Id | Nom | Rusticité | Comestibilité | Note-com | Note-med |
1 | Abies alba (Sapin) | ![]() |
** | *** |
2 | Acanthus mollis (Acanthe à feuilles molles) | -15°C | ![]() |
3 | Acca sellowiana (Feijoa) | ![]() ![]() |
**** |
4 | Achillea millefolium (Achillée millefeuille) | ![]() ![]() |
*** | **** |
5 | Achillea millefolium (Achillée millefeuille) | ![]() ![]() |
*** | **** |
6 | Acorus calamus (Acore odorant) | ![]() ![]() |
*** | **** |
7 | Acorus calamus (Acore odorant) | ![]() ![]() |
*** | **** |
8 | Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée) | ![]() |
*** | *** |
9 | Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée) | ![]() |
*** | *** |
10 | Actinidia arguta (Kiwaï) | zone 4 | ![]() |
***** |
11 | Actinidia arguta (Kiwaï) | ![]() |
12 | Actinidia arguta (Kiwaï) | ![]() |
**** |
13 | Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) | ![]() |
***** |
14 | Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) |
15 | Actinidia deliciosa (Kiwi de l'Adour) |
16 | Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) | ![]() |
***** |
17 | Aesculus hippocastanum (Marronnier commun) | ![]() |
*** | **** |
18 | Ajuga reptans (Bugle rampante) | ![]() ![]() |
** | *** |
19 | Akebia quinata (Akébie à cinq feuilles) | ![]() ![]() |
**** |
20 | Alcea rosea (Rose trémière) | ![]() ![]() |
*** | ** |
21 | Alcea rosea (Rose trémière) | ![]() ![]() |
*** | ** |
22 | Alliaria petiolata (Alliaire officinale) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
23 | Allium ampeloprasum (Poireau d'été) | -25°C | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
24 | Allium ampeloprasum (Poireau perpétuel et oignon grelot) |
25 | Allium cepa (Oignon) | ![]() ![]() |
***** | *** |
26 | Allium cepa (Echalion (échalion)) |
27 | Allium cepa (Echalion (échalion)) |
28 | Allium cepa (Oignon) |
29 | Allium cepa (Oignon plat) |
30 | Allium cepa (Oignon blanc) |
31 | Allium cepa (Oignon blanc) |
32 | Allium cepa (Oignon blanc) |
33 | Allium cepa (Oignon blanc) |
34 | Allium cepa (Oignon) |
35 | Allium fistulosum (Ciboule) | ![]() ![]() |
***** |
36 | Allium giganteum (Ail géant de l'Himalaya ) | ![]() ![]() |
*** | ** |
37 | Allium porrum (Poireau) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
38 | Allium porrum (Poireau) |
39 | Allium porrum (Poireau) |
40 | Allium porrum (Poireau) |
41 | Allium sativum (Ail) | zone 7-10 | ![]() |
***** | ***** |
42 | Allium schoenoprasum (Ciboulette) | -20/-24°C | ![]() ![]() |
***** |
43 | Allium sphaerocephalon (Ail à tête ronde) | ![]() ![]() |
*** | ** |
44 | Allium triquetrum (Ail triquètre) | -15/-17°C (-7/-10°C selon certains) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
45 | Allium tuberosum (Ciboule de chine) | -15°C | ![]() ![]() |
***** |
46 | Allium ursinum (Ail des ours) | -20/-24°C | ![]() ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
47 | Allium x proliferum (Oignon rocambole) | ![]() ![]() |
***** | *** |
48 | Aloe vera (Aloe vera) | zone 9-11 | ![]() ![]() |
* | ***** |
49 | Aloe vera (Aloe vera) |
50 | Aloysia citriodora (Verveine odorante) | ![]() |
**** | *** |
51 | Aloysia polystachya (Verveine menthe) | ![]() |
52 | Althaea officinalis (Guimauve officinale) | -25°C, zone 3-7 | ![]() ![]() ![]() |
***** | ***** |
53 | Amaranthus caudatus (Amaranthe caudée) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
54 | Amaranthus spp. (Amaranthe) | ![]() ![]() ![]() |
55 | Amaranthus spp. (Amaranthe) | ![]() ![]() ![]() |
56 | Amelanchier canadensis (Amélanchier du canada) | {{{-15 | ![]() |
**** |
57 | Anagallis arvensis (Mouron des champs) | ![]() |
** | ** |
58 | Ananas comosus (Ananas) | très peu résistant au froid, l'ananas peut néanmoins supporter de petite pointes aux alentours d | ![]() |
***** |
59 | Anchusa officinalis (Buglosse officinale) | ![]() |
** | * |
60 | Anethum graveolens (Aneth) | ![]() ![]() |
**** | *** |
61 | Angelica archangelica (Angélique) | ![]() ![]() |
**** | *** |
62 | Angelica sylvestris (Angélique des bois) | zone 6-9 (en milieu humide) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
63 | Anredera cordifolia (Vigne de madère) | -12°C, zone 9-11 | ![]() ![]() |
** |
64 | Anthoxanthum odoratum (Flouve odorante) | Zone : 7 (-18 -12 C) | ![]() ![]() |
** | ** |
65 | Anthriscus cerefolium (Cerfeuil) | ![]() ![]() |
*** | ** |
66 | Anthriscus cerefolium (Cerfeuil frisé) |
67 | Apium graveolens (Céleri) | zone 5-10 | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
68 | Apium graveolens (Céleri-branche) | **** | ** |
69 | Apium graveolens (Céleri) |
70 | Apium graveolens (Ache des marais) |
71 | Apium graveolens (Céleri à couper) | **** | ** |
72 | Apium graveolens (Céleri chinois) |
73 | Apium graveolens (Céleri-rave) | **** | ** |
74 | Apium graveolens (Céleri-rave) | **** | ** |
75 | Apium graveolens (Céleri-rave) | **** | ** |
76 | Apium graveolens (Celeri frisé) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
77 | Apium graveolens (Céleri-rave) | **** | ** |
78 | Arbutus unedo (Arbousier) | -12/-15°C (zone 7-9) | ![]() |
**** |
79 | Arctium lappa (Bardane) | zone 3-7 | ![]() ![]() ![]() ![]() |
**** | ***** |
80 | Arctium minus (Petite bardane) | ![]() ![]() |
*** | ***** |
81 | Armoracia rusticana (Raifort) | -34°C | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
82 | Artemisia abrotanum (Aurone) | ![]() |
* | *** |
83 | Artemisia absinthium (Absinthe) | ![]() |
* | *** |
84 | Artemisia dracunculus (Estragon) | ![]() |
**** |
85 | Artemisia dracunculus (Estragon français) |
86 | Artemisia dracunculus (Estragon de Russie) | -40°C |
87 | Artemisia dracunculus (Estragon) | ![]() |
**** |
88 | Artemisia dracunculus (Estragon de Russie) | ![]() |
**** |
89 | Artemisia umbelliformis (Génépi blanc) | ![]() |
* |
90 | Artemisia vulgaris (Armoise commune) | ![]() ![]() |
** | *** |
91 | Arundo donax (Roseau) | zone 6-10 | ![]() ![]() |
*** | ** |
92 | Arundo donax (Roseau) | zone 6-10 | ![]() ![]() |
*** | ** |
93 | Asarum canadense (Gingembre sauvage) | ![]() |
*** | *** |
94 | Asparagus officinalis (Asperge (asperge sauvage et asperge cultivée)) | zone 4-9 | ![]() ![]() |
**** | *** |
95 | Asparagus officinalis (Asperge) |
96 | Asparagus racemosus (Shatavari) | zone 9 ? | ![]() ![]() ![]() |
*** | ***** |
97 | Atriplex hortensis (Arroche) | ![]() |
**** |
98 | Atriplex hortensis (Arroche) |
99 | Atriplex hortensis (Arroche) |
100 | Atriplex hortensis (Arroche) |
101 | Avena sativa (Avoine) | ![]() |
***** | *** |
102 | Barbarea verna (Cresson des jardins) | ![]() |
*** |
103 | Basella alba (Baselle) | zone 10 | ![]() ![]() |
**** |
104 | Basella alba (Baselle blanche) | zone 10 | ![]() ![]() |
**** |
105 | Basella alba (Baselle rouge) | zone 10 | ![]() ![]() |
**** |
106 | Bellis perennis (Pâquerette) | ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
107 | Benincasa hispida (Courge à la cire) | ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
108 | Benincasa hispida (Courge à la cire) |
109 | Beta vulgaris (Betterave) | ![]() ![]() |
***** |
110 | Beta vulgaris (Betterave maritime) | ** | ** |
111 | Beta vulgaris (Betterave (betterave à racine et betterave à feuil) |
112 | Beta vulgaris (Betterave à feuilles (blette et poirée)) | **** | ** |
113 | Beta vulgaris (Blette) |
114 | Beta vulgaris (Blette) |
115 | Beta vulgaris (Poirée) | **** | ** |
116 | Beta vulgaris (Poirée) |
117 | Beta vulgaris (Poirée) |
118 | Beta vulgaris (Poirée) |
119 | Beta vulgaris (Poirée) |
120 | Beta vulgaris (Poirée) |
121 | Beta vulgaris (Betterave à racine (betterave potagère, betterave ) |
122 | Beta vulgaris (Betterave) | **** | ** |
123 | Beta vulgaris (Betterave jaune) |
124 | Beta vulgaris (Betterave rouge potagère) |
125 | Beta vulgaris (Betterave rouge potagère) |
126 | Beta vulgaris (Betterave rouge potagère) |
127 | Borago officinalis (Bourrache) | zone 4-9 | ![]() ![]() |
*** | *** |
128 | Borago officinalis (Bourrache) |
129 | Brassica juncea (Moutarde chinoise) | {{{-5°C ? (qp*) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
130 | Brassica juncea (Moutarde brune) |
131 | Brassica juncea (Moutarde brune) | **** |
132 | Brassica napus (Colza) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
133 | Brassica napus (Navette) |
134 | Brassica napus (Chou à faucher) | *** | ** |
135 | Brassica napus (Chou rouge de Russie) |
136 | Brassica napus (Chou-navet (chou navet)) | **** | ** |
137 | Brassica napus (Chou-navet (chou navet)) |
138 | Brassica oleracea (Chou pommé pointu) |
139 | Brassica oleracea (Chou pommé pointu) |
140 | Brassica oleracea (Chou pommé rouge) |
141 | Brassica oleracea (Chou pommé rouge) |
142 | Brassica oleracea (Chou à grosses côtes) | *** |
143 | Brassica oleracea (Chou à grosses côtes) | *** |
144 | Brassica oleracea (Chou de Bruxelles) | **** |
145 | Brassica oleracea (Chou de Bruxelles) |
146 | Brassica oleracea (Chou de Bruxelles) |
147 | Brassica oleracea (Chou de Bruxelles) |
148 | Brassica oleracea (Chou brocoli) | ***** |
149 | Brassica oleracea (Chou brocoli) |
150 | Brassica oleracea (Chou moëllier) | **** |
151 | Brassica oleracea (Chou palmier) | *** |
152 | Brassica oleracea (Chou palmier) | *** |
153 | Brassica oleracea (Chou à mille têtes) | **** |
154 | Brassica oleracea (Chou branchu du Poitou) | **** |
155 | Brassica oleracea (Chou perpétuel de Daubenton) | ![]() ![]() |
***** |
156 | Brassica oleracea (Chou cloqué) | **** |
157 | Brassica oleracea (Chou cloqué) | **** |
158 | Brassica oleracea (Chou frisé) | **** |
159 | Brassica oleracea (Chou frisé) |
160 | Brassica oleracea (Chou frisé) |
161 | Brassica oleracea (Chou frisé) |
162 | Brassica oleracea (Chou tronchuda) |
163 | Brassica oleracea (Chou épinard de Brême) |
164 | Brassica oleracea (Chou (choux communs : maraîchers/potagers/cultivés) | ![]() ![]() |
***** |
165 | Brassica oleracea (Chou d'ornement) | **** |
166 | Brassica oleracea (Kale chinois) | **** |
167 | Brassica oleracea (Chou pommé) | **** |
168 | Brassica oleracea (Chou pommé) |
169 | Brassica oleracea (Chou pommé) |
170 | Brassica oleracea (Chou pommé) |
171 | Brassica rapa (Navet : navet sauvage (chou champêtre) et navet cultivé) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
**** | ** |
172 | Brassica rapa (Navet sauvage) | ** | * |
173 | Brassica rapa (Navet) | ** | * |
174 | Brassica rapa (Chou chinois) | **** | * |
175 | Brassica rapa (Chou chinois) |
176 | Brassica rapa (Chou chinois) |
177 | Brassica rapa (Chou chinois) |
178 | Brassica rapa (Mizuna) |
179 | Brassica rapa (Moutarde épinard) |
180 | Brassica rapa (Komatsuna) |
181 | Brassica rapa (Navette d'été) |
182 | Brassica rapa (Navet potager) |
183 | Brassica rapa (Navet potager) |
184 | Brassica rapa (Navet potager) |
185 | Brassica rapa (Navet potager) |
186 | Brassica rapa (Navet potager) |
187 | Brassica rapa (Navet potager) |
188 | Brassica ruvo (Rapini) | ![]() |
189 | Brassica ruvo (Rapini) |
190 | Broussonetia Papyrifera (Mûrier à papier) | -5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C | ![]() ![]() |
**** |
191 | Bunias orientalis (Bunias d'orient) | ![]() ![]() |
**** |
192 | Calendula officinalis (Souci officinal) | ![]() ![]() |
*** | ***** |
193 | Calendula officinalis (Souci officinal) |
194 | Callistephus chinensis (Reine marguerite) | ![]() ![]() |
** |
195 | Callistephus chinensis (Reine marguerite) | ![]() ![]() |
** |
196 | Camassia quamash (Quamash) | ![]() |
***** |
197 | Camellia sinensis (Théier) | -12°C | ![]() |
**** | **** |
198 | Canna indica (Canna comestible) | ![]() ![]() |
*** |
199 | Cannabis sativa (Chanvre) | ![]() |
**** | **** |
200 | Capparis spinosa (Câprier) | -5°C | ![]() |
** | *** |
201 | Capparis spinosa (Câprier) | -5°C | ![]() |
** | *** |
202 | Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
203 | Capsicum annuum (Piment tepin) |
204 | Capsicum annuum (Piment et poivron) | ![]() |
**** | *** |
205 | Capsicum annuum (Piment et poivron) |
206 | Capsicum annuum (Piment et poivron) |
207 | Capsicum annuum (Piment et poivron) |
208 | Capsicum annuum (Piment et poivron) |
209 | Capsicum annuum (Piment et poivron) | ![]() |
**** | *** |
210 | Capsicum annuum (Piment et poivron) | ![]() |
**** | *** |
211 | Capsicum annuum (Piment banane) |
212 | Capsicum baccatum (Aji) | ![]() |
*** | *** |
213 | Capsicum baccatum (Aji) |
214 | Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) | ![]() |
*** | **** |
215 | Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) | ![]() |
*** | **** |
216 | Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) | ![]() |
*** | **** |
217 | Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) | ![]() |
*** | **** |
218 | Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou) |
219 | Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou) |
220 | Capsicum frutescens (Piment) | ![]() ![]() |
*** | **** |
221 | Capsicum frutescens (Piment) |
222 | Capsicum x (Piment) | ![]() |
**** | *** |
223 | Cardamine hirsuta (Cardamine hirsute) | zone 6-10 | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** |
224 | Carica papaya (Papayer) | -2/-2,5°C | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
225 | Carum carvi (Carvi) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
226 | Castanea sativa (Châtaignier commun) | ![]() |
***** |
227 | Cedronella canariensis (Baume de gilead) | zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture) | ![]() |
** |
228 | Celosia argentea (Célosie argentée) | ![]() ![]() |
**** | *** |
229 | Celosia argentea (Célosie argentée) |
230 | Centaurea cyanus (Bleuet des champs) | zone 5-10 | ![]() |
** | ** |
231 | Centranthus macrosiphon (Valériane à grosses tiges) | ![]() |
** |
232 | Chaenomeles japonica (Cognassier du japon) | ![]() |
*** |
233 | Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux) | ![]() |
*** |
234 | Chamaedorea elegans (Palmier nain) | ![]() ![]() |
** |
235 | Chamaemelum nobile (Camomille) | zone 4-10 | ![]() |
** | ***** |
236 | Chelidonium majus (Grande chélidoine) | ![]() |
* | *** |
237 | Chenopodium album (Chénopode blanc) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
238 | Chenopodium berlandieri (Chénopode de Berlandier) | ![]() ![]() ![]() |
** |
239 | Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon Henri) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
240 | Chenopodium capitatum (Épinard fraise) | ![]() ![]() ![]() |
*** | * |
241 | Chenopodium giganteum (Épinard arbre) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
242 | Chenopodium nuttalliae (Huauzontle) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
243 | Cichorium endivia (Chicorée endive) | ![]() |
*** | ** |
244 | Cichorium endivia (Chicorée frisée) | ![]() |
*** | ** |
245 | Cichorium endivia (Chicorée frisée) | ![]() |
*** | ** |
246 | Cichorium endivia (Chicorée frisée) | ![]() |
*** | ** |
247 | Cichorium endivia (Chicorée frisée) | ![]() |
*** | ** |
248 | Cichorium endivia (Chicorée frisée) | ![]() |
*** | ** |
249 | Cichorium endivia (Chicorée scarole) | ![]() |
*** | ** |
250 | Cichorium endivia (Chicorée scarole) | ![]() |
*** | ** |
251 | Cichorium endivia (Chicorée scarole) | ![]() |
*** | ** |
252 | Cichorium intybus (Chicorée intybe) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
253 | Cichorium intybus (Chicorée amère) |
254 | Cichorium intybus (Chicorée amère) |
255 | Cichorium intybus (Chicorée amère) |
256 | Cichorium intybus (Endive) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
257 | Cichorium intybus (Chicorée asperge) |
258 | Cichorium intybus (Chicorée) |
259 | Cichorium intybus (Chicorée) |
260 | Cichorium intybus (Chicorée à racines) |
261 | Cichorium intybus (Chicorée à racines) |
262 | Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges) |
263 | Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges) |
264 | Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges) |
265 | Cirsium arvense (Cirse des champs) | ![]() ![]() |
** | ** |
266 | Citrullus lanatus (Pastèque) | ![]() |
**** | *** |
267 | Citrus aurantiifolia (Limettier) | -2/3°C | ![]() |
**** |
268 | Citrus limon (Citronnier) | ![]() |
***** | ***** |
269 | Citrus maxima (Pamplemoussier) | -8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) | ![]() ![]() |
**** |
270 | Citrus paradisi (Pomelo) | -7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) | ![]() |
**** |
271 | Citrus sinensis (Oranger) | -7/-8°C | ![]() |
***** | *** |
272 | Citrus unshiu (Mandariner satsuma) | -10/-12°C | ![]() |
*** |
273 | Citrus x meyeri (Citronnier meyer) | -5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d | ![]() |
*** | ***** |
274 | Claytonia perfoliata (Claytone de cuba) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
275 | Clinopodium grandiflorum (Calament à grandes fleurs) | {{{-15°C (-20°C) | ![]() |
** | ** |
276 | Clinopodium vulgare (Clinopode commun) | ![]() |
** | * |
277 | Coffea arabica (Caféier) | -2/-2,5°C | ![]() ![]() |
***** |
278 | Coix lacryma-jobi (Larmes de job) | -3/-6°C | ![]() |
*** | *** |
279 | Coriandrum sativum (Coriandre) | ![]() ![]() ![]() |
**** | **** |
280 | Coriandrum sativum (Coriandre) | ![]() ![]() ![]() |
**** | **** |
281 | Coriandrum sativum (Coriandre) |
282 | Cornus officinalis (Cornouiller officinal) | -25°C | ![]() |
**** | *** |
283 | Corylus avellana (Noisetier commun) | zone 4-9 | ![]() ![]() ![]() |
***** |
284 | Crambe maritima (Crambe maritime) | ![]() |
**** |
285 | Crataegus laevigata (Aubépine) | zone 5-9 | ![]() ![]() |
*** | ***** |
286 | Crithmum maritimum (Criste marine) | zone 7-9 | ![]() ![]() |
* | ** |
287 | Crocus sativus (Safran) | ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
288 | Cryptotaenia japonica (Mitsuba) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
289 | Cucumis anguria (Concombre des Antilles) | ![]() ![]() |
*** | * |
290 | Cucumis anguria |
291 | Cucumis dipsaceus (Concombre chardon) | ![]() ![]() |
292 | Cucumis melo (Melon) | ![]() ![]() |
***** |
293 | Cucumis melo (Melon) |
294 | Cucumis melo (Melon) |
295 | Cucumis melo (Melon) |
296 | Cucumis melo (Melon) |
297 | Cucumis melo (Cantaloup) | **** | ** |
298 | Cucumis melo (Melon 'Cantaloup charentais') |
299 | Cucumis melo (Melon arménien) | **** | ** |
300 | Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese') |
301 | Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese') |
302 | Cucumis melo (Melon d'hiver) | **** | ** |
303 | Cucumis melo (Melon espagnol) |
304 | Cucumis melo (Melon de Perse finement brodé) |
305 | Cucumis metuliferus (Kiwano) | ![]() ![]() |
** | ** |
306 | Cucumis sativus (Concombre et cornichon) | ![]() |
***** |
307 | Cucumis sativus (Cornichon) |
308 | Cucumis sativus (Cornichon) |
309 | Cucumis sativus (Cornichon) |
310 | Cucumis sativus (Concombre de l'Inde) |
311 | Cucumis sativus (Concombre 'White Tangkak') |
312 | Cucumis sativus (Cornichon de Russie) |
313 | Cucumis sativus (Concombre 'Crystal lemon') |
314 | Cucumis sativus (Concombre commun) |
315 | Cucumis sativus (Concombre) |
316 | Cucumis sativus (Concombre) |
317 | Cucumis sativus (Concombre) |
318 | Cucumis sativus (Concombre) |
319 | Cucumis sativus (Concombre) |
320 | Cucurbita ficifolia (Courge de siam) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
321 | Cucurbita maxima (Potiron) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
322 | Cucurbita maxima (Courge commune) |
323 | Cucurbita maxima (Potimarron "Uchiki kuri") |
324 | Cucurbita maxima (Potiron) |
325 | Cucurbita maxima (Potiron) |
326 | Cucurbita maxima (Potimarron) |
327 | Cucurbita maxima (Potiron) |
328 | Cucurbita maxima (Butercup) |
329 | Cucurbita maxima (Potiron) |
330 | Cucurbita maxima (Potiron) |
331 | Cucurbita maxima (Potiron) |
332 | Cucurbita maxima (Courge) |
333 | Cucurbita maxima (Potiron) |
334 | Cucurbita maxima (Potiron) |
335 | Cucurbita maxima (Giraumon) |
336 | Cucurbita maxima (Giraumon) |
337 | Cucurbita maxima (Giraumon) |
338 | Cucurbita moschata (Courge musquée) | ![]() ![]() |
***** | *** |
339 | Cucurbita moschata (Courge) |
340 | Cucurbita moschata (Courge) |
341 | Cucurbita moschata (Courge) |
342 | Cucurbita moschata (Courge) |
343 | Cucurbita moschata (Courge) |
344 | Cucurbita moschata (Courge) |
345 | Cucurbita moschata (Courge) |
346 | Cucurbita pepo (Couronne impériale [var. ovifera]) |
347 | Cucurbita pepo (Couronne impériale) |
348 | Cucurbita pepo (Pâtisson) |
349 | Cucurbita pepo (Pâtisson) |
350 | Cucurbita pepo (Courgette) |
351 | Cucurbita pepo |
352 | Cucurbita pepo (Courgette) |
353 | Cucurbita pepo (Courgette) |
354 | Cucurbita pepo (Courge) |
355 | Cucurbita pepo (Courgette) |
356 | Cucurbita pepo (Courge) |
357 | Cucurbita pepo (Courge) |
358 | Cucurbita pepo (Coloquinte) |
359 | Cucurbita pepo (Courge) |
360 | Cucurbita pepo (Courgette) |
361 | Cucurbita pepo (Courge) |
362 | Cucurbita pepo (Courgette) |
363 | Cucurbita pepo (Courge) |
364 | Cucurbita pepo (Courgette) |
365 | Cucurbita pepo (Citrouille 'Connecticut field') |
366 | Cucurbita pepo (Courge spaghetti) |
367 | Cucurbita pepo (Courge spaghetti) |
368 | Cucurbita pepo (Courge et courgette) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
369 | Curcuma longa (Curcuma) | -12/-15°C | ![]() ![]() |
***** |
370 | Cyclanthera pedata (Cyclanthère) | ![]() |
**** | **** |
371 | Cydonia oblonga (Cognassier) | -18°C | ![]() ![]() |
**** | ** |
372 | Cymbalaria muralis (Cymbalaire) | {{{-15°C (zone 7-9) | ![]() |
** | * |
373 | Cymbopogon citratus (Citronnelle) | -4°C | ![]() |
*** | **** |
374 | Cymbopogon nardus (Citronnelle de Ceylan) | ![]() |
375 | Cynara cardunculus (Cardon) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ***** |
376 | Cynara cardunculus (Cardon) | ![]() ![]() ![]() |
*** | **** |
377 | Cynara cardunculus (Cardon) |
378 | Cynara scolymus (Artichaut) | ![]() ![]() |
***** | ***** |
379 | Cynoglossum officinale (Cynoglosse officinale) | ![]() |
* | ** |
380 | Cyperus esculentus (Souchet comestible) | zone 8 | ![]() |
**** |
381 | Cyperus papyrus (Papyrus) | -1°C à -5°C | ![]() ![]() |
** | ** |
382 | Cytisus scoparius (Genêt à balai) | zone 5/6-9 | ![]() ![]() ![]() |
* | *** |
383 | Daucus carota (Carotte) |
384 | Daucus carota (Carotte) |
385 | Daucus carota (Carotte) |
386 | Daucus carota (Carotte) |
387 | Daucus carota (Carotte) |
388 | Daucus carota (Carotte) |
389 | Daucus carota (Carotte) |
390 | Daucus carota (Carotte) |
391 | Daucus carota (Carotte) |
392 | Daucus carota (Carotte) |
393 | Daucus carota (Carotte) |
394 | Daucus carota (Carotte) |
395 | Daucus carota (Carotte) |
396 | Daucus carota (Carotte) |
397 | Daucus carota (Carotte (sauvage et cultivée)) | très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ | ![]() ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
398 | Daucus carota (Carotte) |
399 | Dianthus barbatus (Oeillet de poète) | -34/-35°C (selon "Dave's Garden") | ![]() |
* |
400 | Dianthus plumarius (Oeillet mignardise) | -15°C | ![]() |
* |
401 | Dioscorea polystachya (Igname de chine) | -15°C | ![]() |
***** | ***** |
402 | Diplotaxis tenuifolia (Roquette vivace) | ![]() ![]() |
**** |
403 | Dracocephalum moldavica (Thé des jardins) | ![]() |
* | * |
404 | Dryopteris filix-mas (Fougère mâle) | ![]() ![]() |
** | **** |
405 | Duchesnea indica (Fraisier de duchesne) | ![]() ![]() |
** | ** |
406 | Dysphania ambrosioides (Epazote) | zone 8 ou 9 | ![]() ![]() |
*** | **** |
407 | Dysphania ambrosioides (Epazote) | zone 8 ou 9 | ![]() ![]() |
*** | **** |
408 | Elsholtzia ciliata (Baume vietnamien) | ![]() ![]() |
** | ** |
409 | Equisetum arvense (Prêle) | ![]() ![]() |
** | *** |
410 | Equisetum hyemale (Prêle d'hiver) | {{{-15°C (-40°C) | ![]() ![]() |
** | ** |
411 | Eriobotrya japonica (Néflier du japon) | -8/-10/-12°C | ![]() |
**** | *** |
412 | Eruca vesicaria (Roquette) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
413 | Eryngium foetidum (Culantro) | ![]() ![]() |
414 | Eschscholzia californica (Pavot de californie) | ![]() |
* | *** |
415 | Euphorbia helioscopia (Euphorbe réveille-matin) | ![]() |
* | ** |
416 | Euphorbia lathyris (Épurge) | ![]() |
* | ** |
417 | Eutrema japonica (Wasabi) | zone 8, zone11 selon aromaticulture | ![]() ![]() |
**** |
418 | Fagopyrum esculentum (Sarrazin) | ![]() |
**** | *** |
419 | Fagus sylvatica (Hêtre commun) | ![]() ![]() |
**** |
420 | Ficus carica (Figuier) | -15°C | ![]() |
**** |
421 | Foeniculum vulgare (Fenouil (sauvage et cultivé)) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
422 | Foeniculum vulgare (Fenouil) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
423 | Foeniculum vulgare (Fenouil bronze) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
424 | Foeniculum vulgare (Fenouil de Florence) |
425 | Fortunella margarita (Kumquat) | -10/-12°C (-4°C pour le fruit) | ![]() |
*** |
426 | Fragaria vesca (Fraisier des bois) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
427 | Fragaria x ananassa (Fraisier) | ![]() |
***** |
428 | Fragaria x ananassa (Fraisier) | ![]() |
***** |
429 | Fragaria x ananassa (Fraisier) | ![]() |
***** |
430 | Fragaria x ananassa (Fraisier) | ![]() |
***** |
431 | Fumaria officinalis (Fumeterre officinale) | ![]() ![]() |
* | *** |
432 | Galium odoratum (Gaillet odorant) | -25°C | ![]() ![]() |
*** | *** |
433 | Ganoderma lucidum (Ganoderme luisant) | *** | ***** |
434 | Geranium robertianum (Géranium herbe à robert) |
435 | Geum urbanum (Benoîte commune ou benoite commune) | ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
436 | Ginkgo biloba (Ginkgo) | ![]() |
***** | ***** |
437 | Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) | ![]() ![]() |
*** | ** |
438 | Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) | ![]() ![]() |
*** | ** |
439 | Glechoma hederacea (Lierre terrestre) | -40°C | ![]() ![]() |
** | *** |
440 | Glycyrrhiza glabra (Reglisse) | ![]() |
**** | **** |
441 | Gunnera manicata (Rhubarbe géante du Brésil) | -10°C | ![]() |
442 | Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan) | zone 7-10 | ![]() |
** | ***** |
443 | Hablitzia tamnoides (Hablizia) | ![]() |
**** |
444 | Hedera helix (Lierre grimpant) | -29°C | *** |
445 | Hedera helix (Lierre rampant) | -29°C | *** |
446 | Helianthus annuus (Tournesol) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
447 | Helianthus strumosus (Hélianthi) | zone 4 (> -25°C) | ![]() ![]() |
*** | * |
448 | Helianthus tuberosus (Topinambour) | ![]() ![]() |
**** |
449 | Helichrysum italicum (Immortelle d'italie) | -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent) | ![]() ![]() |
** |
450 | Helleborus niger (Hellébore noir) | ![]() |
451 | Heracleum sphondylium (Berce) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
452 | Hibiscus rosa-sinensis (Hibiscus rose de chine) | ![]() ![]() |
*** | *** |
453 | Hibiscus syriacus (Mauve en arbre) | ![]() ![]() |
**** |
454 | Hordeum vulgare (Orge) | ![]() ![]() |
**** | *** |
455 | Houttuynia cordata (Poivrier de chine) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
456 | Houttuynia cordata (Poivrier de chine) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
457 | Humulus lupulus (Houblon) | ![]() ![]() ![]() |
**** | ***** |
458 | Hydrangea macrophylla (Hortensia à grandes feuilles) | -30°C | ![]() ![]() |
*** | ** |
459 | Hypochaeris radicata (Porcelle enracinée) | ![]() ![]() ![]() |
** | * |
460 | Hyssopus officinalis (Hysope officinale) | ![]() ![]() |
** | *** |
461 | Ilex aquifolium (Houx) | ![]() ![]() |
** | ** |
462 | Inula helenium (Aunée) | zone 5 | ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
463 | Ipomoea batatas (Patate douce) | ![]() ![]() |
***** |
464 | Ipomoea batatas (Patate douce) | ![]() ![]() |
***** |
465 | Ipomoea batatas (Patate douce) | ![]() ![]() |
***** |
466 | Iris pseudacorus (Iris des marais) | ![]() ![]() |
* | ** |
467 | Iris x germanica (Iris bleu d'Allemagne) | ![]() |
* | *** |
468 | Iris x germanica (Iris) | ![]() |
* | *** |
469 | Jasminum officinale (Jasmin officinal) | ![]() |
** | ** |
470 | Jasminum officinale (Jasmin officinal) | ![]() |
** | ** |
471 | Jasminum sambac (Jasmin sambac) | -5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C) | ![]() |
472 | Juglans regia (Noyer commun) | {{{-15°C | ![]() ![]() |
**** | *** |
473 | Juglans regia (Noyer commun) | **** | *** |
474 | Juncus effusus (Jonc épars) | ![]() |
* | ** |
475 | Lactuca sativa (Laitue) | ![]() ![]() |
*** | *** |
476 | Lactuca sativa (Laitue pommée) | *** | *** |
477 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
478 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
479 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
480 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
481 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
482 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
483 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
484 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
485 | Lactuca sativa (Laitue pommée) |
486 | Lactuca sativa (Batavia) |
487 | Lactuca sativa (Batavia) |
488 | Lactuca sativa (Batavia) |
489 | Lactuca sativa (Batavia) |
490 | Lactuca sativa (Batavia) |
491 | Lactuca sativa (Batavia) |
492 | Lactuca sativa (Batavia) |
493 | Lactuca sativa (Batavia) |
494 | Lactuca sativa (Batavia) |
495 | Lactuca sativa (Batavia) |
496 | Lactuca sativa (Batavia européenne) |
497 | Lactuca sativa (Batavia européenne) |
498 | Lactuca sativa (Laitue à couper) | *** | *** |
499 | Lactuca sativa (Laitue à couper) |
500 | Lactuca sativa (Laitue à couper) |
501 | Lactuca sativa (Laitue à couper) |
502 | Lactuca sativa (Laitue à couper) |
503 | Lactuca sativa (Laitue romaine) | *** | *** |
504 | Lactuca sativa (Laitue romaine) | *** | *** |
505 | Lactuca sativa (Laitue romaine) | *** | *** |
506 | Lagenaria siceraria (Gourde) | ![]() ![]() |
*** | ** |
508 | Lagenaria siceraria (Courge massue très longue) |
509 | Lagenaria siceraria (Courge massue très longue) |
510 | Lagenaria siceraria (Gourde poire) |
511 | Lagenaria siceraria (Gourde 'Bouteille') |
512 | Lamium album (Ortie blanche) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
513 | Lamium maculatum (Lamier tacheté) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** |
514 | Lamium purpureum (Lamier pourpre) | -23/-24°C | ![]() ![]() |
** | * |
515 | Lapsana communis (Lampsane commune) | ![]() ![]() |
** | ** |
516 | Lathyrus odoratus (Pois de senteur) | ![]() |
* |
517 | Lathyrus sativus (Gesse cultivée) | ![]() ![]() |
** | * |
518 | Lathyrus tuberosus (Gesse tubéreuse) | ![]() |
***** |
519 | Laurus nobilis (Laurier noble) | -15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C) | ![]() ![]() |
*** | *** |
520 | Lavandula angustifolia (Lavande vraie) | -15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C) | ![]() ![]() |
** | *** |
521 | Lavandula stoechas (Lavande stéchade) | {{{-5°C | ![]() ![]() |
** |
522 | Lavandula stoechas (Lavande des stoechades) | ![]() ![]() |
** |
523 | Lavandula x intermedia (Lavandin) | -5 à -12°C, selon les cultivars | ![]() |
** | ** |
524 | Lavatera trimestris (Lavatère) | -15°C | ![]() ![]() |
** |
525 | Lens culinaris (Lentille) | ![]() |
**** |
526 | Lens culinaris (Lentille) |
527 | Leonurus cardiaca (Agripaume) | ![]() |
** | *** |
528 | Lepidium meyenii (Maca) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
529 | Lepidium sativum (Cresson alénois) | ![]() ![]() ![]() |
*** | * |
530 | Lepidium sativum (Cresson alénois) |
531 | Leucanthemum vulgare (Marguerite commune) | ![]() ![]() ![]() |
** | ** |
532 | Levisticum officinale (Céleri perpétuel) | très bonne ({{{ -15°C) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
533 | Leycesteria formosa (Arbre aux faisans) | -20°C | ![]() |
** |
534 | Litchi chinensis (Litchi) | -2,5/-3°C | ![]() |
**** | ** |
535 | Lonicera caerulea (Chèvrefeuille comestible) | ![]() |
**** |
536 | Lotus tetragonolobus (Pois asperge) | ![]() |
*** |
537 | Luffa acutangula (Courge éponge anguleuse) | ![]() ![]() ![]() |
538 | Luffa aegyptiaca (Courge éponge cylindrique) | ![]() ![]() ![]() |
** | ** |
539 | Lupinus albus (Lupin blanc) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
540 | Lupinus albus (Lupin blanc) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
541 | Lycium barbarum (Lyciet commun) | -22/-23°C | ![]() ![]() |
**** | *** |
542 | Macadamia integrifolia (Noyer du queensland) | -3/-4,5°C | ![]() |
**** |
543 | Malus domestica (Pommier commun) | ![]() |
***** |
544 | Malva alcea (Mauve alcée) | {{{-15°C | ![]() ![]() ![]() |
**** |
545 | Malva moschata (Mauve musquée) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
546 | Malva sylvestris (Mauve sylvestre) | -20°C | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
547 | Malva sylvestris (Mauve sylvestre) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
548 | Malva sylvestris (Mauve sylvestre) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
549 | Medicago sativa (Luzerne) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
550 | Melilotus albus (Mélilot blanc) | ![]() ![]() ![]() |
** | ** |
551 | Melilotus officinalis (Mélilot officinal) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
552 | Melissa officinalis (Mélisse officinale) | -24°C | ![]() |
*** | ***** |
553 | Melissa officinalis (Mélisse orange) | -24°C | ![]() |
*** | ***** |
554 | Melothria scabra (Concombre à confire) | ![]() ![]() |
555 | Mentha (Menthe 'Nemorosa') | ![]() ![]() |
*** | ** |
556 | Mentha aquatica (Menthe aquatique) | ![]() ![]() |
*** | *** |
557 | Mentha aquatica (Menthe 'Hillary's Sweet Lemon') | -34,5°C | ![]() ![]() |
*** |
558 | Mentha aquatica (Menthe orange) | -20 voire -23/-23,5°C | ![]() ![]() |
**** | *** |
559 | Mentha aquatica (Menthe chocolat) | -23/-23,5°C |
560 | Mentha aquatica (Menthe bergamote) | -15°C (-23 selon certains) | **** |
561 | Mentha cervina (Menthe des cerfs) | ![]() ![]() |
*** | ** |
562 | Mentha pulegium (Menthe pouliot) | ![]() |
*** | *** |
563 | Mentha requienii (Menthe corse) | -23/-23,5°C | ![]() ![]() |
*** | ** |
564 | Mentha spicata (Menthe verte) | -34,5°C | ![]() ![]() |
**** | *** |
565 | Mentha spicata (Menthe verte espagnole) | ![]() ![]() |
**** | *** |
566 | Mentha spicata (Menthe crispée) | -28,5/-29°C | ![]() ![]() |
** | ** |
567 | Mentha spicata (Menthe verte) |
568 | Mentha suaveolens (Menthe suave) | ![]() ![]() |
** | ** |
569 | Mentha suaveolens (Menthe pomme) | -17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains | ![]() ![]() |
*** |
570 | Mentha suaveolens (Menthe ananas) | -28,5/-29°C | ![]() ![]() |
**** | ** |
571 | Mentha x piperita (Menthe poivrée) | -40°C | ![]() ![]() |
**** | ***** |
572 | Mentha x piperita (Menthe suisse) | -40°C | ![]() ![]() |
**** |
573 | Mentha x piperita (Menthe Ricqles) |
574 | Mentha x piperita (Menthe poivrée de Milly-la-forêt' ) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
575 | Mertensia maritima (Mertensie maritime) | ![]() ![]() ![]() |
*** |
576 | Mesembryanthemum crystallinum (Ficoïde glaciale) | ![]() ![]() |
*** | * |
577 | Mimosa pudica (Sensitive) | zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden) | ![]() ![]() |
** | ** |
578 | Mirabilis expansa (Mauka) | ![]() ![]() |
*** |
579 | Mirabilis jalapa (Belle de nuit) | -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes. | ![]() ![]() |
** | ** |
580 | Monarda didyma (Monarde) | ![]() ![]() |
*** | ** |
581 | Monstera deliciosa (Faux philodendron) | ![]() |
**** |
582 | Moringa oleifera (Moringa) | 0/-2°C | ![]() ![]() ![]() ![]() |
**** | **** |
583 | Musa acuminata (Bananier cavendish nain) | -2°C | ![]() ![]() |
**** |
584 | Mycelis muralis (Laitue des murailles) | ![]() ![]() |
** |
585 | Myosotis arvensis (Myosotis des champs) | ![]() ![]() |
* | ** |
586 | Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
587 | Nasturtium officinale (Cresson de fontaine) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
588 | Nepeta cataria (Cataire) | ![]() ![]() |
*** | ** |
589 | Nicotiana tabacum (Tabac commun) | ![]() |
** | ** |
590 | Nigella sativa (Nigelle cultivée) | ![]() ![]() |
*** |
591 | Ocimum americanum (Basilic pubescent) | ![]() ![]() ![]() |
592 | Ocimum basilicum (Basilic grand vert) |
593 | Ocimum basilicum (Basilic) |
594 | Ocimum basilicum (Basilic) |
595 | Ocimum basilicum (Basilic) |
596 | Ocimum basilicum (Basilic pourpre) |
597 | Ocimum basilicum (Basilic) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
598 | Ocimum basilicum (Basilic) |
599 | Ocimum basilicum (Basilic) |
600 | Ocimum basilicum (Basilic) |
601 | Ocimum gratissimum (Basilic suave a feuilles lisses) | ![]() ![]() |
602 | Ocimum gratissimum (Basilic) |
603 | Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) | ![]() ![]() |
604 | Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) | ![]() ![]() |
605 | Ocimum minimum (Basilic à petites feuilles) | ![]() ![]() |
**** | *** |
606 | Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) | ![]() ![]() ![]() |
*** | **** |
607 | Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) |
608 | Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) |
609 | Oenothera biennis (Oenothère (ou énothère) bisanuelle) | -15°C | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ***** |
610 | Olea europaea (Olivier) | ![]() ![]() |
**** | *** |
611 | Opuntia ficus-indica (Figuier de barbarie) | ![]() ![]() |
*** | ** |
612 | Origanum vulgare (Origan) | ![]() ![]() |
**** | *** |
613 | Origanum vulgare (Origan) | ![]() ![]() |
**** | *** |
614 | Origanum vulgare (Origan) | ![]() ![]() |
**** | *** |
615 | Origanum vulgare (Origan) | ![]() ![]() |
**** | *** |
616 | Origanum vulgare (Marjolaine grecque) | ![]() ![]() |
**** | *** |
617 | Ornithogalum pyrenaicum (Ornithogale des pyrénées) | ![]() ![]() |
** |
618 | Oryza sativa (Riz) | ![]() |
***** |
619 | Oxalis tetraphylla (Oxalide de Deppe) | zone 7-10 | ![]() ![]() |
*** |
620 | Pachira aquatica (Marce) | -1/-4°C (zone 9b à zone 10) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** |
621 | Pachyrhizus erosus (Jicama) | ![]() ![]() |
**** |
622 | Paeonia lactiflora (Pivoine de chine) | ![]() ![]() ![]() |
* | *** |
623 | Papaver orientale (Pavot oriental) | -5°C ? | ![]() |
* | * |
624 | Papaver rhoeas (Coquelicot) | ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
625 | Passiflora caerulea (Fleur de la passion) | -15°C (-7 à -10°C) | ![]() ![]() |
*** | ** |
626 | Passiflora caerulea (Fleur de la passion) |
627 | Passiflora edulis (Grenadille) | -4/-5°C | ![]() |
**** | * |
628 | Passiflora x belotii (Fruit de la passion) | ![]() |
629 | Passiflora x belotii (Fruit de la passion) | ![]() |
630 | Pastinaca sativa (Panais (sauvage et cultivé)) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
631 | Pastinaca sativa (Panais) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
632 | Paulownia tomentosa (Paulownia) | zone 6-9 | * | ** |
633 | Pelargonium crispum (Geranium odorant citron) | ![]() |
** | ** |
634 | Pelargonium graveolens (Geranium odorant rose) | -5°C | ![]() ![]() |
** | *** |
635 | Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) | * | ** |
636 | Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) | -5°C | ![]() ![]() |
* |
637 | Perilla frutescens (Shiso) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
638 | Perilla frutescens (Shiso) |
639 | Perilla frutescens (Shiso) |
640 | Perilla frutescens (Shiso) |
641 | Persea americana (Avocatier) | de -2/-3 °C, pour les variétés guatémaltèques, à -8/-11°C, pour les variétés mexicaines | ![]() |
***** | *** |
642 | Persicaria odorata (Renouée odorante) | ![]() |
*** |
643 | Petroselinum crispum (Persil tubéreux) | **** | *** |
644 | Petroselinum crispum (Persil frisé) |
645 | Petroselinum crispum (Persil) | ![]() |
**** | **** |
646 | Petroselinum crispum (Persil frisé) |
647 | Petroselinum crispum (Persil frisé) |
648 | Petroselinum crispum (Persil commun) |
649 | Petroselinum crispum (Persil) |
650 | Petroselinum crispum (Persil) |
651 | Petroselinum crispum (Persil tubéreux) | **** | *** |
652 | Petroselinum crispum (Persil tubéreux) | **** | *** |
653 | Phacelia tanacetifolia (Phacélie à feuilles de tanaisie) | ![]() |
654 | Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) | ![]() |
**** |
655 | Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) |
656 | Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) |
657 | Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) |
658 | Phaseolus lunatus (Haricot de lima) | ![]() ![]() ![]() |
** | * |
659 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) |
660 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) | ![]() ![]() |
*** | ** |
661 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) |
662 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) |
663 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) |
664 | Phaseolus vulgaris (Haricot commun) |
665 | Phlomis fruticosa (Sauge de Jerusalem) | -17,5/-18°C | ![]() ![]() |
666 | Phlox paniculata (Phlox paniculé) | ![]() |
667 | Phoenix dactylifera (Palmier-dattier) | -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?) | ![]() ![]() |
***** |
668 | Phragmites australis (Roseau commun) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
669 | Phyla dulcis (Herbe à sucre des aztèques) | -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*)) | ![]() ![]() |
**** |
670 | Phyllostachys aureosulcata (Bambou à rayures jaunes) | ![]() |
**** |
671 | Phyllostachys nuda (Bambou nuda) | -28°C | ![]() |
**** |
672 | Physalis alkekengi (Alkékenge) | ![]() |
** | ** |
673 | Physalis peruviana (Coqueret du pérou) | -7°C | ![]() ![]() |
***** |
674 | Phytolacca americana (Raisin d'amérique) | ![]() ![]() |
*** | *** |
675 | Pimpinella anisum (Anis vert) | ![]() ![]() |
**** | *** |
676 | Pinus sylvestris (Pin sylvestre) | ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
677 | Pisum sativum (Pois) | ![]() ![]() |
**** |
678 | Plantago coronopus (Plantain corne de cerf) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
679 | Plantago lanceolata (Plantain lancéolé) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
680 | Plantago major (Plantain officinal) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
681 | Plantago media (Plantain intermédiaire) | ![]() ![]() ![]() ![]() |
** | ** |
682 | Plectranthus amboinicus (Gros thym) | ![]() |
*** | *** |
683 | Pogostemon cablin (Patchouli) | ![]() |
684 | Poncirus trifoliata (Poncirus) | -15/-18°C | ![]() ![]() |
*** | ** |
685 | Porophyllum linaria (Pipicha mexicain) | ![]() |
*** |
686 | Porophyllum ruderale (Papalo) | ![]() |
687 | Portulaca grandiflora (Pourpier à grandes fleurs) | ![]() ![]() ![]() |
** | ** |
688 | Portulaca oleracea (Pourpier : maraîcher et sauvage) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
689 | Portulaca oleracea (Pourpier sauvage) |
690 | Portulaca oleracea (Pourpier cultivé) | **** | *** |
691 | Portulaca oleracea (Poupier doré) |
692 | Portulaca oleracea (Poupier) |
693 | Primula veris (Primevère officinale) | ![]() ![]() |
*** | *** |
694 | Primula vulgaris (Primevère commune) | ![]() ![]() |
*** | *** |
695 | Prunus armeniaca (Abricotier) | ![]() |
*** | *** |
696 | Prunus avium (Merisier) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
697 | Prunus avium (Cerisier bigarreau) |
698 | Prunus domestica (Prunier) | -17°C | ![]() ![]() ![]() |
***** |
699 | Prunus persica (Pêcher) | {{{-15°C (-20°C) | ![]() |
**** | *** |
700 | Prunus spinosa (Prunellier) | -28°C | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
701 | Pseudocydonia sinensis (Cognassier de chine) | {{{-15°C | ![]() |
** | * |
702 | Psidium cattleianum (Goyavier fraise) | -5°C (premiers dégâts/dommages) à -6,5°C/-7°C et peut-être même -8°C au sec. | ![]() |
*** |
703 | Pulmonaria officinalis (Pulmonaire officinale) | ![]() ![]() |
** | *** |
704 | Punica granatum (Grenadier) | -15°C | ![]() |
*** | *** |
705 | Punica granatum (Grenadier) |
706 | Pyrus communis (Poirier commun) | -20/-28°C | ![]() |
***** | * |
707 | Pyrus pyrifolia (Nashi) | -15°C | ![]() |
**** |
708 | Quercus ilex (Chêne vert) | ![]() ![]() |
***** |
709 | Quercus robur (Chêne pédonculé) | ![]() ![]() |
**** | *** |
710 | Ranunculus repens (Renoncule rampante) | ![]() ![]() ![]() |
* | * |
711 | Raphanus sativus (Radis) |
712 | Raphanus sativus (Radis) |
713 | Raphanus sativus (Radis) |
714 | Raphanus sativus (Radis) |
715 | Raphanus sativus (Radis) |
716 | Raphanus sativus (Radis) |
717 | Raphanus sativus (Radis) |
718 | Raphanus sativus (Radis) |
719 | Raphanus sativus (Radis) |
720 | Raphanus sativus (Radis) |
721 | Raphanus sativus (Radis) |
722 | Raphanus sativus (Radis) |
723 | Raphanus sativus (Radis serpent) | ![]() ![]() ![]() |
724 | Raphanus sativus (Radis 'Blanc de Chine') |
725 | Raphanus sativus (Radis 'Rose d'hiver de Chine') |
726 | Raphanus sativus (Radis d'hiver) |
727 | Raphanus sativus (Radis rave 'Rose de Pâques') | **** | *** |
728 | Raphanus sativus (Radis) |
729 | Raphanus sativus (Radis) |
730 | Raphanus sativus (Radis) |
731 | Raphanus sativus (Radis) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
732 | Raphanus sativus (Radis) |
733 | Raphanus sativus (Radis) |
734 | Raphanus sativus (Radis à forcer) |
735 | Reseda odorata (Reseda odorant) | ![]() |
736 | Rheum officinale (Rhubarbe officinale) | ![]() ![]() |
* | *** |
737 | Rheum officinale (Rhubarbe) |
738 | Rheum x hybridum (Rhubarbe (cultivée)) | zone 3-7 | ![]() |
**** | *** |
739 | Rhus typhina (Sumac de virginie) | ![]() ![]() |
**** |
740 | Ribes nigrum (Cassissier d'europe) | ![]() ![]() |
***** | *** |
741 | Ribes nigrum (Cassissier d'europe) | ![]() ![]() |
***** | *** |
742 | Ribes rubrum (Groseillier à grappes) | ![]() |
**** | ** |
743 | Ribes rubrum (Groseillier à grappes) | ![]() |
**** |
744 | Ribes sanguineum (Groseillier à fleurs) | ![]() |
** |
745 | Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereau) | ![]() ![]() |
***** |
746 | Ribes x culverwellii (Casseille) | -40°C | ![]() |
***** |
747 | Rosa gallica (Rosier de france) | ![]() ![]() |
** | ** |
748 | Rosa rugosa (Rosier rugueux) | ![]() |
***** |
749 | Rosmarinus officinalis (Romarin rampant) |
750 | Rosmarinus officinalis (Romarin officinal) | -14°C | ![]() ![]() |
** | *** |
751 | Rubus arcticus (Framboisier arctique) | zone 2-7 | ![]() ![]() |
***** |
752 | Rubus fruticosus (Mûre cultivée) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
753 | Rubus fruticosus (Mûre : sauvage et cultivée) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
754 | Rubus fruticosus (Mûre cultivée) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
755 | Rubus fruticosus (Mûre framboise) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
756 | Rubus idaeus (Framboisier) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
757 | Rubus idaeus (Framboisier) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
758 | Rubus idaeus (Framboisier) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
759 | Rubus idaeus (Framboisier) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
760 | Rubus loganobaccus (Mûroise) | ![]() |
***** |
761 | Rubus phoenicolasius (Mûrier du Japon) | -18°C | ![]() |
***** |
762 | Rubus rolfei (Mûrier de Californie) | zone 7-9 | ![]() |
*** |
763 | Rubus spectabilis (Ronce remarquable) | zone 4-8 | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
764 | Rubus spectabilis (Ronce remarquable) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ** |
765 | Rubus tricolor (Mûrier rampant tricolor) | zone 6-9 | ![]() |
*** |
766 | Rumex acetosa (Oseille commune) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
767 | Rumex acetosa (Grande oseille) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
768 | Rumex alpestris (Oseille alpestre) | ![]() ![]() ![]() |
* |
769 | Rumex arifolius (Rumex à feuilles d'arum) | ![]() |
* |
770 | Rumex obtusifolius (Patience à feuilles obtuses) | ![]() |
* | ** |
771 | Rumex patientia (Oseille épinard) | ![]() ![]() |
*** | * |
772 | Rumex sanguineus (Oseille sanguine) | ![]() |
** | * |
773 | Ruta graveolens (Rue officinale) | ![]() ![]() |
* | *** |
774 | Salsola komarovii (Salicorne) | ![]() ![]() |
* |
775 | Salvia buchananii (Sauge de Buchanan) | ![]() |
** |
776 | Salvia elegans (Sauge ananas) | -3/-5/-6/-7°C | ![]() |
** |
777 | Salvia elegans (Sauge ananas) | -6/-7°C | ![]() |
** |
778 | Salvia elegans (Sauge orange) | -5/-6°C (-3°C) | ![]() |
** |
779 | Salvia greggii (Sauge greggii) | ![]() ![]() |
** |
780 | Salvia hispanica (Chia) | ![]() ![]() ![]() |
*** |
781 | Salvia mellifera (Sauge miel) | ![]() ![]() ![]() |
* | ** |
782 | Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) | -12°C | ![]() ![]() |
** | ** |
783 | Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) | -12°C | ![]() ![]() |
** | ** |
784 | Salvia officinalis (Sauge officinale) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
785 | Salvia officinalis (Sauge officinale panachée dorée) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
786 | Salvia officinalis (Sauge officinale pourpre) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
787 | Salvia officinalis (Sauge officinale) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
788 | Salvia sclarea (Sauge sclarée) | ![]() ![]() |
** | ** |
789 | Sambucus nigra (Sureau noir) | ![]() ![]() |
**** | *** |
790 | Sambucus nigra (Sureau noir) | ![]() ![]() |
**** | *** |
791 | Sambucus nigra (Sureau noir) | ![]() ![]() |
**** | *** |
792 | Sanguisorba minor (Pimprenelle) | ![]() ![]() |
**** |
793 | Santolina rosmarinifolia (Santoline) | ![]() |
*** |
794 | Sapindus mukorossi (Noyer de lavage) | -4°C zone 9 ? (B et t) | ![]() |
* | ** |
795 | Saponaria officinalis (Saponaire officinale) | ![]() ![]() |
*** |
796 | Sasa palmata (Bambou sasa palmata) | -26°C | ![]() |
797 | Satureja hortensis (Sarriette) | ![]() |
798 | Satureja montana (Sarriette vivace) | ![]() |
**** | *** |
799 | Schinus terebinthifolia (Faux-poivrier) | -2°C? | ![]() |
800 | Schisandra chinensis (Schisandra de chine) | ![]() ![]() |
** | ***** |
801 | Scolymus hispanicus (Chardon d'Espagne) | ![]() ![]() ![]() |
802 | Scorpiurus muricatus (Scorpiure) | ![]() |
* |
803 | Scorzonera hispanica (Scorsonère) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
804 | Scorzonera hispanica (Scorsonère) | ![]() ![]() ![]() |
**** |
805 | Secale cereale (Seigle) | ![]() |
**** |
806 | Sechium edule (Chayotte) | -5°C (-3°C) | ![]() ![]() ![]() |
***** |
807 | Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) | -20°C | ![]() |
***** |
808 | Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) | -20°C | ![]() |
***** |
809 | Sempervivum tectorum (Joubarbe des toits) | {{{-15°C | ![]() |
** | *** |
810 | Silene dioica (Compagnon rouge) | ![]() |
811 | Silene latifolia (Compagnon blanc) | ![]() |
812 | Silene vulgaris (Silène enflé) | ![]() |
** | * |
813 | Silybum marianum (Chardon-Marie) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ***** |
814 | Sisymbrium officinale (Sisymbre officinal) | ![]() ![]() |
* | ** |
815 | Sium sisarum (Chervis) | ![]() ![]() |
**** |
816 | Smallanthus sonchifolius (Poire de terre) | ![]() ![]() |
**** |
817 | Solanum abutiloides (Mini tamarillo) | ![]() |
818 | Solanum aethiopicum (Aubergine africaine) | ![]() ![]() |
** |
819 | Solanum betaceum (Tamarillo) | -2/-2,5/-3,5/-4°C | ![]() |
*** |
820 | Solanum burbankii (Wonderberry) | ![]() |
821 | Solanum laciniatum (Pomme kangourou) | -4/-5°C | ![]() ![]() |
** |
822 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
823 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
824 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
825 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
826 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
827 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
828 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
829 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
830 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
831 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
832 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
833 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
834 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
835 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
836 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
837 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
838 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
839 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
840 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
841 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
842 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
843 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
844 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
845 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
846 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
847 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
848 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
849 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
850 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
851 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
852 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
853 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
854 | Solanum lycopersicum (Tomate) |
855 | Solanum lycopersicum (Tomate) | craignant le gel, la tomate ne supporte pas les températures négatives inférieures à -2/-3°C ; | ![]() |
***** | *** |
856 | Solanum melongena (Aubergine) |
857 | Solanum melongena (Aubergine) |
858 | Solanum melongena (Aubergine) | ![]() ![]() |
***** |
859 | Solanum melongena (Aubergine) |
860 | Solanum muricatum (Pépino) | ![]() |
**** |
861 | Solanum nigrum (Morelle noire) | ![]() ![]() |
** | ** |
862 | Solanum pimpinellifolium (Tomate groseille) | ![]() |
**** |
863 | Solanum sisymbriifolium (Morelle de balbis) | -8/-10°C | ![]() |
* |
864 | Solanum tuberosum (Pomme de terre) | ![]() |
***** |
865 | Sorghum bicolor (Sorgho) | ![]() ![]() |
866 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
867 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
868 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
869 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
870 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
871 | Spinacia oleracea (Épinard) | ![]() |
872 | Stachys affinis (Crosne) | ![]() |
**** |
873 | Stellaria media (Mouron des oiseaux) | ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
874 | Symphytum grandiflorum (Consoude à grandes fleurs) | -34,5°C | ![]() |
* |
875 | Symphytum officinale (Consoude officinale) | ![]() ![]() ![]() |
*** | ***** |
876 | Symphytum x uplandicum (consoude d'Upland) | ![]() |
*** | ***** |
877 | Tagetes lucida (Tagète luisante) | -12/-12,5°C | ![]() |
**** | *** |
878 | Tanacetum balsamita (Balsamite) | ![]() ![]() |
*** |
879 | Tanacetum parthenium (Grande camomille) | zone 5-8 | ![]() |
** | ***** |
880 | Taraxacum officinale (Pissenlit) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
881 | Taraxacum officinale (Pissenlit) | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
882 | Taxus baccata (If commun) | ![]() |
*** | **** |
883 | Tetragonia tetragonioides (Tétragone) | -3/-5°C (et même jusqu'à -8°C selon alsagarden) | ![]() |
**** | ** |
884 | Thymus serpyllum (Thym serpolet) | ![]() ![]() |
**** | *** |
885 | Thymus vulgaris (Thym commun) | ![]() ![]() |
**** | *** |
886 | Thymus vulgaris (Thym d'été) | ![]() ![]() |
**** |
887 | Thymus vulgaris (Thym vulgaire) | ![]() ![]() |
**** |
888 | Thymus vulgaris (Thym vulgaire) | ![]() ![]() |
**** |
889 | Thymus vulgaris (Thym d'été) | ![]() ![]() |
**** |
890 | Thymus vulgaris (Thym d'été) | ![]() ![]() |
**** |
891 | Thymus x citriodorus (Thym citronné) | ![]() |
**** |
892 | Thymus x citriodorus (Thym citronné) | ![]() |
**** |
893 | Thymus x citriodorus (Thym citronné) | ![]() |
**** |
894 | Thymus x citriodorus (Thym citronné) | ![]() |
**** |
895 | Tilia x europaea (Tilleul commun) | ![]() ![]() |
***** | *** |
896 | Tragopogon porrifolius (Salsifis cultivé) | ![]() ![]() |
*** | ** |
897 | Tragopogon porrifolius (Salsifis cultivé) | ![]() ![]() |
*** | ** |
898 | Trifolium pratense (Trèfle des prés) | ![]() ![]() ![]() |
*** | *** |
899 | Trigonella foenum-graecum (Fenugrec) | ![]() ![]() |
**** | ***** |
900 | Triticum aestivum (Blé tendre) | ![]() |
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901 | Tropaeolum majus (Capucine) | -5°C | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
902 | Tropaeolum minus (Capucine) | -5°C | ![]() ![]() ![]() |
**** | *** |
903 | Tropaeolum tuberosum (Capucine tubéreuse) | ![]() ![]() ![]() |
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904 | Tulbaghia violacea (Tulbaghie violacée) | -10°C (voire -15°C) | ![]() ![]() ![]() |
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905 | Ullucus tuberosus (Ulloco) | ![]() ![]() |
*** |
906 | Umbilicus rupestris (Nombril-de-Vénus commun) | ![]() |
*** | * |
907 | Urtica dioica (Ortie) | ![]() ![]() ![]() |
***** | ***** |
908 | Vaccinium corymbosum (Myrtillier d'Amérique) | -30°C | ![]() |
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909 | Vaccinium corymbosum (Myrtillier) | -30°C | ![]() |
**** |
910 | Vaccinium myrtillus (Myrtillier) | ![]() ![]() |
**** | *** |
911 | Valeriana officinalis (Valériane officinale) | ![]() ![]() ![]() |
** | *** |
912 | Valerianella locusta (Mâche) | ![]() ![]() ![]() |
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913 | Vanilla planifolia (Vanille) | ![]() |
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914 | Verbascum thapsus (Molène bouillon-blanc) | ![]() ![]() |
* | *** |
915 | Verbena officinalis (Verveine officinale) | ![]() ![]() |
* | *** |
916 | Vicia faba (Fève) | {{{-5°C | ![]() ![]() |
**** |
917 | Vigna angularis (Haricot azuki) | ![]() |
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918 | Vinca major (Grande pervenche) | ![]() |
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919 | Vinca minor (Petite pervenche) | ![]() |
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920 | Vinca minor (Pervenche panachée à petites fleurs) | ![]() |
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921 | Viola odorata (Violette odorante) | ![]() ![]() ![]() |
***** | *** |
922 | Viola tricolor (Pensée sauvage) | ![]() ![]() ![]() |
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923 | Vitis vinifera (Vigne) | ![]() ![]() ![]() |
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924 | Xerocomus badius (Bolet bai) |
925 | Zea mays (Maïs) | ![]() ![]() ![]() |
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926 | Zingiber officinale (Gingembre) | -9/-10°C | ![]() ![]() |
**** | ***** |
927 | Ziziphus jujuba (Jujubier) | -15/-17/-20°C | ![]() |
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