) inc. Campbelltown SA 5074 p 163 ; Cameron, M., (Ed.) 1981, A Guide to Flowers & Plants of Tasmania. Reed p 46 ; Cherikoff V. & Isaacs, J., The Bush Food Handbook. How to gather, grow, process and cook Australian Wild Foods. Ti Tree Press, Australia p 197 ; Collier, P., 1992, Rainforest Plants of Tasmania. Plant Identikit. Society for growing Australian Plants. Tasmania. p 31 ; Collier, P., 1995, Alpine Wildflowers of Tasmania. Plant Identikit. Society for growing Australian Plants. Tasmania. p 36 ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 60 ; Cronin, L., 1989, The Concise Australian Flora. Reed. p 125 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 246 (As Drimys lanceolata) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 282 (As Drimys aromatica) ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 289 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 89, 297 (As Drimys) ; Kirkpatrick, J., 1997, Alpine Tasmania, An Illustrated guide to the flora and vegetation. Oxford, p 51 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 161 (As Drimys lanceolata) ; Low, T., 1991, Wild Food Plants of Australia. Australian Nature FieldGuide, Angus & Robertson. p 73 ; Morley, B.D., & Toelken, H.R., (Eds), 1983, Flowering Plants in Australia. Rigby. p 37 (As Drimys) ; Nicholson, N & H., 1994, Australian Rainforest Plants 4, Terania Rainforest Publishing. NSW. p 68 ; Phillips, R. & Rix, M., 2002, The Botanical Garden Vol. 1. Trees and Shrubs. MacMillan. p 60 (As Drimys) ; Ratcliffe D & P., 1987, Australian Native Plants for Indoors. Little Hills press. p 136 ; Robins, J., 1996, Wild Lime. Cooking from the Bush food garden. Allen & Unwin p 131 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 140 (As Drimys) ; Smith, K & I., 199, Grow your own bushfoods. New Holland. Australia. p 7 ; Taxon 18:287. 1969 ; Uphof, ; Whiting, J. et al, 2004, Tasmania's Natural Flora. Tasmania's Natural Flora Editorial Committee PO Box 194, Ulverstone, Tasmania, Australia 7315 p 341 ; Williams, J.B., Harden, G.J., and McDonald, W.J.F., 1984, Trees and shrubs in rainforests of New South Wales and Southern Queensland. Univ. of New England, Armidale. p 52, 77 ; Woolmore, E et al, 2002, King Island Flora: A Field Guide. p 79




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