Genre : Gleditsia
6 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
F
Févier d'amérique, (Gleditsia triacanthos)Synonymes français : févier épineux, févier à trois épines, carouge à miel, épine du Christ, arbre aux escargots (Canada), fausse épine du Christ (Canada), fève d'amérique {fruit}, févier à trois pointes
Note : ***
Détails : Fruit (jeunes graines {crues ou cuites} [nourriture /aliment et base boissons] ; fruits {pulpe et jeunes gousses} [nourriture/aliment et boissons]) comestibles.
Les jeunes graines peuvent être mangées crues ou cuites ; elles sont également transformées en boisson fermentée ou grillées et utilisées comme substitut de café ou encore réduites, pour la composition détaillée ; elles mesurent environ 8 mm de long ; les graines n'apparaissent pas toujours dans les régions maritimes parce que l'arbre préfère les longs étés chauds. La pulpe des gousses est sucrée et elle peut être consommée crue (tel quel) ou confite dans du sucre ; les jeunes et tendres gousses comestibles peuvent être cuites et mangées ; une boisson agréable au goût sucré peut être faite à partir de celles-ci ou de la pulpe ; la pulpe des gousses âgées devient amère ; les gousses mesurent jusqu'à 40cm de long et 4 cm de large. Jeunes pousses comestibles. Consommation locale par les natifs
(1*)ATTENTION0(+x) : la plante contient des composés potentiellement toxiques{{{5(+) ; les rameaux et les feuilles contiennent des alcaloïdes (gleditschine et stenocarpine) ; la stenocarpine a été utilisée comme anesthésique local alors que la gleditschine cause un état de stupeur et la perte de l'activité réflexe. Les feuilles sont à l'étude comme des remèdes possibles du cancer{{{0(+x).
Note médicinale : **
Par noms latins
G
Gleditsia amorphoides,pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit - gomme (traduction automatique) | Original : Fruit - gum
Détails : Le fruit produit une gomme utilisée dans les bonbons (traduction automatique).
Original : The fruit produces a gum used in sweets
néant, inconnus ou indéterminés.
Gleditsia caspica,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gleditsia japonica,
Note : ***
Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds
Détails : Les graines torréfiées et les enveloppes enlevées, puis les graines sont trempées jusqu'à ce qu'elles soient molles et bouillies et mangées avec du sucre. Les feuilles de la plante sont également consommées. La chair à l'intérieur de la gousse est mangée (traduction automatique).
Original : The seeds roasted, and the husks removed then the seeds are soaked until soft and boiled and eaten with sugar. The leaves of the plant are also eaten. The flesh inside the seedpod is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gleditsia koraiensis,
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Gleditsia sinensis,
pour le moment 😕
Note : ***
Parties comestibles : feuilles, graines, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seedspod, Seeds
Détails : Les feuilles et les gousses sont mangées. Le matériau dur et transparent à l'extérieur des cotylédons est cuit comme dessert (traduction automatique).
Original : The leaves and pods are eaten. The hard, transparent material outside the cotyledons in cooked as a dessert
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Gleditsia triacanthos Févier d'amérique
Note : ***
Détails : Fruit (jeunes graines {crues ou cuites} [nourriture /aliment et base boissons] ; fruits {pulpe et jeunes gousses} [nourriture/aliment et boissons]) comestibles.
Les jeunes graines peuvent être mangées crues ou cuites ; elles sont également transformées en boisson fermentée ou grillées et utilisées comme substitut de café ou encore réduites, pour la composition détaillée ; elles mesurent environ 8 mm de long ; les graines n'apparaissent pas toujours dans les régions maritimes parce que l'arbre préfère les longs étés chauds. La pulpe des gousses est sucrée et elle peut être consommée crue (tel quel) ou confite dans du sucre ; les jeunes et tendres gousses comestibles peuvent être cuites et mangées ; une boisson agréable au goût sucré peut être faite à partir de celles-ci ou de la pulpe ; la pulpe des gousses âgées devient amère ; les gousses mesurent jusqu'à 40cm de long et 4 cm de large. Jeunes pousses comestibles. Consommation locale par les natifs
(1*)ATTENTION0(+x) : la plante contient des composés potentiellement toxiques{{{5(+) ; les rameaux et les feuilles contiennent des alcaloïdes (gleditschine et stenocarpine) ; la stenocarpine a été utilisée comme anesthésique local alors que la gleditschine cause un état de stupeur et la perte de l'activité réflexe. Les feuilles sont à l'étude comme des remèdes possibles du cancer{{{0(+x).
Note médicinale : **
Classification phylogénique



Codes QR
