Oseille pahouine
(Rumex abyssinicus)

Illustration Rumex abyssinicus, Par Jacquin, N.J. von, Hortus botanicus Vindobonensis (1770-1776) Hort. Bot. Vindob. vol. 3 (1776) t. 293, via plantillustrations

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Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 4 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est charnu. La tige est rouge-vert et rainurée. Il mesur ... (traduction automatique)
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Oseille pahouine

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 4 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est charnu. La tige est rouge-vert et rainurée. Il mesure 3 cm de diamètre. Le limbe est en forme de triangle. Les feuilles à la base mesurent 25 cm de long sur 20 cm de large. Les feuilles sur la ti... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Rumex abyssinicus, Par Jacquin, N.J. von, Hortus botanicus Vindobonensis (1770-1776) Hort. Bot. Vindob. vol. 3 (1776) t. 293, via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Rumex abyssinicus Jacq. (1777)
Synonymes français : oseille sauvage, oseille sango, oseille d´Abyssinie, surelle
Synonymes : Acetosa abyssinica (Jacq.) A. Love & Kapoor, Rumex schimperi Meisn
Noms anglais et locaux : dock, spinach-rhubarb, sorrel, Spanish rhubarb

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 4 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est charnu. La tige est rouge-vert et rainurée. Il mesure 3 cm de diamètre. Le limbe est en forme de triangle. Les feuilles à la base mesurent 25 cm de long sur 20 cm de large. Les feuilles sur la tige sont plus petites. Le groupe de fleurs mesure 50 cm de long. Les fleurs sont en petites grappes. Le fruit est une noix en forme de triangle. Il mesure 2 à 4 mm de long et est brillant^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A stout herb. It keeps growing from year to year. It grows 4 m tall. The rhizome or underground stem is fleshy. The stem is red-green and grooved. It is 3 cm across. The leaf blade is triangle shape. The leaves at the base are 25 cm long by 20 cm wide. The leaves on the stem are smaller. The group of flowers are 50 cm long. The flowers are in small clusters. The fruit is a sharply triangle shaped nut. It is 2-4 mm long and shiny^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les feuilles sont généralement récoltées pendant la saison des pluies^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Leaves are usually collected in the rainy season^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par division de la plante. Retirer les fleurs augmente la production de feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seed or by division of the plant. Removing the flowers increases leaf production^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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De grande taille. Excellente à manger ; produit d'abondantes feuilles hastées, très amples, tendres, de saveur légèrement acide^{{{76(+x) ; feuilles cuites comme potherbe^{{{(dp*).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
93.8	/	/	1.5
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	0.5	0.3

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Jacquin, N.J. von, Hortus botanicus Vindobonensis (1770-1776) Hort. Bot. Vindob. vol. 3 (1776) t. 293, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est un légume cultivé commercialement. Les pousses sont surtout mangées par les enfants. C'est un légume localement important^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a commercially cultivated vegetable. The shoots are eaten especially by children. It is a locally important vegetable^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse en Afrique équatoriale tropicale. C'est surtout dans les hautes terres. Il pousse jusqu'à 3300 m d'altitude. En Tanzanie, il pousse dans les régions avec une pluviométrie de 1 100 à 2 200 mm par an^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in tropical equatorial Africa. It is mostly in the highlands. It grows up to 3,300 m altitude. In Tanzania it grows in areas with a rainfall of 1,100-2,200 mm per year^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Cameroun, Afrique centrale, RD Congo, Afrique de l'Est, Éthiopie, Gabon, Kenya, Madagascar, Mozambique, Nigéria, Rwanda, Tanzanie, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Cameroon, Central Africa, Congo DR, East Africa, Ethiopia, Gabon, Kenya, Madagascar, Mozambique, Nigeria, Rwanda, Tanzania, Uganda, West Africa, Zambia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 200 espèces de Rumex. Il y en a une vingtaine en Amérique tropicale. Tous les quais sont réputés comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 200 Rumex species. There are about 20 in tropical America. All docks are said to be edible^{{{0(+x).