Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; par noms latins : 978 taxons)

Id

Nom

Rusticité

Comestibilité

Note-com

Note-med

1

Abies alba (Sapin)

**

***

2

Acanthus mollis (Acanthe à feuilles molles)

-15°C

3

Acca sellowiana (Feijoa)

****

4

Achillea millefolium (Achillée millefeuille)

***

****

5

Achillea millefolium (Achillée millefeuille)

***

****

6

Acorus calamus (Acore odorant)

***

****

7

Acorus calamus (Acore odorant)

***

****

8

Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée)

***

***

9

Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée)

***

***

10

Actinidia arguta (Kiwaï)

zone 4

*****

11

Actinidia arguta (Kiwaï)

12

Actinidia arguta (Kiwaï)

****

13

Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse)

*****

14

Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse)

15

Actinidia deliciosa (Kiwi de l'Adour)

16

Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse)

*****

17

Aesculus hippocastanum (Marronnier commun)

***

****

18

Ajuga reptans (Bugle rampante)

**

***

19

Akebia quinata (Akébie à cinq feuilles)

****

20

Alcea rosea (Rose trémière)

***

**

21

Alcea rosea (Rose trémière)

***

**

22

Alliaria petiolata (Alliaire officinale)

***

**

23

Allium (Ail d'ornement)

-7, -15 et même -20°C, selon les sources

**

**

24

Allium (Alliums)

25

Allium aflatunense (Ail d'aflatun)

-25°C

**

**

26

Allium aflatunense (Ail d'aflatun)

-25°C

**

**

27

Allium altissimum (Ail géant)

-20°C

28

Allium altissimum (Ail géant)

-20°C

29

Allium ampeloprasum (Ail éléphant)

-25°C

****

***

30

Allium ampeloprasum (Poireau d'été)

-25°C

*****

***

31

Allium ampeloprasum (Poireau perpétuel et oignon grelot)

-25°C (-15°C selon certains)

*****

***

32

Allium ampeloprasum (Ail d'ornement)

-25°C

*****

***

33

Allium ampeloprasum (Poireau perpétuel)

-25°C (-15°C selon certains)

*****

***

34

Allium ascalonicum (Échalote)

-18°C

*****

***

35

Allium ascalonicum (Échalote)

-18°C

*****

***

36

Allium ascalonicum (Échalote grise)

37

Allium ascalonicum (Échalote)

-18°C

*****

***

38

Allium ascalonicum (Échalote)

-18°C

*****

***

39

Allium caeruleum (Ail azuré)

-10°C (-5°C selon certains)

**

40

Allium cepa (Oignon)

*****

***

41

Allium cepa (Echalion (échalion))

42

Allium cepa (Echalion (échalion))

-15/-25°C

*****

***

43

Allium cepa (Oignon)

-15 à -25°C

*****

***

44

Allium cepa (Oignon plat)

45

Allium cepa (Oignon blanc)

-15/-25°C

*****

***

46

Allium cepa (Oignon rouge)

-15 à -25°C

*****

***

47

Allium cepa (Oignon blanc)

48

Allium cepa (Oignon blanc)

-15/-25°C

*****

***

49

Allium cepa (Oignon rose)

-15 à -25°C

*****

***

50

Allium cepa (Oignon blanc)

51

Allium cepa (Cébette)

-15 à -25°C

*****

***

52

Allium cepa (Oignon)

-15 à -25°C

*****

***

53

Allium cepa (Oignon)

-15°C (-5°C selon certains)

*****

***

54

Allium cepa (Oignon)

55

Allium cepa (Oignon)

-15 à -25°C

*****

***

56

Allium cepa (Oignon blanc)

-15/-25°C

*****

***

57

Allium fistulosum (Ciboule)

-20°C (-15/-10°C selon d'autres)

*****

58

Allium giganteum (Ail géant de l'Himalaya )

***

**

59

Allium moly (Ail doré)

-29/-20/-13°C selon les sources

****

60

Allium nigrum (Ail des Indes)

-15°C

**

61

Allium oreophilum (Ail oréophile)

-15/-20°C

**

62

Allium oschaninii (Échalote grise)

-15°C

***

**

63

Allium oschaninii (Échalote grise)

-15°C

*****

***

64

Allium porrum (Poireau)

De -7 à -25°C

*****

65

Allium porrum (Poireau)

66

Allium porrum (Poireau)

67

Allium porrum (Poireau)

68

Allium roseum (Ail rose)

>-15°C

***

**

69

Allium sativum (Ail)

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

*****

*****

70

Allium sativum (Ail violet)

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

*****

*****

71

Allium sativum (Ail blanc)

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

*****

*****

72

Allium sativum (Ail violet)

-20°C (et même au delà)

*****

*****

73

Allium schoenoprasum (Ciboulette)

-20/-24°C

*****

74

Allium scorodoprasum (Ail rocambole)

-15°C

****

**

75

Allium siculum (Ail de Bulgarie)

-15°C (-7°C selon certaines sources)

**

76

Allium sphaerocephalon (Ail à tête ronde)

-22°C

***

**

77

Allium stipitatum (Échalote de Perse)

***

**

78

Allium stipitatum (Échalote de Perse)

***

**

79

Allium triquetrum (Ail triquètre)

-15/-17°C (-7/-10°C selon certains)

*****

80

Allium tuberosum (Ciboule de chine)

-15°C

*****

81

Allium ursinum (Ail des ours)

-20/-24°C

*****

***

82

Allium x proliferum (Oignon rocambole)

*****

***

83

Aloe vera (Aloe vera)

zone 9-11

*

*****

84

Aloe vera (Aloe vera)

85

Aloysia citriodora (Verveine odorante)

****

***

86

Aloysia polystachya (Verveine menthe)

87

Althaea officinalis (Guimauve officinale)

-25°C, zone 3-7

*****

*****

88

Amaranthus caudatus (Amaranthe caudée)

****

89

Amaranthus spp. (Amaranthe)

90

Amaranthus spp. (Amaranthe)

91

Amelanchier canadensis (Amélanchier du canada)

{{{-15

****

92

Anagallis arvensis (Mouron des champs)

**

**

93

Ananas comosus (Ananas)

très peu résistant au froid, l'ananas peut néanmoins supporter de petite pointes aux alentours d

*****

94

Anchusa officinalis (Buglosse officinale)

**

*

95

Anethum graveolens (Aneth)

****

***

96

Angelica archangelica (Angélique)

****

***

97

Angelica sylvestris (Angélique des bois)

zone 6-9 (en milieu humide)

***

**

98

Anredera cordifolia (Vigne de madère)

-12°C, zone 9-11

**

99

Anthoxanthum odoratum (Flouve odorante)

Zone : 7 (-18 -12 C)

**

**

100

Anthriscus cerefolium (Cerfeuil)

***

**

101

Anthriscus cerefolium (Cerfeuil frisé)

102

Apium graveolens (Céleri)

zone 5-10

****

***

103

Apium graveolens (Céleri-branche)

****

**

104

Apium graveolens (Céleri)

105

Apium graveolens (Ache des marais)

106

Apium graveolens (Céleri à couper)

****

**

107

Apium graveolens (Céleri chinois)

108

Apium graveolens (Céleri-rave)

****

**

109

Apium graveolens (Céleri-rave)

****

**

110

Apium graveolens (Céleri-rave)

****

**

111

Apium graveolens (Celeri frisé)

****

***

112

Apium graveolens (Céleri-rave)

****

**

113

Arbutus unedo (Arbousier)

-12/-15°C (zone 7-9)

****

114

Arctium lappa (Bardane)

zone 3-7

****

*****

115

Arctium minus (Petite bardane)

***

*****

116

Armoracia rusticana (Raifort)

-34°C

***

***

117

Artemisia abrotanum (Aurone)

*

***

118

Artemisia absinthium (Absinthe)

*

***

119

Artemisia dracunculus (Estragon)

****

120

Artemisia dracunculus (Estragon français)

121

Artemisia dracunculus (Estragon de Russie)

-40°C

122

Artemisia dracunculus (Estragon)

****

123

Artemisia dracunculus (Estragon de Russie)

****

124

Artemisia umbelliformis (Génépi blanc)

*

125

Artemisia vulgaris (Armoise commune)

**

***

126

Arundo donax (Roseau)

zone 6-10

***

**

127

Arundo donax (Roseau)

zone 6-10

***

**

128

Asarum canadense (Gingembre sauvage)

***

***

129

Asparagus officinalis (Asperge (asperge sauvage et asperge cultivée))

zone 4-9

****

***

130

Asparagus officinalis (Asperge)

131

Asparagus racemosus (Shatavari)

zone 9 ?

***

*****

132

Atriplex hortensis (Arroche)

****

133

Atriplex hortensis (Arroche)

134

Atriplex hortensis (Arroche)

135

Atriplex hortensis (Arroche)

136

Avena sativa (Avoine)

*****

***

137

Barbarea verna (Cresson des jardins)

***

138

Basella alba (Baselle)

zone 10

****

139

Basella alba (Baselle blanche)

zone 10

****

140

Basella alba (Baselle rouge)

zone 10

****

141

Bellis perennis (Pâquerette)

**

***

142

Benincasa hispida (Courge à la cire)

***

***

143

Benincasa hispida (Courge à la cire)

144

Beta vulgaris (Betterave)

*****

145

Beta vulgaris (Betterave maritime)

**

**

146

Beta vulgaris (Betterave (betterave à racine et betterave à feuil)

147

Beta vulgaris (Betterave à feuilles (blette et poirée))

****

**

148

Beta vulgaris (Blette)

149

Beta vulgaris (Blette)

150

Beta vulgaris (Poirée)

****

**

151

Beta vulgaris (Poirée)

152

Beta vulgaris (Poirée)

153

Beta vulgaris (Poirée)

154

Beta vulgaris (Poirée)

155

Beta vulgaris (Poirée)

156

Beta vulgaris (Betterave à racine (betterave potagère, betterave )

157

Beta vulgaris (Betterave)

****

**

158

Beta vulgaris (Betterave jaune)

159

Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)

160

Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)

161

Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)

162

Borago officinalis (Bourrache)

zone 4-9

***

***

163

Borago officinalis (Bourrache)

164

Brassica juncea (Moutarde chinoise)

{{{-5°C ? (qp*)

****

165

Brassica juncea (Moutarde brune)

166

Brassica juncea (Moutarde brune)

****

167

Brassica napus (Colza)

***

**

168

Brassica napus (Navette)

169

Brassica napus (Chou à faucher)

***

**

170

Brassica napus (Chou rouge de Russie)

171

Brassica napus (Chou-navet (chou navet))

****

**

172

Brassica napus (Chou-navet (chou navet))

173

Brassica oleracea (Chou pommé pointu)

174

Brassica oleracea (Chou pommé pointu)

175

Brassica oleracea (Chou pommé rouge)

176

Brassica oleracea (Chou pommé rouge)

177

Brassica oleracea (Chou à grosses côtes)

***

178

Brassica oleracea (Chou à grosses côtes)

***

179

Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)

****

180

Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)

181

Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)

182

Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)

183

Brassica oleracea (Chou brocoli)

*****

184

Brassica oleracea (Chou brocoli)

185

Brassica oleracea (Chou moëllier)

****

186

Brassica oleracea (Chou palmier)

***

187

Brassica oleracea (Chou palmier)

***

188

Brassica oleracea (Chou à mille têtes)

****

189

Brassica oleracea (Chou branchu du Poitou)

****

190

Brassica oleracea (Chou perpétuel de Daubenton)

*****

191

Brassica oleracea (Chou cloqué)

****

192

Brassica oleracea (Chou cloqué)

****

193

Brassica oleracea (Chou frisé)

****

194

Brassica oleracea (Chou frisé)

195

Brassica oleracea (Chou frisé)

196

Brassica oleracea (Chou frisé)

197

Brassica oleracea (Chou tronchuda)

198

Brassica oleracea (Chou épinard de Brême)

199

Brassica oleracea (Chou (choux communs : maraîchers/potagers/cultivés)

*****

200

Brassica oleracea (Chou d'ornement)

****

201

Brassica oleracea (Kale chinois)

****

202

Brassica oleracea (Chou pommé)

****

203

Brassica oleracea (Chou pommé)

204

Brassica oleracea (Chou pommé)

205

Brassica oleracea (Chou pommé)

206

Brassica rapa (Navet : navet sauvage (chou champêtre) et navet cultivé)

****

**

207

Brassica rapa (Navet sauvage)

**

*

208

Brassica rapa (Navet)

**

*

209

Brassica rapa (Chou chinois)

****

*

210

Brassica rapa (Chou chinois)

211

Brassica rapa (Chou chinois)

212

Brassica rapa (Chou chinois)

213

Brassica rapa (Mizuna)

214

Brassica rapa (Moutarde épinard)

215

Brassica rapa (Komatsuna)

216

Brassica rapa (Navette d'été)

217

Brassica rapa (Navet potager)

218

Brassica rapa (Navet potager)

219

Brassica rapa (Navet potager)

220

Brassica rapa (Navet potager)

221

Brassica rapa (Navet potager)

222

Brassica rapa (Navet potager)

223

Brassica ruvo (Rapini)

224

Brassica ruvo (Rapini)

225

Broussonetia Papyrifera (Mûrier à papier)

-5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C

****

226

Bunias orientalis (Bunias d'orient)

****

227

Calendula officinalis (Souci officinal)

***

*****

228

Calendula officinalis (Souci officinal)

229

Callistephus chinensis (Reine marguerite)

**

230

Callistephus chinensis (Reine marguerite)

**

231

Camassia quamash (Quamash)

*****

232

Camellia sinensis (Théier)

-12°C

****

****

233

Canna indica (Canna comestible)

***

234

Cannabis sativa (Chanvre)

****

****

235

Capparis spinosa (Câprier)

-5°C

**

***

236

Capparis spinosa (Câprier)

-5°C

**

***

237

Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur)

***

**

238

Capsicum annuum (Piment tepin)

239

Capsicum annuum (Piment et poivron)

****

***

240

Capsicum annuum (Piment et poivron)

241

Capsicum annuum (Piment et poivron)

242

Capsicum annuum (Piment et poivron)

243

Capsicum annuum (Piment et poivron)

244

Capsicum annuum (Piment et poivron)

****

***

245

Capsicum annuum (Piment et poivron)

****

***

246

Capsicum annuum (Piment banane)

247

Capsicum baccatum (Aji)

***

***

248

Capsicum baccatum (Aji)

249

Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque)

***

****

250

Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque)

***

****

251

Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque)

***

****

252

Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque)

***

****

253

Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou)

254

Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou)

255

Capsicum frutescens (Piment)

***

****

256

Capsicum frutescens (Piment)

257

Capsicum x (Piment)

****

***

258

Cardamine hirsuta (Cardamine hirsute)

zone 6-10

***

259

Carica papaya (Papayer)

-2/-2,5°C

*****

***

260

Carum carvi (Carvi)

****

***

261

Castanea sativa (Châtaignier commun)

*****

262

Cedronella canariensis (Baume de gilead)

zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture)

**

263

Celosia argentea (Célosie argentée)

****

***

264

Celosia argentea (Célosie argentée)

265

Centaurea cyanus (Bleuet des champs)

zone 5-10

**

**

266

Centranthus macrosiphon (Valériane à grosses tiges)

**

267

Chaenomeles japonica (Cognassier du japon)

***

268

Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux)

***

269

Chamaedorea elegans (Palmier nain)

-3/-4°C

**

270

Chamaemelum nobile (Camomille)

zone 4-10

**

*****

271

Chelidonium majus (Grande chélidoine)

*

***

272

Chenopodium album (Chénopode blanc)

***

**

273

Chenopodium berlandieri (Chénopode de Berlandier)

**

274

Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon Henri)

****

275

Chenopodium capitatum (Épinard fraise)

***

*

276

Chenopodium giganteum (Épinard arbre)

***

**

277

Chenopodium nuttalliae (Huauzontle)

****

278

Cichorium endivia (Chicorée endive)

***

**

279

Cichorium endivia (Chicorée frisée)

***

**

280

Cichorium endivia (Chicorée frisée)

***

**

281

Cichorium endivia (Chicorée frisée)

***

**

282

Cichorium endivia (Chicorée frisée)

***

**

283

Cichorium endivia (Chicorée frisée)

***

**

284

Cichorium endivia (Chicorée scarole)

***

**

285

Cichorium endivia (Chicorée scarole)

***

**

286

Cichorium endivia (Chicorée scarole)

***

**

287

Cichorium intybus (Chicorée intybe)

****

***

288

Cichorium intybus (Chicorée amère)

289

Cichorium intybus (Chicorée amère)

290

Cichorium intybus (Chicorée amère)

291

Cichorium intybus (Endive)

*****

***

292

Cichorium intybus (Chicorée asperge)

293

Cichorium intybus (Chicorée)

294

Cichorium intybus (Chicorée)

295

Cichorium intybus (Chicorée à racines)

296

Cichorium intybus (Chicorée à racines)

297

Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)

298

Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)

299

Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)

300

Cirsium arvense (Cirse des champs)

**

**

301

Citrullus lanatus (Pastèque)

****

***

302

Citrus aurantiifolia (Limettier)

-2/3°C

****

303

Citrus limon (Citronnier)

*****

*****

304

Citrus maxima (Pamplemoussier)

-8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C)

****

305

Citrus paradisi (Pomelo)

-7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C)

****

306

Citrus sinensis (Oranger)

-7/-8°C

*****

***

307

Citrus unshiu (Mandariner satsuma)

-10/-12°C

***

308

Citrus x meyeri (Citronnier meyer)

-5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d

***

*****

309

Claytonia perfoliata (Claytone de cuba)

****

310

Clinopodium grandiflorum (Calament à grandes fleurs)

{{{-15°C (-20°C)

**

**

311

Clinopodium vulgare (Clinopode commun)

**

*

312

Coffea arabica (Caféier)

-2/-2,5°C

*****

313

Coix lacryma-jobi (Larmes de job)

-3/-6°C

***

***

314

Colocasia esculenta (Taro)

315

Coriandrum sativum (Coriandre)

****

****

316

Coriandrum sativum (Coriandre)

****

****

317

Coriandrum sativum (Coriandre)

318

Cornus officinalis (Cornouiller officinal)

-25°C

****

***

319

Corylus avellana (Noisetier commun)

zone 4-9

*****

320

Crambe maritima (Crambe maritime)

****

321

Crataegus laevigata (Aubépine)

zone 5-9

***

*****

322

Crithmum maritimum (Criste marine)

zone 7-9

*

**

323

Crocus sativus (Safran)

***

***

324

Cryptotaenia japonica (Mitsuba)

****

325

Cucumis anguria (Concombre des Antilles)

***

*

326

Cucumis anguria

327

Cucumis dipsaceus (Concombre chardon)

328

Cucumis melo (Melon)

*****

329

Cucumis melo (Melon)

330

Cucumis melo (Melon)

331

Cucumis melo (Melon)

332

Cucumis melo (Melon)

333

Cucumis melo (Cantaloup)

****

**

334

Cucumis melo (Melon 'Cantaloup charentais')

335

Cucumis melo (Melon arménien)

****

**

336

Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese')

337

Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese')

338

Cucumis melo (Melon d'hiver)

****

**

339

Cucumis melo (Melon espagnol)

340

Cucumis melo (Melon de Perse finement brodé)

341

Cucumis metuliferus (Kiwano)

**

**

342

Cucumis sativus (Concombre et cornichon)

*****

343

Cucumis sativus (Cornichon)

344

Cucumis sativus (Cornichon)

345

Cucumis sativus (Cornichon)

346

Cucumis sativus (Concombre de l'Inde)

347

Cucumis sativus (Concombre 'White Tangkak')

348

Cucumis sativus (Cornichon de Russie)

349

Cucumis sativus (Concombre 'Crystal lemon')

350

Cucumis sativus (Concombre commun)

351

Cucumis sativus (Concombre)

352

Cucumis sativus (Concombre)

353

Cucumis sativus (Concombre)

354

Cucumis sativus (Concombre)

355

Cucumis sativus (Concombre)

356

Cucurbita ficifolia (Courge de siam)

***

**

357

Cucurbita maxima (Potiron)

*****

***

358

Cucurbita maxima (Courge commune)

359

Cucurbita maxima (Potimarron "Uchiki kuri")

360

Cucurbita maxima (Potiron)

361

Cucurbita maxima (Potiron)

362

Cucurbita maxima (Potimarron)

363

Cucurbita maxima (Potiron)

364

Cucurbita maxima (Butercup)

365

Cucurbita maxima (Potiron)

366

Cucurbita maxima (Potiron)

367

Cucurbita maxima (Potiron)

368

Cucurbita maxima (Courge)

369

Cucurbita maxima (Potiron)

370

Cucurbita maxima (Potiron)

371

Cucurbita maxima (Giraumon)

372

Cucurbita maxima (Giraumon)

373

Cucurbita maxima (Giraumon)

374

Cucurbita moschata (Courge musquée)

*****

***

375

Cucurbita moschata (Courge)

376

Cucurbita moschata (Courge)

377

Cucurbita moschata (Courge)

378

Cucurbita moschata (Courge)

379

Cucurbita moschata (Courge)

380

Cucurbita moschata (Courge)

381

Cucurbita moschata (Courge)

382

Cucurbita pepo (Couronne impériale [var. ovifera])

383

Cucurbita pepo (Couronne impériale)

384

Cucurbita pepo (Pâtisson)

385

Cucurbita pepo (Pâtisson)

386

Cucurbita pepo (Courgette)

387

Cucurbita pepo

388

Cucurbita pepo (Courgette)

389

Cucurbita pepo (Courgette)

390

Cucurbita pepo (Courge)

391

Cucurbita pepo (Courgette)

392

Cucurbita pepo (Courge)

393

Cucurbita pepo (Courge)

394

Cucurbita pepo (Coloquinte)

395

Cucurbita pepo (Courge)

396

Cucurbita pepo (Courgette)

397

Cucurbita pepo (Courge)

398

Cucurbita pepo (Courgette)

399

Cucurbita pepo (Courge)

400

Cucurbita pepo (Courgette)

401

Cucurbita pepo (Citrouille 'Connecticut field')

402

Cucurbita pepo (Courge spaghetti)

403

Cucurbita pepo (Courge spaghetti)

404

Cucurbita pepo (Courge et courgette)

****

***

405

Curcuma longa (Curcuma)

-12/-15°C

*****

406

Cyclanthera pedata (Cyclanthère)

****

****

407

Cydonia oblonga (Cognassier)

-18°C

****

**

408

Cymbalaria muralis (Cymbalaire)

{{{-15°C (zone 7-9)

**

*

409

Cymbopogon citratus (Citronnelle)

-4°C

***

****

410

Cymbopogon nardus (Citronnelle de Ceylan)

411

Cynara cardunculus (Cardon)

***

*****

412

Cynara cardunculus (Cardon)

***

****

413

Cynara cardunculus (Cardon)

414

Cynara scolymus (Artichaut)

*****

*****

415

Cynoglossum officinale (Cynoglosse officinale)

*

**

416

Cyperus esculentus (Souchet comestible)

zone 8

****

417

Cyperus papyrus (Papyrus)

-1°C à -5°C

**

**

418

Cytisus scoparius (Genêt à balai)

zone 5/6-9

*

***

419

Daucus carota (Carotte)

420

Daucus carota (Carotte)

421

Daucus carota (Carotte)

422

Daucus carota (Carotte)

423

Daucus carota (Carotte)

424

Daucus carota (Carotte)

425

Daucus carota (Carotte)

426

Daucus carota (Carotte)

427

Daucus carota (Carotte)

428

Daucus carota (Carotte)

429

Daucus carota (Carotte)

430

Daucus carota (Carotte)

431

Daucus carota (Carotte)

432

Daucus carota (Carotte)

433

Daucus carota (Carotte (sauvage et cultivée))

très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ

*****

***

434

Daucus carota (Carotte)

435

Dianthus barbatus (Oeillet de poète)

-34/-35°C (selon "Dave's Garden")

*

436

Dianthus plumarius (Oeillet mignardise)

-15°C

*

437

Dioscorea polystachya (Igname de chine)

-15°C

*****

*****

438

Diplotaxis tenuifolia (Roquette vivace)

****

439

Dracocephalum moldavica (Thé des jardins)

*

*

440

Dryopteris filix-mas (Fougère mâle)

**

****

441

Duchesnea indica (Fraisier de duchesne)

**

**

442

Dysphania ambrosioides (Epazote)

zone 8 ou 9

***

****

443

Dysphania ambrosioides (Epazote)

zone 8 ou 9

***

****

444

Elsholtzia ciliata (Baume vietnamien)

**

**

445

Equisetum arvense (Prêle)

**

***

446

Equisetum hyemale (Prêle d'hiver)

{{{-15°C (-40°C)

**

**

447

Eriobotrya japonica (Néflier du japon)

-8/-10/-12°C

****

***

448

Eruca vesicaria (Roquette)

****

449

Eryngium foetidum (Culantro)

450

Eschscholzia californica (Pavot de californie)

*

***

451

Euphorbia helioscopia (Euphorbe réveille-matin)

*

**

452

Euphorbia lathyris (Épurge)

*

**

453

Eutrema japonica (Wasabi)

zone 8, zone11 selon aromaticulture

****

454

Fagopyrum esculentum (Sarrazin)

****

***

455

Fagus sylvatica (Hêtre commun)

****

456

Ficus carica (Figuier)

-15°C

****

457

Foeniculum vulgare (Fenouil (sauvage et cultivé))

*****

***

458

Foeniculum vulgare (Fenouil)

*****

***

459

Foeniculum vulgare (Fenouil bronze)

*****

***

460

Foeniculum vulgare (Fenouil de Florence)

461

Fortunella margarita (Kumquat)

-10/-12°C (-4°C pour le fruit)

***

462

Fragaria vesca (Fraisier des bois)

*****

***

463

Fragaria x ananassa (Fraisier)

*****

464

Fragaria x ananassa (Fraisier)

*****

465

Fragaria x ananassa (Fraisier)

*****

466

Fragaria x ananassa (Fraisier)

*****

467

Fumaria officinalis (Fumeterre officinale)

*

***

468

Galium odoratum (Gaillet odorant)

-25°C

***

***

469

Ganoderma lucidum (Ganoderme luisant)

***

*****

470

Geranium robertianum (Géranium herbe à robert)

471

Geum urbanum (Benoîte commune ou benoite commune)

***

***

472

Ginkgo biloba (Ginkgo)

*****

*****

473

Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible)

***

**

474

Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible)

***

**

475

Glechoma hederacea (Lierre terrestre)

-40°C

**

***

476

Glycyrrhiza glabra (Reglisse)

****

****

477

Gunnera manicata (Rhubarbe géante du Brésil)

-10°C

478

Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan)

zone 7-10

**

*****

479

Hablitzia tamnoides (Hablizia)

****

480

Hedera helix (Lierre grimpant)

-29°C

***

481

Hedera helix (Lierre rampant)

-29°C

***

482

Helianthus annuus (Tournesol)

*****

483

Helianthus strumosus (Hélianthi)

zone 4 (> -25°C)

***

*

484

Helianthus tuberosus (Topinambour)

****

485

Helichrysum italicum (Immortelle d'italie)

-15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent)

**

486

Helleborus niger (Hellébore noir)

487

Heracleum sphondylium (Berce)

***

**

488

Hibiscus rosa-sinensis (Hibiscus rose de chine)

***

***

489

Hibiscus syriacus (Mauve en arbre)

****

490

Hordeum vulgare (Orge)

****

***

491

Houttuynia cordata (Poivrier de chine)

****

***

492

Houttuynia cordata (Poivrier de chine)

****

***

493

Humulus lupulus (Houblon)

****

*****

494

Hydrangea macrophylla (Hortensia à grandes feuilles)

-30°C

***

**

495

Hypochaeris radicata (Porcelle enracinée)

**

*

496

Hyssopus officinalis (Hysope officinale)

**

***

497

Ilex aquifolium (Houx)

**

**

498

Inula helenium (Aunée)

zone 5

***

***

499

Ipomoea batatas (Patate douce)

*****

500

Ipomoea batatas (Patate douce)

*****

501

Ipomoea batatas (Patate douce)

*****

502

Iris pseudacorus (Iris des marais)

*

**

503

Iris x germanica (Iris bleu d'Allemagne)

*

***

504

Iris x germanica (Iris)

*

***

505

Jasminum officinale (Jasmin officinal)

**

**

506

Jasminum officinale (Jasmin officinal)

**

**

507

Jasminum sambac (Jasmin sambac)

-5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C)

508

Juglans regia (Noyer commun)

{{{-15°C

****

***

509

Juglans regia (Noyer commun)

****

***

510

Juncus effusus (Jonc épars)

*

**

511

Lactuca sativa (Laitue)

***

***

512

Lactuca sativa (Laitue pommée)

***

***

513

Lactuca sativa (Laitue pommée)

514

Lactuca sativa (Laitue pommée)

515

Lactuca sativa (Laitue pommée)

516

Lactuca sativa (Laitue pommée)

517

Lactuca sativa (Laitue pommée)

518

Lactuca sativa (Laitue pommée)

519

Lactuca sativa (Laitue pommée)

520

Lactuca sativa (Laitue pommée)

521

Lactuca sativa (Laitue pommée)

522

Lactuca sativa (Batavia)

523

Lactuca sativa (Batavia)

524

Lactuca sativa (Batavia)

525

Lactuca sativa (Batavia)

526

Lactuca sativa (Batavia)

527

Lactuca sativa (Batavia)

528

Lactuca sativa (Batavia)

529

Lactuca sativa (Batavia)

530

Lactuca sativa (Batavia)

531

Lactuca sativa (Batavia)

532

Lactuca sativa (Batavia européenne)

533

Lactuca sativa (Batavia européenne)

534

Lactuca sativa (Laitue à couper)

***

***

535

Lactuca sativa (Laitue à couper)

536

Lactuca sativa (Laitue à couper)

537

Lactuca sativa (Laitue à couper)

538

Lactuca sativa (Laitue à couper)

539

Lactuca sativa (Laitue romaine)

***

***

540

Lactuca sativa (Laitue romaine)

***

***

541

Lactuca sativa (Laitue romaine)

***

***

542

Laetiporus sulphureus (Polypore soufré)

543

Lagenaria siceraria (Gourde)

***

**

544

Lagenaria siceraria

545

Lagenaria siceraria (Courge massue très longue)

546

Lagenaria siceraria (Courge massue très longue)

547

Lagenaria siceraria (Gourde poire)

548

Lagenaria siceraria (Gourde 'Bouteille')

549

Lamium album (Ortie blanche)

**

***

550

Lamium maculatum (Lamier tacheté)

**

551

Lamium purpureum (Lamier pourpre)

-23/-24°C

**

*

552

Lapsana communis (Lampsane commune)

**

**

553

Lathyrus odoratus (Pois de senteur)

*

554

Lathyrus sativus (Gesse cultivée)

**

*

555

Lathyrus tuberosus (Gesse tubéreuse)

*****

556

Laurus nobilis (Laurier noble)

-15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C)

***

***

557

Lavandula angustifolia (Lavande vraie)

-15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C)

**

***

558

Lavandula stoechas (Lavande stéchade)

{{{-5°C

**

559

Lavandula stoechas (Lavande des stoechades)

**

560

Lavandula x intermedia (Lavandin)

-5 à -12°C, selon les cultivars

**

**

561

Lavatera trimestris (Lavatère)

-15°C

**

562

Lens culinaris (Lentille)

****

563

Lens culinaris (Lentille)

564

Leonurus cardiaca (Agripaume)

**

***

565

Lepidium meyenii (Maca)

*****

***

566

Lepidium sativum (Cresson alénois)

***

*

567

Lepidium sativum (Cresson alénois)

568

Leucanthemum vulgare (Marguerite commune)

**

**

569

Levisticum officinale (Céleri perpétuel)

très bonne ({{{ -15°C)

***

***

570

Leycesteria formosa (Arbre aux faisans)

-20°C

**

571

Litchi chinensis (Litchi)

-2,5/-3°C

****

**

572

Lonicera caerulea (Chèvrefeuille comestible)

****

573

Lotus tetragonolobus (Pois asperge)

***

574

Luffa acutangula (Courge éponge anguleuse)

575

Luffa aegyptiaca (Courge éponge cylindrique)

**

**

576

Lupinus albus (Lupin blanc)

****

577

Lupinus albus (Lupin blanc)

****

578

Lycium barbarum (Lyciet commun)

-22/-23°C

****

***

579

Macadamia integrifolia (Noyer du queensland)

-3/-4,5°C

****

580

Macrolepiota procera (Coulemelle)

581

Malus domestica (Pommier commun)

*****

582

Malva alcea (Mauve alcée)

{{{-15°C

****

583

Malva moschata (Mauve musquée)

*****

584

Malva sylvestris (Mauve sylvestre)

-20°C

***

***

585

Malva sylvestris (Mauve sylvestre)

***

***

586

Malva sylvestris (Mauve sylvestre)

***

***

587

Medicago sativa (Luzerne)

****

***

588

Melilotus albus (Mélilot blanc)

**

**

589

Melilotus officinalis (Mélilot officinal)

**

***

590

Melissa officinalis (Mélisse officinale)

-24°C

***

*****

591

Melissa officinalis (Mélisse orange)

-24°C

***

*****

592

Melothria scabra (Concombre à confire)

593

Mentha (Menthe 'Nemorosa')

***

**

594

Mentha aquatica (Menthe aquatique)

***

***

595

Mentha aquatica (Menthe 'Hillary's Sweet Lemon')

-34,5°C

***

596

Mentha aquatica (Menthe orange)

-20 voire -23/-23,5°C

****

***

597

Mentha aquatica (Menthe chocolat)

-23/-23,5°C

598

Mentha aquatica (Menthe bergamote)

-15°C (-23 selon certains)

****

599

Mentha cervina (Menthe des cerfs)

***

**

600

Mentha pulegium (Menthe pouliot)

***

***

601

Mentha requienii (Menthe corse)

-23/-23,5°C

***

**

602

Mentha spicata (Menthe verte)

-34,5°C

****

***

603

Mentha spicata (Menthe espagnole)

-18 à -23 °C

****

***

604

Mentha spicata (Menthe crispée)

-28,5/-29°C

**

**

605

Mentha spicata (Menthe verte)

606

Mentha suaveolens (Menthe suave)

**

**

607

Mentha suaveolens (Menthe pomme)

-17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains

***

608

Mentha suaveolens (Menthe ananas)

-28,5/-29°C

****

**

609

Mentha x piperita (Menthe poivrée)

-40°C

****

*****

610

Mentha x piperita (Menthe suisse)

-40°C

****

611

Mentha x piperita (Menthe Ricqles)

612

Mentha x piperita (Menthe poivrée de Milly-la-forêt' )

****

*****

613

Mertensia maritima (Mertensie maritime)

***

614

Mesembryanthemum crystallinum (Ficoïde glaciale)

***

*

615

Mimosa pudica (Sensitive)

zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden)

**

**

616

Mirabilis expansa (Mauka)

***

617

Mirabilis jalapa (Belle de nuit)

-5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes.

**

**

618

Monarda didyma (Monarde)

***

**

619

Monstera deliciosa (Faux philodendron)

****

620

Moringa oleifera (Moringa)

0/-2°C

****

****

621

Musa acuminata (Bananier cavendish nain)

-2°C

****

622

Mycelis muralis (Laitue des murailles)

**

623

Myosotis arvensis (Myosotis des champs)

*

**

624

Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué)

****

***

625

Nasturtium officinale (Cresson de fontaine)

****

***

626

Nepeta cataria (Cataire)

***

**

627

Nicotiana tabacum (Tabac commun)

**

**

628

Nigella sativa (Nigelle cultivée)

***

629

Ocimum americanum (Basilic pubescent)