Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; par noms latins : 977 taxons)
Id Nom Rusticité Comestibilité Note-com Note-med
1 Abies alba (Sapin) $1 ** ***
2 Acanthus mollis (Acanthe à feuilles molles) -15°C $1
3 Acca sellowiana (Feijoa) $1$1 ****
4 Achillea millefolium (Achillée millefeuille) $1$1 *** ****
5 Achillea millefolium (Achillée millefeuille) $1$1 *** ****
6 Acorus calamus (Acore odorant) $1$1 *** ****
7 Acorus calamus (Acore odorant) $1$1 *** ****
8 Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée) $1 *** ***
9 Acorus gramineus (Acore à feuilles de graminée) $1 *** ***
10 Actinidia arguta (Kiwaï) zone 4 $1 *****
11 Actinidia arguta (Kiwaï) $1
12 Actinidia arguta (Kiwaï) $1 ****
13 Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) $1 *****
14 Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse)
15 Actinidia deliciosa (Kiwi de l'Adour)
16 Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) $1 *****
17 Aesculus hippocastanum (Marronnier commun) $1 *** ****
18 Ajuga reptans (Bugle rampante) $1$1 ** ***
19 Akebia quinata (Akébie à cinq feuilles) $1$1 ****
20 Alcea rosea (Rose trémière) $1$1 *** **
21 Alcea rosea (Rose trémière) $1$1 *** **
22 Alliaria petiolata (Alliaire officinale) $1$1$1$1 *** **
23 Allium (Ail d'ornement) -7, -15 et même -20°C, selon les sources $1$1 ** **
24 Allium (Alliums)
25 Allium aflatunense (Ail d'aflatun) -25°C $1$1$1 ** **
26 Allium aflatunense (Ail d'aflatun) -25°C $1$1$1 ** **
27 Allium altissimum (Ail géant) -20°C
28 Allium altissimum (Ail géant) -20°C
29 Allium ampeloprasum (Ail éléphant) -25°C $1$1$1 **** ***
30 Allium ampeloprasum (Poireau d'été) -25°C $1$1$1 ***** ***
31 Allium ampeloprasum (Poireau perpétuel et oignon grelot) -25°C (-15°C selon certains) $1$1$1 ***** ***
32 Allium ampeloprasum (Ail d'ornement) -25°C $1$1$1 ***** ***
33 Allium ampeloprasum (Poireau perpétuel) -25°C (-15°C selon certains) $1$1$1 ***** ***
34 Allium ascalonicum (Échalote) -18°C $1$1 ***** ***
35 Allium ascalonicum (Échalote) -18°C $1$1 ***** ***
36 Allium ascalonicum (Échalote grise)
37 Allium ascalonicum (Échalote) -18°C $1$1 ***** ***
38 Allium ascalonicum (Échalote) -18°C $1$1 ***** ***
39 Allium caeruleum (Ail azuré) -10°C (-5°C selon certains) $1$1 **
40 Allium cepa (Oignon) $1$1 ***** ***
41 Allium cepa (Echalion (échalion))
42 Allium cepa (Echalion (échalion)) -15/-25°C $1$1 ***** ***
43 Allium cepa (Oignon) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
44 Allium cepa (Oignon plat)
45 Allium cepa (Oignon blanc) -15/-25°C $1$1 ***** ***
46 Allium cepa (Oignon rouge) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
47 Allium cepa (Oignon blanc)
48 Allium cepa (Oignon blanc) -15/-25°C $1$1 ***** ***
49 Allium cepa (Oignon rose) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
50 Allium cepa (Oignon blanc)
51 Allium cepa (Cébette) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
52 Allium cepa (Oignon) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
53 Allium cepa (Oignon) -15°C (-5°C selon certains) $1$1 ***** ***
54 Allium cepa (Oignon)
55 Allium cepa (Oignon) -15 à -25°C $1$1 ***** ***
56 Allium cepa (Oignon blanc) -15/-25°C $1$1 ***** ***
57 Allium fistulosum (Ciboule) -20°C (-15/-10°C selon d'autres) $1$1 *****
58 Allium giganteum (Ail géant de l'Himalaya ) $1$1 *** **
59 Allium moly (Ail doré) -29/-20/-13°C selon les sources $1$1 ****
60 Allium nigrum (Ail des Indes) -15°C $1$1 **
61 Allium oreophilum (Ail oréophile) -15/-20°C $1$1 **
62 Allium oschaninii (Échalote grise) -15°C $1$1 *** **
63 Allium oschaninii (Échalote grise) -15°C $1$1 ***** ***
64 Allium porrum (Poireau) De -7 à -25°C $1$1$1 *****
65 Allium porrum (Poireau)
66 Allium porrum (Poireau)
67 Allium porrum (Poireau)
68 Allium roseum (Ail rose) >-15°C $1$1 *** **
69 Allium sativum (Ail) zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes) $1$1$1 ***** *****
70 Allium sativum (Ail violet) zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes) $1$1$1 ***** *****
71 Allium sativum (Ail blanc) zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes) $1$1$1 ***** *****
72 Allium sativum (Ail violet) -20°C (et même au delà) $1$1$1 ***** *****
73 Allium schoenoprasum (Ciboulette) -20/-24°C $1$1 *****
74 Allium scorodoprasum (Ail rocambole) -15°C $1$1$1 **** **
75 Allium siculum (Ail de Bulgarie) -15°C (-7°C selon certaines sources) $1$1 **
76 Allium sphaerocephalon (Ail à tête ronde) -22°C $1$1 *** **
77 Allium stipitatum (Échalote de Perse) $1$1$1 *** **
78 Allium stipitatum (Échalote de Perse) $1$1$1 *** **
79 Allium triquetrum (Ail triquètre) -15/-17°C (-7/-10°C selon certains) $1$1$1 *****
80 Allium tuberosum (Ciboule de chine) -15°C $1$1 *****
81 Allium ursinum (Ail des ours) -20/-24°C $1$1$1$1 ***** ***
82 Allium x proliferum (Oignon rocambole) $1$1 ***** ***
83 Aloe vera (Aloe vera) zone 9-11 $1$1 * *****
84 Aloe vera (Aloe vera)
85 Aloysia citriodora (Verveine odorante) $1 **** ***
86 Aloysia polystachya (Verveine menthe) $1
87 Althaea officinalis (Guimauve officinale) -25°C, zone 3-7 $1$1$1 ***** *****
88 Amaranthus caudatus (Amaranthe caudée) $1$1$1 ****
89 Amaranthus spp. (Amaranthe) $1$1$1
90 Amaranthus spp. (Amaranthe) $1$1$1
91 Amelanchier canadensis (Amélanchier du canada) {{{-15 $1 ****
92 Anagallis arvensis (Mouron des champs) $1 ** **
93 Ananas comosus (Ananas) très peu résistant au froid, l'ananas peut néanmoins supporter de petite pointes aux alentours d $1 *****
94 Anchusa officinalis (Buglosse officinale) $1 ** *
95 Anethum graveolens (Aneth) $1$1 **** ***
96 Angelica archangelica (Angélique) $1$1 **** ***
97 Angelica sylvestris (Angélique des bois) zone 6-9 (en milieu humide) $1$1$1$1 *** **
98 Anredera cordifolia (Vigne de madère) -12°C, zone 9-11 $1$1 **
99 Anthoxanthum odoratum (Flouve odorante) Zone : 7 (-18 -12 C) $1$1 ** **
100 Anthriscus cerefolium (Cerfeuil) $1$1 *** **
101 Anthriscus cerefolium (Cerfeuil frisé)
102 Apium graveolens (Céleri) zone 5-10 $1$1$1 **** ***
103 Apium graveolens (Céleri-branche) **** **
104 Apium graveolens (Céleri)
105 Apium graveolens (Ache des marais)
106 Apium graveolens (Céleri à couper) **** **
107 Apium graveolens (Céleri chinois)
108 Apium graveolens (Céleri-rave) **** **
109 Apium graveolens (Céleri-rave) **** **
110 Apium graveolens (Céleri-rave) **** **
111 Apium graveolens (Celeri frisé) $1$1$1 **** ***
112 Apium graveolens (Céleri-rave) **** **
113 Arbutus unedo (Arbousier) -12/-15°C (zone 7-9) $1 ****
114 Arctium lappa (Bardane) zone 3-7 $1$1$1$1 **** *****
115 Arctium minus (Petite bardane) $1$1 *** *****
116 Armoracia rusticana (Raifort) -34°C $1$1$1$1 *** ***
117 Artemisia abrotanum (Aurone) $1 * ***
118 Artemisia absinthium (Absinthe) $1 * ***
119 Artemisia dracunculus (Estragon) $1 ****
120 Artemisia dracunculus (Estragon français)
121 Artemisia dracunculus (Estragon de Russie) -40°C
122 Artemisia dracunculus (Estragon) $1 ****
123 Artemisia dracunculus (Estragon de Russie) $1 ****
124 Artemisia umbelliformis (Génépi blanc) $1 *
125 Artemisia vulgaris (Armoise commune) $1$1 ** ***
126 Arundo donax (Roseau) zone 6-10 $1$1 *** **
127 Arundo donax (Roseau) zone 6-10 $1$1 *** **
128 Asarum canadense (Gingembre sauvage) $1 *** ***
129 Asparagus officinalis (Asperge (asperge sauvage et asperge cultivée)) zone 4-9 $1$1 **** ***
130 Asparagus officinalis (Asperge)
131 Asparagus racemosus (Shatavari) zone 9 ? $1$1$1 *** *****
132 Atriplex hortensis (Arroche) $1 ****
133 Atriplex hortensis (Arroche)
134 Atriplex hortensis (Arroche)
135 Atriplex hortensis (Arroche)
136 Avena sativa (Avoine) $1 ***** ***
137 Barbarea verna (Cresson des jardins) $1 ***
138 Basella alba (Baselle) zone 10 $1$1 ****
139 Basella alba (Baselle blanche) zone 10 $1$1 ****
140 Basella alba (Baselle rouge) zone 10 $1$1 ****
141 Bellis perennis (Pâquerette) $1$1$1 ** ***
142 Benincasa hispida (Courge à la cire) $1$1$1 *** ***
143 Benincasa hispida (Courge à la cire)
144 Beta vulgaris (Betterave) $1$1 *****
145 Beta vulgaris (Betterave maritime) ** **
146 Beta vulgaris (Betterave (betterave à racine et betterave à feuil)
147 Beta vulgaris (Betterave à feuilles (blette et poirée)) **** **
148 Beta vulgaris (Blette)
149 Beta vulgaris (Blette)
150 Beta vulgaris (Poirée) **** **
151 Beta vulgaris (Poirée)
152 Beta vulgaris (Poirée)
153 Beta vulgaris (Poirée)
154 Beta vulgaris (Poirée)
155 Beta vulgaris (Poirée)
156 Beta vulgaris (Betterave à racine (betterave potagère, betterave )
157 Beta vulgaris (Betterave) **** **
158 Beta vulgaris (Betterave jaune)
159 Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)
160 Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)
161 Beta vulgaris (Betterave rouge potagère)
162 Borago officinalis (Bourrache) zone 4-9 $1$1 *** ***
163 Borago officinalis (Bourrache)
164 Brassica juncea (Moutarde chinoise) {{{-5°C ? (qp*) $1$1$1 ****
165 Brassica juncea (Moutarde brune)
166 Brassica juncea (Moutarde brune) ****
167 Brassica napus (Colza) $1$1$1 *** **
168 Brassica napus (Navette)
169 Brassica napus (Chou à faucher) *** **
170 Brassica napus (Chou rouge de Russie)
171 Brassica napus (Chou-navet (chou navet)) **** **
172 Brassica napus (Chou-navet (chou navet))
173 Brassica oleracea (Chou pommé pointu)
174 Brassica oleracea (Chou pommé pointu)
175 Brassica oleracea (Chou pommé rouge)
176 Brassica oleracea (Chou pommé rouge)
177 Brassica oleracea (Chou à grosses côtes) ***
178 Brassica oleracea (Chou à grosses côtes) ***
179 Brassica oleracea (Chou de Bruxelles) ****
180 Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)
181 Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)
182 Brassica oleracea (Chou de Bruxelles)
183 Brassica oleracea (Chou brocoli) *****
184 Brassica oleracea (Chou brocoli)
185 Brassica oleracea (Chou moëllier) ****
186 Brassica oleracea (Chou palmier) ***
187 Brassica oleracea (Chou palmier) ***
188 Brassica oleracea (Chou à mille têtes) ****
189 Brassica oleracea (Chou branchu du Poitou) ****
190 Brassica oleracea (Chou perpétuel de Daubenton) $1$1 *****
191 Brassica oleracea (Chou cloqué) ****
192 Brassica oleracea (Chou cloqué) ****
193 Brassica oleracea (Chou frisé) ****
194 Brassica oleracea (Chou frisé)
195 Brassica oleracea (Chou frisé)
196 Brassica oleracea (Chou frisé)
197 Brassica oleracea (Chou tronchuda)
198 Brassica oleracea (Chou épinard de Brême)
199 Brassica oleracea (Chou (choux communs : maraîchers/potagers/cultivés) $1$1 *****
200 Brassica oleracea (Chou d'ornement) ****
201 Brassica oleracea (Kale chinois) ****
202 Brassica oleracea (Chou pommé) ****
203 Brassica oleracea (Chou pommé)
204 Brassica oleracea (Chou pommé)
205 Brassica oleracea (Chou pommé)
206 Brassica rapa (Navet : navet sauvage (chou champêtre) et navet cultivé) $1$1$1$1 **** **
207 Brassica rapa (Navet sauvage) ** *
208 Brassica rapa (Navet) ** *
209 Brassica rapa (Chou chinois) **** *
210 Brassica rapa (Chou chinois)
211 Brassica rapa (Chou chinois)
212 Brassica rapa (Chou chinois)
213 Brassica rapa (Mizuna)
214 Brassica rapa (Moutarde épinard)
215 Brassica rapa (Komatsuna)
216 Brassica rapa (Navette d'été)
217 Brassica rapa (Navet potager)
218 Brassica rapa (Navet potager)
219 Brassica rapa (Navet potager)
220 Brassica rapa (Navet potager)
221 Brassica rapa (Navet potager)
222 Brassica rapa (Navet potager)
223 Brassica ruvo (Rapini) $1
224 Brassica ruvo (Rapini)
225 Broussonetia Papyrifera (Mûrier à papier) -5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C $1$1 ****
226 Bunias orientalis (Bunias d'orient) $1$1 ****
227 Calendula officinalis (Souci officinal) $1$1 *** *****
228 Calendula officinalis (Souci officinal)
229 Callistephus chinensis (Reine marguerite) $1$1 **
230 Callistephus chinensis (Reine marguerite) $1$1 **
231 Camassia quamash (Quamash) $1 *****
232 Camellia sinensis (Théier) -12°C $1 **** ****
233 Canna indica (Canna comestible) $1$1 ***
234 Cannabis sativa (Chanvre) $1 **** ****
235 Capparis spinosa (Câprier) -5°C $1 ** ***
236 Capparis spinosa (Câprier) -5°C $1 ** ***
237 Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur) $1$1$1$1 *** **
238 Capsicum annuum (Piment tepin)
239 Capsicum annuum (Piment et poivron) $1 **** ***
240 Capsicum annuum (Piment et poivron)
241 Capsicum annuum (Piment et poivron)
242 Capsicum annuum (Piment et poivron)
243 Capsicum annuum (Piment et poivron)
244 Capsicum annuum (Piment et poivron) $1 **** ***
245 Capsicum annuum (Piment et poivron) $1 **** ***
246 Capsicum annuum (Piment banane)
247 Capsicum baccatum (Aji) $1 *** ***
248 Capsicum baccatum (Aji)
249 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
250 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
251 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
252 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
253 Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou)
254 Capsicum chinense (Piment enragé du Pérou)
255 Capsicum frutescens (Piment) $1$1 *** ****
256 Capsicum frutescens (Piment)
257 Capsicum x (Piment) $1 **** ***
258 Cardamine hirsuta (Cardamine hirsute) zone 6-10 $1$1$1$1 ***
259 Carica papaya (Papayer) -2/-2,5°C $1$1$1 ***** ***
260 Carum carvi (Carvi) $1$1$1$1 **** ***
261 Castanea sativa (Châtaignier commun) $1 *****
262 Cedronella canariensis (Baume de gilead) zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture) $1 **
263 Celosia argentea (Célosie argentée) $1$1 **** ***
264 Celosia argentea (Célosie argentée)
265 Centaurea cyanus (Bleuet des champs) zone 5-10 $1 ** **
266 Centranthus macrosiphon (Valériane à grosses tiges) $1 **
267 Chaenomeles japonica (Cognassier du japon) $1 ***
268 Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux) $1 ***
269 Chamaedorea elegans (Palmier nain) -3/-4°C $1$1 **
270 Chamaemelum nobile (Camomille) zone 4-10 $1 ** *****
271 Chelidonium majus (Grande chélidoine) $1 * ***
272 Chenopodium album (Chénopode blanc) $1$1$1 *** **
273 Chenopodium berlandieri (Chénopode de Berlandier) $1$1$1 **
274 Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon Henri) $1$1$1 ****
275 Chenopodium capitatum (Épinard fraise) $1$1$1 *** *
276 Chenopodium giganteum (Épinard arbre) $1$1$1 *** **
277 Chenopodium nuttalliae (Huauzontle) $1$1$1 ****
278 Cichorium endivia (Chicorée endive) $1 *** **
279 Cichorium endivia (Chicorée frisée) $1 *** **
280 Cichorium endivia (Chicorée frisée) $1 *** **
281 Cichorium endivia (Chicorée frisée) $1 *** **
282 Cichorium endivia (Chicorée frisée) $1 *** **
283 Cichorium endivia (Chicorée frisée) $1 *** **
284 Cichorium endivia (Chicorée scarole) $1 *** **
285 Cichorium endivia (Chicorée scarole) $1 *** **
286 Cichorium endivia (Chicorée scarole) $1 *** **
287 Cichorium intybus (Chicorée intybe) $1$1$1 **** ***
288 Cichorium intybus (Chicorée amère)
289 Cichorium intybus (Chicorée amère)
290 Cichorium intybus (Chicorée amère)
291 Cichorium intybus (Endive) $1$1$1 ***** ***
292 Cichorium intybus (Chicorée asperge)
293 Cichorium intybus (Chicorée)
294 Cichorium intybus (Chicorée)
295 Cichorium intybus (Chicorée à racines)
296 Cichorium intybus (Chicorée à racines)
297 Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)
298 Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)
299 Cichorium intybus (Chicorée à feuilles rouges)
300 Cirsium arvense (Cirse des champs) $1$1 ** **
301 Citrullus lanatus (Pastèque) $1 **** ***
302 Citrus aurantiifolia (Limettier) -2/3°C $1 ****
303 Citrus limon (Citronnier) $1 ***** *****
304 Citrus maxima (Pamplemoussier) -8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) $1$1 ****
305 Citrus paradisi (Pomelo) -7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) $1 ****
306 Citrus sinensis (Oranger) -7/-8°C $1 ***** ***
307 Citrus unshiu (Mandariner satsuma) -10/-12°C $1 ***
308 Citrus x meyeri (Citronnier meyer) -5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d $1 *** *****
309 Claytonia perfoliata (Claytone de cuba) $1$1$1 ****
310 Clinopodium grandiflorum (Calament à grandes fleurs) {{{-15°C (-20°C) $1 ** **
311 Clinopodium vulgare (Clinopode commun) $1 ** *
312 Coffea arabica (Caféier) -2/-2,5°C $1$1 *****
313 Coix lacryma-jobi (Larmes de job) -3/-6°C $1 *** ***
314 Colocasia esculenta (Taro)
315 Coriandrum sativum (Coriandre) $1$1$1 **** ****
316 Coriandrum sativum (Coriandre) $1$1$1 **** ****
317 Coriandrum sativum (Coriandre)
318 Cornus officinalis (Cornouiller officinal) -25°C $1 **** ***
319 Corylus avellana (Noisetier commun) zone 4-9 $1$1$1 *****
320 Crambe maritima (Crambe maritime) $1 ****
321 Crataegus laevigata (Aubépine) zone 5-9 $1$1 *** *****
322 Crithmum maritimum (Criste marine) zone 7-9 $1$1 * **
323 Crocus sativus (Safran) $1$1$1 *** ***
324 Cryptotaenia japonica (Mitsuba) $1$1$1 ****
325 Cucumis anguria (Concombre des Antilles) $1$1 *** *
326 Cucumis anguria
327 Cucumis dipsaceus (Concombre chardon) $1$1
328 Cucumis melo (Melon) $1$1 *****
329 Cucumis melo (Melon)
330 Cucumis melo (Melon)
331 Cucumis melo (Melon)
332 Cucumis melo (Melon)
333 Cucumis melo (Cantaloup) **** **
334 Cucumis melo (Melon 'Cantaloup charentais')
335 Cucumis melo (Melon arménien) **** **
336 Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese')
337 Cucumis melo (Melon arménien 'Abruozzese')
338 Cucumis melo (Melon d'hiver) **** **
339 Cucumis melo (Melon espagnol)
340 Cucumis melo (Melon de Perse finement brodé)
341 Cucumis metuliferus (Kiwano) $1$1 ** **
342 Cucumis sativus (Concombre et cornichon) $1 *****
343 Cucumis sativus (Cornichon)
344 Cucumis sativus (Cornichon)
345 Cucumis sativus (Cornichon)
346 Cucumis sativus (Concombre de l'Inde)
347 Cucumis sativus (Concombre 'White Tangkak')
348 Cucumis sativus (Cornichon de Russie)
349 Cucumis sativus (Concombre 'Crystal lemon')
350 Cucumis sativus (Concombre commun)
351 Cucumis sativus (Concombre)
352 Cucumis sativus (Concombre)
353 Cucumis sativus (Concombre)
354 Cucumis sativus (Concombre)
355 Cucumis sativus (Concombre)
356 Cucurbita ficifolia (Courge de siam) $1$1$1 *** **
357 Cucurbita maxima (Potiron) $1$1$1 ***** ***
358 Cucurbita maxima (Courge commune)
359 Cucurbita maxima (Potimarron "Uchiki kuri")
360 Cucurbita maxima (Potiron)
361 Cucurbita maxima (Potiron)
362 Cucurbita maxima (Potimarron)
363 Cucurbita maxima (Potiron)
364 Cucurbita maxima (Butercup)
365 Cucurbita maxima (Potiron)
366 Cucurbita maxima (Potiron)
367 Cucurbita maxima (Potiron)
368 Cucurbita maxima (Courge)
369 Cucurbita maxima (Potiron)
370 Cucurbita maxima (Potiron)
371 Cucurbita maxima (Giraumon)
372 Cucurbita maxima (Giraumon)
373 Cucurbita maxima (Giraumon)
374 Cucurbita moschata (Courge musquée) $1$1 ***** ***
375 Cucurbita moschata (Courge)
376 Cucurbita moschata (Courge)
377 Cucurbita moschata (Courge)
378 Cucurbita moschata (Courge)
379 Cucurbita moschata (Courge)
380 Cucurbita moschata (Courge)
381 Cucurbita moschata (Courge)
382 Cucurbita pepo (Couronne impériale [var. ovifera])
383 Cucurbita pepo (Couronne impériale)
384 Cucurbita pepo (Pâtisson)
385 Cucurbita pepo (Pâtisson)
386 Cucurbita pepo (Courgette)
387 Cucurbita pepo
388 Cucurbita pepo (Courgette)
389 Cucurbita pepo (Courgette)
390 Cucurbita pepo (Courge)
391 Cucurbita pepo (Courgette)
392 Cucurbita pepo (Courge)
393 Cucurbita pepo (Courge)
394 Cucurbita pepo (Coloquinte)
395 Cucurbita pepo (Courge)
396 Cucurbita pepo (Courgette)
397 Cucurbita pepo (Courge)
398 Cucurbita pepo (Courgette)
399 Cucurbita pepo (Courge)
400 Cucurbita pepo (Courgette)
401 Cucurbita pepo (Citrouille 'Connecticut field')
402 Cucurbita pepo (Courge spaghetti)
403 Cucurbita pepo (Courge spaghetti)
404 Cucurbita pepo (Courge et courgette) $1$1$1 **** ***
405 Curcuma longa (Curcuma) -12/-15°C $1$1 *****
406 Cyclanthera pedata (Cyclanthère) $1 **** ****
407 Cydonia oblonga (Cognassier) -18°C $1$1 **** **
408 Cymbalaria muralis (Cymbalaire) {{{-15°C (zone 7-9) $1 ** *
409 Cymbopogon citratus (Citronnelle) -4°C $1 *** ****
410 Cymbopogon nardus (Citronnelle de Ceylan) $1
411 Cynara cardunculus (Cardon) $1$1$1 *** *****
412 Cynara cardunculus (Cardon) $1$1$1 *** ****
413 Cynara cardunculus (Cardon)
414 Cynara scolymus (Artichaut) $1$1 ***** *****
415 Cynoglossum officinale (Cynoglosse officinale) $1 * **
416 Cyperus esculentus (Souchet comestible) zone 8 $1 ****
417 Cyperus papyrus (Papyrus) -1°C à -5°C $1$1 ** **
418 Cytisus scoparius (Genêt à balai) zone 5/6-9 $1$1$1 * ***
419 Daucus carota (Carotte)
420 Daucus carota (Carotte)
421 Daucus carota (Carotte)
422 Daucus carota (Carotte)
423 Daucus carota (Carotte)
424 Daucus carota (Carotte)
425 Daucus carota (Carotte)
426 Daucus carota (Carotte)
427 Daucus carota (Carotte)
428 Daucus carota (Carotte)
429 Daucus carota (Carotte)
430 Daucus carota (Carotte)
431 Daucus carota (Carotte)
432 Daucus carota (Carotte)
433 Daucus carota (Carotte (sauvage et cultivée)) très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ $1$1$1$1 ***** ***
434 Daucus carota (Carotte)
435 Dianthus barbatus (Oeillet de poète) -34/-35°C (selon "Dave's Garden") $1 *
436 Dianthus plumarius (Oeillet mignardise) -15°C $1 *
437 Dioscorea polystachya (Igname de chine) -15°C $1 ***** *****
438 Diplotaxis tenuifolia (Roquette vivace) $1$1 ****
439 Dracocephalum moldavica (Thé des jardins) $1 * *
440 Dryopteris filix-mas (Fougère mâle) $1$1 ** ****
441 Duchesnea indica (Fraisier de duchesne) $1$1 ** **
442 Dysphania ambrosioides (Epazote) zone 8 ou 9 $1$1 *** ****
443 Dysphania ambrosioides (Epazote) zone 8 ou 9 $1$1 *** ****
444 Elsholtzia ciliata (Baume vietnamien) $1$1 ** **
445 Equisetum arvense (Prêle) $1$1 ** ***
446 Equisetum hyemale (Prêle d'hiver) {{{-15°C (-40°C) $1$1 ** **
447 Eriobotrya japonica (Néflier du japon) -8/-10/-12°C $1 **** ***
448 Eruca vesicaria (Roquette) $1$1$1 ****
449 Eryngium foetidum (Culantro) $1$1
450 Eschscholzia californica (Pavot de californie) $1 * ***
451 Euphorbia helioscopia (Euphorbe réveille-matin) $1 * **
452 Euphorbia lathyris (Épurge) $1 * **
453 Eutrema japonica (Wasabi) zone 8, zone11 selon aromaticulture $1$1 ****
454 Fagopyrum esculentum (Sarrazin) $1 **** ***
455 Fagus sylvatica (Hêtre commun) $1$1 ****
456 Ficus carica (Figuier) -15°C $1 ****
457 Foeniculum vulgare (Fenouil (sauvage et cultivé)) $1$1$1 ***** ***
458 Foeniculum vulgare (Fenouil) $1$1$1 ***** ***
459 Foeniculum vulgare (Fenouil bronze) $1$1$1 ***** ***
460 Foeniculum vulgare (Fenouil de Florence)
461 Fortunella margarita (Kumquat) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1 ***
462 Fragaria vesca (Fraisier des bois) $1$1$1 ***** ***
463 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
464 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
465 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
466 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
467 Fumaria officinalis (Fumeterre officinale) $1$1 * ***
468 Galium odoratum (Gaillet odorant) -25°C $1$1 *** ***
469 Ganoderma lucidum (Ganoderme luisant) *** *****
470 Geranium robertianum (Géranium herbe à robert)
471 Geum urbanum (Benoîte commune ou benoite commune) $1$1$1 *** ***
472 Ginkgo biloba (Ginkgo) $1 ***** *****
473 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
474 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
475 Glechoma hederacea (Lierre terrestre) -40°C $1$1 ** ***
476 Glycyrrhiza glabra (Reglisse) $1 **** ****
477 Gunnera manicata (Rhubarbe géante du Brésil) -10°C $1
478 Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan) zone 7-10 $1 ** *****
479 Hablitzia tamnoides (Hablizia) $1 ****
480 Hedera helix (Lierre grimpant) -29°C ***
481 Hedera helix (Lierre rampant) -29°C ***
482 Helianthus annuus (Tournesol) $1$1$1 *****
483 Helianthus strumosus (Hélianthi) zone 4 (> -25°C) $1$1 *** *
484 Helianthus tuberosus (Topinambour) $1$1 ****
485 Helichrysum italicum (Immortelle d'italie) -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent) $1$1 **
486 Helleborus niger (Hellébore noir) $1
487 Heracleum sphondylium (Berce) $1$1$1$1 *** **
488 Hibiscus rosa-sinensis (Hibiscus rose de chine) $1$1 *** ***
489 Hibiscus syriacus (Mauve en arbre) $1$1 ****
490 Hordeum vulgare (Orge) $1$1 **** ***
491 Houttuynia cordata (Poivrier de chine) $1$1$1 **** ***
492 Houttuynia cordata (Poivrier de chine) $1$1$1 **** ***
493 Humulus lupulus (Houblon) $1$1$1 **** *****
494 Hydrangea macrophylla (Hortensia à grandes feuilles) -30°C $1$1 *** **
495 Hypochaeris radicata (Porcelle enracinée) $1$1$1 ** *
496 Hyssopus officinalis (Hysope officinale) $1$1 ** ***
497 Ilex aquifolium (Houx) $1$1 ** **
498 Inula helenium (Aunée) zone 5 $1$1$1 *** ***
499 Ipomoea batatas (Patate douce) $1$1 *****
500 Ipomoea batatas (Patate douce) $1$1 *****
501 Ipomoea batatas (Patate douce) $1$1 *****
502 Iris pseudacorus (Iris des marais) $1$1 * **
503 Iris x germanica (Iris bleu d'Allemagne) $1 * ***
504 Iris x germanica (Iris) $1 * ***
505 Jasminum officinale (Jasmin officinal) $1 ** **
506 Jasminum officinale (Jasmin officinal) $1 ** **
507 Jasminum sambac (Jasmin sambac) -5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C) $1
508 Juglans regia (Noyer commun) {{{-15°C $1$1 **** ***
509 Juglans regia (Noyer commun) **** ***
510 Juncus effusus (Jonc épars) $1 * **
511 Lactuca sativa (Laitue) $1$1 *** ***
512 Lactuca sativa (Laitue pommée) *** ***
513 Lactuca sativa (Laitue pommée)
514 Lactuca sativa (Laitue pommée)
515 Lactuca sativa (Laitue pommée)
516 Lactuca sativa (Laitue pommée)
517 Lactuca sativa (Laitue pommée)
518 Lactuca sativa (Laitue pommée)
519 Lactuca sativa (Laitue pommée)
520 Lactuca sativa (Laitue pommée)
521 Lactuca sativa (Laitue pommée)
522 Lactuca sativa (Batavia)
523 Lactuca sativa (Batavia)
524 Lactuca sativa (Batavia)
525 Lactuca sativa (Batavia)
526 Lactuca sativa (Batavia)
527 Lactuca sativa (Batavia)
528 Lactuca sativa (Batavia)
529 Lactuca sativa (Batavia)
530 Lactuca sativa (Batavia)
531 Lactuca sativa (Batavia)
532 Lactuca sativa (Batavia européenne)
533 Lactuca sativa (Batavia européenne)
534 Lactuca sativa (Laitue à couper) *** ***
535 Lactuca sativa (Laitue à couper)
536 Lactuca sativa (Laitue à couper)
537 Lactuca sativa (Laitue à couper)
538 Lactuca sativa (Laitue à couper)
539 Lactuca sativa (Laitue romaine) *** ***
540 Lactuca sativa (Laitue romaine) *** ***
541 Lactuca sativa (Laitue romaine) *** ***
542 Laetiporus sulphureus (Polypore soufré)
543 Lagenaria siceraria (Gourde) $1$1 *** **
544 Lagenaria siceraria
545 Lagenaria siceraria (Courge massue très longue)
546 Lagenaria siceraria (Courge massue très longue)
547 Lagenaria siceraria (Gourde poire)
548 Lagenaria siceraria (Gourde 'Bouteille')
549 Lamium album (Ortie blanche) $1$1$1$1 ** ***
550 Lamium maculatum (Lamier tacheté) $1$1$1$1 **
551 Lamium purpureum (Lamier pourpre) -23/-24°C $1$1 ** *
552 Lapsana communis (Lampsane commune) $1$1 ** **
553 Lathyrus odoratus (Pois de senteur) $1 *
554 Lathyrus sativus (Gesse cultivée) $1$1 ** *
555 Lathyrus tuberosus (Gesse tubéreuse) $1 *****
556 Laurus nobilis (Laurier noble) -15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C) $1$1 *** ***
557 Lavandula angustifolia (Lavande vraie) -15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C) $1$1 ** ***
558 Lavandula stoechas (Lavande stéchade) {{{-5°C $1$1 **
559 Lavandula stoechas (Lavande des stoechades) $1$1 **
560 Lavandula x intermedia (Lavandin) -5 à -12°C, selon les cultivars $1 ** **
561 Lavatera trimestris (Lavatère) -15°C $1$1 **
562 Lens culinaris (Lentille) $1 ****
563 Lens culinaris (Lentille)
564 Leonurus cardiaca (Agripaume) $1 ** ***
565 Lepidium meyenii (Maca) $1$1$1 ***** ***
566 Lepidium sativum (Cresson alénois) $1$1$1 *** *
567 Lepidium sativum (Cresson alénois)
568 Leucanthemum vulgare (Marguerite commune) $1$1$1 ** **
569 Levisticum officinale (Céleri perpétuel) très bonne ({{{ -15°C) $1$1$1$1 *** ***
570 Leycesteria formosa (Arbre aux faisans) -20°C $1 **
571 Litchi chinensis (Litchi) -2,5/-3°C $1 **** **
572 Lonicera caerulea (Chèvrefeuille comestible) $1 ****
573 Lotus tetragonolobus (Pois asperge) $1 ***
574 Luffa acutangula (Courge éponge anguleuse) $1$1$1
575 Luffa aegyptiaca (Courge éponge cylindrique) $1$1$1 ** **
576 Lupinus albus (Lupin blanc) $1$1$1 ****
577 Lupinus albus (Lupin blanc) $1$1$1 ****
578 Lycium barbarum (Lyciet commun) -22/-23°C $1$1 **** ***
579 Macadamia integrifolia (Noyer du queensland) -3/-4,5°C $1 ****
580 Macrolepiota procera (Coulemelle)
581 Malus domestica (Pommier commun) $1 *****
582 Malva alcea (Mauve alcée) {{{-15°C $1$1$1 ****
583 Malva moschata (Mauve musquée) $1$1$1 *****
584 Malva sylvestris (Mauve sylvestre) -20°C $1$1$1$1 *** ***
585 Malva sylvestris (Mauve sylvestre) $1$1$1$1 *** ***
586 Malva sylvestris (Mauve sylvestre) $1$1$1$1 *** ***
587 Medicago sativa (Luzerne) $1$1$1 **** ***
588 Melilotus albus (Mélilot blanc) $1$1$1 ** **
589 Melilotus officinalis (Mélilot officinal) $1$1$1$1 ** ***
590 Melissa officinalis (Mélisse officinale) -24°C $1 *** *****
591 Melissa officinalis (Mélisse orange) -24°C $1 *** *****
592 Melothria scabra (Concombre à confire) $1$1
593 Mentha (Menthe 'Nemorosa') $1$1 *** **
594 Mentha aquatica (Menthe aquatique) $1$1 *** ***
595 Mentha aquatica (Menthe 'Hillary's Sweet Lemon') -34,5°C $1$1 ***
596 Mentha aquatica (Menthe orange) -20 voire -23/-23,5°C $1$1 **** ***
597 Mentha aquatica (Menthe chocolat) -23/-23,5°C
598 Mentha aquatica (Menthe bergamote) -15°C (-23 selon certains) ****
599 Mentha cervina (Menthe des cerfs) $1$1 *** **
600 Mentha pulegium (Menthe pouliot) $1 *** ***
601 Mentha requienii (Menthe corse) -23/-23,5°C $1$1 *** **
602 Mentha spicata (Menthe verte) -34,5°C $1$1 **** ***
603 Mentha spicata (Menthe espagnole) -18 à -23 °C $1$1 **** ***
604 Mentha spicata (Menthe crispée) -28,5/-29°C $1$1 ** **
605 Mentha spicata (Menthe verte)
606 Mentha suaveolens (Menthe suave) $1$1 ** **
607 Mentha suaveolens (Menthe pomme) -17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains $1$1 ***
608 Mentha suaveolens (Menthe ananas) -28,5/-29°C $1$1 **** **
609 Mentha x piperita (Menthe poivrée) -40°C $1$1 **** *****
610 Mentha x piperita (Menthe suisse) -40°C $1$1 ****
611 Mentha x piperita (Menthe Ricqles)
612 Mentha x piperita (Menthe poivrée de Milly-la-forêt' ) $1$1 **** *****
613 Mertensia maritima (Mertensie maritime) $1$1$1 ***
614 Mesembryanthemum crystallinum (Ficoïde glaciale) $1$1 *** *
615 Mimosa pudica (Sensitive) zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden) $1$1 ** **
616 Mirabilis expansa (Mauka) $1$1 ***
617 Mirabilis jalapa (Belle de nuit) -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes. $1$1 ** **
618 Monarda didyma (Monarde) $1$1 *** **
619 Monstera deliciosa (Faux philodendron) $1 ****
620 Moringa oleifera (Moringa) 0/-2°C $1$1$1$1 **** ****
621 Musa acuminata (Bananier cavendish nain) -2°C $1$1 ****
622 Mycelis muralis (Laitue des murailles) $1$1 **
623 Myosotis arvensis (Myosotis des champs) $1$1 * **
624 Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué) $1$1$1$1 **** ***
625 Nasturtium officinale (Cresson de fontaine) $1$1$1 **** ***
626 Nepeta cataria (Cataire) $1$1 *** **
627 Nicotiana tabacum (Tabac commun) $1 ** **
628 Nigella sativa (Nigelle cultivée) $1$1 ***
629 Ocimum americanum (Basilic pubescent) $1$1$1
630 Ocimum basilicum (Basilic grand vert)
631 Ocimum basilicum (Basilic)
632 Ocimum basilicum (Basilic)
633 Ocimum basilicum (Basilic)
634 Ocimum basilicum (Basilic pourpre)
635 Ocimum basilicum (Basilic) $1$1$1 **** ***
636 Ocimum basilicum (Basilic)
637 Ocimum basilicum (Basilic)
638 Ocimum basilicum (Basilic)
639 Ocimum gratissimum (Basilic suave a feuilles lisses) $1$1
640 Ocimum gratissimum (Basilic)
641 Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) $1$1
642 Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) $1$1
643 Ocimum minimum (Basilic à petites feuilles) $1$1 **** ***
644 Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) $1$1$1 *** ****
645 Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré)
646 Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré)
647 Oenothera biennis (Oenothère (ou énothère) bisanuelle) -15°C $1$1$1$1 *** *****
648 Olea europaea (Olivier) $1$1 **** ***
649 Opuntia ficus-indica (Figuier de barbarie) $1$1 *** **
650 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
651 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
652 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
653 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
654 Origanum vulgare (Marjolaine grecque) $1$1 **** ***
655 Ornithogalum pyrenaicum (Ornithogale des pyrénées) $1$1 **
656 Oryza sativa (Riz) $1 *****
657 Oxalis tetraphylla (Oxalide de Deppe) zone 7-10 $1$1 ***
658 Pachira aquatica (Marce) -1/-4°C (zone 9b à zone 10) $1$1$1$1 ***
659 Pachyrhizus erosus (Jicama) $1$1 ****
660 Paederia lanuginosa (Plante à fromage)
661 Paeonia lactiflora (Pivoine de chine) $1$1$1 * ***
662 Papaver orientale (Pavot oriental) -5°C ? $1 * *
663 Papaver rhoeas (Coquelicot) $1$1$1 ** ***
664 Passiflora caerulea (Fleur de la passion) -15°C (-7 à -10°C) $1$1 *** **
665 Passiflora caerulea (Fleur de la passion)
666 Passiflora edulis (Grenadille) -4/-5°C $1 **** *
667 Passiflora x belotii (Fruit de la passion) $1
668 Passiflora x belotii (Fruit de la passion) $1
669 Pastinaca sativa (Panais (sauvage et cultivé)) $1$1$1$1
670 Pastinaca sativa (Panais) $1$1$1$1
671 Paulownia tomentosa (Paulownia) zone 6-9 * **
672 Pelargonium crispum (Geranium odorant citron) $1 ** **
673 Pelargonium graveolens (Geranium odorant rose) -5°C $1$1 ** ***
674 Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) * **
675 Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) -5°C $1$1 *
676 Perilla frutescens (Shiso) $1$1$1 **** ***
677 Perilla frutescens (Shiso)
678 Perilla frutescens (Shiso)
679 Perilla frutescens (Shiso)
680 Persea americana (Avocatier) de -2/-3 °C, pour les variétés guatémaltèques, à -8/-11°C, pour les variétés mexicaines $1 ***** ***
681 Persicaria odorata (Renouée odorante) $1 ***
682 Petroselinum crispum (Persil tubéreux) **** ***
683 Petroselinum crispum (Persil frisé)
684 Petroselinum crispum (Persil) $1 **** ****
685 Petroselinum crispum (Persil frisé)
686 Petroselinum crispum (Persil frisé)
687 Petroselinum crispum (Persil commun)
688 Petroselinum crispum (Persil)
689 Petroselinum crispum (Persil)
690 Petroselinum crispum (Persil tubéreux) **** ***
691 Petroselinum crispum (Persil tubéreux) **** ***
692 Phacelia tanacetifolia (Phacélie à feuilles de tanaisie) $1
693 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) $1 ****
694 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne)
695 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne)
696 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne)
697 Phaseolus lunatus (Haricot de lima) $1$1$1 ** *
698 Phaseolus vulgaris (Haricot commun)
699 Phaseolus vulgaris (Haricot commun) $1$1 *** **
700 Phaseolus vulgaris (Haricot commun)
701 Phaseolus vulgaris (Haricot commun)
702 Phaseolus vulgaris (Haricot commun)
703 Phaseolus vulgaris (Haricot commun)
704 Phlomis fruticosa (Sauge de Jerusalem) -17,5/-18°C $1$1
705 Phlox paniculata (Phlox paniculé) $1
706 Phoenix dactylifera (Palmier-dattier) -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?) $1$1 *****
707 Phragmites australis (Roseau commun) $1$1$1 *****
708 Phyla dulcis (Herbe à sucre des aztèques) -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*)) $1$1 ****
709 Phyllostachys aureosulcata (Bambou à rayures jaunes) $1 ****
710 Phyllostachys nuda (Bambou nuda) -28°C $1 ****
711 Physalis alkekengi (Alkékenge) $1 ** **
712 Physalis peruviana (Coqueret du pérou) -7°C $1$1 *****
713 Phytolacca americana (Raisin d'amérique) $1$1 *** ***
714 Pimpinella anisum (Anis vert) $1$1 **** ***
715 Pinus sylvestris (Pin sylvestre) $1$1$1 ** ***
716 Pisum sativum (Pois) $1$1 ****
717 Plantago coronopus (Plantain corne de cerf) $1$1$1$1 *** **
718 Plantago lanceolata (Plantain lancéolé) $1$1$1$1 ** ***
719 Plantago major (Plantain officinal) $1$1$1$1 ** ***
720 Plantago media (Plantain intermédiaire) $1$1$1$1 ** **
721 Plectranthus amboinicus (Gros thym) $1 *** ***
722 Pogostemon cablin (Patchouli) $1
723 Poncirus trifoliata (Poncirus) -15/-18°C $1$1 *** **
724 Porophyllum linaria (Pipicha mexicain) $1 ***
725 Porophyllum ruderale (Papalo) $1
726 Portulaca grandiflora (Pourpier à grandes fleurs) $1$1$1 ** **
727 Portulaca oleracea (Pourpier : maraîcher et sauvage) $1$1$1 **** ***
728 Portulaca oleracea (Pourpier sauvage)
729 Portulaca oleracea (Pourpier cultivé) **** ***
730 Portulaca oleracea (Poupier doré)
731 Portulaca oleracea (Poupier)
732 Primula veris (Primevère officinale) $1$1 *** ***
733 Primula vulgaris (Primevère commune) $1$1 *** ***
734 Prunus armeniaca (Abricotier) $1 *** ***
735 Prunus avium (Merisier) $1$1$1 ****
736 Prunus avium (Cerisier bigarreau)
737 Prunus domestica (Prunier) -17°C $1$1$1 *****
738 Prunus persica (Pêcher) {{{-15°C (-20°C) $1 **** ***
739 Prunus spinosa (Prunellier) -28°C $1$1$1 *** **
740 Pseudocydonia sinensis (Cognassier de chine) {{{-15°C $1 ** *
741 Psidium cattleianum (Goyavier fraise) -5°C (premiers dégâts/dommages) à -6,5°C/-7°C et peut-être même -8°C au sec. $1 ***
742 Pulmonaria officinalis (Pulmonaire officinale) $1$1 ** ***
743 Punica granatum (Grenadier) -15°C $1 *** ***
744 Punica granatum (Grenadier)
745 Pyrus communis (Poirier commun) -20/-28°C $1 ***** *
746 Pyrus pyrifolia (Nashi) -15°C $1 ****
747 Quercus ilex (Chêne vert) $1$1 *****
748 Quercus robur (Chêne pédonculé) $1$1 **** ***
749 Ranunculus repens (Renoncule rampante) $1$1$1 * *
750 Raphanus sativus (Radis)
751 Raphanus sativus (Radis)
752 Raphanus sativus (Radis)
753 Raphanus sativus (Radis)
754 Raphanus sativus (Radis)
755 Raphanus sativus (Radis)
756 Raphanus sativus (Radis)
757 Raphanus sativus (Radis)
758 Raphanus sativus (Radis)
759 Raphanus sativus (Radis)
760 Raphanus sativus (Radis)
761 Raphanus sativus (Radis)
762 Raphanus sativus (Radis serpent) $1$1$1
763 Raphanus sativus (Radis 'Blanc de Chine')
764 Raphanus sativus (Radis 'Rose d'hiver de Chine')
765 Raphanus sativus (Radis d'hiver)
766 Raphanus sativus (Radis rave 'Rose de Pâques') **** ***
767 Raphanus sativus (Radis)
768 Raphanus sativus (Radis)
769 Raphanus sativus (Radis)
770 Raphanus sativus (Radis) $1$1$1 **** ***
771 Raphanus sativus (Radis)
772 Raphanus sativus (Radis)
773 Raphanus sativus (Radis à forcer)
774 Reseda odorata (Reseda odorant) $1
775 Rheum officinale (Rhubarbe officinale) $1$1 * ***
776 Rheum officinale (Rhubarbe)
777 Rheum x hybridum (Rhubarbe (cultivée)) zone 3-7 $1 **** ***
778 Rhus typhina (Sumac de virginie) $1$1 ****
779 Ribes nigrum (Cassissier d'europe) $1$1 ***** ***
780 Ribes nigrum (Cassissier d'europe) $1$1 ***** ***
781 Ribes rubrum (Groseillier à grappes) $1 **** **
782 Ribes rubrum (Groseillier à grappes) $1 ****
783 Ribes sanguineum (Groseillier à fleurs) $1 **
784 Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereau) $1$1 *****
785 Ribes x culverwellii (Casseille) -40°C $1 *****
786 Rosa gallica (Rosier de france) $1$1 ** **
787 Rosa rugosa (Rosier rugueux) $1 *****
788 Rosmarinus officinalis (Romarin rampant)
789 Rosmarinus officinalis (Romarin officinal) -14°C $1$1 ** ***
790 Rubus arcticus (Framboisier arctique) zone 2-7 $1$1 *****
791 Rubus fruticosus (Mûre cultivée) $1$1$1 ***** ***
792 Rubus fruticosus (Mûre : sauvage et cultivée) $1$1$1 ***** ***
793 Rubus fruticosus (Mûre cultivée) $1$1$1 ***** ***
794 Rubus fruticosus (Mûre framboise) $1$1$1 ***** ***
795 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
796 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
797 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
798 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
799 Rubus loganobaccus (Mûroise) $1 *****
800 Rubus phoenicolasius (Mûrier du Japon) -18°C $1 *****
801 Rubus rolfei (Mûrier de Californie) zone 7-9 $1 ***
802 Rubus spectabilis (Ronce remarquable) zone 4-8 $1$1$1 *** **
803 Rubus spectabilis (Ronce remarquable) $1$1$1 *** **
804 Rubus tricolor (Mûrier rampant tricolor) zone 6-9 $1 ***
805 Rumex acetosa (Oseille commune) $1$1$1 ***** ***
806 Rumex acetosa (Grande oseille) $1$1$1 ***** ***
807 Rumex alpestris (Oseille alpestre) $1$1$1 *
808 Rumex arifolius (Rumex à feuilles d'arum) $1 *
809 Rumex obtusifolius (Patience à feuilles obtuses) $1 * **
810 Rumex patientia (Oseille épinard) $1$1 *** *
811 Rumex sanguineus (Oseille sanguine) $1 ** *
812 Ruta graveolens (Rue officinale) $1$1 * ***
813 Salicornia europaea (Salicorne) $1$1$1 ***
814 Salsola komarovii (Salicorne) $1$1 *
815 Salvia buchananii (Sauge de Buchanan) $1 **
816 Salvia elegans (Sauge ananas) -3/-5/-6/-7°C $1 **
817 Salvia elegans (Sauge ananas) -6/-7°C $1 **
818 Salvia elegans (Sauge orange) -5/-6°C (-3°C) $1 **
819 Salvia greggii (Sauge greggii) $1$1 **
820 Salvia hispanica (Chia) $1$1$1 ***
821 Salvia mellifera (Sauge miel) $1$1$1 * **
822 Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) -12°C $1$1 ** **
823 Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) -12°C $1$1 ** **
824 Salvia microphylla (Sauge odorante à odeur de cassis) $1$1 **
825 Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) -12°C $1$1 ** **
826 Salvia officinalis (Sauge officinale) $1$1 **** *****
827 Salvia officinalis (Sauge officinale panachée dorée) $1$1 **** *****
828 Salvia officinalis (Sauge officinale pourpre) $1$1 **** *****
829 Salvia officinalis (Sauge officinale) $1$1 **** *****
830 Salvia sclarea (Sauge sclarée) $1$1 ** **
831 Sambucus nigra (Sureau noir) $1$1 **** ***
832 Sambucus nigra (Sureau noir) $1$1 **** ***
833 Sambucus nigra (Sureau noir) $1$1 **** ***
834 Sanguisorba minor (Pimprenelle) $1$1 ****
835 Santolina rosmarinifolia (Santoline) $1 ***
836 Sapindus mukorossi (Noyer de lavage) -4°C zone 9 ? (B et t) $1 * **
837 Saponaria officinalis (Saponaire officinale) $1$1 ***
838 Sasa palmata (Bambou sasa palmata) -26°C $1
839 Satureja hortensis (Sarriette) $1
840 Satureja montana (Sarriette vivace) $1 **** ***
841 Schinus terebinthifolia (Faux-poivrier) -2°C? $1
842 Schisandra chinensis (Schisandra de chine) $1$1 ** *****
843 Scolymus hispanicus (Chardon d'Espagne) $1$1$1
844 Scorpiurus muricatus (Scorpiure) $1 *
845 Scorzonera hispanica (Scorsonère) $1$1$1 ****
846 Scorzonera hispanica (Scorsonère) $1$1$1 ****
847 Secale cereale (Seigle) $1 ****
848 Sechium edule (Chayotte) -5°C (-3°C) $1$1$1 *****
849 Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) -20°C $1 *****
850 Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) -20°C $1 *****
851 Sempervivum tectorum (Joubarbe des toits) {{{-15°C $1 ** ***
852 Silene dioica (Compagnon rouge) $1
853 Silene latifolia (Compagnon blanc) $1
854 Silene vulgaris (Silène enflé) $1 ** *
855 Silybum marianum (Chardon-Marie) $1$1$1 *** *****
856 Sisymbrium officinale (Sisymbre officinal) $1$1 * **
857 Sium sisarum (Chervis) $1$1 ****
858 Smallanthus sonchifolius (Poire de terre) $1$1 ****
859 Solanum abutiloides (Mini tamarillo) $1
860 Solanum aethiopicum (Aubergine africaine) $1$1 **
861 Solanum betaceum (Tamarillo) -2/-2,5/-3,5/-4°C $1 ***
862 Solanum burbankii (Wonderberry) $1
863 Solanum laciniatum (Pomme kangourou) -4/-5°C $1$1 **
864 Solanum lycopersicum (Tomate)
865 Solanum lycopersicum (Tomate)
866 Solanum lycopersicum (Tomate)
867 Solanum lycopersicum (Tomate)
868 Solanum lycopersicum (Tomate)
869 Solanum lycopersicum (Tomate)
870 Solanum lycopersicum (Tomate)
871 Solanum lycopersicum (Tomate)
872 Solanum lycopersicum (Tomate)
873 Solanum lycopersicum (Tomate)
874 Solanum lycopersicum (Tomate)
875 Solanum lycopersicum (Tomate)
876 Solanum lycopersicum (Tomate)
877 Solanum lycopersicum (Tomate)
878 Solanum lycopersicum (Tomate)
879 Solanum lycopersicum (Tomate)
880 Solanum lycopersicum (Tomate)
881 Solanum lycopersicum (Tomate)
882 Solanum lycopersicum (Tomate)
883 Solanum lycopersicum (Tomate)
884 Solanum lycopersicum (Tomate)
885 Solanum lycopersicum (Tomate)
886 Solanum lycopersicum (Tomate)
887 Solanum lycopersicum (Tomate)
888 Solanum lycopersicum (Tomate)
889 Solanum lycopersicum (Tomate)
890 Solanum lycopersicum (Tomate)
891 Solanum lycopersicum (Tomate)
892 Solanum lycopersicum (Tomate)
893 Solanum lycopersicum (Tomate)
894 Solanum lycopersicum (Tomate)
895 Solanum lycopersicum (Tomate)
896 Solanum lycopersicum (Tomate)
897 Solanum lycopersicum (Tomate) craignant le gel, la tomate ne supporte pas les températures négatives inférieures à -2/-3°C ; $1 ***** ***
898 Solanum melongena (Aubergine)
899 Solanum melongena (Aubergine)
900 Solanum melongena (Aubergine) $1$1 *****
901 Solanum melongena (Aubergine)
902 Solanum muricatum (Pépino) $1 ****
903 Solanum nigrum (Morelle noire) $1$1 ** **
904 Solanum pimpinellifolium (Tomate groseille) $1 ****
905 Solanum sisymbriifolium (Morelle de balbis) -8/-10°C $1 *
906 Solanum tuberosum (Pomme de terre) $1 *****
907 Solanum tuberosum (Pomme de terre)
908 Solanum tuberosum (Pomme de terre)
909 Sorghum bicolor (Sorgho) $1$1
910 Sparassis crispa (Sparassis crépu)
911 Spinacia oleracea (Épinard) $1
912 Spinacia oleracea (Épinard) $1
913 Spinacia oleracea (Épinard) $1
914 Spinacia oleracea (Épinard) $1
915 Spinacia oleracea (Épinard) $1
916 Spinacia oleracea (Épinard) $1
917 Stachys affinis (Crosne) $1 ****
918 Stellaria media (Mouron des oiseaux) $1$1$1 ** ***
919 Stevia rebaudiana (Stevia) $1 ****
920 Symphytum grandiflorum (Consoude à grandes fleurs) -34,5°C $1 *
921 Symphytum officinale (Consoude officinale) $1$1$1 *** *****
922 Symphytum x uplandicum (consoude d'Upland) $1 *** *****
923 Tagetes lucida (Tagète luisante) -12/-12,5°C $1 **** ***
924 Tagetes tenuifolia (Tagète citron) -5°C $1 **
925 Tanacetum balsamita (Balsamite) $1$1 ***
926 Tanacetum parthenium (Grande camomille) zone 5-8 $1 ** *****
927 Taraxacum officinale (Pissenlit) $1$1$1 **** ***
928 Taraxacum officinale (Pissenlit) $1$1$1 **** ***
929 Taxus baccata (If commun) $1 *** ****
930 Tetragonia tetragonioides (Tétragone) -3/-5°C (et même jusqu'à -8°C selon alsagarden) $1 **** **
931 Thymus serpyllum (Thym serpolet) $1$1 **** ***
932 Thymus vulgaris (Thym commun) $1$1 **** ***
933 Thymus vulgaris (Thym d'été) $1$1 ****
934 Thymus vulgaris (Thym vulgaire) $1$1 ****
935 Thymus vulgaris (Thym vulgaire) $1$1 ****
936 Thymus vulgaris (Thym d'été) $1$1 ****
937 Thymus vulgaris (Thym d'été) $1$1 ****
938 Thymus x citriodorus (Thym citronné) $1 ****
939 Thymus x citriodorus (Thym citronné) $1 ****
940 Thymus x citriodorus (Thym citronné) $1 ****
941 Thymus x citriodorus (Thym citronné) $1 ****
942 Tilia x europaea (Tilleul commun) $1$1 ***** ***
943 Tragopogon porrifolius (Salsifis cultivé) $1$1 *** **
944 Tragopogon porrifolius (Salsifis cultivé) $1$1 *** **
945 Trifolium pratense (Trèfle des prés) $1$1$1 *** ***
946 Trigonella foenum-graecum (Fenugrec) $1$1 **** *****
947 Triteleia hyacinthina (Triteleia hyacinthina) -20°C $1 ***
948 Triticum aestivum (Blé tendre) $1 ****
949 Tropaeolum majus (Capucine) -5°C $1$1$1 **** ***
950 Tropaeolum minus (Capucine) -5°C $1$1$1 **** ***
951 Tropaeolum tuberosum (Capucine tubéreuse) $1$1$1 ****
952 Tulbaghia violacea (Tulbaghie violacée) -10°C (voire -15°C) $1$1$1 ***
953 Tulbaghia violacea (Tulbaghie violacée) -8°C $1$1$1 ***
954 Tulbaghia violacea (Tulbaghie violacée) -8°C $1$1$1 ***
955 Ullucus tuberosus (Ulloco) $1$1 ***
956 Umbilicus rupestris (Nombril-de-Vénus commun) $1 *** *
957 Urtica dioica (Ortie) $1$1$1 ***** *****
958 Vaccinium corymbosum (Myrtillier d'Amérique) -30°C $1 ****
959 Vaccinium corymbosum (Myrtillier) -30°C $1 ****
960 Vaccinium myrtillus (Myrtillier) $1$1 **** ***
961 Valeriana officinalis (Valériane officinale) $1$1$1 ** ***
962 Valerianella locusta (Mâche) $1$1$1 ****
963 Vanilla planifolia (Vanille) $1 ****
964 Verbascum thapsus (Molène bouillon-blanc) $1$1 * ***
965 Verbena officinalis (Verveine officinale) $1$1 * ***
966 Vicia faba (Fève) {{{-5°C $1$1 ****
967 Vigna angularis (Haricot azuki) $1 ****
968 Vinca major (Grande pervenche) $1 ***
969 Vinca minor (Petite pervenche) $1 ***
970 Vinca minor (Pervenche panachée à petites fleurs) $1 ***
971 Viola odorata (Violette odorante) $1$1$1 ***** ***
972 Viola tricolor (Pensée sauvage) $1$1$1 ** ***
973 Vitis vinifera (Vigne) $1$1$1 *****
974 Xerocomus badius (Bolet bai)
975 Zea mays (Maïs) $1$1$1 ***** ***
976 Zingiber officinale (Gingembre) -9/-10°C $1$1 **** *****
977 Ziziphus jujuba (Jujubier) -15/-17/-20°C $1 **** ***