Genre : Spondias
20 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
P
Pomme cythère, (Spondias dulcis)Synonymes français : casse mango, pomme d'or, ambarella
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, légume culinaires :
-les fruits sont consommés après épluchage ; ils sont consommés crus ou picklés ; les fruits sont également séchés et utilisés dans les currys ; les fruits sont également utilisés pour les boissons sucrées et transformés en confitures et chutneys ; les fruits verts sont picklés ;
-les feuilles sont comestibles crues ou cuites (ex. : comme potherbe) ;
-le noyau de la graine peut être comestible (certains fruits sont de petite taille et très aigres).
néant, inconnus ou indéterminés.
Prunier espagnol, (Spondias purpurea)
Note : ****
Détails : Fruits consommés crus, cuits ou en confiture ; graines comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Prunier mombin, (Spondias mombin)
Synonymes français : prunier espagnol, prunier java, mombin jaune
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, feuilles culinaires :
-les fruits sont utilisés frais ou cuits ; ils sont acides ; ils sont également utilisés pour les confitures et gelées ; parce qu'il est aigre, il est souvent sucré et utilisé pour les boissons ; le fruit vert est picklé et mangé comme les olives ;
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
U
Umbu, (Spondias tuberosa)Synonymes français : imbu, brazil plum = prunier brésilen (tp*)
Note : ****
Détails : Fruits consommés crus, cuits ou en confiture.
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
S
Spondias acida,pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Spice
Détails : Les fruits sont utilisés comme arôme pour les aliments (traduction automatique).
Original : The fruit are used as flavouring for food
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias admirabilis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias axillaris,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, écorce (traduction automatique) | Original : Fruit, Bark
Détails : Les fruits mûrs sont consommés frais et crus. Ils sont également transformés en gelées et en glaces. Les fruits mûrs sont utilisés pour les cornichons. Les fruits transformés peuvent être conservés pendant 5 ans. L'écorce interne est mâchée pour son goût sucré et pour réduire la faim (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten fresh and raw. They are also made into jellies and ice creams. The ripe fruit are used for pickles. The fruit when processed can be stored for 5 years. The inner bark is chewed for its sweet taste and to reduce hunger
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias bipinnata,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias borbonica,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias dulcis, Pomme cythère
Synonymes : Spondias cytherea Sonn. 1782
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, légume culinaires :
-les fruits sont consommés après épluchage ; ils sont consommés crus ou picklés ; les fruits sont également séchés et utilisés dans les currys ; les fruits sont également utilisés pour les boissons sucrées et transformés en confitures et chutneys ; les fruits verts sont picklés ;
-les feuilles sont comestibles crues ou cuites (ex. : comme potherbe) ;
-le noyau de la graine peut être comestible (certains fruits sont de petite taille et très aigres).
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias lakonensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est consommé cru. Les fruits sont acides et sucrés (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten raw. The fruit are acidic and sweet
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias macrocarpa,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont très acides et sont utilisés pour les boissons. Ils sont également consommés frais (traduction automatique).
Original : The fruit are very acid and are used for drinks. They are also eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias malayana,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Flowers
Détails : Les fruits sont comestibles mais ont souvent une saveur astringente, acide et térébenthine. Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées pour l'arôme acide des aliments (traduction automatique).
Original : The fruit are edible but often have an astringent, acid and turpentine flavour. The leaves and flowers can be used for acid flavouring of food
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias mombin, Prunier mombin
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, feuilles culinaires :
-les fruits sont utilisés frais ou cuits ; ils sont acides ; ils sont également utilisés pour les confitures et gelées ; parce qu'il est aigre, il est souvent sucré et utilisé pour les boissons ; le fruit vert est picklé et mangé comme les olives ;
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias novoguineensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruits, épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Spice
Détails : Les fruits acides sont utilisés comme arôme pour les aliments (traduction automatique).
Original : The acid fruit are used as a flavouring for food
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias philippinensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont comestibles mais aigres (traduction automatique).
Original : The fruit are edible but sour
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias pinnata,
pour le moment 😕
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, fleurs culinaires :
-la partie charnue du fruit est consommée crue ; elle est aigre-douce ; ils sont également picklés ; les fruits sont utilisés dans les chutneys, les ragoûts, marinades, et des confitures ; les fruits sont consommés comme légume quand ils sont verts ;
-les graines sont également consommées ;
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées pour l'aromatisation ;
-les fleurs sont aigres et consommées crues ou utilisées dans les currys ou comme aromatisant.
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias purpurea, Prunier espagnol
Note : ****
Détails : Fruits consommés crus, cuits ou en confiture ; graines comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias radlkoferi,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias testudinis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias tuberosa, Umbu
Note : ****
Détails : Fruits consommés crus, cuits ou en confiture.
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias tuberosa x Spondias mombin,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias venosa,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Spondias venulosa
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit peut être mangé. Parce qu'ils sont acides, ils sont utilisés pour le jus (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten. Because they are acid they are used for juice
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique





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