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Une grande herbe rampante. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 50 à 150 cm de haut et peut s'étendre largement. Les tiges sont rouges et les feuilles sont ovales et mesurent 7 cm de long. Ils ont un doux parfum. Les fleurs sont de couleur pourpre rose et sont stériles. Ils sont produits en anneaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall creeping herb. It keeps growing from year to year. It grows 50-150 cm high and can spread widely. The stems are red and the leaves are oval and 7 cm long. They have a sweet scent. The flowers are a rosy purple colour and are sterile. They are produced in rings{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Feuille (feuillesµ0(5(+),+x)µ {crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ} [nourriture/aliment, base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(5(+))µ {tisanesµ5(+)µ} et/ou assaisonnementµ(dp*)(0(5(+),+x))µ {comme aromatisantµ{{{0(5(+),+x)µ, substitut de menthe verte dans plats froids ou chauds et dans les boissonsµ{{{(dp*)(5(+}]) comestibleµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuillesµ0(5(+x),+x)µ - crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ ; utilisées comme aromatisant dans les saladesµ{{{0(5(+),+x)µ, les aliments cuitsµ{{{5(+)µ (avec les petits poisµ{{{0(+x)µ...) et les boissonsµ{{{0(+x)µ ; les feuilles parfumées peuvent être utilisées de la même manière que la menthe verte ; une bonne menthe culinaire ; les feuilles ont une teinte rouge attrayante ; une tisane est fait à partir des feuilles fraîches ou séchéesµ{{{5(+)µ ; elle a un goût très agréable et rafraîchissant de menthe verte, laissant une sensation de propreté (fraîcheur ? (qp*)) dans la bouche et l'appareil digestifµ{{{5(K)µ ; une huile essentielle des feuilles et des fleurs est utilisée comme aromatisant dans les bonbons, crèmes glacées, boissons etc..µ{{{5(+)µ.
ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
maladie ou effet nuisible que toute personne ou animal pourrait subir suite à l'utilisation de toute plante mentionnée sur ce site
: (https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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