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Apiaceae > Pimpinella > Pimpinella peregrina - idu : 24369
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Pimpinella peregrina L.

    • Synonymes

      :

      Anisum italicum Raf, Caucalis tuberculata Poir, Pimpinella tauricaet d'autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      Southern burnet saxifrage ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle peut atteindre 1 m de haut. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Ils ont des dents le long du bord{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It can grow to 1 m tall. The leaves have leaflets along the stalk. They have teeth along the edge{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles, fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Flowers{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles et les parties fleuries sont utilisées comme épice dans le fromage{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves and flowering parts are used as a spice in cheese{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Caucase, Crète, Croatie, Égypte, Grèce, Malte, Méditerranée, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Caucasus, Crete, Croatia, Egypt, Greece, Malta, Mediterranean, Turkey{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Dogan, A., et al, 2014, A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species. J. Fac. Pharm. Istanbul, 44(2) pp 251-262 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Luczaj, et al, 2013, Wild vegetable mixes sold in the markets of Dalmatia (southern Croatia). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 8:2 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18–74 ;

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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