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(encyclopédies secondaires, par catégories et/ou mot(s)-clef(s) ; 120, au 26 Janvier 2021) :

Encyclopédie(s) principale(s) :

Plantes comestibles/alimentaires et, dans une moindre mesure, "utiles" ;
sauvages à (perma)cultivées ; annuelles à pérenn(isé)es
(plantes "potagères"*, par noms français courant ou noms latins/botaniques)


* plantes "potagères" au sens (très) large du terme (voir explication détaillée sur la page concernée).



Illustration

Légumineuses

(2017 espèces - liste non exhaustive)

A

Abrus cantoniensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Abrus fruticulosus ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, épices, arômes, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Abrus precatorius ,
$1$1

Détails : Racine et feuille comestibles.(1*)



Graines (toxiques), racines, feuilles.

Les racines sont signalées être consommées en Inde ; elles sont bouillies et mangées dans les îles Andaman ; elles sont un substitut de réglisse. Les feuilles ont été enregistrées comme étant utilisées pour faire des tisanes en Australie. Les très jeunes feuilles sont cuites (ex. : comme potherbe) et consommées au Népal quand d'autres aliments sont rares. Les feuilles sèches sont mâchées avec les feuilles utilisées avec les noix de bétel. Les gousses sont enregistrées comme rôties et mangées dans les îles Andaman.



Les graines seraient également comestibles selon certaines conditons : les graines ont été enregistrées comme mangées en Egypte et en Inde après une très longue cuisson.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines sont très toxiques ; elles contiennent un poison appelé abrin ; lorsqu'elles sont mâchée, elles peuvent causer la cécité et la mortµ{{{0(+x)µ.

Abrus pulchellus ,
$1

Détails : Racine et tronc (tige [nourriture/aliment]) comestibles.



Racines, tige. La racine est utilisée comme un substitut de réglisse.



Est-ce qu'ici la traduction de "stem" est bien "tige" ? (qp*)


Précautions

cf. consommation
Acacia abyssinica ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acatlensis ,
$1

Détails : Fleur (boourgeons) comestibles.



Bourgeons floraux. Les jeunes bourgeons sont consommés.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acradenia ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est également utilisé.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acuminata ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Gomme, graines. La gomme est comestible.

Les graines mûres sont également cuites et mangées. La gomme peut être mélangée avec de l'eau et conservée pour être utilisée comme du miel.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia adoxa ,
Parties comestibles : ver (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia adsurgens ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aff. Cuthbertsonii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia albida ,
$1

Parties comestibles : gomme, gousses - amidon, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ammobia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ampliceps ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia amythethophylla ,
$1

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume vert]) comestible.



Feuilles, légume. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume vert.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia anaticeps ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ancistrocarpa ,
$1

Détails : Fruit (graines {vertes ou séchées}) comestible.



Graines. Les graines vertes et les graines sèches sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aneura ,
$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines), fleur, tronc (extrait {gomme et manne}) comestibles.



Graines, fleurs, gomme, manne. Les graines sont broyées en farine ; la graine a un goût de beurre d'arachide et est nutritive.

Des galles sur l'arbre sont utilisées pour étancher la soif.

L'écorce exsude une gomme qui est comestible.

De l'eau peut parfois être trouvée dans les racines.

Une douce, lerp rouge qui se forme sur les feuilles et les branches se mange.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia angustissima ,
$1

Note : **

Parties comestibles : gousses, écorce - boisson, fruit, racine - boisson (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Acacia ankokib ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aromo ,
Détails : Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia asak ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ataxacantha ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. Elle est rapportée comme consommée dans le nord du Nigeria, mais la partie utilisée est incertaine.

La gomme est parfois/occasionnellement mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aulococarpa ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia auriculiformis ,
$1

Note : *

Détails : Fruit (extrait graines {huile}) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Gomme, Graines - huile.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia baileyana ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia beauverdiana ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines mûres sont consommées crues ou réduites en farine et cuites.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bidwillii ,
$1

Détails : Racine comestible.



Racine. Les racines des jeunes arbres sont cuites et mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bilimekii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bilimekii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bivenosa ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia blakelyi ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia blakelyi ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia brachystachya ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia burkei ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bussei ,
Détails : Gomme, légume.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia caffra ,
$1

Détails : Feuille (feuilles) comestible.



Feuilles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia calamifolia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia calcicola ,
Détails : Cendre - mâcher. La cendre est utilisée pour faire une boule à mâcher allongée avec des feuilles contenant de la nicotine pour augmenter l'effet.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cambagei ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia catechu ,
Note : *

Détails : Tronc (extrait {gomme et résine} et écorce) comestible.



Résine de bois, écorce, gomme. Le bois est bouilli pour en extraire la résine ; celle-ci est roulée en boule et râpée et mélangée avec des noix de bétel et de la chaux et mâchée.

L'écorce est également utilisée comme masticatoire avec les noix de bétel.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Acacia caven ,
$1

Parties comestibles : attention, graines - café (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Acacia choriophylla ,
$1

Détails : Fruit (gousses : pulpe) comestible.



Pulpe des gousses.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia chundra ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia citrinoviridis ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont broyées grossièrement puis consommés crues.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cochliacantha ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia colei ,
$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines vertes sont torréfiées à l'intérieure des gousses ; les graines mûres sont broyées pour faire de la farine.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Acacia complanata ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont comestibles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia concinna ,
$1$1$1

Note : **

Détails : Fruit (graines), feuille et fleur comestibles.



Graines, feuilles, fleurs, légume. Les fruits acides sont utilisés dans la cuisine philippine pour donner une saveur aigre ; ils sont grillés et mangés.

Les feuilles amères sont utilisées comme substitut de tamarin.

Les graines sont comestibles après cuisson.

Les jeunes feuilles sont utilisées dans les chutneys ; elles sont également utilisées dans les soupes.

Les fleurs sont utilisées comme légume.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Acacia concurrens ,
$1$1

Détails : Fruit (graines) et racine (racines) comestibles.



Graines, racines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia confusa ,
$1


Précautions

cf. consommation
Acacia constricta ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia constricta ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia coriacea ,
$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.



Gousses, fleurs, graines. Les graines sont consommées après avoir été broyées en farine ; elles peuvent également être cuites à la vapeur dans les gousses vertes et mangées comme des petits pois.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cornigera ,
$1

Détails : Feuille (tiges) comestible.



Tiges, fruit, gousses. Les tiges sont utilisées comme légume.



Est-ce qu'ici la traduction de "stems" est bien "tiges" ? (qp*)


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cowleana ,
$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont broyées en farine et mélangées avec de l'eau puis mangées crues.(1*)


Précautions

ATTENTION : le damper ("soda bread" = "pain de soude") fait à partir des graines est revendiqué causer des maux de têteµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : **

Acacia craspedocarpa ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les jeunes graines peuvent être mangées crues ; elles sont populaires.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia crassicarpa ,
$1

Détails : Racine (jeunes racines) comestible.



Racine. Les jeunes racines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cultriformis ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia curvinervia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cutherbertsonii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cyclops ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont collectées et broyées en poudre puis mélangées avec de l'eau et cuites dans des gâteaux/cakes.

La gomme de la tige est également comestible.




Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia dealbata ,
$1

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fleur comestibles.



Gomme, fleurs. Les fleurs sont la source de l'absolu de mimosa utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie, boissons, produits laitiers et desserts.

C'est aussi la source de la gomme arabique.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia decora ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia decurrens , Mimosa à bois noir

$1$1

Note : **

Détails : Tronc (extrait), fleur (fleurs cuites) et feuille (feuillles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.



Gomme, feuilles - thé. La gomme est consommée.

Les feuilles ont été utilisées pour le thé.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Acacia dictyophleba ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée ; les graines sont broyées sous forme de farine puis mangées ; les graines sont très nutritives ayant 26% de protéines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia difficilis ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. La gomme est consommée. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia drepanolobium ,
$1$1

Détails : Feuille et fruit (jeunes gousses) comestibles.



Feuilles, jeunes gousses, légume. Les jeunes gousses vertes sont consommées.

Les jeunes galles sont comestibles ; les galles sont douces et charnues lorsqu'elles sont fraîches ; elles sont vert foncé et amères quand elles sont jeunes et tournent pourpre rougeâtre plus tard et sont alors meilleures.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia dunnii ,
$1

Détails : Feuilles. L'usage alimentaire doit être vérifié.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia eburnea ,
$1

Détails : Galle fongique.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia edgeworthii ,
$1$1

Détails : Feuille, fruit comestibles.



Feuilles, fruit, gomme. Les gousses sont consommées pour la gomme (pulpe ? (qp*)). Les fruits presque mûrs sont consommés crus ou cuits.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ehrenbergiana ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia elachantha ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia elatior ,
$1

Détails : Fruit (fruits {cosses sans les graines}) et tronc (écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.



Fruit, cosse, écorce - thé. Les gousses sont consommées, mais pas les graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia erioloba ,
$1

Détails : Fruit (graines [base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Gomme, graines - café, fruit. La gomme est consommée ; elle a un goût âcre.

La graine torréfiée peut être utilisée comme un substitut de café.

La pulpe du fruit est consommée comme un aliment de famine.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia eriopoda ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, Gomme. Les graines sont consommées. La gomme est riche en protéines et est consommée ; la teneur en protéines de la gomme est enregistrée comme étant de 42%.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia erubescens ,
Détails : Tronc (extrait {gomme et résine}) comestibles.



Gomme, résine. La gomme est consommée crue et est très douce.

L'écorce est utilisée pour aider à cailler le lait.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia estrophiolata ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. Le miellat de la lerp est également consommé.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia etbaica ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia excelsa ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia exigua ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia farnesiana ,
$1$1

Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et feuille (feuilles [assaisonnement : condiment]) comestibles.



Graines, gomme, feuilles comme condiment, légume. Les graines vertes sont consommées.

Les gousses ont été enregistrées comme consommées après cuisson.

La gomme est consommée. Les graines moulues sont consommées.

Les graines germées sont revendiquées être mangées.

La gomme est utilisée pour préparer des bonbons.

Les jeunes feuilles sont utilisées en Inde comme un substitut de tamarin dans les chutneys.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Acacia ferruginea ,
Détails : Tronc (écorce [base boissons/breuvages]) comestible.



Écorce - boisson.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia fimbriata ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Gomme, Graines. La gomme et les graines ont été probablement mangées après traitement (préparation).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia fleckii ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme, légume. La gomme peut être mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia flexicaulis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gentlei ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia georginae ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est consommée.


Précautions

ATTENTION : en raison de l'acide fluoracetic les gousses, les graines et les feuilles sont toxiquesµ{{{0(+x)µ.

Acacia gerrardii ,
Détails : Tronc (écorce) comestible.



Écorce, gomme, légume. L'écorce est utilisée dans la soupe.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia giraffae ,
Parties comestibles : graines - café, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia glaucocaesia ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia glaucocarpa ,
$1

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gonocarpa ,
$1

Détails : Feuille comestible.



Feuilles. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les aliments, surtout la viande de kangourou.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gourmaensis , Acacia du Soudan

Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grahamii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grandicornuta ,
Détails : Tronc (écorce) comestible.



Écorce.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grasbyi ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia greggii ,
$1

Détails : Fruit (gousses et graines) comestible.



Gousses, graines. Les gousses sont consommées crues ; elles sont également bouillies ou réduites en farine pour le porridge (bouillie) ou les gâteaux. Les gousses séchées sont utilisées pour la farine.

Les graines séchées sont consommées comme des haricots.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gummifera ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est douce et partiellement soluble dans l'eau.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia haematoxylon ,
$1

Détails : Fruit (gousses/fruits) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Pods, fruits, gomme. La résine ou la gomme de l'arbre est comestible.

La paroi de la gousse du fruit est comestible (pulpe ? (qp*)).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hakeoides ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hakeoides ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia harmandiana ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hebeclada ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (gousses/fruits) ; et graines [base boissons/breuvages : café]) comestibles.



Gomme, gousses, fruit, graines - café. Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également torréfiées et moulues et mangées.

Les gousses sont parfois consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemignosta ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.Les graines sont consommées


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemiteles ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemiteles ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hilliana ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hindsii ,
$1

Détails : Fruit (gousses : pulpe) comestible.



Pulpe des gousses.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hindsii ,
Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hockii ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme} ; et écorce) et feuille comestibles.



Écorce, gomme, feuilles. L'écorce interne est douce et est mâchée.

La gomme est également consommée à l'état frais.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia holosericea ,
$1

Note : *

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, Gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine puis cuites sous forme de pain plat.

Les racines de jeunes plants auraient été mangées.

La gomme claire peut aussi être mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Acacia homalophylla ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia horrida ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia implexa ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia implexa ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia inaequilatera ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia incurva ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia intsia ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia iteaphylla ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia jacquemontii ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est de mauvaise qualité mais est consommée en période de disette.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia jennerae ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia karroo ,
$1

Détails : Fruit (graines [base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.



Graines - café, gomme, écorce. L'arbre suinte une gomme rouge-or clair qui est mâchée ; elle est douce et consommée par les enfants.

Les graines sont grillées et moulues puis utilisées comme un substitut pour le café.

L'écorce interne est mâchée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia kempeana ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La lerp rouge produit un miellat qui se mange. Il a également une gomme comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia kirkii ,
Détails : Tronc (écorce [base boissons/breuvages : tisanes] et extrait {gomme}) comestible.



Écorce - thé, gomme. L'écorce est utilisée pour faire du thé ; elle est également utilisée pour faire cailler le lait.

La gomme ou résine est comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia koaia ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia laccata ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia laeta ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia lahai ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia latescens ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leiocalyx ,
$1

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leiophylla ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leptocarpa ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leucophloea ,
$1

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce) et fruit (gousses et graines) comestibles.



Gomme, gousses, graines, écorce, légume. Les jeunes gousses et les graines sont utilisées comme légume.

Les graines sont broyées et mélangées avec de la farine.

L'écorce est broyée et mélangée avec de la farine lorsque la nourriture est courte (rare ? (qp*)). L'écorce est également utilisée pour aromatiser l'alcool distillé à base de canne à sucre et de jus de palme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Acacia ligulata ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont broyées en farine puis mangées.

La gomme blanche est mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia linophylla ,
$1

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia longifolia ,
$1$1

Note : ***

Détails : Tronc (extrait, fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.



Graines, gomme, fleurs, gousses. Les graines sont consommées.

La gomme est comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia luederitzii ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont consommées crues.

La gomme est comestible mais pas souvent collectée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia lysiphloia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont reportées être mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macdonelliensis ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maconochieana ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées. Elles sont également broyées en farine puis cuites et mangées sous forme de pain plat.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macracantha ,
$1

Détails : Fruit (gousses) comestible.



Gousses. Les fruits mûrs sont cuits et ensuite consommés dans les salades.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macradenia ,
$1

Détails : Graines, gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macrostachya ,
$1

Détails : Fruit (graines et gousses) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme, cosse. Les graines sont parfois bouillies et mangées.

La gomme est comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macrothyrsa ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maitlandii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée ; elle est broyée pour faire de la farine puis cuite.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mangium ,
$1

Détails : Racine (jeunes racines) comestible.



Racines. Les racines des jeunes plants sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia manubensis ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maritima ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Il a des graines qui sont mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mearnsii ,
$1

Note : *

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.



Gomme, graines. La gomme est consommée et dissoute dans l'eau et utilisée pour faire des boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Acacia megaladena ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia melanoxylon ,
$1

Note : **

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. La gomme est consommée.

Les graines sont comestibles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Acacia mellifera ,
$1$1$1

Détails : Fruit (gousses), tronc (extrait), feuille et fleur (nectar) comestibles.



Gousse, gomme, feuilles, nectar.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia microbotrya ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont pilées pour faire de la farine qui est cuite sous forme de dampers. La gomme est douce et comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia minyura ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia monticola ,
$1$1

Détails : Fruit (graines) et racine (racines) comestible.



Graines, racines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia montis-usti ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (écorce [base boissons/breuvages]) comestibles.



Graines, écorces - boisson. Les graines sont grillées et consommées.

L'écorce est utilisée pour aider à la fermentation de la bière.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mucronata ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia murrayana ,
$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont adoucies par trempage dans l'eau, pilées jusqu'à obtenir une pâte puis mangées crues ; elles peuvent également être consommées vertes après torréfaction dans la gousse ; les graines mûres ont également été torréfiées et moulues comme un substitut de café. La gomme blanche est mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Acacia myrtifolia ,
$1

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique)]) comestible.



Feuilles - aromatisants. Les feuilles sont utilisées comme substitut du houblon dans la fabrication de la bière.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nebrownii ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et racine (extrait racines : liquide) comestibles.



Gomme, racine - eau. Les racines fournissent un liquide utilisé pour étancher la soif.

La gomme est acceptable et nutritive.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia negrii ,
Détails : Tronc (écorce) comestible.



Écorce.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia neriifolia ,
$1

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nigrescens ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et feuille comestibles.



Gomme, feuilles. Les feuilles peuvent être cuites et consommées comme légume (à la manière des épinards).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nilotica ,
$1$1$1

Détails : Fruit (gousses et graines), feuille, tronc (extrait {gomme}) et fleur comestibles.(1*)



Gousses, graines, feuilles, gomme, fruit, fleurs, légume. La pulpe de la gousse est consommée ; elle est également bouillie dans de l'eau et du sucre est ajouté pour faire une boisson.

Les gousses peuvent être utilisées comme légume ou les graines frites et mangées seules.

La gomme est comestible et utilisée pour les bonbons ; elle est mélangée avec des graines de sésame et frite dans le ghee/ghi (beurre clarifié originaire du sous-continent indien).

Il est utilisé dans la préparation de fleurs confites ; les fleurs sont transformées en beignets.

Une écorce est utilisée pour faire du vin ; l'écorce est également consommée avec de la soupe de viande.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines de la sous-espèce Acacia nilotica subsp. indica ont été signalées comme mangées mais sont toxiques ; les graines consommées sur de longues périodes de temps sont considérées comme nuisibles à la santéµ{{{0(+x)µ.

Acacia notabilis ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oerfota ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia olgana ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oligophleba ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia omalophylla ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. La graine peut être mangée. La gomme peut être mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oshanesii ,
$1

Détails : Fleur comestible.



Fleurs. Les fleurs peuvent être frites et mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oswaldtii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine peut être mangée crue ; elles sont également broyées pour obtenir une pâte.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pachyacra ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pachycarpa ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pallida ,
$1

Parties comestibles : graines, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia palustris ,
$1

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.



Gousses, graines. Les jeunes gousses sont cuites et mangées ensemble. Les graines mûres sont broyées en farine puis cuit sous forme de damper.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia paolii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia paradoxa ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pendula ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme. Les cendres sont ajoutés à la farine pour le damper.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pennata , Acacia grimpant (tp*)

$1

Détails : Feuille (dont pousses, jeunes et/ou tendres [crues ou cuites]) comestibles.



Feuilles, légume. Les feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont cuites avec des oeufs.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pennatula ,
$1

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.



Gousses, graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia penninervis ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia persiciflora ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pinnata ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia podalyriifolia ,
$1$1

Note : *

Détails : Fleur et fruit (graines) comestibles.



Fleurs, graines. Les fleurs peuvent être frites et mangées ; elles sont mélangées avec une pâte légère et transformées en beignets ; ceux-ci peuvent être servis avec du sucre et de la crème fouettée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia polyacantha ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia prainii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia prasinata ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pruinescens ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pruinocarpa ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme, miellat. Les graines sont légèrement torréfiées et moulues en une pâte puis mangées. La gomme blanche ou jaune qui exsude de l'arbre est consommée et appréciée. Le miellat issu d'un insecte lerp sur les feuilles et les tiges est consommé ; il est doux.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pubicosta ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pycnantha ,
$1$1

Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et fleur (nectar) comestibles.



Graines, gomme, nectar des fleurs. Les graines sont consommées.

La gomme est consommée.

Le nectar des fleurs est utilisé pour une boisson.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pyrifolia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ramulosa ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia reficiens ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rehmanniana ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia retinodes ,
$1$1

Note : **

Détails : Fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.



Graines, fleurs, gousses. Les gousses sont consommées.

Les graines sont consommées ; elles peuvent être utilisées pour faire de la farine pour faire du pain, des gâteaux, des pâtisseries et des desserts.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia retivenea ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rivalis ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont broyées et consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia robusta ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rostellifera ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Il dispose d'une gomme qui se mange ; elle a un goût agréable.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rugata ,
$1

Détails : Feuille (feuilles) comestibles.



Feuilles. Les jeunes pousses sont utilisées pour les pickles ou cuites comme légume (ex. : comme potherbe).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sabulosa ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia salicina ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées ; elles sont broyées et transformées en pain.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia saligna ,
$1

Note : *

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia scirpifolia ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sclerosperma ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia senegal ,
$1$1

Parties comestibles : graines, écorce, gomme, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia seyal ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia shirleyi ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sieberiana , Acacia des oueds{{{69

Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.



Gomme, légume. La gomme est consommée crue.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sinuata ,
$1$1

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.



Graines, feuilles. Les jeunes feuilles acides sont parfois utilisées dans les chutneys.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sophorae ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia spectabilis ,
$1

Détails : Fleur comestible.



Fleurs. Les fleurs sont détachées de leurs tiges et rôties et mangées ; elles peuvent être trempées dans du brandy et du sucre, enrobées de pâte et frites.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stenophylla ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les gousses étaient rôties et les graines mangées. La gomme claire est consommée crue ou ramollie dans de l'eau chaude puis mangée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stipuligera ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine avant d'être mangées. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stricta ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stuhlmannii ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia suaveolens ,
$1$1

Détails : Fruit (graines) et feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.



Graines, feuilles - thé. Les jeunes graines sont cuites à la vapeur et mangées ; les gousses ne sont pas consommées ; les graines peuvent être cuites dans la gousse qui est ensuite retirée.

Les feuilles ont été utilisées comme le thé ; elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia synchronicia ,
$1

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.



Gousses, graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tenuissima ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires mûres sont collectées et broyées en farine puis mélangées avec de l'eau avant d'être cuites et mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia terminalis ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tetragonophylla ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées crues ; dans certains endroits, les graines sont cuites dans la gousse ; elles sont également consommées à maturité après avoir été broyées en farine ; elles sont consommées crues ; elles ont une saveur de noisette.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia thailandica ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia thomsonii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tortilis ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. La gomme est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia torulosa ,
$1

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines et gousses) comestibles.



Gomme, graines, gousses. La gomme est consommée. Les graines, lorsqu'elles sont noires et mûres, sont broyées en farine et transformées en cakes plats (galettes) pour la cuisine. Le jeune fruit vert et les graines peuvent être mangées crues.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia translucens ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. La graine est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tumida ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les jeunes gousses sont cuites à la vapeur et les graines mangées. Dans certaines régions, les graines mûres sont broyées en farine mélangée avec de l'eau et consommée sous forme de pâte. La gomme est consommée.


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines provoquent des flatulences et la mauvaise haleine ; les graines, en particulier les graines mûres, peuvent contenir une substance toxique ; leur utilisation comme aliment est contestée dans certaines régionsµ{{{0(+x)µ.

Acacia tysonii ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ulicifolia ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia umbellata ,
$1

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires et dures sont broyées en farine et de l'eau est ajoutée pour la préparation de cakes plats (galettes).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia valida ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia verniciflua ,
$1

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia verticillata ,
$1

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia victoriae , Acacia élégant (tp*)

$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme, graines - café. Quand les graines sont complètement formées, mais encore vertes, les gousses sont légèrement grillées et les graines mangées. Les graines mûres peuvent être utilisées comme une aide alimentaire d'urgence après torréfaction puis broyage pour obtenir une pâte avec de l'eau et préparée comme un damper ; elles peuvent être utilisées dans le pain, les biscuits, les pâtes, la crème glacée et transformées en sirop.

La gomme blanche est également consommée.

Les graines grillées sont utilisées comme substitut de café appelé wattleccino.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia wanyu ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia x anthophloea ,
Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.



Gomme.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia x iphophylla ,
$1

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. La gomme peut être stockée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia xanthophloea ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia xiphophylla ,
$1

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia zanzibarica ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acrocarpus fraxinifolius ,
$1

Parties comestibles : fleurs, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenanthera abrosperma ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenanthera pavonina , Bois de condori
Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 10

$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines : cuites [bouillies, roties]) et feuille (jeunes [légume18 (ex. : comme potherbe]) comestibles.(1*)


Précautions

(1*)les graines crues sont toxiquesµ18µ ;
ATTENTION : risque de confusion entre le bois de condori (dont les feuilles et les graines) et l'herbe du Diable (Abrus precatorius), cf. WIKIPÉDIA français.

Note médicinale : **

Adenodolichos paniculatus ,
$1

Parties comestibles : tiges?, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenopodia scelerata ,
$1

Parties comestibles : tiges - jus (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia lotoides ,
$1

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia miraflorensis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia spinosissima ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene aspera ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene elaphroxylon ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene indica ,
$1

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene nilotica ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Affonsea bullata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia africana ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines, feuilles, fruits - arillele, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Afzelia bella ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bijuga ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bipindensis ,
$1

Parties comestibles : graines - épices (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bracteata ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia pachyloba ,
$1

Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia quanzensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia xylocarpa ,
$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Aganope thyrsiflora ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia adianthifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia altissima ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia amara ,
$1$1

Parties comestibles : gomme, tige, fleur (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia anthelmintica ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, gomme, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia antunesiana ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia attopeuensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia boivinii ,
$1

Détails : Feuille (feuilles) comestible.



Feuilles;


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia chevalieri ,
$1

Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia grandibracteata ,
$1

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia gummifera ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia harveyi ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia julibrissin ,
$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles, fleurs, feuilles - thé, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Albizia lebbeck ,
$1$1$1

Note : *

Parties comestibles : graines, feuilles, pousses, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Albizia lebbekoides ,
Détails : Ecorce - aromatisante


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia lucidior ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia monilifera ,
$1

Détails : Gousses


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia myriophylla ,
$1

Parties comestibles : écorce - condiment, épice (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia odoratissima ,
Détails : Ecorce - aromatisante


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia procera ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, gousses, légumes, écorce (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Albizia saman ,
$1$1

Parties comestibles : pulpe de gousse, feuilles, fruits, graines - épices (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia schimperiana ,
Parties comestibles : résine, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia sp. ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Albizia splendens ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia versicolor ,
Parties comestibles : attention, toxique (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Albizia zygia ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aldina latifolia ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alexa wachenheimii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alfaroa costaricensis ,
$1

Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alhagi graecorum ,
Détails : Manne


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alhagi mannifera ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Alhagi maurorum ,
Note : **

Détails : Manne


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Alhagi pseudalhagi ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus glumaceus ,
$1

Détails : Graines


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus heyneanus ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus longifolius ,
$1

Parties comestibles : racines - aromatisantes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus rugosus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus vaginalis ,
$1

Parties comestibles : herbe, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amburana cearensis ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, écorce (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amorpha canescens ,
$1

Note : **

Détails : Feuilles - épice.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amorpha fruticosa ,
$1

Note : *

Détails : Fruits - épice.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amorpha nana ,
Parties comestibles : probablement pas comestible (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amphicarpaea bracteata , Haricot de terre
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -26°C

$1

Note : *****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment : fruit et légume]) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amphimas pterocarpoides ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Andira inermis ,
$1

Parties comestibles : fruits, miel, feuilles - boisson (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Andira legalis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Angylocalyx oligophyllus ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Angylocalyx pynaertii ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha explicans ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha fragrans ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha macrophylla ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthyllis vulneraria , Anthyllide vulnéraire
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9

$1

Note : *

Détails : Feuilles. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Aphanocalyx pteridophyllus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apios americana , Glycine tubéreuse

$1$1

Note : *****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) et racine (tubercules cuits : bouillis ou grillés [nourriture/aliment]) comestibles.



Plante cultivée. Légume potientiel.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apios fortunei ,
$1

Note : *****

Détails : Racine et tubercule. Les tubercules épais sont consommés.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apios priceana ,
$1

Note : *****

Détails : Parties comestibles : racine.

Utilisations comestibles :



tubercule - cru ou cuit ; il a une saveur délicieuse, un peu comme les patates douces lorsqu'ils sont grillés ; le tubercule peut également être séché et broyé en une poudre ; le tubercule est solitaire, contrairement à d'autres membres de ce genre qui produisent des chaînes de tubercules ; le tubercule peut mesurer 15cm d'épaisseur et un peu plus en longueur


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apuleia ferrea ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apuleia leiocarpa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis appressipila ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis archeri ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis benthamii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis brevipetiolata ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis cryptopotamica ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis diogoi ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis douradiana ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis glabrata ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis gracilis ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis guaranitica ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hatschbachii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hermannii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hoehnei ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hypogaea , Arachide
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8

$1

Note : *****

Détails : Fruit (graines cuites : bouillies ou grillées [nourriture/aliment : dont farine non panifiable et fécule]) comestible.(1*)



Plante d'importance majeure ; cultivée et objet d'export. Les graines sont utilisées également pour la fabrication de lait végétal


Précautions

(1*) Certaines personnes développent une allergie à ces grainesµ{{{27(+x)µ.

Arachis kretschmeri ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis kuhlmannii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis lignosa ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis major ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis martii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis microsperma ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis nitida ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis oteroi ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis paraguariensis ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis pflugeae ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis pseudovillosa ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis repens ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis stenophylla ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis tuberosa ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis valida ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis vallsii ,
$1

Parties comestibles : graines? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis villosulicarpa ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron bigeminum ,
$1

Parties comestibles : graines, épices (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron bubalinum ,
$1

Parties comestibles : graines - arômes, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron clypearia ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron confertum ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron contortum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron ellipticum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron fagifolium ,
$1

Détails : Graines - aromatisantes.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron falcatum ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron globosum ,
$1

Détails : Gousses.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron havilandii , Jaring burung

$1

Détails : -les jeunes fruits sont comestibles après avoir été brûlés ; -les graines sont bouillies puis mangées.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron jiringa , Jengkol

$1$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines immatures crues [nourriture/aliment, ou confites puis frites [nourriture/aliment, légume]) comestibles.



Gousses - aromatisantes ; les graines sont très appréciées en Thaïlande, en Indonésie et en Malaisie.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron kunstleri ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron microcarpum ,
$1

Détails : Gousses - aromatisantes.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron pauciflorum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron quocense ,
$1

Parties comestibles : fruits, feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron sp ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium crotalarioides ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium marginatum ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium tuberosum ,
$1$1

Parties comestibles : tubercule, racine, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aspalathus cordata ,
$1

Détails : feuilles : thé


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aspalathus linearis , Rooibos
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,6°C

$1

Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boisson]) comestible.



Plante utilisée localement ; également cultivée et commercialisée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Aspalathus pendula ,
$1

Parties comestibles : feuilles - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha caucasica ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha cerasocrena ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha echidnaeformis ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha florulenta ,
Parties comestibles : manne (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha globiflora ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gossypina ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gummifer ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gummifera , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10

Note : **

Détails : Une source de gomme adragante de haute qualité - utilisée comme épaississant dans les confiseries, les vinaigrettes, les sauces, etc. ; il s'agit d'un additif alimentaire approuvé et porte le numéro E E413 ; une partie de la gomme exsude naturellement de la racine et des tiges endommagées, d'autres peuvent être obtenues par incision de la tige à environ 5 cm sous le niveau du sol.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des glycosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse charnue ronde ou ovale qui ressemble un peu à une gousse verte ; un certain nombre d'espèces peuvent également accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ***

Usages médicinaux : La gomme obtenue à partir de la racine et de la tige est adoucissante, bien qu'elle ne soit pas souvent utilisée en interne car elle n'est pas complètement soluble [4]. Il a récemment été démontré que cette gomme stimule le système immunitaire et supprime les tumeurs [238]. La gomme a longtemps été utilisée à l'extérieur comme pansement pour les brûlures et est également utilisée dans les pastilles afin de lier les ingrédients et de donner de la consistance au produit [4].

Astracantha heratensis ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha kurdica ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha leioclados ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha microcephala ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha myriacantha ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus aboriginorum ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus aboriginum ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus adscendens ,
Note : **

Détails : Tronc : manne


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus americanus ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus anisacanthus ,
$1

Parties comestibles : pousses, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus atropilosulus ,
$1

Parties comestibles : feuilles, racine, légume (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus boeticus , Astragale d'Andalousie

$1

Note : **

Détails : Tronc (extrait tige (gomme) [base nourriture/aliment : confiseries]) et fruit (graines cuites (torréfiées) [base boissons/breuvages : substitut café]) comestible.



Utilisée localement ; plante cultivée en Europe du Nord.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.
ATTENTION : espèce protégée en Corse{{{TB.

Astragalus brachycalyx ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus brachycentrus ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus bustillosi ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus canadensis ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : légume-racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : **

Astragalus caprinus ,
$1

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus carduchorum ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus ceramicus ,
$1

Note : ****

Détails : Racine - crue/brute ; douce ; en Amérique, elle est déterré après la pluie et mangé comme douceur/sucrerie.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus chartostegius ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus christianus ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine, gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus cicer ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus crassicarpus ,
$1

Note : ****

Détails : Les gousses épaisses et charnues non mûres, qui ressemblent à des prunes vertes, sont consommées crues ou cuites ; elles sont très estimées ; les cosses mesurent environ 25 mm de diamètre.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus creticus ,
Note : **

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus cymbicarpos ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus densissimus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus diphysus ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : racine, graines, gousse de graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus echinus ,
Note : *

Parties comestibles : manne (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus edulis ,
$1

Note : **

Détails : fruits : graine


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus elymaiticus ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus florulentus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus fraxinifolius ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus globiflorus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus glycyphyllos ,
$1

Note : *


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus gummifer ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Astragalus hamosus , Astragale à hameçon

$1

Note : *

Détails : Gousse. Fruits consommés à l'état immature comme aromate de salade.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : **

Astragalus henryi ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus hoantchy ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : *

Astragalus insularis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus kurdicus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus lagopoides ,
$1

Parties comestibles : racines ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus lanigerus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus leioclados ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus massiliensis ,
Note : ***


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus microcephalus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus mongholicus ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Astragalus multiceps ,
$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Astragalus pelecinus ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus pictus ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus piletocladus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus plattensis ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus propinquus , Astragale chinoise

$1

Détails : Racine (racines [nourriture/aliment : légume]) comestible.



Bien que la racine soit trop dure à mastiquer, vous pouvez l'attendrir par trempage ou cuisson ; elle peut être ajoutée aux soupes de toutes sortes et est merveilleuse dans les soupes à l'ail, à l'oignon, aux carottes, aux champignons (shiitakes) et au miso, utilisées pour le renforcement du système immunitaire.

Des racines de bonne qualité doivent avoir une couleur jaune foncé uniforme et un goût légèrement sucré.


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : *****

Astragalus pycnocladus ,
Note : **

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus reflexistipulus ,
$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus robustus ,
$1

Parties comestibles : fruit, cosse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus sesameus ,
$1

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus shinanensis ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Astragalus sinicus ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : *

Astragalus sirinicus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus stenonychioides ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus strobiliferus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus stromatodes ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus turkmenorum ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus umbellatus ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus vogelii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Austrodolichos errabundus ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

B

Baikiaea insignis ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Baikiaea plurijuga ,
$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Baphia kirkii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Baphia massaiensis ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, racines - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Baphia nitida ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Baptisia australis , Lupin indigo
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C


Précautions

ATTENTION : un rapport indique que la plante est potentiellement toxiqueµ{{{5(+)µ.

Baptisia tinctoria ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Bauhinia acuminata ,
$1

Parties comestibles : fleurs, feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia blakeana ,
$1

Détails : Fleurs, légume. Les fleurs sont cuites comme légume.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia carronii ,
$1

Détails : Nectar.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia chapulhuacania ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia coccinea ,
$1

Parties comestibles : tige - boisson (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia conwayi ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia dipetala ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia forficata , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Détails : Les pétales de fleurs sont charnus et sucrés et consommés ou utilisés comme décorations sur de nombreux plats et ajoutés à des sucreries, des confitures et des gelées.



Thé.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : La feuille d'orchidée brésilienne est devenue très populaire comme traitement du diabète depuis que des recherches menées dans les années 1920 ont démontré sa capacité à réduire la glycémie. Les feuilles contiennent une gamme de composés, notamment des flavonoïdes, des alcaloïdes et des glycosides. Divers essais ont été menés sur les bienfaits des feuilles pour la santé, en particulier l'activité hypoglycémique. Alors que la plupart de ces essais ont été positifs, au moins un n'a pas été en mesure de discerner des avantages positifs [318, 739]. Les principaux composés végétaux de la plante comprennent l'astragaline, le bauhinoside, le bêta-sitostérol, les flavonols, les flavonoïdes, les glycosides, la guanidine, les hétéroglycosides, la kaempféritrine, les acides organiques, les quercitrosides, le rhamnose et les saponines [318]. L'astragaline a une activité antibactérienne bien prouvée [318]. Il a été démontré que la kaempferitrine, un flavonoïde, abaisse considérablement la glycémie, a une activité diurétique et aide à réparer les lésions des cellules rénales [318]. Les feuilles sont anticholestérolémiques, purifiantes du sang, diurétiques, hypoglycémiques et toniques [318, 739]. Une infusion se boit régulièrement après les repas pour ses bienfaits pour la santé, alors qu'elle est également bue spécifiquement dans le traitement du diabète, de l'hyperglycémie, des troubles rénaux et urinaires, pour réduire le taux de cholestérol sanguin et comme tonique général et purificateur sanguin [318] . D'autres conditions qui ont été traitées avec les feuilles comprennent les troubles du système nerveux central, la diarrhée, l'éléphantiasis, les vers intestinaux, la lèpre, l'obésité, les troubles cutanés, les morsures de serpent et la syphilis [318].

Bauhinia galpinii , Arbre aux orchidées
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia gilva ,
Parties comestibles : pimenter (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia hirsuta ,
$1

Parties comestibles : fleurs ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia kalantha ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia kochiana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia lingua ,
$1

Parties comestibles : légumes, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia malabarica ,
$1

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia monandra , Arbre orchidée

$1$1

Détails : Feuilles, fleurs. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia ornata ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia petersiana ,
$1

Note : ***

Détails : Graines - café


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Bauhinia purpurea ,
$1$1$1

Note : **

Détails : Fleurs (bourgeons), feuilles, graines, fruits, gomme.

-les jeunes feuilles sont cuites et consommées en Inde (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées dans les currys ;

-les boutons de fleurs et les jeunes fruits sont cuits comme légume ; ils sont également picklés ;

-les graines sont frites et mangées ;

-la gomme est comestible


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia racemosa ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia reticulata ,
$1

Parties comestibles : pods - boisson, gousses, feuilles - saveur (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia roxburghii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia rufescens ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia semla ,
$1

Détails : Bourgeons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia sp. ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia subrotundifolia ,
$1

Parties comestibles : bourgeons de fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia thonningii ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : gousses, graines, feuilles, fruits, écorce, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Bauhinia tomentosa ,
$1

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia vahlii ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Bauhinia variegata , Arbre à fleurs d'orchidée

$1$1$1

Note : *

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment, fleur (boutons [nourriture/aliment : confit {au vinaigre}]) et fruit (gousses immatures [nourriture/aliment : légume vert]) comestible.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Bauhinia viridescens ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia wallichii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia yunnanensis ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Berlinia confusa ,
$1

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Berlinia grandiflora ,
$1

Parties comestibles : graines - aromatisantes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bituminaria butimonosa ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bobgunnia madagascariensis ,
Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachysema aphyllum ,
$1

Détails : Nectar.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia barberiae ,
$1

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia boehmii ,
$1

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia eurycoma ,
$1$1

Parties comestibles : graines, graines - épices, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia kennedyi ,
$1

Parties comestibles : graines - épices (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia nigerica ,
$1

Parties comestibles : graines, graines - épices (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia spiciformis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea ariza ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea rosa-de-monte ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea sp. indet. ,
Détails : Ecorce - thé


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Burkea africana ,
Détails : Sève.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bussea massaiensis ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bussea occidentalis ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea buteiformis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea monosperma ,
$1$1$1

Parties comestibles : racines, fleurs, gomme, feuilles, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea parviflora ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines - huile (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea superba ,
Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

C

Caesalpinia bonduc ,
$1

Détails : Fruit (graines immatures cuites [nourriture/aliment] ; et extrait (huile3(+)) [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.(1*)



Rôtir les graines de Caesalpinia bonduc supprime la toxicité. En Guinée Equatoriale, l'huile des graines est utilisée pour la cuisine.


Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines crues sont toxiquesµ{{{~~199µ.

Caesalpinia cacalaco ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia crista ,

Précautions

cf. consommation
Caesalpinia decapetala , Caesalpine des haies
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-12

$1

Détails : Fruit.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia digyna ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia furfuracea ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia gilliesii , Césalpinie de Gilles
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C selon "Jardin de Roscoff", 0°C selon auJardin.info

$1

Détails : Fleurs - aromatisantes/épice. Les étamines des fleurs sont utilisés pour falsifier le safran.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia glabrata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia latisiliqua ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia mimosoides ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia pulcherrima , Flamboyant

$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines immatures / vertes [nourriture/aliment : légume]) comestible.(1*)



Les graines immatures de Caesalpinia pulcherrima sont comestibles. Graines vertes et gomme des graines comestibles.


Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines matures sont toxiquesµ{{{~~199µ.

Caesalpinia sappan , L'arbre du brésil
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, mais repousse de la racine à -10°C ?

$1

Note : *

Détails : Quelques gouttes d'extrait de bois dans l'eau potable sont décrites comme rafraîchissantes, en raison du parfum et de la couleur de dégagent ; le colorant obtenu à partir du bois est parfois utilisé pour colorer les aliments.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Caesalpinia spinosa ,
$1

Note : **

Détails : Enveloppe des graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Cajanus cajan , Pois d'angole
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

$1$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines immatures cuites et gousses) et feuilles comestibles.(1*)



Plante de grande importance sous les tropiques ; culture maraîchère très développée. "sprouts" (littéralement "choux") également comestibles, mais de quoi s'agit : des bourgeons ? (qp*) ; légume.


Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines sont soupçonnées de contenir un glucoside cyanogénétique, et donc dangereuxµ{{{27(+x)µ.

Cajanus crassus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus goensis ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus lineatus ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus scarabaeoides ,
$1

Détails : Gousses.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya atropurpurea ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya cinerea ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya eriantha ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya nieuwenhuisii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya speciosa ,
$1

Parties comestibles : tige - thé, médecine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya tsui ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calopogonium caeruleum ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calopogonium mucunoides ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calpocalyx aubrevillei ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calpocalyx brevibracteatus ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra angustifolia ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra comosa ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra implexicaulis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis hirtella ,
$1

Parties comestibles : feuilles - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis macrocarpa ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis speciosa ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia africana ,
$1

Parties comestibles : graines, graines - café, dosettes, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia brasiliensis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia cathartica ,
$1

Détails : Fruit (gousses) comestible.(1*)


Précautions

cf. consommation
Canavalia ensiformis , Fève jack

$1$1$1

Détails : Fruit (gousses immatures [nourriture/aliment, feuille et fleur comestibles.(1*)



Plante cultivée mais essentiellement comme fourrage. Epice, légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiquesµ{{{27(+x)µ à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquateµ{{{(dp*)µ.

Canavalia gladiata , Pois sabre

$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (gousses immatures [nourriture/aliment : légume27(+)] ; et graines [base boissons/breuvages {succédané de café}]) et feuille comestibles.(1*)



Plante cultivée mais essentiellement comme fourrage. Epice, légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiquesµ{{{27(+x)µ à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquateµ{{{(dp*)µ.

Note médicinale : **

Canavalia lineata ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia madagascariensis ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia mattogrossensis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia mollis ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia oxyphylla ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia papuana ,
$1

Détails : Grain - café.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia plagiosperma ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia regalis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia rosea ,
$1

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia sp. ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia villosa ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia virosa ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cantharospermum reticulatum ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana ambigua ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana arborescens , Caraganier de sibérie
Rusticité (résistance face au froid/gel) : jusqu'à -45°C

$1

Note : *****

Détails : Fruit (gousses) comestible.



Consommation locale.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana boisii ,
$1

Note : ****

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana brevispina ,
$1

Note : ****

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana chamlagu ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana franchetiana ,
$1

Parties comestibles : fleur (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana frutex ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana fruticosa ,
$1

Note : ***

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana gerardiana ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana korshinskii ,
Parties comestibles : coloration rouge (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana opulens ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana pygmaea ,
$1

Note : *

Parties comestibles : racine, fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana sinica ,
$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Caragana tangutica ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia abbreviata ,
$1

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Cassia bakeriana ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia bicapsularis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fruits, graines - café, graines - huile (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia brewsteri ,
$1

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia burmannii ,
$1

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia camerunensis ,
Parties comestibles : pimenter (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia delagoensis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia fistula , Baton casse
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9b/10

$1$1$1

Note : *

Détails : Feuille, fleur, fruit (pulpe des gousses) comestibles.(1*)



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)La pulpe des gousses, bien que comestible, est également dite laxative{{{~µ~~27(+x)µ.

Note médicinale : ****

Cassia floribunda ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles, gousses, graines - café (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia garrettiana ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia grandis ,
$1

Note : *

Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Cassia holosericea ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia javanica , Casse rose

$1$1

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.



légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia leiandra ,
$1

Note : ****

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia leptophylla ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia moschata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia renigera ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia sieberiana , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : *

Détails : Partie comestible : feuilles, tiges ; l'extrait sucré des tiges est consommé ; des bâtonnets à mâcher peuvent également être fabriqués à partir de la partie boisée de la racine de la plante.


Précautions

ATTENTION : les racines et les graines sont utilisées comme poison de poisson en Côte d'Ivoire et au Nigériaµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Les feuilles, les racines et les gousses sont largement utilisées en médecine traditionnelle [299]. Des recherches ont été menées sur les substances médicalement actives présentes dans la plante et plusieurs composés ont été identifiés, notamment l'oxalate de calcium, les flavones), une anthraquinone et des tanins [299]. L'action purgative de la plante peut être attribuée aux anthraquinones. Les flavones provoquent une diurèse et ont une activité antibactérienne et anti-inflammatoire. Un test d'activité antivirale contre le virus Herpes simplex de type 1 a montré que les extraits avaient une activité significative contre ce virus [299]. Les extraits de feuilles se sont révélés actifs contre Staphylococcus lutea, Mycobacterium phlei, Bacillus subtilis et Proteus sp., Mais pas contre Staphylococcus albus, Pseudomonas aeruginosa ou Escherichia coli [299]. La plante entière est purgative et diurétique. Une infusion est administrée contre toutes les maladies infantiles [299]. La poudre de différentes parties de la plante est appliquée sur les dents pour soigner les maux de dents; mélangé avec du beurre, il est utilisé pour traiter les maladies de la peau [299]. Une infusion de feuilles sucrées au miel se prend contre les maux d'estomac, les ulcères et la diarrhée [299]. Un bain de vapeur de brindilles feuillues bouillies dans de l'eau est prescrit pour lutter contre les attaques de paludisme et la fièvre; le liquide doit également être bu [299]. Les feuilles fraîches bouillies et pressées sont appliquées en cataplasme dans la pleurésie ou les brûlures [299]. La gonorrhée chez la femme est traitée en prenant de la poudre de feuilles avec de la nourriture [299]. Les brindilles sont utilisées pour traiter la maladie du sommeil [299]. Les racines, bouillies dans l'eau, sont utilisées pour traiter les hémorroïdes, la bilharziose, la lèpre, l'hydropisie et la dysenterie sanglante [299]. À fortes doses, il est utilisé pour traiter les vers intestinaux, y compris les ténias, bien que cela soit risqué [299]. On dit qu'une pincée de racines décortiquées séchées en poudre, prise à la fin de chaque repas, prévient le paludisme [299]. Après avoir trempé les racines dans l'eau, le liquide est utilisé pour un bain contre la fatigue et pour un massage corporel [299]. Les racines écrasées sont frottées sur les tempes pour traiter les maux de tête [299]. Une infusion d'écorce de racine est employée contre les maladies vénériennes, la stérilité et la dysménorrhée [299]. Les capsules faites à partir de l'écorce de racine sont prescrites contre le sida [299]. La pulpe jaune autour des graines et une infusion de gousses se prennent comme laxatif [299].

Cassia sophora ,
$1

Parties comestibles : pousses, feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia sp. ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Cassia timoriensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia tomentosa ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia venusta ,
Parties comestibles : vers blancs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Castanospermum australe ,
$1

Note : ****

Parties comestibles : noyau de graines, noix, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Cathormion umbellatum ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrolobium ochroxylum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema macrocarpum ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema plumieri ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema pubescens ,
$1$1

Parties comestibles : graines, fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ceratonia siliqua , Caroubier
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-7°C (et même moins)

$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (fruits (gousses) et graines) et feuille comestibles.



Gousses consommées dans des préparations variées. Plante largement cultivée dans le monde. Exctraction industrielle de la gomme. Epice Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Cercidium floridum ,
$1$1$1

Parties comestibles : graines, gousses, feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cercidium microphyllum ,
$1$1

Note : ***

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cercis canadensis , Redbud

$1

Note : ***

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade ou en pickles}]) comestibles.



Consommation par les colons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Cercis chinensis , Chinese redbud

$1

Note : *

Détails : Feuilles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Cercis occidentalis , Western redbud

$1$1

Note : ***

Détails : Fleur et fruit (graines et gousses) comestibles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cercis siliquastrum , Arbre de judée

$1$1

Note : ****

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade}] ; dont boutons floraux confits au vinaigre, comme pickles) et fruit (gousses) comestibles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista absus ,
$1

Parties comestibles : gousses, feuilles, graines, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista biensis ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista hildebrandtii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista kirkii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista mimosoides ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - thé, gousses, feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista nigricans ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Chamaecrista nomame ,
$1

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista pumila ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecytisus palmensis ,
Parties comestibles : du fourrage pour animaux (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chesneya nubigena ,
$1

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chidlowia sanguinea ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer anatolicum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer arietinum , Pois chiche

$1$1

Note : ****

Détails : Feuille (extrait, farine {broyées} ou succédané de café {grillées}] ou germées [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.



Plante très cultivée dans le monde.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer isauricum ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer microphyllum ,
$1$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer montbretii ,
$1

Parties comestibles : fruit, cosse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer nuristanicum ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer soongaricum ,
$1

Détails : Graines sèches/séchées


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clathrotropis macrocarpa ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clathrotropis villosum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria annua ,
$1

Parties comestibles : pod, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria macrophylla ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria mariana ,
Parties comestibles : toxiqu (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria ternatea , Pois papillon

$1$1

Note : ***

Détails : Fleur (fleurs [colorant alimentaire]) et fruit (gousses [nourriture/aliment : légume]) comestible.



Fleurs utilisées comme colorant du riz aux Molluques ; consommation locale.


Précautions

cf. consommation
Codariocalyx motorius ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Colophospermum mopane , Mopane

$1

Note : *

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Colutea arborescens ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Colutea istria ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera baumiana ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera coriacea , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copaifera guyanensis , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copaifera hymenaeifolia ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera langsdorffii , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.


Précautions

ATTENTION : utilisée en excès, la résine est purgative et peut provoquer des éruptions cutanées et des lésions rénales ; elle crée une action irritante sur toute la membrane muqueuse, provoque une éruption ressemblant à la rougeole accompagnée d'irritations et de picotementsµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copaifera martii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera mildbraedii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera multijuga , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : *

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copaifera officinalis , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : Comme les autres espèces du genre Copaifera, c'est une source d'une oléo-résine huileuse appelée copaiba-balsam ; la résine est utilisée comme additif alimentaire et comme agents aromatisants dans les aliments et les boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copaifera reticulata , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Détails : Comme les autres espèces du genre Copaifera, c'est une source d'une oléo-résine huileuse appelée copaiba-balsam ; la résine est utilisée comme additif alimentaire et comme agents aromatisants dans les aliments et les boissons.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Cordeauxia edulis ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Cordyla africana ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs - nectar (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla densiflora ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla haraka ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla pinnata ,
$1

Détails : Fruit frais.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla richardii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla somalensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Coronilla scorpioides ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Coursetia glandulosa ,
Parties comestibles : bourgeons, gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia affinis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia brownii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia laurentii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria alata ,
$1

Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria anthyllopsis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria arenaria ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria ashrek ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria atrorubens ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria brevidens ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles, fleurs, attention, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Crotalaria burhia ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cajanifolia ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria calycina ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cephalotes ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria chinensis ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cleomifolia ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cunninghamii ,
$1$1

Parties comestibles : nectar de fleurs, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cylindrocarpa ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria eremaea ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria falcata ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria florida ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria glauca ,
$1$1$1

Parties comestibles : feuilles, gousses, fleurs, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria incana ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria juncea ,
$1$1

Note : *

Détails : Les feuilles ont été enregistrées comme étant mangées. Les fleurs sont marinées ; elles sont également cuisinées avec de la viande et du poisson.


Précautions

ATTENTION : les graines de nombreuses espèces de Crotalaria contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques ; la trichodesmine est le principal alcaloïde toxique de Crotalaria juncea ; les graines contiendraient des inhibiteurs de la trypsine; on dit qu'ils sont toxiques pour le bétail et peuvent empoisonner les chevaux et les porcsµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : *

Crotalaria karagwensis ,
$1

Parties comestibles : attention, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Crotalaria laburnifolia ,
$1

Parties comestibles : pod, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria lachnophora ,
$1

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Crotalaria laevigata ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria lanceolata ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria linifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria longipes ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria longirostrata ,
$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria macrocalyx ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria medicaginea ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria micans ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria microcarpa ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria montana ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria naragutensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria natalitia ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria ochroleuca ,
$1

Détails : Feuilles brutes/crues.


Précautions

cf. consommation
Crotalaria orixensis ,
$1

Détails : Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria pallida ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, légumes, graines - café, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Crotalaria phillipsiae ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria polysperma ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria prostrata ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria pumila ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria quinquefolia ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria recta ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria retusa ,
$1$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria sagittalis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria senegalensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria sessiliflora ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Crotalaria spectabilis ,
$1

Parties comestibles : fleur (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria tetragona ,
$1$1

Parties comestibles : bourgeons, fleurs, fruits, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria valetonii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria vasculosa ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria vitellina ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen badocana ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen corylifolium , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : *

Détails : Graines ; aucun autre détail n'est donné.


Précautions

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique de toxicité pour cette espèce n'ait été trouvée, au moins certains membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; ces substances peuvent provoquer une photosensibilité chez certaines personnesµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Bu Gu Zhi est apprécié en phytothérapie chinoise comme remède tonique et est utilisé pour améliorer la vitalité générale [254]. La recherche moderne a montré qu'il est également utile dans le traitement des troubles cutanés, y compris le vitiligo. Cependant, il faut être prudent lors de l'application de l'herbe à l'extérieur, car elle peut sensibiliser la peau et provoquer une réaction allergique au soleil [254]. Les fruits à une seule graine (ou la graine plus la gousse) sont hautement considérés comme un aphrodisiaque et un tonique pour les organes génitaux [218]. La graine est anthelminthique, antibactérienne, aphrodisiaque, astringente, cardiaque, cytotoxique, désobstruante, diaphorétique, diurétique, stimulante, estomacique et tonique [4, 147, 176, 178, 218, 240]. Il est utilisé dans le traitement des maladies fébriles, de l'éjaculation précoce, de l'impuissance, des douleurs lombaires, des mictions fréquentes, de l'incontinence, de l'énurésie, etc. [240, 254]. Il est également utilisé en externe pour traiter diverses affections cutanées, notamment la lèpre, la leucodermie et la chute des cheveux [218, 240]. La graine et le fruit contiennent du psoralène. Cela amène la peau à produire un nouveau pigment lorsqu'elle est exposée au soleil et est utilisé pour traiter le vitiligo et le psoriasis [176]. L'action antibactérienne du fruit inhibe la croissance de Mycobacterium tuberculos [176]. Le fruit est cueilli à maturité en automne et peut être séché pour une utilisation ultérieure [254]. La racine est utilisée pour traiter les caries dentaires [218]. La plante produit une oléorésine médicinale utile, elle traite les troubles rénaux, l'impuissance, l'éjaculation précoce, le lumbago, etc. [4, 147, 176, 178].

Cullen patens ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen plicatum ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen tomentosum ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - aromatisant, racine - agent (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyamopsis senegalensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyamopsis tetragonoloba , Guar

$1$1

Note : ****

Détails : Fruit (fruits/gousses ; graines cuites [nourriture/aliment] et extrait graines {gomme : guarane} [stabilisant alimentaire]) et feuille (jeunes feuilles et pousses cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe ? (qp*)}]) comestibles.



Gousses fraiches ; plante anciennement et toujours largement cultivée en Afrique et en Inde. Légume.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Cyclopia bowieana ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia burtonii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia buxifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia falcata ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia intermedia , Bergtee

$1

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia maculata ,
$1

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia sessiliflora , Thé de heidelberg

$1

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia subternata , Thé des plaines

$1

Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {succédané du thé}]) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra bauhinifolia ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra cauliflora , Nam nam

$1

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes fruits/gousses [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crues {confites} ou cuites {comme légume}]) comestible.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra megalophylla ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra ramiflora ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cytisus decumbens ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cytisus scoparius , Genêt à balai
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5/6-9

$1$1$1

Note : *

Détails : Fleur (bourgeons [nourriture/aliment et ou assaisonnement, feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : confit {au vinaigre, comme des câpres} ou aromate]) et fruit (graines cuites {torréfiées} [base boissons/breuvages : café {succédané}]) comestible.



Pousses utilisées anciennement pour communiquer de l'amertume à la bière. La plante contient dans les graines des alcaloïdes leur conférant une amertume certaine.


Précautions

ATTENTION : toxique ; la plante est extrêmement faiblement ou nullement toxiqueµ{{{5(+)µ..

Note médicinale : ***

D

Dalbergia cubliquitzensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia cultrata ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia entatoides ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia hupeana ,
$1

Note : *

Détails : Feuille (feuilles et pousses) comestible.(1*)



L'écorce interne serait également comestible et consommable comme aliment de famine. Feuilles et pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)ATTENTION : la plante est légèrement toxiqueµ{{{5(+)µ ; pas plus d'informations à ce sujetµ{{{(dp*)µ.

Note médicinale : *

Dalbergia latifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia malangensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia melanoxylon ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, écorce (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia nitida ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia nitidula ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia odorifera ,
$1

Parties comestibles : racine - épic (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia pinnata ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - arôme, écorce (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia rimosa ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia saxatilis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia sissoo ,
$1

Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia stipulacea ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea candida ,
$1$1

Note : ***

Parties comestibles : racines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Dalea gattingeri ,
$1$1

Note : **

Parties comestibles : racine, feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea lanata ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea lasianthera ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea purpurea ,
$1$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles - thé, racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Dalea spp ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daniellia ogea ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daniellia oliveri ,
$1$1$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, gomme, écorce - thé, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Daubentonia drummondii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daubentonia longifolia ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daviesia latifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Decorsea schlechteri ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Deguelia utilis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Delonix decaryi ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Delonix elata ,
$1

Parties comestibles : feuilles, graines, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Delonix regia , Flamboyant
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C

$1$1$1

Détails : Fruit (graines {crues ou cuites, feuilles (feuilles) et fleur (fleurs) comestible.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux : vertus médicinales de l'écorce

Dendrolobium baccatum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dendrolobium lanceolatum ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dendrolobium umbellatum ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris elliptica ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Derris heptaphylla ,
$1

Parties comestibles : feuilles comme condiment, épice (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris malaccensis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Derris scandens ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - thé, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris trifoliata ,
$1

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Derris utilis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris wallichi ,
$1

Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus bicornutus ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus brachylobus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus illinoensis ,
$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.



Plante à l'étude comme céréale potentielle. Riche en protéines, mais sans beaucoup de saveur.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus virgatus ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium cinereum ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium frutescens ,
$1

Parties comestibles : tige, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium incanum ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium lanceolatum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium microphyllum ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium oldhami ,
$1

Parties comestibles : graines, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium oojeinense ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium podocarpum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium racemosum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium ramosissimum ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium renifolium ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium repandum ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium sequax ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium sericophyllum ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium setigerum ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium styracifolium ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium triflorum ,
$1

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium uncinatum ,
$1

Parties comestibles : feuilles, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium velutinum ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Detarium microcarpum ,
$1

Détails : Fruits secs/séchés.


Précautions

cf. consommation
Detarium senegalense ,
$1

Parties comestibles : graines, fruits, noyaux, noix, feuilles, prudence, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Dewevrea bilabiata ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium angolense ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium aubrevillei ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium cochinchinense , Tamarin de velour

$1

Note : ***

Détails : Fruit (fruits mûrs : pulpe/coeur des gousses) comestible.



Les fruits mûrs sont comestibles. La pulpe qui entoure les graines est mangée crue ou cuite et a une saveur aigre-douce. L'écorce est utilisée comme masticatoire. La cosse et les graines sont-elles également comestibles, ou s'agit-il uniquement de l'arille/pulpe, lorsqu'il est fait mention du "fruit"? (qp*)


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium corbisieri ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium dinklagei ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium englerianum ,
$1$1

Parties comestibles : graines, fruits, gousses, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium guianense ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium guineense , Tamarinier noir

$1

Détails : Fruit (graines {noix} et pulpe/coeur des gousses) comestible.



Les gousses sont mâchées pour soulager la soif et trempées dans l'eau pour faire une boisson.

La pulpe est utilisée dans les chutneys et les confitures.

La pulpe (arille) autour des graines est consommée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium holtzii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium indum , Tamarin de velour

$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines et pulpe/arille/coeur des gousses) comestible.



Graines consommées localement. Le fruit est consommé frais. Il peut être transformé en une pâte de type caramel. La cosse est-elle également comestible, ou s'agit-il uniquement des graines et de l'arille/pulpe, lorsqu'il est fait mention du "fruit"? (qp*)


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium kunstleri ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium maingayi ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium orientale ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium ovoideum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium pachyphyllum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium patens ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium pentandrum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium platysepalum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium polyanthum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium procerum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium schlechteri ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium unifoliatum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium zenkeri ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dichrostachys cinerea ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, fruits, gomme, épices (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Dimorphandra hohenkerkii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra mora ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra polyandra ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra pullei ,
$1

Parties comestibles : pulpe, fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dioclea grandiflora ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dioclea reflexa ,
$1

Parties comestibles : graines, graines - huile, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Dioclea violacea ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Diphysa americana ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Diplotropis martiusii ,
$1

Parties comestibles : frêne en feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipogon lignosis ,
$1

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx alata ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines, noix, noix - huile (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx lacunifera ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx micrantha ,
$1

Parties comestibles : fruit. graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx odorata , Fève tonka

$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines [assaisonnement : aromate]) comestible.



Les grains sont utilisés pour aromatiser les liqueurs : ils sont trempés pendant plusieurs jours dans du rhum ou de l'alcool puis séchés et durcis ; l'extrait de haricot est utilisé pour parfumer les aliments : il est utilisé dans les bonbons, pâtisseries, crèmes glacées, recettes à base de chocolat et d'autres aliments, généralement sucrés ; c'est un substitut de vanille. La partie interne de la pulpe de la gousse est comestible.


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Dipteryx oleifera ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx panamensis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx polyphylla ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx punctata ,
$1

Parties comestibles : graines - épices (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx rosea ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Discolobium pulchellum ,
$1

Parties comestibles : racine? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos angustifolius ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos buchananii ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos hastatus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos kilimandscharicus ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos schweinfurthii ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos trilobus ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racines, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Droogmansia godefroyana ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Droogmansia megalantha ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dumasia cordifolia ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dumasia truncata ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, gousses, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dunbaria bella ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dunbaria longeracemosa ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

E

Ebenopsis caesalpinioides ,
$1

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ebenopsis ebano ,
$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines immatures cuites {bouillies} [nourriture/aliment : féculent]) comestible.



Plante d'importance historique locale pour les Amérindiens du Texas.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza burkei ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza elephantina ,
$1

Parties comestibles : graines - café, fruits, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza goetzei ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia antennulifera ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia harmsiana ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia holubii ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia polyadenia ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Englerodendron alata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Englerodendron usambarense ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada africana ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - aromatisant, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada gigas ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada parvifolia ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada phaseoloides ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : graines, noyau, feuilles, noix, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Entada rheedii ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Entada wahlbergia ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Enterolobium cyclocarpum ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Enterolobium schomburgkii ,
$1

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eperua purpurea ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema adamii ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema chinense ,
$1

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema chrysadenium ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema cordatum ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema cordifolium ,
$1

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema ellipticum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema glomeratum ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema himalaicum ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema laurentii ,
$1

Parties comestibles : légume-racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema lebrunii ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema macrostipulum ,
$1

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema montanum ,
$1

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Eriosema monticola ,
$1

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema nutans ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema polystachyum ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema psoraleoides ,
$1$1

Parties comestibles : graines, fruits, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema pucherrimum ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema rhodesicum ,
$1

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema rhynchosioides ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema salignum ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema scandens ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema shirense ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema ukingense ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema verdickii ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema youngii ,
$1

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina abyssinica ,
$1

Parties comestibles : racine - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Erythrina americana ,
$1$1$1

Parties comestibles : fleurs, pétales, feuilles, attention - graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Erythrina arborescens ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina berteroana ,
$1$1$1

Parties comestibles : feuilles, pousses, bourgeons, fleurs, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina bidwillii ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina brucei ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina caffra ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina caribaea ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina corallodendron ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, feuilles, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Erythrina crista-galli ,
$1


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina edulis ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Erythrina falcata ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina folkersii ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina fusca ,
$1

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Erythrina herbacea , Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C

$1$1

Note : *

Détails : Fleur (fleurs cuites5(+x) [nourriture/aliment {légume acceptable}]) et feuille (jeunes feuilles cuites) comestibles.



Les jeunes feuilles sont parfois cuites et consommées commes les épinards.


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : la plante contient des alcaloïdes qui ont de puissants effets narcotiques et purgatifsµ{{{5(+)µ. les graines sont toxiquesµ{{{0(+x)µ ; elles contiennent de nombreux alcaloïdes toxiques, y compris erysodine et erysopine, qui ont une action similaire au curare et ont été utilisés comme un poison à ratµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : *

Erythrina poeppigiana ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Erythrina rubinervia ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, pousses, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina schimpffii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina senegalensis ,
$1

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina standleyana ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina stricta ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina subumbrans ,
$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Erythrina variegata , Arbre corail

$1$1

Note : ***

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites) et fruit (graines cuites {grillées/torréfiées ou bouillies}) comestibles.(1*)



Jeunes feuilles consommées à Ceylan, ex. cuites comme potherbe et/ou ajoutées aux soupes, ragoûts et currys.


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : certains arbres corail similaires contiennent des alcaloïdes et sont utilisées comme médicamentµ{{{0(+x)µ ; présence potentielle d'alcaloïdes curarisants dans les grainesµ{{{27(+x)µ ; les graines sont toxiques cruesµ{{{0(+)µ ; elles sont cuites pour éliminer la toxicité{{{~µ~~27(+x)µ.

Erythrina vespertilio ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrophleum africanum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Erythrophleum ivorense ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Erythrophleum suaveolens ,
Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : ***

Exocarpus strictus ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Exostyles glabra ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Exostyles godoyensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Exostyles venusta ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eysenhardtia polystachya ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

F

Faidherbia albida , Gomme du Sénégal

$1

Note : *

Détails : Fruit (graines cuites {bouillies} ; et gousse {amidon} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



La gomme est comestible et est également utilisée pour les bonbons/sucreries.

Les graines peuvent être mangées ; elles sont bouillies, puis re-bouillies et les peaux sont enlevées, puis consommées en période de pénurie alimentaire ; ceci est fait pour éliminer les composants toxiques.

Les gousses sont parfois consommées ou utilisées pour aromatiser. Consommation locale.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines peuvent contenir du cyanure d'hydrogène et auraient besoin d'être cuitesµ{{{0(+x)µ pour être considérées comestiblesµ{{{(dp*)µ.

Note médicinale : **

Feuilleea monilifera ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia chappar ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia grahamiana ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia involucrata ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia macrophylla ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, gousses, légumes, graines - arôme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Flemingia procumbens ,
$1

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia prostrata ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia sootepensis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia strobilifera ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia tuberosa ,
$1

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

G

Galactia marginalis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Galactia tenuiflora ,
$1

Parties comestibles : racine, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Galega officinalis , Faux indigotier

$1

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment : légume-feuille / légume vert {comme les épinards} et agent de caillage/coagulation / caille-lait]) comestible.(1*)



Cette plante aurait été utilisée en Italie comme légume. Les jeunes feuilles cuites peuvent être consommées comme légume vert / légume-feuille (à la manière des épinards) ; une certaine prudence est recommandée en raison de rapports de possible toxicité. La plante est utilisée comme un substitut de présure dans le caillage de laits végétaux et la préparation de fromage, etc....(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : toute la plante, et surtout les graines, contiennent des substances toxiquesµ{{{27(+x)µ ; quelques rapports existent à propos de la toxicité pour/sur les mammifères, bien que la plante soit souvent utilisée comme nourriture/fourrage pour les vaches et les chèvres afin d'augmenter leur production de laitµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ***

Galega orientalis ,
$1

Parties comestibles : feuilles, tige (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista pilosa ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista sagittalis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista tinctoria ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, bourgeons, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Genista tridentata ,
$1

Parties comestibles : fleurs, bourgeons (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Geoffroea decorticans , Chanar

$1$1

Détails : Fruit (gousses bien mûres/matures [nourriture/aliment] ; pulpe [assaisonnement {vins doux aromatisés}] ; extrait graines {huile}) et feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment]) comestible.



La pulpe du fruit est utilisée pour aromatiser les vins doux ; le fruit ou gousse peut être consommé(e) quand il (elle) est bien mûr(e).

Les feuilles sont cuites et consommées comme les épinards.

Les graines produisent une huile de bonne qualité.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Geoffroea spinosa ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gilbertiodendron dewevrei ,
$1

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia amorphoides ,
$1

Parties comestibles : fruit - gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia caspica ,
$1

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia japonica ,
$1$1

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Gleditsia koraiensis ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Gleditsia sinensis ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia triacanthos , Févier d'amérique

$1

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes graines {crues ou cuites} [nourriture /aliment et base boissons] ; fruits {pulpe et jeunes gousses} [nourriture/aliment et boissons]) comestibles.



Les jeunes graines peuvent être mangées crues ou cuites ; elles sont également transformées en boisson fermentée ou grillées et utilisées comme substitut de café ou encore réduites, pour la composition détaillée ; elles mesurent environ 8 mm de long ; les graines n'apparaissent pas toujours dans les régions maritimes parce que l'arbre préfère les longs étés chauds. La pulpe des gousses est sucrée et elle peut être consommée crue (tel quel) ou confite dans du sucre ; les jeunes et tendres gousses comestibles peuvent être cuites et mangées ; une boisson agréable au goût sucré peut être faite à partir de celles-ci ou de la pulpe ; la pulpe des gousses âgées devient amère ; les gousses mesurent jusqu'à 40cm de long et 4 cm de large. Jeunes pousses comestibles. Consommation locale par les natifs


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : la plante contient des composés potentiellement toxiquesµ{{{5(+)µ ; les rameaux et les feuilles contiennent des alcaloïdes (gleditschine et stenocarpine) ; la stenocarpine a été utilisée comme anesthésique local alors que la gleditschine cause un état de stupeur et la perte de l'activité réflexe. Les feuilles sont à l'étude comme des remèdes possibles du cancerµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : **

Gliricidia sepium , Gliciridia

$1$1

Note : **

Détails : Feuille (feuilles cuites) et fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment {herbe potagère}) comestibles.(1*)



Les feuilles ont été rapportées comme étant mangées (cuites, ex. comme potherbe ? (qp*)).

Les fleurs sont cuites comme herbes potagères (potherbe) et également pliées dans une pâte d'oeuf et frites.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : feuilles et fleurs sont également signalées comme toxiques ; les feuilles sont utilisées pour tuer les rats ; comme toutes les parties sont toxiques, il est probablement préférable de ne pas manger quelle partie que ce soitµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : **

Glottidium vesicarium ,
Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine clandestina ,
$1

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine laurentii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine max , Soja

$1$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines mûres {fraîches ou séchées} cuites {au four, bouillies ou grillées/torréfiées} [nourriture/aliment : légume {à la manière des pois et des haricots verts}, {ersatz/succédané/substituts de viandes, cérale {farine} ; et base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut de café et de lait}] ; jeunes gousses cuites ; graines immatures {crues ou cuites} [nourriture/aliment {comme les petits pois ou en salade} ; graines germées {de préférence blanchies ; et extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) et feuille (jeunes pousses et feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.(1*)



Jeunes gousses et graines mûres. Graines matures - cuites ; les graines fournissent l'une des plus importantes sources mondiales d'huile et de protéines, elles peuvent être consommées comme elles le sont dans les soupes , les ragoûts , etc..., mais elles sont aussi très couramment utilisées dans la préparation de divers substituts de viande ; la graines séchée peut-être broyée en farine (farine de soja), ajoutée aux farines de céréales ou utilisée pour la fabrication de nouilles, pâtes alimentaires, confiseries et autres aliments ; les Japonais font une poudre avec la graine torréfiée et moulue - celle-ci est appelé «Kinako» et a un goût et un parfum de noisette - elle est utilisée dans de nombreuses confiseries populaires ; elles sont également sources d'une huile alimentaire semi-siccative (de semi-séchage ou à séchage semi-rapide), laquelle peut-être utilisée pour la cuisson ou en vinaigrette (dans les salades, etc..) et pour la fabrication de margarine et de graisse alimentaire ("shortening") ; les graines grillées/torréfiées sont consommées comme amuse-gueule/collation/en-cas, à la manière des cacahuètes - les graines fortement grillées sont utilisées pour faire du café ; les fèves (graines) sont fermentées et utilisés dans une gamme d'aliments comme la sauce de soja (shôyu ou shoyu ou encore sooju, et tsiang-yeou soy ou soy ou encore India Soy), le miso et le tempeh, etc..., et sont également utilisées pour faire du lait végétal (lait de soja), un supplément de protéines précieux dans l'alimentation des nourrissons qui fournit également du lait caillé et du fromage (tofu, to-fu, tofou, teou-fou, fromage de soja ; la graine immature est cuite et utilisée comme les petits pois ou consommée crue dans les salades ; la graine germée est consommée crue ou blanchie (légèrement cuite et/ou ajoutée à des plats cuisinés.

Parfois, les jeunes feuilles et pousses sont consommées crues, en salade, ou cuites, comme potherbe.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres crues sont toxiquesµ{{{5(+)µ à cause e la présence d'un inhibiteur de la trypsineµ{{{0(+x)µ ; elle doivent être bien cuites avant d'être consommées{{{~µ~~0(5(+),+x)µ ; même les graines germées doivent être légèrement cuites (blanchies)µ{{{0(+x)µ, bien qu'elles soient parfois mangées crues et est considérées comme un aliment sainµ{{{5(+)µ.

Glycine soja ,
$1$1

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Glycine spp. ,
Note : ****


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Glycine tabacina ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine tomentella ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza aspera ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza echinata , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10

$1

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; très fibreuse, elle est souvent bouillie pour en extraire les sucres ; c'est une source de réglisse russe et allemande ; elle est utilisée comme confiserie, édulcorant et médicinal ; une délicieuse saveur sucrée ; la racine séchée est souvent utilisée comme masticatoire ; elle est particulièrement utile pour la dentition des enfants et comme nettoyant pour les dents ; la racine contient de la glycyrrhizine, une substance 50 fois plus sucrée que le sucre ; un thé fait à partir des racines est un excellent désaltérant.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Glycyrrhiza foetida ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza glabra , Reglisse

$1

Note : ****

Détails : Racine (extrait racines [crues {de préférence séchées} ou cuites {bouillies}] : poudre [assaisonnement {aromatisant} et édulcorant {pour tisanes{{{~}] et morceaux/fragment {ou totalité} [masticatoire ; assaisonnement et/ou base boissons/breuvages {dont tisanes}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {ersatz/substitut/succédané de safran} et base boissons/breuvages {tisanes : ersatz/substitut/succédané de thé}]) comestibles.



L'extrait de la racine (poudre) est utilisé pour aromatiser les aliments qui sont consommés (bonbons, pâtisseries, glaces, boissons gazeuses, etc...) et comme édulcorant pour tisanes ; après séchage (selon "PFAF") et/ou, la racine douce, et délicieuse mais fibreuse, est mâchée (mastication : masticatoire {source de la réglisse}, excellent pour la dentition des enfants et aussi comme nettoyant dentaire) et également utilisée pour parfumer les boissons et confiseries ou encore pour faire une tisane (excellent désaltérant) ; la racine contient de la glycyrrhizine, une substance qui est cinquante fois plus sucrée que le saccharose.

En Mongolie, les feuilles sont utilisées pour le thé (substitut de thé) et comme succédané de safran. Plante cultivée commercialement.


Précautions

(1*)ATTENTION : la plante contient de la glycyrrhizine, une saponine provoquantµ{{{27(+x)µ, entre autresµ{{{(dp*)µ, de l'hypertensionµ{{{27(+x)µ, à plus ou moins fortes doses ; voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informationsµ{{{(dp*)µ.

Note médicinale : ****

Usages médicinaux : Remède naturel contre la bronchite : de 5 g à 15 g de racines séchées par jour, répartis en 3 fois dans la journée. Prendre après chaque repas sous forme de poudre, d´infusion ou de décoction (de 2 g

Glycyrrhiza inflata ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza lepidota , Réglisse américaine

$1$1

Note : ****

Détails : Racine (racines {fraîches ou séchées ; crues ou cuites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condiment, aromate~}, masticatoire et base boissons/breuvages {tisanes}]) et feuille (jeunes pousses tendres crues) [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Les racines, longues, douces et charnues ont été utilisées par les natifs ; elles sont encore consommées crues ou cuites ; elles peuvent être grillées et on dit que leur goût est proche de celui des patates douces lorsqu'elles le sont légèrement ; elles sont également utilisées pour aromatiser les autres aliments (comme condiment) ; elles peuvent être séchées et infusées dans le thé.

Les racines crues (brutes) ont été et peuvent être encore mâchées comme masticatoire, lequel fait un excellent nettoyant dentaire (également très bon pour la dentition des enfants) ; la racine contient six pour cent de glycyrrhizine, une substance qui est cinquante fois plus sucré que le sucre.

Les jeunes pousses tendres peuvent être mangées crues au printemps. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)ATTENTION : les très jeunes pousses peuvent être toxiques pour les animauxµ{{{5(+)µ.

Note médicinale : ***

Glycyrrhiza malensis ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza uralensis , Réglisse chinoise

$1

Note : ***

Détails : Racine (racines [assaisonnement {condiment, aromate : substitut de réglisse} et édulcorant]) comestible.(1*)



La racine est fibreuse ; elle est utilisée comme édulcorant dans les aliments ; la racine contient de la glycyrrhizine, qui est cinquante fois plus sucré que le sucre. En Sibérie, les racines sont utilisées, après ébullition (pour en extraire les sucres (etc...)), comme aromatisant (substitut de réglisse) de confiserie (bonbons), mais également dans les médicaments, boissons etc...(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : les racines peuvent être toxiques et ne doivent être utilisées qu'en petites quantitésµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : ****

Griffonia simplicifolia ,
$1

Note : **

Détails : Feuille (tiges cuites [masticatoire]) comestible.



Les tiges sont cuites et mâchées (masticatoire : bâtons à mâcher). Les feuilles seraient également comestibles.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ****

Guibourtia coleosperma ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines, fruits, arille (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Guibourtia conjugata ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Guibourtia ehie ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gymnocladus canadensis ,
$1

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gymnocladus chinensis , Arbre à savon
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C

$1

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.


Précautions

ATTENTION0 : présence éventuelle de composés toxiques comme une autres espèce du genreµ{{{(dp*)µ.

Gymnocladus dioicus , Chicot du canada
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b

$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines mûres cuites {torréfiées pendant au moins 3 heures à cent cinquante degrés (deux cent quatre-vingt cinq degrés selon "FPI")} [nourriture/aliment {comme noix ou chataignes} et base Boissons/breuvages {ersatz de café}] ; et gousses {crues ou cuiites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {ersatz/substitut/succédané de tamarin}]) comestible.(1*)



Les graines mûres ont été torréfiées et moulues en café (succédané sans caféine) ; elles peuvent également être consommées comme des noix ou des châtaignes mais le goût est amer ; elles ont besoin d'être rôties pendant au moins 3 heures à cent cinquante degrés (deux cent quatre-vingt cinq degrés selon "FPI") pour éliminer l'acide cyanhydrique (cyanure d'hydrogène / acide prussique). Les gousses sont consommées crues ou cuites ; la pulpe est sucrée et sa saveur rappel le caramel ; elles mesurent jusqu'à 25cm de long et 5 cm de large ; elles sont également utilisées comme succédané du tamarin. Utilisations locales.(1*)


Précautions

ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines crues contiennent des composés toxiques dont un alcaloïde (la cytisine) et le cyanure d'hydrogène{{{~µ~~0(+x)µ ; voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informationsµ{{{(dp*)µ.

Note médicinale : **

H

Haematoxylum campechianum ,
$1

Parties comestibles : fleurs - miel (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hardenbergia violacea ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hardwickia binata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Havardia albicans ,
Parties comestibles : mise en gard (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Havardia pallens ,
$1$1

Parties comestibles : haricots, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum alpinum ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum arcticum ,
Note : **


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum boreale , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-7

$1

Note : ****

Détails : Jeunes racines tendres - crues ou cuites ; tranchées et consommées crues, bouillies, cuites au four ou ajoutées aux soupes ; arôme de carotte sucrée ou de réglisse.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : la sous-espèce H. boreale mackenzii aurait une racine légèrement toxique, mais aucune mention de toxicité pour cette espèce n'a été trouvéeµ{{{5(+)µ.

Hedysarum cachemirianum ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum carnosum ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum coronarium ,
$1

Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum hedysaroides ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum occidentale , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

$1

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; longue et dousse, avec une saveur de réglisse ; utilisée au printemps, elle est croquante et juteuse, mais devient coriace et boisée à mesure que la saison avance.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum sachalinense ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum scoparium ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum sulphurescens ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum vicioides ,
$1

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia burchellii ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia densiflora ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia doelli ,
$1

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia erecta ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia glauca ,
$1

Parties comestibles : tubercules, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoita macrostachya ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoita orbicularis ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Holocalyx balansae ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hovea acutifolia ,
Parties comestibles : jeunes gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hovea longipes ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Humboldtia bourdilloni ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hylodesmum repandum ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea cf. intermedia ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea courbaril , Courbaril

$1

Note : ***

Détails : Fruit (fruits {gousse} : chair [nourriture/aliment {fausse-céréale : farine} et base boissons alccolisées ]) comestible.



Fruit, arille. La pulpe des fruits (gousses) est consommé ; elle est également ajoutée à de l'eau et peut être fermentée en boissons alcoolisées : "atole" et une autre (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; la farine de la gousse est consommée ; elle est également transformée en porridge (bouillie).


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : ***

Hymenaea eriogyne ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea intermedia ,
$1

Parties comestibles : arillele de fruits (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea martiana ,
$1

Note : **

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea oblongifolia ,
$1

Parties comestibles : fruits, noix (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea parvifolia ,
$1

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea reticulata ,
Parties comestibles : pulpe (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea stignocarpa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea verrucosa ,
$1

Parties comestibles : fruits, arille, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenolobium heterocarpum ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

I

Indigofera alternans ,
$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera arrecta ,
$1$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles, racine, légume (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Indigofera articulata ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera astragalina ,
$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera atropurpurea ,
$1

Parties comestibles : fleurs, pod (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera cassioides ,
$1$1$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs, gousse, feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Indigofera compacta ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - thé, racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera cordifolia ,
$1

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Indigofera decora ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Indigofera diphylla ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera dosua ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera galegoides ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera gerardiana ,
$1

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera glandulosa ,
$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera hamiltonii ,
Parties comestibles : cosse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera hebepetala ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera heterantha ,
$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera linifolia ,
$1

Parties comestibles : racines, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera linnaei ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Indigofera lupatana ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera pseudotinctoria ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera pulchella ,
$1$1

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera suffruticosa ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera tinctoria ,
$1

Note : **

Parties comestibles : feuilles - teinture (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Inga acicularis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acreana ,
$1

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acrocephala ,
$1

Parties comestibles : pulpe de fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acuminata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga adenophylla ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga affinis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga alata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga alba ,
$1

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga aria ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga auristellae ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bahiensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga barbata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga blanchetiana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bourgonii ,
$1

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga brachystachys ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bracteosa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga brevialata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calantha ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calcicola ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calderoni ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga canaminensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga capitata ,
$1

Parties comestibles : arille, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cayennensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cf saltensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga chartacea ,
$1

Parties comestibles : manteau de graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga chocoensis ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ciliata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cinnamomea , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; les graines sont couvertes d'un arille dense et blanche qui a une saveur sucrée ; le fruit est une légumineuse atteignant 30 cm de long et 8 cm de large, contenant 8 à 15 grosses graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cocleensis ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga codonantha ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga colonchensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cordatoalata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga coriacea ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga coruscans ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cotobrusensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cuspidata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cylindrica ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga densiflora , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; très appréciée, la pulpe blanche entourant les graines a une saveur sucrée.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga disticha ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga edulis , Sucrin
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3,5/-4°C

$1

Note : ****

Détails : Fruit (fruits {pulpe/arille} frais/fraîches [nourriture/aliment]) comestible.



Pulpe des gousses, fruit, arille. Fruits consommés, localement, toujours frais ; les gousses sont fendues et la pulpe est consommée ; la saveur est douce et ressemble à glace à la vanille.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga endlicheri ,
$1

Parties comestibles : fruits, pulpe (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga extra-nodis ,
$1

Parties comestibles : fruit, gousse arillele (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga fastuosa ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga fendleriana ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga feuilleei , Pacay
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2,5/-3°C

$1

Détails : Fruit (fruits {gousses : pulpe} [nourriture/aliment]) comestible.



Fruit. La pulpe blanche des fruits /gousses est consommée, localement ; elle est riche en sucre et mousseuse.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga filiformis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gaciliflora ,
Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gracilifolia ,
$1

Parties comestibles : arillele de fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gracilior ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga grandis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga hayesii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga heterophylla ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga hintonii ,
$1

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga huberi ,
Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ilta ,
$1

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ingoides ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga insignis , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; la pulpe blanche au goût sucré entourant les graines est consommée ; la gousse mesure de 14 à 18 cm de long et jusqu'à 2,5 cm de large.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ismaelis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga japurensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jenmanii ,
Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jimenezii ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jinicuil , Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

$1

Note : ****

Détails : -à l'intérieur de la gousse se trouve une pulpe légèrement sucrée, crémeuse, blanche et riche en protéines entourant les graines brunes ; cette pulpe a une saveur comparable à celle de la glace à la vanille et est considérée comme un mets délicat par beau


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga killipiana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga klugii ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lallensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lateriflora ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga laurina , Arbre a miel

$1

Détails : Fruit (fruits {gousses : pulpeµ{{{0(+x)} [nourriture/aliment] ; et graines [nourriture/aliment]) comestible.



Pulpe des gousses, graines. Fruits comestibles. La pulpe, qui entoure les graines de la gousse, est consommée.

Les graines peuvent être mangées également.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga leiocalycina ,
$1

Parties comestibles : arille, pulpe, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lentiscifolia ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga leptocarpa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lineata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga longiflora ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga longipes ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lopadadenia ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga macrophylla ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga manabiensis ,
$1

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga marginata ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga meissneriana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga melinonis ,
Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga micheliana ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles - colorant, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga micradenia ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga microcomia ,
$1

Parties comestibles : arille, attention (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation
Inga mortoniana ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga mucuna ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multicaulis ,
$1

Parties comestibles : arillele (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multijuga ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multinervis ,
$1

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga nobilis ,
$1

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga obidensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga obtusata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga oerstediana ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ornata ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit - pulpe (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga paraensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga paterno ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pavonina ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pezizifera ,
$1

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit, arillele (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pilosa ,
$1

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pilosula ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga plumifera ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga poeppigiana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pruriens ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga punctata ,
$1

Parties comestibles : graines, pulpe de fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga quaternata ,
$1

Parties comestibles : pulpe de fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga rhynchocalyx ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga rubiginosa ,
$1

Parties comestibles : fruit, arille, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ruiziana ,
$1

Parties comestibles : pulpe, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga saffordiana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga santaremnensis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sapindoides ,
$1

Parties comestibles : graines, pulpe de gousse, fruits (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sellowiana ,
$1

Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga semialata ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sertulifera ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sessilis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga setosa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga silanchensis ,
$1

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga spectabilis ,
$1

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga splendens ,
$1

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga spp. ,
$1

Parties comestibles : fruit - pulpe (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenocalyx ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenophylla ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenoptera ,
$1

Parties comestibles : fruits, pulpe (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stipularis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga striata ,
$1

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga strigillosa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga striolata ,
$1

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga suaveolens ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga subnuda ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tenuicalyx ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tenuistipula ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga thibaudiana ,
$1

Parties comestibles : pulpe de fruit, arille (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tocacheana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tomentosa ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ulei ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga umbellifera ,
$1

Parties comestibles : pulpe de fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga umbratica ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga uraguensis ,
$1

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga velutina ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga venusta ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vera ,
$1

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Inga villosissima ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga virescens ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vismiifolia ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vulpina ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga yacoana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga yasuniana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inocarpus fagifer , Châtaignier tahitien

$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines {noix)} [nourriture/aliment : crues ou cuites {torréfiées/grillées ou bouillies}]) comestible.



Graines. Les graines/noix sont consommées crues ou cuites ; elles sont généralement grillées même si elles peuvent être bouillies ; trempées, elles peuvent être râpées, mélangées avec du lait de coco et grillées dans des feuilles de bananier ; on peut les conserver en les laissant fermenter partiellement dans des fosses dans le sol ; elles peuvent être stockées pendant un temps considérable, mais une fois écossées ou cuites, elles ne se garderont qu'un court laps de temps.

La couche charnue qui entoure la graine est consommée après cuisson.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inocarpus papuanus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Intsia bijuga ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

cf. consommation Note médicinale : **

Intsia palembanica ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Intsia pelambanica ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia angolensis ,
$1

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia doka ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia tomentosa ,
$1

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

J

Jacksonia dilatata ,
Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Jacksonia scoparia ,
Parties comestibles : gomme, pollen (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Julbernardia globiflora ,
Parties comestibles : insectes comestibles, toxiques (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Julbernardia paniculata ,
Parties comestibles : insectes comestibles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Julbernardia seretii ,
$1

Parties comestibles : un champignon comestible pousse sur le tronc (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

K

Kennedia prostrata ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé, nectar (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kennedia rubicunda ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé, nectar (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kummerowia stipulacea ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kummerowia striata ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

L

Labichea buettneriana ,
$1$1

Parties comestibles : racines, gousses, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lablab purpureus , Dolique

$1$1$1$1

Note : ****

Détails : Fruit (jeunes gousses cuites [nourriture/aliment] ; graines mûres cuites {fraîches ou séchées} [nourriture/aliment] ; graines germées cuites [nourriture/aliment]), feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment]), fleur (fleurs {crues ou cuites}) et racine (racines) comestibles.



Feuilles, gousses, graines, racine, légume. Jeunes gousses, graines mûres et jeunes feuilles comestibles (consommées), cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)).

Les fleurs peuvent être mangées crues, cuites à la vapeur ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts.

Les graines séchées peuvent être cuites comme légume.

Les graines peuvent également être mises à germer puis broyées et cuites.

La grande racine riche en féculents est comestible.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : Les graines crues/brutes sont toxiquesµ{{{5(+)µ ; elles contiennent des glucosides toxiques éliminables par cuissonµ{{{27(+x)µ ; elles devraient être bouillies et l'eau de cuisson jetée. Plusieurs types peuvent être toxiquesµ{{{0(+x)µ.

Lathyrus alatus ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus amphicarpos , Gesse


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus angulatus , Gesse à graines anguleuses


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus annuus ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus annuus , Gesse annuelle

$1

Note : **

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} consommées [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



Fruit. Gousses et graines consommées en Grèce.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"µ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus aphaca ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus aphaca , Gesse aphaca

$1

Note : *

Détails : Fruit (jeunes gousses et graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



Graines. Les jeunes graines tendres sont cuites et mangées. Jeunes gousses consommées localement.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"µ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Note médicinale : *

Lathyrus articulatus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus blepharicarpus ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus brachycalyx ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus cicera , Gesse chiche

$1

Note : *

Détails : Fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.(1*)



Graines, fruit. Les jeunes graines sont parfois consommées. Gousses consommées localement bouillies soigneusement comme légume.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"µ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus cirrhosus , Gesse à vrilles


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus clymenum , Gesse climène

$1

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Graines. Les graines sont consommées cuites et assaisonnées ; elles sont utilisées dans les omelettes ou les ragoûts.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus davidii ,
$1$1$1

Note : *

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines, gousses de graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus decaphyllus ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus digitatus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus filiformis , Gesse filiforme


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus gorgoni ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus graminifolius ,
Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus heterophyllus , Gesse à feuilles de deux formes


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.Plante protégée en Franche-Comtéµ{{{TBµ.

Lathyrus hirsutus , Gesse à gousses velues


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus humilis ,
$1

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus inconspicuus , Gesse à petites fleurs

$1

Détails : Fruits (jeunes fruits {gousses} [nourriture/aliment : crus ou cuits]) comestible.



Fruit, gousses. Les jeunes fruits tendres sont consommés crus.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus incurvus ,

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus japonicus , Pois-de-mer
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C

$1$1

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles consommées [nourriture/aliment]) et fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {succédané de café}]) comestibles.



Feuilles, graines.

Les jeunes graines sont cuites. Graines utilisées comme succédané de café par les Esquimaux. Jeunes gousses et pousses consommées localement ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus komarovii ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus latifolius , Gesse à larges feuilles

$1$1

Note : *

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe}]) et fruit (jeunes gousses cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}] ; graines {avec parcimonie} cuites {torréfiées}) comestibles.



Feuilles, graines, gousse/cosse.

-jeunes gousses et pousses bouillies comme légume, consommées localement ;

-les graines sont torréfiées.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus linifolius , Gesse à feuilles de lin

$1

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus magellanicus ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus marmoratus ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus montanus ,
$1$1

Parties comestibles : graines, racines, tubercules (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus nervosus ,
$1

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus nevadensis ,
$1

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus niger , Gesse noircissante


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Lorraine, Picardie, Ile-de-France et Champagne-Ardenneµ{{{TBµ.

Lathyrus nissolia  , Gesse de Nissole


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus occidentalis , Gesse de l'Ouest


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus ochroleucus ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : racine, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Lathyrus ochrus , Gesse ocre

$1$1

Note : *

Détails : Racine (racines) et fruit (graines {avec parcimonie} cuites) [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Racine, graines.

Graines comestibles quoique toxiques ; les graines sont cuites et consommées ; elles sont également utilisées dans les omelettes et les ragoûts.(1*)




Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : cette plante ne doit être consommée qu'en petites quantités en raison d'un acide aminé qui affecte le système nerveuxµ{{{0(+x)µ.

Lathyrus odoratus , Pois de senteur

$1

Note : *

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites {bouillies} [nourriture/aliment]) comestible.



Graines.

Les graines sont consommées bouillies et assaisonnées avec de l'huile, du sel et du poivre ; elles sont utilisées dans les omelettes et les ragoûts.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus ornatus ,
Note : *


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Lathyrus palustris , Gesse des marais

$1$1

Note : *

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume}] ; et jeunes gousses [nourriture/aliment]) et feuille (jeunes pousses et feuilles [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe}]) comestibles.



Graines, plante, légume.

Les graines sont consommées ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmes. Jeunes gousses et pousses consommées localement.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; toxique à moins d'être traitée, la plante peut entrainer une paralysie des jambesµ{{{0(+x)µ ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuissonµ{{{(dp*)(0(+x))µ ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ, voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Basse-Normandie, Alsace, Centre, Pays de la Loire, Picardie, Haute-Normandie, Rhône-Alpes, Ile-de-France
Nord-Pas-de-Calais, Bourgogne, Aquitaine et Champagne-Ardenneµ{{{TBµ.

Lathyrus pannonicus ,

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus polymorphus ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : gousse de graines, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus pratensis , Gesse des prés

$1$1$1

Détails : Feuille (jeunes (dont pointes) : cuites1) et fruit (jeunes (entiers) ou mûrs (graines))1 comestibles.



Jeunes feuilles et pointes cuites (ex. : comme potherbe).


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus pseudocicera ,
$1

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus quinquenervius ,
$1$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus rotundifolius ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus sativus , Gesse cultivée

$1$1

Note : **

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume ; ou pseudo-céréale secondaire en farine}] ; et très jeunes gousses cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment {comme potherbe}]) comestibles.(1*)



Graines, feuilles, gousses, légumes, prudence.

Graines consommées localement en légume ou en farine ; elles sont utilisées dans les soupes ; la farine de graines séchées est parfois mélangée avec du blé ou de la farine de seigle.

Les feuilles sont consommées comme potherbe.

Les très jeunes gousses sont cuites et mangées.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; toxique à moins d'être traitée , la plante peut entrainer une paralysie des jambes ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuisson ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : *

Lathyrus saxatilis , Gesse des rochers


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus setifolius , Gesse à feuilles fines

$1

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Graines. Graines consommées en Grèce.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus sphaericus , Gesse à graines rondes

$1

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Gousses et graines consommées en Grèce.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Franche-Comtéµ{{{TBµ.

Lathyrus sylvestris , Gesse des bois

$1$1$1

Détails : Feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment]), fleur (tiges/pousses florifères cuites [nourriture/aliment]) et fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Fleurs. Les pousses/tiges florifères sont mangées cuites et assaisonnées avec de l'huile et du citron ; elles sont brouillées avec des oeufs et frites avec des oignons.

Les jeunes graines sont utilisées dans les soupes. Jeunes gousses et pousses consommées en Grèce ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions

(1*)ATTENTION : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ{{{TBµ.

Lathyrus tingitanus , Gesse de Tanger

$1

Détails : Fruit (gousses [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



Gousses/cosses. Les gousses/cosses sont consommées.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines sont toxiques ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus tuberosus , Gesse tubéreuse

$1

Note : *****

Détails : Racine (racines {tubercules} cuites [nourriture/aliment : légume {bouillies ou grillées}, pseudo-céréale secondaire : farine ; et assaisonnement {aromatisant Whisky}]) comestible.



Tubercules, racine, légume. Racine (tubercules) consommée localement cuite (bouillie ou grillée) ; elle est également séchée et transformée en farine.

Les tubercules ont été utilisés pour aromatiser le whisky.


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus undulatus ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus venetus , Gesse de Vénétie


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Provence-Alpes-Côte d´Azurµ{{{TBµ.

Lathyrus vernus , Gesse de printemps

$1

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lathyrus vestitus ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus vivantii , Gesse de Vivant


Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.

Lebeckia contaminata ,
Parties comestibles : boisson (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lebeckia sericea ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lecointea amazonica ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lecointea peruviana ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lemuropisum edule ,
$1

Parties comestibles : fruits, légumes, graines (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lens culinaris , Lentille

$1

Note : ****

Détails : Fruit (graines {crues ou cuites} [nourriture/aliment {légume ; pseudo-céréale secondaire : farineµ0(+x)}] ; jeunes germes {crus ou cuits} [nourriture/aliment {en salade et comme légume}] ; et jeunes gousses cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Graines, cosses/gousses, légume. Graines consommées cuites (bouillies) crues, ou germées (jeunes germes consommés en salade).

Les jeunes gousses peuvent être cuites et mangées.

Les graines broyées peuvent être utilisées avec des céréales.

Les graines sont souvent consommées dans les soupes et les ragoûts ; en Inde, elles sont servies sous forme de Dahl (ou Dal, plat indien à base de légumineuses) .

La farine de lentille peut être mélangée avec de la farine de céréales dans la préparation du pain.

Les graines germées sont consommées en salades, plats de légumes et soupes.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lens ervoides , Lentille faux ers

$1

Note : *

Détails : Fruit (graines) comestibles.



Graines.


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leonardoxa africana ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leptoderris fasciculata ,
$1

Parties comestibles : tiges - jus (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leptosema chambersii ,
Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza bicolor ,
$1

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza buergeri ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza capitata ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Lespedeza caraganae ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza cuneata ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : **

Lespedeza cyrtobotrya ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza davurica ,
$1

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza floribunda ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza homoloba ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza juncea ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Lespedeza pilosa ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : *

Lespedeza thunbergii ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza tomentosa ,
$1

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena collinsii ,
$1$1$1

Parties comestibles : fruits, gousses, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena cuspidata ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena diversifolia ,
Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena esculenta ,
$1$1

Parties comestibles : feuilles, gousses, graines, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena leucocephala , Faux mimosa

$1$1

Note : ***

Détails : Fruit (graines mûres cuites {grillées} [base boissons/breuvages {substitut de café} ; et nourriture/aliment et/ou assaisonnement] ; et gousses tendres cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et feuille (jeunes feuilles et tendres pousses {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) comestibles.



Feuilles, gousses, graines - café, légume.

Les graines mûres sont grillées et broyées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également ajoutées aux ragoûts.

Les jeunes feuilles sont parfois utilisées comme un légume (ex. : potherbe) ; les feuilles peuvent être consommées en petites quantités.

Les gousses et pousses tendres sont cuites comme légume.(1*)


Précautions

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les feuilles contiennent une substance chimique (la mimosine) qui provoque la chute des cheveuxµ{{{0(+x)µ.

Note médicinale : **

Leucaena matudae ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena pallida ,
$1$1$1

Parties comestibles : gousses, graines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena pulverulenta ,
$1$1

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena spontanea ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena trichandra ,
$1$1

Parties comestibles : fruits, gousses, graines, fleurs (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus capassa ,
Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus domingensis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus guatemalensis ,

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus laxiflorus ,
$1$1$1

Parties comestibles : feuilles, fleurs, fruits, légumes (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus longistylus ,
$1

Parties comestibles : écorce - aromatisant (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus punctatus ,
$1

Parties comestibles : écorce - boisson (traduction automatique) | Original :

Détails : (traduction automatique).
Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus sericeus ,
$1

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus utilis ,
$1

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus yucatanensis ,
Parties comestibles : boisson (traduction automatique) | Original :


Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotus australis ,
$1

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original :


Précautions

cf. consommation
Lotus corniculatus , Lotier corniculé

$1$1$1

Note : *

Détails : Feuille (tendres, dont pousses ; crues (avec parcimonie)1 ou cuites1)µ, fruit (gousses immatures ; cuites (comme des haricots)1) et fleur1 (fraîches (avec parcimonie ; décoratives1) ou séchées (farine1)) comestibles.(1*)



Gousses, pousses,