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Sagittaria sagittifolia

L., 1753

Flèche d'eau


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Classification/taxinomie :
Famille : Alismataceae ;
Synonymes : Sagitta aquatica (Lam.) St.-Lag. 1889, Sagittaria aquatica Lam. 1779, Sagittaria sagittaefolia L., Sagittaria sagittifolia var. vallisneriifolia Coss. & Germ. 1845 ;

Synonymes français : sagittaire nageante [subsp. sagittifolia], sagittaire, sagittaire à feuilles en flèche, flèchière, sagette ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : arrowhead, arrowhead [subsp. sagittifolia], Chinese arrowhead [subsp. leucopetala], common arrowhead [subsp. sagittifolia], Old World arrowhead, swamp-potato [subsp. leucopetala], swan-potato [subsp. leucopetala], swamp potato (eu), katmiss (Amérindien), wapstoo (Amérindien), chi-gu (cn transcrit), siko omodaka (jp romaji) ? (qp*), bossai (racine, jp romaji) ? (qp*), siro quai (jp romaji) ? (qp*) ;


Comestibilité : Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Rhizomes consommés comme légume grillés ou bouillisµ{{{27(+x)µ. Kaempfer (Amoenitatum exotic., fasc. V. p. 827) cite la Sagittaire en usage comme aliment au Japon : Siko
Omodaka, Sagittaria aquatica minor latifolia, à racine comestible nommée Bossai, dont le vrai nom est Siroquaiµ{{{76(+x)µ. S'agit-il bien de cette espèce ? (qp*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2873"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sagittaria sagittifolia" : pages , images | "Flèche d'eau" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 270, par Louis Bubenicek) ;




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