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Une herbe basse. Il continue de croître d'année en année. Il a un revêtement blanc. Il y a plusieurs feuilles à la base qui ont de longues tiges. Ceux-ci peuvent mesurer 15 cm de long. Il y a de grosses dents arrondies le long du bord de la feuille{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A low herb. It keeps growing from year to year. It has a white covering. There are several leaves at the base that have long leaf stalks. These can be 15 cm long. There are coarse rounded teeth along the edge of the leaf{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: feuilles, graines, racines, tiges de fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Leaves, Seeds, Root, Flower stalks{{{0(+x).
Détails
: Les jeunes racines tendres se mangent comme des carottes.
Ils sont également confits.
Les jeunes feuilles sont utilisées comme potasse.
Les tiges de fleurs sont cuites et mangées comme un légume.
Les riches graines huileuses se mangent comme les graines de tourneso{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young tender roots are eaten like carrots. They are also candied. The young leaves are used as a potherb. The flower stalks are cooked and eaten like a vegetable. The rich oily seeds are eaten like sunflower seeds{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 53 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 34 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 119 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
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