Genre : Wisteria
8 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
G
Glycine de Chine, (Wisteria sinensis)Note : *
Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}] ; dont jeunes cuites [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
Une certaine prudence est conseillée pour les graines, voir les notes sur la toxicité. Les fleurs sont soigneusement lavées, puis bouillies ou frites (comme des beignets) ; elles sont également durcies dans du sucre, puis mélangées avec de la farine pour en faire une célèbre friandise locale appelée «Teng Lo». Les feuilles contiennent de l'acide allantoïque. Elles sont utilisées en tant que substitut de thé. Les jeunes feuilles ont également été mangées (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26. L'écorce contient un glucoside et une résine qui sont tous les deux toxiques. La graine et la gousse contiennnent une résine et un glycoside appelé wisterin. Ils ont causé des empoisonnements chez les enfants de nombreux pays, produisant de légères à sévères gastro-entérite{{{5(+).
Note médicinale : *
Glycine floribonde, (Wisteria floribunda)
pour le moment 😕
Note : **
Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (jeunes et tendres feuilles [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
Lorsque les graines sont cuites au feu, leur saveur est semblable à celle des châtaignes ; une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité. Les jeunes feuilles tendres sont parfois consommées et sont également utilisées comme substitut de thé. Les fleurs sont utilisées comme aliment dans certaines parties de la Chine.(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.
Note médicinale : **
Glycine veloutée, (Wisteria brachybotrys)
pour le moment 😕
Parties comestibles : huile (traduction automatique) | Original : Oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
W
Wisteria brachybotrys, Glycine veloutéepour le moment 😕
Parties comestibles : huile (traduction automatique) | Original : Oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Wisteria floribunda, Glycine floribonde
pour le moment 😕
Note : **
Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (jeunes et tendres feuilles [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
Lorsque les graines sont cuites au feu, leur saveur est semblable à celle des châtaignes ; une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité. Les jeunes feuilles tendres sont parfois consommées et sont également utilisées comme substitut de thé. Les fleurs sont utilisées comme aliment dans certaines parties de la Chine.(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.
Note médicinale : **
Wisteria frutescens,
Note : *
Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
Les fleurs fraîches sont consommées en salades ; elles sont censées être excellentes lorsqu'elles sont enrobées de pâte puis frites dans de l'huile comme des beignets.(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.
Note médicinale : **
Wisteria japonica,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Wisteria macrostachya,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Wisteria sinensis, Glycine de Chine
Synonymes : Kraunhia sinensis (Sims) Greene 1891, Wisteria chinensis DC. 1825, Wisteria chinensis Sweet 1891
Note : *
Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}] ; dont jeunes cuites [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
Une certaine prudence est conseillée pour les graines, voir les notes sur la toxicité. Les fleurs sont soigneusement lavées, puis bouillies ou frites (comme des beignets) ; elles sont également durcies dans du sucre, puis mélangées avec de la farine pour en faire une célèbre friandise locale appelée «Teng Lo». Les feuilles contiennent de l'acide allantoïque. Elles sont utilisées en tant que substitut de thé. Les jeunes feuilles ont également été mangées (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26. L'écorce contient un glucoside et une résine qui sont tous les deux toxiques. La graine et la gousse contiennnent une résine et un glycoside appelé wisterin. Ils ont causé des empoisonnements chez les enfants de nombreux pays, produisant de légères à sévères gastro-entérite{{{5(+).
Note médicinale : *
Wisteria venusta,
pour le moment 😕
Note : *
Détails : Fruit (graines cuites{{{5(11?) [nourriture/aliment de famine/disette et feuille (jeunes feuilles : idem graines{{{~) comestibles.(1*)
Une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité.(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.
Note médicinale : **
Wisteria villosa
pour le moment 😕
Note : *
Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)
(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.
Classification phylogénique



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